炒過菜的人應該都有這(zhe)種體驗，偶爾(er)會被鍋邊無(wu)形的熱浪(lang)給燙到。你們知道這(zhe)其(qi)中的原因嗎？

如(ru)今市(shi)(shi)面上的(de)灶(zao)(zao)(zao)具有(you)很多種，但按照(zhao)出(chu)火(huo)(huo)(huo)方式和火(huo)(huo)(huo)苗(miao)的(de)形狀來分，有(you)低焰(yan)灶(zao)(zao)(zao)和直(zhi)火(huo)(huo)(huo)灶(zao)(zao)(zao)兩大類。市(shi)(shi)面上大多數都是直(zhi)火(huo)(huo)(huo)灶(zao)(zao)(zao)，它的(de)特點是火(huo)(huo)(huo)苗(miao)長35-55mm。低焰(yan)灶(zao)(zao)(zao)的(de)火(huo)(huo)(huo)苗(miao)低于16mm。

火苗大(da)并不(bu)見得火力(li)猛，還會把(ba)鍋底(di)燒(shao)黑(hei)，甚(shen)至造成事故。

而低(di)焰(yan)(yan)灶火焰(yan)(yan)高(gao)度在(zai)(zai)16mm以內，除(chu)此(ci)之外(wai)，還要同時滿足有(you)害氣體一氧化碳排放量低(di)于0.02%，熱負荷高(gao)于4.5KW，熱效率(lv)在(zai)(zai)63%之上。火王是低(di)焰(yan)(yan)灶的代(dai)表，火焰(yan)(yan)高(gao)度15.5mm，熱效率(lv)高(gao)達66%。

直火灶(zao)和低焰(yan)灶(zao)，誰(shui)火力更猛（更適合中餐(can)家庭(ting)使用）？

直火灶火苗高度35-55mm，鍋(guo)一放在爐頭上，火苗就往鍋(guo)四周擴散，外焰都只(zhi)在鍋(guo)周邊(bian)。

火(huo)王低焰灶火(huo)苗(miao)高(gao)度只(zhi)有(you)15.5mm，火(huo)苗(miao)外焰直接接觸(chu)鍋(guo)底。

從(cong)火力的(de)角度看，火王低焰灶(zao)外焰完全貼(tie)合鍋底，產(chan)生的(de)熱量完全被鍋吸收，火力更大。

直火灶(zao)和低焰灶(zao)，誰更聚熱節能？

直火灶火苗沿鍋(guo)邊向外發散，熱(re)量(liang)損失較多，僅適合平(ping)底鍋(guo)。

火王低焰灶的旋焰技(ji)術產生(sheng)渦輪(lun)效應(ying)，熱量(liang)集中在鍋的正上方，不向外(wai)發散(san)，全程藍火苗。

由于低(di)(di)焰灶(zao)熱量集中(zhong)，炒菜時人站在低(di)(di)焰灶(zao)旁邊(bian)的(de)溫(wen)度(du)，比站在直火灶(zao)旁邊(bian)的(de)溫(wen)度(du)要低(di)(di)5至8℃，烹飪時讓人感覺更舒適。

火王低焰灶能(neng)效高達66%，遠超國家一級能(neng)效標準，節(jie)能(neng)效果明顯(xian)。

根據估算(suan)，如果國(guo)內灶(zao)(zao)具提供商能(neng)同(tong)時滿足低焰灶(zao)(zao)的(de)技術指標，讓目(mu)前我(wo)國(guo)2.3億(yi)用(yong)戶的(de)灶(zao)(zao)具能(neng)達(da)到指標，將可(ke)節約“西(xi)氣東(dong)輸”近1/5的(de)天然(ran)氣量。直接產生(sheng)的(de)經濟(ji)效(xiao)益可(ke)達(da)63億(yi)元。

直(zhi)火灶(zao)和低焰(yan)灶(zao)，誰火力更穩定？

直火(huo)(huo)灶(zao)由于火(huo)(huo)苗細(xi)長，火(huo)(huo)焰不(bu)穩定：容易受到(dao)外界(jie)氣(qi)流(liu)影響，被風(feng)一(yi)吹，熱量偏向一(yi)側，或者(zhe)火(huo)(huo)焰部分熄滅，造成漏氣(qi)事故；

由(you)于火苗(miao)竄到鍋(guo)邊，造(zao)成鍋(guo)心冷鍋(guo)邊熱的情(qing)(qing)況(kuang)，燒煮東西時常(chang)常(chang)會出現鍋(guo)邊燒焦(jiao)，鍋(guo)心部分還(huan)不(bu)熟的情(qing)(qing)況(kuang)。

火(huo)王(wang)低(di)焰灶火(huo)苗(miao)高度低(di)，并且采用穩(wen)焰槽專利(li)技術，不易受環(huan)境影響，火(huo)焰穩(wen)定且火(huo)力均勻。

火(huo)王(wang)低焰灶火(huo)焰穩(wen)定，即使(shi)用文火(huo)，火(huo)苗部分(fen)被(bei)風吹滅，環形穩(wen)焰槽也能迅速將熄滅火(huo)孔點燃(ran)，防(fang)止漏氣事故，確保安全(quan)。

通(tong)過以上對比可以看出(chu)，低焰(yan)灶比直火灶有(you)著(zhu)明顯的優(you)勢，燃氣灶已經進(jin)入低焰(yan)時代(dai)！