1910年，嘉柏(bo)麗爾(er)·香奈兒(er)在巴(ba)黎康朋街21號開設了(le)自己的(de)第一家女帽(mao)店，以(yi)“香奈兒(er)時尚”為名(ming)，制作帽(mao)子(zi)。她的(de)設計受到當(dang)時著(zhu)名(ming)的(de)法(fa)國(guo)女演員的(de)垂青，也(ye)為她帶來了(le)美譽。嘉柏(bo)麗爾(er)·香奈兒(er)簡潔優雅的(de)著(zhu)裝風(feng)格引起轟動，迅速風(feng)靡了(le)整個巴(ba)黎。

1913年，嘉柏麗爾·香奈兒在法國杜維埃開設了(le)一家服飾店，推(tui)出(chu)運(yun)動服飾系列(lie)。她設計的(de)jersey針織服裝具有革命(ming)性的(de)意義，讓女性對自己的(de)身體有了(le)新(xin)的(de)自覺，也改(gai)變了(le)女性的(de)生活方式(shi)，因而(er)立(li)即大(da)獲成功。

香(xiang)奈(nai)兒品牌產品種類繁多，有服裝(zhuang)、珠寶飾品及(ji)其配件(jian)、化妝(zhuang)品、護膚品、香(xiang)水等(deng)。該品牌的時裝(zhuang)設計(ji)(ji)有高雅、簡(jian)潔、精美(mei)的風(feng)格，在(zai)20世紀40年代就成(cheng)功(gong)地將“五花大綁”的女裝(zhuang)推向簡(jian)單、舒適(shi)的設計(ji)(ji)。

除(chu)了時(shi)(shi)裝，Chanel也在(zai)1921 年推出ChanelNo 5香(xiang)水，女星妮可·基德曼作代言人(ren)的(de)No.5香(xiang)水瓶(ping)子是一個甚具(ju)裝飾藝術(shu) (Art Deco) 味(wei)道的(de)玻璃瓶(ping)。Chanel No.5是史上(shang)第一瓶(ping)以設計師命名的(de)香(xiang)水。而“雙C”標志也讓這瓶(ping)香(xiang)水成為(wei)Chanel歷史上(shang)最賺錢的(de)產品(pin)，且在(zai)恒遠(yuan)的(de)時(shi)(shi)光長廊(lang)上(shang)歷久不衰，至今(jin)在(zai) Chanel的(de)官方網站依然是重(zhong)點推介產品(pin)。

香奈兒(er)逝世(shi)后，1983年(nian)起由設(she)(she)計天才卡爾(er) 拉格菲爾(er)德（KARL LAGERFELD）接班。自1983年(nian)起，他(ta)(ta)一(yi)直擔任Chanel的(de)總(zong)設(she)(she)計師，將Chanel的(de)時(shi)裝(zhuang)(zhuang)推向(xiang)另(ling)一(yi)個高峰。卡爾(er)拉格菲爾(er)有(you)著自由、任意和輕松的(de)設(she)(she)計心態，他(ta)(ta)總(zong)是不(bu)可思議地把兩種對(dui)立的(de)藝(yi)術品(pin)感覺統一(yi)在設(she)(she)計中(zhong)，既奔放又(you)端(duan)莊，既有(you)法國人的(de)浪漫、詼諧，又(you)有(you)德國式的(de)嚴謹(jin)、精致。他(ta)(ta)沒有(you)不(bu)變(bian)的(de)造型線和偏(pian)愛的(de)色彩(cai)，但從他(ta)(ta)的(de)設(she)(she)計中(zhong)自始至終(zhong)都(dou)能領會到“香奈兒(er)”的(de)純(chun)正風范(fan)。還有(you)一(yi)處有(you)趣地方堪可提及，就是品(pin)牌創立了(le)接近(jin)九(jiu)十年(nian)，從未造過一(yi)件(jian)男(nan)裝(zhuang)(zhuang)，直至2005/2006 的(de)秋(qiu)冬系(xi)列(lie)，才造了(le)幾件(jian)男(nan)裝(zhuang)(zhuang)上(shang)市而已。

Chanel 公(gong)司收購了(le)來(lai)自蘇格蘭的(de)針(zhen)織(zhi)品牌Barrie Knitwear。此前于2012年8月(yue)15日，紡織(zhi)奢(she)侈品公(gong)司Dawson International Trading Ltd 已經入股Barrie 并且取得管理權，Chanel 只(zhi)是把(ba)位于 Hawick 的(de) Barrie 針(zhen)織(zhi)貿易部門納(na)入旗下。