橙子是一種蕓香科柑橘,主要分為甜橙、臍橙、血橙、冰糖橙、紅橙幾個品種。其果圓形至長圓形,橙黃色,油胞凸起,果皮不易剝離;無苦味,中心柱充,汁味甜而香。含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C,是營養價值較高的
水果。果實還含維生素P,具極高的醫藥價值。橙子的選購技巧:首先,橙子并不是越光滑越好,進口橙子往往表皮破孔較多,比較粗糙,而經過“美容”之后的橙子,則非常光滑,幾乎沒有破孔;其次,買之前,可以用白餐巾紙最好是濕紙巾在水果表面擦一擦,如果上了色素,一般都會在餐巾紙上留下顏色。
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