1910年，嘉柏麗爾·香奈(nai)(nai)兒在巴黎(li)康朋街21號(hao)開設了自己(ji)的第一家女(nv)帽(mao)(mao)店，以(yi)“香奈(nai)(nai)兒時尚”為名，制作(zuo)帽(mao)(mao)子。她的設計受(shou)到(dao)當時著名的法國女(nv)演員的垂青，也為她帶(dai)來了美(mei)譽。嘉柏麗爾·香奈(nai)(nai)兒簡(jian)潔(jie)優(you)雅的著裝風格引起轟動，迅速(su)風靡了整(zheng)個巴黎(li)。

1913年，嘉柏麗爾·香奈兒在法國杜維埃(ai)開設了(le)一家服(fu)飾店，推出運動服(fu)飾系列(lie)。她(ta)設計的(de)jersey針(zhen)織服(fu)裝具有革命性的(de)意義，讓女性對自己的(de)身體有了(le)新的(de)自覺，也改(gai)變了(le)女性的(de)生活方式，因而(er)立即大(da)獲成功。

香奈兒品(pin)牌產(chan)品(pin)種類繁多，有(you)服裝、珠寶飾(shi)品(pin)及其配件、化(hua)妝品(pin)、護膚(fu)品(pin)、香水等(deng)。該品(pin)牌的(de)(de)時(shi)裝設計有(you)高雅、簡(jian)潔(jie)、精美的(de)(de)風格，在20世紀40年(nian)代就成(cheng)功地將(jiang)“五花大綁(bang)”的(de)(de)女裝推向簡(jian)單、舒適的(de)(de)設計。

除了時(shi)裝，Chanel也在1921 年推(tui)出ChanelNo 5香水(shui)，女星(xing)妮可·基德曼作代(dai)言人的No.5香水(shui)瓶(ping)(ping)子(zi)是一個(ge)甚具裝飾藝術 (Art Deco) 味道的玻璃(li)瓶(ping)(ping)。Chanel No.5是史上第一瓶(ping)(ping)以設計師(shi)命名的香水(shui)。而“雙C”標志也讓這瓶(ping)(ping)香水(shui)成為(wei)Chanel歷(li)史上最(zui)賺錢的產(chan)品(pin)，且在恒遠的時(shi)光長廊上歷(li)久不衰，至(zhi)今在 Chanel的官方網(wang)站依然是重點(dian)推(tui)介產(chan)品(pin)。

香(xiang)奈(nai)兒逝世后，1983年起(qi)由設(she)(she)計天才(cai)卡爾(er)(er) 拉格菲爾(er)(er)德（KARL LAGERFELD）接(jie)班。自(zi)1983年起(qi)，他(ta)一(yi)直擔(dan)任Chanel的(de)總設(she)(she)計師，將Chanel的(de)時裝推向另一(yi)個高峰。卡爾(er)(er)拉格菲爾(er)(er)有(you)著自(zi)由、任意(yi)和輕松(song)的(de)設(she)(she)計心態，他(ta)總是(shi)不可思(si)議地把(ba)兩(liang)種對(dui)立的(de)藝術品(pin)感(gan)覺統一(yi)在(zai)設(she)(she)計中，既(ji)奔放又端莊，既(ji)有(you)法國(guo)人的(de)浪漫、詼諧，又有(you)德國(guo)式的(de)嚴謹、精致(zhi)。他(ta)沒有(you)不變的(de)造(zao)型線和偏愛的(de)色彩，但從他(ta)的(de)設(she)(she)計中自(zi)始至(zhi)終都能領會到“香(xiang)奈(nai)兒”的(de)純正風范。還(huan)有(you)一(yi)處有(you)趣地方堪可提及，就是(shi)品(pin)牌創立了(le)接(jie)近九十(shi)年，從未造(zao)過一(yi)件男(nan)(nan)裝，直至(zhi)2005/2006 的(de)秋冬(dong)系列，才(cai)造(zao)了(le)幾件男(nan)(nan)裝上(shang)市而(er)已。

Chanel 公司收購了(le)來自蘇格蘭的(de)(de)針織(zhi)品牌Barrie Knitwear。此前于2012年(nian)8月15日，紡織(zhi)奢(she)侈品公司Dawson International Trading Ltd 已經(jing)入股Barrie 并且(qie)取得管理權(quan)，Chanel 只是把位于 Hawick 的(de)(de) Barrie 針織(zhi)貿易(yi)部門納入旗下。