芒果视频

一、燒雞怎么做好吃

燒雞是一(yi)(yi)道中華傳(chuan)統(tong)風味菜肴，具有肉鮮味美、肥(fei)而不(bu)膩、爛而不(bu)散等特(te)點，家常燒雞的(de)(de)做(zuo)法(fa)很簡(jian)(jian)單：將雞仔洗凈放(fang)鍋煎炸(zha)至(zhi)表面金黃，撈出(chu)備用(yong)，然后處理配料，蔥(cong)切段，姜切片(pian)，蒜切丁(ding)，熱鍋下油，將蔥(cong)段、姜片(pian)、蒜丁(ding)爆香，再(zai)加入蠔油、大(da)料、花椒(jiao)、桂皮、香葉(xie)、草果(guo)、小(xiao)(xiao)茴(hui)香炒香后，添加清(qing)水、老抽、生抽、白糖(tang)、味精，大(da)火燒開(kai)。最后放(fang)入炸(zha)好的(de)(de)雞仔，蓋蓋兒小(xiao)(xiao)火燉40分鐘，一(yi)(yi)道簡(jian)(jian)單易做(zuo)的(de)(de)家常燒雞就制作(zuo)完成了(le)。

二、燒雞公的做法

燒雞(ji)公(gong)是用公(gong)雞(ji)、青(qing)(qing)椒、芹菜(cai)(cai)、洋(yang)蔥(cong)等(deng)食(shi)材制作的菜(cai)(cai)品，廣(guang)泛流(liu)行于川渝一帶，制作時先(xian)處(chu)理雞(ji)肉(rou)(rou)：雞(ji)切塊(kuai)放(fang)入(ru)(ru)鍋中煮(zhu)(zhu)(zhu)10分(fen)鐘(zhong)左(zuo)右，煮(zhu)(zhu)(zhu)出臟東(dong)西；然后(hou)腌(a)制雞(ji)肉(rou)(rou)，醬油和料(liao)(liao)酒加(jia)入(ru)(ru)碗中，夾(jia)雞(ji)塊(kuai)裹滿料(liao)(liao)汁(zhi)，放(fang)入(ru)(ru)盤子里腌(a)一個小時左(zuo)右。起鍋加(jia)水，倒(dao)入(ru)(ru)雞(ji)和燒雞(ji)公(gong)調料(liao)(liao)或者火鍋底料(liao)(liao)，再放(fang)入(ru)(ru)辣椒干；煮(zhu)(zhu)(zhu)雞(ji)的同時處(chu)理好配菜(cai)(cai)，將洋(yang)蔥(cong)、芹菜(cai)(cai)、青(qing)(qing)椒、香菜(cai)(cai)洗凈切碎，黃(huang)豆(dou)(dou)芽洗凈泡發。雞(ji)肉(rou)(rou)煮(zhu)(zhu)(zhu)二(er)十(shi)分(fen)鐘(zhong)后(hou)加(jia)入(ru)(ru)芹菜(cai)(cai)和黃(huang)豆(dou)(dou)芽，再煮(zhu)(zhu)(zhu)十(shi)分(fen)鐘(zhong)，加(jia)入(ru)(ru)洋(yang)蔥(cong)和青(qing)(qing)辣椒，最后(hou)再煮(zhu)(zhu)(zhu)十(shi)分(fen)鐘(zhong)，關火加(jia)入(ru)(ru)香菜(cai)(cai)即可(ke)。

三、燒雞店加盟費用是多少

對于創業人群來說，加盟燒雞店是不錯的選擇，燒雞店的加盟費用根據加盟的品牌、城市、店鋪面積等有所差別，基礎費用包括加盟費、裝修費、設備費、原料費、廣告宣傳費，一般在五萬元以上；此外，加盟還需要考慮其他成本，例如店面租金、人員工資、水電費、流動資金等，這個就要看具體的操作了，大致加盟一家燒雞店的總費用在十萬元以上，要注意選擇優質燒雞品牌加盟，避免(mian)上當受騙。

四、燒雞的營養價值及功效

燒雞中的(de)蛋白質的(de)含(han)量(liang)比(bi)例較(jiao)高(gao)，種類(lei)多且消化(hua)率高(gao)，含(han)有(you)對(dui)(dui)人體生長發育有(you)重要作用(yong)(yong)的(de)磷脂類(lei)，具(ju)有(you)健(jian)脾、強胃、補(bu)血養(yang)生的(de)功效，可補(bu)益氣血，強壯身體，健(jian)腦益智，適用(yong)(yong)于身弱(ruo)乏(fa)力(li)、腦力(li)不佳(jia)者及腦力(li)勞動者，對(dui)(dui)營養(yang)不良(liang)、畏寒怕冷、乏(fa)力(li)疲勞、月經不調、貧血、虛弱(ruo)等有(you)很好的(de)食療作用(yong)(yong)。