被譽為白色血液的(de)牛(niu)(niu)奶(nai),自(zi)古以來(lai)都是重要的(de)營(ying)養飲料,牛(niu)(niu)奶(nai)是最古老的(de)天然飲料之(zhi)一,如(ru)今經過養殖業和工業的(de)不(bu)斷發展,市(shi)面(mian)上有了(le)很(hen)多牛(niu)(niu)奶(nai)品(pin)牌。那么什(shen)么牌子(zi)牛(niu)(niu)奶(nai)好?牛(niu)(niu)奶(nai)行業應遵守(shou)哪些(xie)行業標準呢?下面(mian)一起來(lai)詳細來(lai)了(le)解一下吧。
牛奶(nai)營(ying)養價值(zhi)高,牛奶(nai)中含有(you)豐富(fu)的(de)蛋白質、脂肪、維生素和礦(kuang)物質等(deng)營(ying)養物質。所以很(hen)多人(ren)都喜歡喝牛奶(nai),牛奶(nai)還(huan)是人(ren)體鈣質的(de)重要(yao)來源(yuan),非常適合人(ren)體的(de)吸收(shou),有(you)助強身健體,對老年人(ren)和成長(chang)期兒(er)童都有(you)很(hen)好的(de)作用。那么如何選擇(ze)好的(de)牛奶(nai)呢?最重要(yao)的(de)是要(yao)選擇(ze)牛奶(nai)品牌(pai)產品,大品牌(pai)的(de)牛奶(nai)一般原料、產地、工(gong)藝(yi)都比小作坊產品好很(hen)多。
為了弘揚典型企(qi)業(ye)(ye)(ye)打造品(pin)牌的(de)(de)(de)(de)(de)創新(xin)精神,聚(ju)合(he)(he)品(pin)牌力(li)量(liang),展現行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)發(fa)展面貌,推動品(pin)牌賦(fu)能行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)升級,CN10/CNPP數(shu)(shu)據(ju)研究(jiu),十大品(pin)牌網(wang) www.cnpp.cn聯合(he)(he)重(zhong)磅推出牛奶十大品(pin)牌,由(you)CN10/CNPP品(pin)牌數(shu)(shu)據(ju)研究(jiu)部門通過資料收集整理(li),并基于大數(shu)(shu)據(ju)統計(ji)(ji)及人(ren)為根據(ju)市(shi)場和(he)參數(shu)(shu)條件變化分析(xi)研究(jiu)而得出,是(shi)大數(shu)(shu)據(ju)、云計(ji)(ji)算(suan)、數(shu)(shu)據(ju)統計(ji)(ji)真實客觀呈(cheng)現的(de)(de)(de)(de)(de)結(jie)果。以(yi)企(qi)業(ye)(ye)(ye)實力(li)、品(pin)牌榮(rong)(rong)譽(yu)(yu)、網(wang)絡投票、網(wang)民口碑打分、企(qi)業(ye)(ye)(ye)在行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)內的(de)(de)(de)(de)(de)排名情(qing)況(kuang)、企(qi)業(ye)(ye)(ye)獲得的(de)(de)(de)(de)(de)榮(rong)(rong)譽(yu)(yu)及獎勵(li)情(qing)況(kuang)等(deng)為基礎,通過本站特有的(de)(de)(de)(de)(de)計(ji)(ji)算(suan)機分析(xi)模型對廣泛的(de)(de)(de)(de)(de)數(shu)(shu)據(ju)資源(yuan)進行(xing)(xing)采集分析(xi)研究(jiu),綜合(he)(he)了多家機構媒(mei)體和(he)網(wang)站排行(xing)(xing)數(shu)(shu)據(ju),原始(shi)數(shu)(shu)據(ju)來源(yuan)于信用指(zhi)數(shu)(shu)以(yi)及幾十項數(shu)(shu)據(ju)統計(ji)(ji)計(ji)(ji)算(suan)系統生成的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)牌企(qi)業(ye)(ye)(ye)行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)大數(shu)(shu)據(ju)庫,并由(you)研究(jiu)人(ren)員綜合(he)(he)考慮市(shi)場和(he)參數(shu)(shu)條件變化后(hou)最終才形成十大數(shu)(shu)據(ju)并在網(wang)站顯(xian)示(shi),只有在行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)出名、具有規模、影(ying)響力(li)、經濟(ji)實力(li)的(de)(de)(de)(de)(de)企(qi)業(ye)(ye)(ye)在才會被系統收錄并在網(wang)站上面展示(shi)出現。
自從新(xin)版乳業國標(biao)強制(zhi)性(xing)標(biao)準(zhun)《乳品(pin)安全國家標(biao)準(zhun)》正式(shi)頒布,并開始正式(shi)實(shi)施。新(xin)版乳業國標(biao)標(biao)準(zhun)倒(dao)退25年(nian)的說法在網絡上被熱議,那(nei)么(me)乳業新(xin)國標(biao)倒(dao)退25年(nian)到底(di)是怎么(me)回(hui)事呢?
單純從(cong)數值(zhi)來看,2010年生鮮乳(ru)新(xin)國(guo)標中對乳(ru)蛋白(bai)含量(liang)的要求,從(cong)2.95%降低到了2.8%,菌落(luo)總數則從(cong)每毫升50萬調(diao)整下(xia)調(diao)至200萬。這一質量(liang)標準被媒(mei)體稱(cheng)為“歷史新(xin)低”,“一夜倒退25年”。
乳制品輸出大國(guo)(guo)如新(xin)西蘭、丹麥等,其生乳蛋白(bai)質(zhi)含量都在(zai)3.0克以(yi)上,美國(guo)(guo)、歐盟(meng)等國(guo)(guo)家對總(zong)菌落的(de)要求是10萬(wan)以(yi)下。該項新(xin)國(guo)(guo)標被戲稱為“全球最差牛奶國(guo)(guo)標”。
1、生態環境影響養殖環境:嚴格來說(shuo),倒退的(de)不是標準(zhun),而(er)是奶牛的(de)養(yang)殖環(huan)(huan)境,包括(kuo)生態環(huan)(huan)境和(he)競爭(zheng)環(huan)(huan)境。不管你是多么(me)現代化的(de)乳企,牛奶都是農產品,都要與中國的(de)國情、農情相結(jie)合(he)。
2、中國生乳質量的確太差:中國的(de)(de)生乳(ru)質量的(de)(de)確太差,因為過去的(de)(de)生乳(ru)標(biao)準強調蛋白含量的(de)(de)要求太高(gao)了,部分散(san)戶(hu)奶(nai)農達不到要求,才不惜(xi)鋌而走險添(tian)加三聚氰胺等(deng)。
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