炒過菜(cai)的(de)人應該都有這種體驗(yan)，偶爾(er)會(hui)被鍋邊(bian)無形(xing)的(de)熱浪(lang)給燙到。你們知道(dao)這其中的(de)原因(yin)嗎？

如今市(shi)面上(shang)的灶具(ju)有(you)很多種(zhong)，但按照出火方式(shi)和(he)火苗的形狀(zhuang)來分，有(you)低焰灶和(he)直(zhi)火灶兩大(da)類。市(shi)面上(shang)大(da)多數(shu)都(dou)是(shi)直(zhi)火灶，它的特點(dian)是(shi)火苗長35-55mm。低焰灶的火苗低于16mm。

火苗大并不見得火力猛(meng)，還會把鍋(guo)底(di)燒黑，甚至造成事故(gu)。

而(er)低焰(yan)灶火(huo)(huo)焰(yan)高(gao)(gao)度在16mm以(yi)內，除此之外，還要同時(shi)滿足有(you)害氣體一氧化碳排放量(liang)低于0.02%，熱負(fu)荷高(gao)(gao)于4.5KW，熱效(xiao)率在63%之上(shang)。火(huo)(huo)王(wang)是(shi)低焰(yan)灶的代表，火(huo)(huo)焰(yan)高(gao)(gao)度15.5mm，熱效(xiao)率高(gao)(gao)達66%。

直火(huo)灶和低(di)焰灶，誰火(huo)力更猛（更適合中餐家庭使用）？

直火灶火苗高度35-55mm，鍋一放在(zai)爐頭(tou)上(shang)，火苗就往(wang)鍋四周擴散，外焰都只在(zai)鍋周邊。

火王低焰(yan)灶火苗(miao)高(gao)度只有15.5mm，火苗(miao)外焰(yan)直接(jie)接(jie)觸鍋底(di)。

從火(huo)力的角度看，火(huo)王低(di)焰(yan)灶(zao)外焰(yan)完全貼合鍋(guo)底，產(chan)生的熱量完全被鍋(guo)吸(xi)收，火(huo)力更(geng)大。

直(zhi)火灶和低(di)焰灶，誰更聚熱節能？

直火(huo)灶火(huo)苗沿鍋(guo)(guo)邊向外發散，熱量損失較多，僅適合平底鍋(guo)(guo)。

火(huo)王低焰灶的旋焰技術(shu)產生(sheng)渦輪效應，熱量集中在鍋的正上方，不(bu)向(xiang)外發散，全程(cheng)藍火(huo)苗。

由于低(di)焰灶(zao)熱量集中，炒菜時人(ren)站(zhan)在低(di)焰灶(zao)旁(pang)邊的溫(wen)度，比站(zhan)在直火灶(zao)旁(pang)邊的溫(wen)度要低(di)5至(zhi)8℃，烹飪時讓人(ren)感覺(jue)更舒適(shi)。

火王低焰(yan)灶能效高達66%，遠超(chao)國(guo)家一(yi)級能效標準，節能效果(guo)明顯(xian)。

根(gen)據估算，如果國內灶具提供(gong)商(shang)能同時滿足低焰灶的技術指標(biao)，讓目前我國2.3億(yi)用戶(hu)的灶具能達到(dao)指標(biao)，將可(ke)節約“西氣東輸”近1/5的天然氣量(liang)。直接(jie)產生的經濟效益可(ke)達63億(yi)元。

直火灶和低(di)焰灶，誰火力更穩定？

直火灶(zao)由(you)于火苗細(xi)長，火焰不穩定：容(rong)易(yi)受到外界氣流影(ying)響(xiang)，被(bei)風一(yi)吹，熱量偏向一(yi)側，或者(zhe)火焰部(bu)分熄滅，造成(cheng)漏氣事故；

由于火苗竄到(dao)鍋(guo)(guo)邊(bian)，造成(cheng)鍋(guo)(guo)心(xin)(xin)冷鍋(guo)(guo)邊(bian)熱(re)的(de)情況，燒(shao)煮東西時(shi)常常會出現(xian)鍋(guo)(guo)邊(bian)燒(shao)焦(jiao)，鍋(guo)(guo)心(xin)(xin)部分(fen)還(huan)不熟的(de)情況。

火王低(di)焰灶火苗高(gao)度低(di)，并且采用穩焰槽專利(li)技術，不易受(shou)環境影響(xiang)，火焰穩定且火力(li)均勻。

火(huo)(huo)王低焰(yan)(yan)(yan)灶火(huo)(huo)焰(yan)(yan)(yan)穩定，即(ji)使用文(wen)火(huo)(huo)，火(huo)(huo)苗部分被風吹(chui)滅，環形穩焰(yan)(yan)(yan)槽也能迅(xun)速將熄滅火(huo)(huo)孔點燃，防止漏氣事(shi)故，確保安全。

通過以(yi)上對比可以(yi)看出(chu)，低焰(yan)灶(zao)比直(zhi)火灶(zao)有著(zhu)明顯的(de)優勢(shi)，燃氣灶(zao)已經進入低焰(yan)時(shi)代！