一、包裹(guo)餡的面(mian)皮形(xing)狀不(bu)同(tong)

餃子(zi)：餃子(zi)皮(pi)是圓的(de)，皮(pi)厚，中間略高，邊緣較(jiao)薄(bo)。

餛(hun)飩：餛(hun)飩皮(pi)是等(deng)邊梯形或(huo)方形，皮(pi)較薄(bo)，厚(hou)薄(bo)一致(zhi)。分大(da)、小(xiao)餛(hun)飩。

二、餛(hun)飩(tun)重湯料(liao)(liao)，而餃(jiao)子重蘸料(liao)(liao)

餃子(zi)：一(yi)般(ban)來說餃子(zi)是不要湯料(liao)，直接(jie)用(yong)清水煮開(kai)。然后(hou)撈出后(hou)沾醋吃的。

餛飩(tun)：餛飩(tun)都(dou)需要(yao)湯料(liao)，至少也是(shi)放鹽和味精。加(jia)點(dian)紫菜(cai)蛋皮香菜(cai)之類的(de)。

三(san)、餃(jiao)子餡豐富，餛飩餡單一

餃子(zi)：餃子(zi)可以是(shi)豬肉(rou)或(huo)牛肉(rou)、羊肉(rou)配上韭菜或(huo)茴香(xiang)、大蔥、西(xi)葫等(deng)作餡。

餛(hun)飩：餛(hun)飩主要是(shi)鮮(xian)肉或蝦(xia)肉等肉類，很(hen)少聽(ting)過有素餡餛(hun)飩。