• 傳統方便食(shi)(shi)品(pin)需要(yao)開水浸(jin)泡(pao)才能食(shi)(shi)用(yong)(yong)，一些特(te)殊時期如野外探險、旅(lv)游等情(qing)況時便無法滿(man)足用(yong)(yong)戶(hu)需求(qiu)。自熱米飯則不盡相(xiang)同(tong)，由(you)主(zhu)食(shi)(shi)大(da)米、佐餐菜料(liao)、調味料(liao)及發熱包等部分組成，在食(shi)(shi)用(yong)(yong)前只需要(yao)將適(shi)量冷水加入(ru)到發熱包中(zhong)，將食(shi)(shi)材(cai)放置于發熱包上，等待(dai)8-15分鐘即(ji)可享(xiang)用(yong)(yong)。

  自熱米飯有別于傳統的速食產品，目前已經在各大電商平臺及線下商超占據了一定的市場份額，海內外各大食品生產商也力爭在方便食品領域獲得進一步的發展，較受歡迎的自熱米飯品牌就有自嗨鍋、得益、統一開小灶、宏綠、三全、Otsuka大塚、到飯點等品牌。由于每個品牌在自熱米飯上的的產品定位、品種口味各有不同，所以建議消費者根據自己平時的喜好去選擇合適的產品，同時一定要按照產品使用說明來進行加工食用。更多速食品推薦可查看>>>

• 目前市面上(shang)已(yi)推出的自(zi)(zi)熱(re)方(fang)便(bian)食品(pin)種(zhong)(zhong)類已(yi)涵蓋自(zi)(zi)熱(re)麻辣燙、自(zi)(zi)熱(re)冒菜、自(zi)(zi)熱(re)方(fang)便(bian)面、自(zi)(zi)熱(re)米飯、自(zi)(zi)熱(re)火鍋等多種(zhong)(zhong)帶有“自(zi)(zi)熱(re)”標(biao)簽(qian)的方(fang)便(bian)食物。國(guo)內(nei)知名餐飲(yin)品(pin)牌海底撈、今麥郎、統一、康(kang)師傅(fu)、小龍坎、三全等品(pin)牌也(ye)紛(fen)紛(fen)踏上(shang)自(zi)(zi)熱(re)食品(pin)的研發之路(lu)。

  自(zi)熱(re)(re)(re)(re)食(shi)品(pin)加熱(re)(re)(re)(re)原理是(shi)什么？自(zi)熱(re)(re)(re)(re)食(shi)品(pin)里的(de)加熱(re)(re)(re)(re)包(bao)內(nei)是(shi)焦(jiao)炭粉、活性(xing)炭、鹽、生(sheng)石灰等物質，遇(yu)(yu)到水(shui)后在短(duan)時間內(nei)迅速(su)升溫(wen)，溫(wen)度可(ke)高達(da)150℃以上，蒸(zheng)汽(qi)溫(wen)度達(da)200℃。自(zi)熱(re)(re)(re)(re)食(shi)品(pin)實際(ji)上是(shi)餐盒內(nei)的(de)水(shui)袋(dai)和(he)用無紡布包(bao)裝的(de)發熱(re)(re)(re)(re)劑共同發生(sheng)反(fan)應的(de)結果(guo)。一(yi)旦拉開塑料膠條，就會將水(shui)袋(dai)弄破，這(zhe)時發熱(re)(re)(re)(re)劑遇(yu)(yu)水(shui)發生(sheng)化(hua)學反(fan)應，導致發熱(re)(re)(re)(re)劑均勻(yun)散(san)熱(re)(re)(re)(re)，產生(sheng)熱(re)(re)(re)(re)量。經(jing)過8-15分鐘的(de)等待后即(ji)可(ke)。這(zhe)種技(ji)術(shu)具有加熱(re)(re)(re)(re)迅速(su)持(chi)久，生(sheng)產成本低廉等優點。

自熱食品產品參考