紅茶是一種全發酵茶,以茶樹新牙葉為原料,經萎凋、揉捻(切)、發酵、干燥等一系列工藝過程精制而成,因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。那么紅茶品牌有哪些呢?我們可以在品牌網maigoo看到以下紅茶10大品牌排行榜以及知(zhi)名紅茶品牌:
選擇好紅茶品牌后,我們(men)可以通過以下四個方法來挑選優質紅(hong)茶(cha):
手(shou)(shou)抓(zhua):用(yong)手(shou)(shou)去感觸紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)葉的(de)輕重、松緊和粗細,優質(zhi)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)條索相對緊結,以重實者為(wei)佳品。手(shou)(shou)抓(zhua)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)還有一個目的(de)是了解紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)干(gan)茶(cha)(cha)的(de)干(gan)燥(zao)程度(du)。
眼觀(guan)(guan):將紅茶(cha)(cha)放在白紙(zhi)上(shang),觀(guan)(guan)察(cha)紅茶(cha)(cha)干茶(cha)(cha)的外形是(shi)否均勻(yun),色澤是(shi)否一致,條索緊結完整干凈,無碎(sui)茶(cha)(cha)或碎(sui)茶(cha)(cha)少,色澤烏黑油潤者為優。
鼻嗅:聞紅(hong)(hong)茶(cha)是否有煙焦、酸餿(sou)、陳味(wei)、霉味(wei)、日曬(shai)味(wei)及(ji)其他(ta)異味(wei),優質紅(hong)(hong)茶(cha)應具有甘(gan)香(xiang)味(wei),無異味(wei),沖泡后會有甜醇的香(xiang)氣。
口嘗:取一些紅茶放入口中咀嚼,或者通過開湯來進行品評(ping),優質紅茶的滋味(wei)主要以(yi)甜醇為主,不同(tong)品類的紅茶也有不同(tong)。