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一、草莓醬怎么做好吃

材料：草(cao)莓1000克，白糖1000克，明膠7克，草(cao)莓香(xiang)精少許，水適量。

做法：選擇無腐爛的草(cao)莓(mei)，去蒂(di)、洗(xi)凈(jing)，用搗碎機或菜刀將(jiang)其壓碎成泥。將草莓泥(ni)倒入鍋中，加水用旺火(huo)煮(zhu)(zhu)沸3-5分鐘，放白糖，改用文火(huo)煮(zhu)(zhu)8-10分鐘，并不停攪拌。把明(ming)膠放入(ru)少(shao)許水中(zhong)浸泡(pao)片刻，上火加熱(re)至溶，倒入(ru)果醬鍋(guo)中(zhong)攪(jiao)勻，再煮(zhu)10分鐘左(zuo)右，然后(hou)用(yong)湯(tang)匙取少(shao)許果醬，滴入(ru)平盤內，若不流散(san)，即可離火，加入(ru)草莓(mei)香精充分攪(jiao)拌(ban)均勻，盛入(ru)容器內，加蓋密封，隨(sui)吃隨(sui)取。

二、山楂醬的做法家常

材料：山楂1000克，冰(bing)糖500克，水(shui)適量，檸檬(meng)1個。

做法：山楂挖除頭尾，摳掉山楂核。把(ba)山楂和(he)一(yi)個檸檬（帶皮(pi)）放入料理機粉碎。鍋里放一(yi)點水，加入冰糖融化。燒開(kai)之后加入(ru)粉碎的果料，慢火(huo)熬至黏(nian)稠。涼后裝(zhuang)罐(guan)即可食用。

三、果醬的選購技巧

挑選果醬的時候要記得看看果醬品牌的配料表，原料越簡單越好，最好只有水果和糖兩樣。放一點檸檬酸和果膠還是可以接受的，但香精、色素、防腐劑、瓊脂之類的配料最好沒有。從原料來說，富含(han)花青素(su)、類(lei)黃酮和礦物質(zhi)的(de)(de)水果(guo)制作的(de)(de)果(guo)醬營養(yang)價值最好。比如(ru)說，藍莓果(guo)醬自然是最佳選擇，優質(zhi)的(de)(de)山(shan)楂果(guo)醬和草莓果(guo)醬也非常出(chu)色。

四、果醬怎么吃比較好

1、果醬夾心面包：直接把果醬涂抹在面包片上面，然后再用一片干凈的面包片疊在一起，就是果醬夾心面包。味(wei)道豐富、口感酸甜適口。

2、果醬小餅干：需要和小餅干一起烤，在小餅干還沒有放入烤箱之前先涂抹上果醬，然后一起烤熟之后食用。烤過之后的果醬在香氣上面會更濃厚一些，而且色澤也是非常晶瑩剔透。

3、果(guo)醬酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)：酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)本身的口感也是比(bi)較酸(suan)(suan)(suan)甜(tian)的，在加上果(guo)醬其實風味會是雙倍的提(ti)升，而且還能增加果(guo)香氣(qi)和果(guo)肉顆粒。

4、果(guo)醬(jiang)派(pai)(pai)：直(zhi)接涂抹(mo)或(huo)者和派(pai)(pai)一起烤(kao)都(dou)是可以(yi)的，和派(pai)(pai)一起烤(kao)的果(guo)醬(jiang)效(xiao)果(guo)就會和果(guo)醬(jiang)小餅干類似，有一個好(hao)處就是烤(kao)好(hao)的果(guo)醬(jiang)是凝固的，不會流到到處都(dou)是，也不容易(yi)弄臟手。