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一、甜甜圈怎么做

制作甜甜圈首先要準備雞蛋、細砂糖、低筋面粉等食材，其他食材可根據自己的口味選擇，例如可可粉、黑巧克力等，制作方法是：黃油軟化，加入細砂糖、鹽、奶粉、雞蛋攪打均勻；然后把低筋面粉、酵母水和一定水倒入黃油糊里揉成面團，然后將面團放在室溫下發酵；面團發酵至2.5倍大時取出再醒發15分鐘，醒發完畢后用搟面杖搟成厚度為1.1CM的面片，用甜甜圈模具將面皮切割成甜甜圈的形狀，然后進行二次發酵；發酵完畢的甜甜圈放入油鍋炸至兩面金黃即可，炸完后取出冷卻，再撒上糖粉就可以吃了。如果嫌制作麻煩，也可以到市面上購買甜甜圈品牌生(sheng)產的成品甜(tian)甜(tian)圈。

二、甜甜圈的熱量高嗎

甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈是一(yi)種高熱(re)量(liang)(liang)的(de)(de)食(shi)(shi)物，并(bing)且經過油炸(zha)處理(li)會吸(xi)收大量(liang)(liang)油脂，一(yi)個甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈的(de)(de)重量(liang)(liang)大概在(zai)20克左右，含(han)有熱(re)量(liang)(liang)70大卡(ka)，它的(de)(de)熱(re)量(liang)(liang)是比較(jiao)高的(de)(de)，并(bing)且甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈在(zai)攝(she)入體(ti)內之后(hou)，很容易轉變成(cheng)脂肪，造成(cheng)肥胖，所以建議不(bu)要吃(chi)的(de)(de)特別多，減(jian)肥人群尤其(qi)要杜絕食(shi)(shi)用(yong)甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈。除(chu)了脂肪以外(wai)，甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈中的(de)(de)蛋白質、碳水化合物和(he)纖維素的(de)(de)含(han)量(liang)(liang)也較(jiao)高，適量(liang)(liang)食(shi)(shi)用(yong)即(ji)可飽(bao)腹。

三、甜甜圈如何保存

由于甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈是高溫油(you)炸制成的食品，其(qi)水份(fen)含量較少，如果(guo)受潮的話會變軟，口(kou)感(gan)大(da)打折(zhe)扣；甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈中(zhong)的水分(fen)(fen)流失則會導(dao)致變硬(ying)，影(ying)響口(kou)感(gan)；表(biao)層的奶油(you)或者其(qi)他配(pei)料融化也會影(ying)響口(kou)感(gan)；因此甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈需要低溫保(bao)存在密(mi)封(feng)空間(jian)，將甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈裝入保(bao)鮮盒內，放置在冰(bing)箱冷藏室(shi)保(bao)存即可，第二天要食用(yong)時再用(yong)微波爐(lu)烤(kao)10分(fen)(fen)鐘即可恢復原(yuan)本的溫度(du)和(he)口(kou)味。