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一、生煎包怎么做

生煎(jian)包(bao)簡稱生煎(jian)，是一道(dao)煎(jian)烙類面食，生煎(jian)包(bao)的(de)做法(fa)并(bing)不難(nan)，首先用面粉(fen)和溫開水、酵(jiao)母(mu)混合制(zhi)成(cheng)面團，發(fa)酵(jiao)成(cheng)半(ban)發(fa)面后，揪出若干份(fen)劑子，用搟面杖(zhang)搟成(cheng)圓(yuan)形面皮；接著將剁碎的(de)豬肉(rou)或牛肉(rou)添加醬(jiang)油、鹽、香油、水等(deng)，混合均勻后攪打(da)上勁，制(zhi)成(cheng)肉(rou)餡(xian)。將肉(rou)餡(xian)包(bao)入面皮內，做成(cheng)生煎(jian)包(bao)，放在平(ping)底鍋(guo)上用大火煎(jian)兩(liang)分(fen)鐘左右，淋入適量(liang)淀(dian)粉(fen)水，蓋(gai)鍋(guo)蓋(gai)煎(jian)6-7分(fen)鐘，出鍋(guo)撒(sa)上蔥和黑(hei)芝麻即可。

二、生煎餃子的做法

生煎不(bu)僅僅指生煎包(bao)，生煎餃子(zi)也是(shi)生煎的(de)一(yi)種，做(zuo)生煎餃子(zi)的(de)做(zuo)法與生煎包(bao)類(lei)似，用(yong)面團包(bao)好肉餡，包(bao)成餃子(zi)形狀，放(fang)上平底鍋(guo)，加一(yi)小(xiao)勺油，并(bing)倒(dao)入半碗(wan)開(kai)水(shui)，蓋上鍋(guo)蓋中小(xiao)火(huo)煎，煎至鍋(guo)內(nei)水(shui)分(fen)稍(shao)微(wei)快干(gan)的(de)時候，撒(sa)入黑芝麻和蔥花即(ji)可。生煎餃子(zi)一(yi)定要(yao)生煎，如果煮熟后(hou)再煎就不(bu)是(shi)生煎餃子(zi)了，不(bu)僅口(kou)感上會打折扣，而(er)且還容(rong)易粘(zhan)鍋(guo)。

三、生煎是哪個地方的特色小吃

說起生(sheng)煎，大家第一個想到(dao)的(de)就是(shi)上(shang)海(hai)(hai)，生(sheng)煎是(shi)上(shang)海(hai)(hai)生(sheng)活中(zhong)不可(ke)缺(que)少的(de)美食(shi)，也(ye)是(shi)滬上(shang)小(xiao)吃的(de)代表(biao)之(zhi)一。生(sheng)煎包在(zai)江(jiang)浙滬地(di)區和廣東地(di)區都非(fei)常流行(xing)，近年(nian)來也(ye)逐(zhu)漸發展到(dao)全國范(fan)圍內(nei)，不過生(sheng)煎最出名的(de)還是(shi)上(shang)海(hai)(hai)的(de)生(sheng)煎包，它在(zai)上(shang)海(hai)(hai)已有上(shang)百年(nian)的(de)歷史，逐(zhu)漸從茶館里的(de)茶點(dian)心發展稱(cheng)為街頭(tou)的(de)名小(xiao)吃。

四、生煎包培訓要多少錢

想開一家生煎店創業的話就要先學著如何做生煎包，一般學做生煎包可以參加生煎包品牌提供的加盟或培訓服務，通過品牌總部學習如何做生煎，培訓費用根據選擇的生煎品牌、培訓的內容、學習的時間等有所差異，一般在幾千元左右。如果不想加盟或培訓的話，也可以找一個生煎店打工來學習如何做生煎包，不過這就需要自己琢磨了，而且花費的時間要長一些。建議選擇正規的生煎品牌加盟或培訓學習。