自2003年問世(shi)以來，集成灶(zao)通過不斷的(de)技(ji)術迭代(dai)獲(huo)得(de)市場的(de)認可，最(zui)終突破百億大關，更成為拉(la)動廚電行業增長的(de)新引(yin)擎。集成灶(zao)品類所展(zhan)現的(de)強大市場爆發力，也吸(xi)引(yin)了諸多外部品牌(pai)陸續跨界(jie)入局。在(zai)這樣競爭進(jin)一(yi)步加劇的(de)背景(jing)下，立足長遠發展(zhan)的(de)品牌(pai)都找準自身核(he)心競爭力，以差異化產品與同(tong)行拉(la)開距(ju)離。

板(ban)(ban)川(chuan)正是(shi)這樣一(yi)家把“安全”作為品牌基因(yin)注(zhu)入產品的優質企業，并(bing)以此(ci)為憑，在行(xing)業內走出(chu)了(le)屬于(yu)自己的高質量發展之路。2021年年初(chu)，板(ban)(ban)川(chuan)基于(yu)對消(xiao)費市場的深(shen)刻(ke)洞察，推出(chu)新品板(ban)(ban)川(chuan)愛戀M20DZK-B蒸烤(kao)獨立(li)集(ji)成(cheng)灶。作為一(yi)家主(zhu)打(da)“安全”牌的集(ji)成(cheng)灶品牌，這款產品除了(le)安全，是(shi)否還有(you)其(qi)他值得關(guan)注(zhu)的點(dian)？帶著這個疑問，筆者深(shen)入了(le)解測評(ping)了(le)這款產品，來(lai)看看它是(shi)否還有(you)其(qi)他過人之處(chu)。

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美學質造全新升級，悅享廚房精致體驗

廚(chu)房，不止是家中一個單(dan)純的(de)物理空(kong)間，更是承(cheng)載(zai)我們朝夕溫飽的(de)生活主(zhu)場。而廚(chu)房空(kong)間若(ruo)失去了藝(yi)術美感(gan)，則將削(xue)減其(qi)所應(ying)承(cheng)載(zai)的(de)治愈(yu)感(gan)與烹飪熱情。對于廚(chu)房電器來說，在滿(man)足功能性(xing)的(de)同(tong)時，也需(xu)要在觀賞性(xing)上賦予(yu)用戶更多的(de)可能。

一眼看(kan)去，板川愛戀M20DZK-B蒸烤(kao)獨立集成灶正有著讓(rang)人眼前一亮(liang)的(de)設(she)計感。極簡周(zhou)正的(de)機身(shen)配(pei)以(yi)弧形機頭，線條(tiao)自然流(liu)暢(chang)、沉靜(jing)簡練。而黑(hei)(hei)色(se)和不銹鋼色(se)搭配(pei)，內斂中透(tou)出(chu)典雅(ya)氣息，正面大面積黑(hei)(hei)晶與不銹鋼邊(bian)框，完美(mei)融合(he)，盡享(xiang)高(gao)端質(zhi)感。

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而在細(xi)節處，一直秉持(chi)“精工(gong)、精藝、精品”原(yuan)則的(de)(de)板川更(geng)(geng)是獨具匠心(xin)(xin)，在產品設計上(shang)更(geng)(geng)貼(tie)合(he)消費(fei)人群使(shi)用(yong)(yong)習(xi)慣。爐頭使(shi)用(yong)(yong)純(chun)銅火蓋，耐(nai)(nai)高(gao)溫、耐(nai)(nai)氧化，不易(yi)變形(xing)，經久耐(nai)(nai)用(yong)(yong)。蒸箱(xiang)(xiang)、烤(kao)箱(xiang)(xiang)腔(qiang)體采用(yong)(yong)一體拉伸工(gong)藝，無縫隙無死角(jiao)，一擦(ca)即可(ke)祛除(chu)污漬還(huan)原(yuan)腔(qiang)內(nei)原(yuan)始(shi)凈界。而烤(kao)箱(xiang)(xiang)內(nei)部(bu)更(geng)(geng)加之琺瑯涂料，琺瑯材質可(ke)經受(shou)1200°C高(gao)溫而不泛黃，更(geng)(geng)不會生銹、粘附味道(dao)，也將為消費(fei)者帶來更(geng)(geng)健康的(de)(de)烹(peng)飪環境；烤(kao)箱(xiang)(xiang)采用(yong)(yong)三層隔熱玻璃門，有效避免(mian)高(gao)溫燙傷風險。板川還(huan)貼(tie)心(xin)(xin)的(de)(de)為用(yong)(yong)戶準備了頂部(bu)暖(nuan)(nuan)菜臺(tai)，烹(peng)制好的(de)(de)菜品擺(bai)上(shang)去后(hou)即可(ke)恒溫加熱，保留(liu)溫暖(nuan)(nuan)菜香。獨到設計與精工(gong)質造帶給使(shi)用(yong)(yong)者愈發周到熨帖的(de)(de)精致體驗。

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猛火爆炒強效吸煙，滿足中式烹飪需求

在(zai)傳統中式廚(chu)(chu)房(fang)，猛火爆(bao)炒幾乎是廚(chu)(chu)房(fang)剛需，而(er)以此產生的(de)廚(chu)(chu)房(fang)油煙，則是困擾中國廚(chu)(chu)房(fang)千年之久的(de)廚(chu)(chu)房(fang)難題。可以說，集成(cheng)灶這(zhe)一(yi)廚(chu)(chu)房(fang)新物種正是為解決(jue)廚(chu)(chu)房(fang)油煙問題應運而(er)生。隨著集成(cheng)灶的(de)問世，爆(bao)炒需求與油煙困擾的(de)沖突得以緩解兩全(quan)，這(zhe)一(yi)切都在(zai)板川愛戀M20DZK-B蒸烤(kao)獨(du)立集成(cheng)灶得到完美(mei)呈現。

板川愛戀M20DZK-B蒸烤獨立集(ji)(ji)成灶搭載全進風(feng)(feng)燃燒(shao)系統，輸出(chu)5.0kw的迅猛火(huo)力(li)。蔚藍色(se)(se)火(huo)焰(yan)燃燒(shao)充分無(wu)雜色(se)(se)，烹飪的時候可以根(gen)據實際(ji)需求調節(jie)，大(da)火(huo)爆炒，小(xiao)火(huo)精燉，文武雙全足以滿(man)足一(yi)(yi)般(ban)家(jia)庭烹飪需求。一(yi)(yi)旦在廚(chu)房產生油煙(yan)，煙(yan)灶聯(lian)動早已將集(ji)(ji)成灶煙(yan)機功能開啟(qi)，300mm直徑特氟龍葉輪轉動，帶來18m3/min強(qiang)大(da)風(feng)(feng)量，更(geng)強(qiang)勁的吸力(li)也帶來更(geng)徹底的凈煙(yan)效果。與(yu)此(ci)同時，全封閉(bi)塑封電(dian)機的應用(yong)運(yun)行更(geng)平穩，減(jian)少風(feng)(feng)道(dao)共振，大(da)幅降(jiang)低了運(yun)轉噪音(yin)。

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左烤右蒸+智能加持，開啟多元烹飪廚房生活

在(zai)當(dang)下，年輕(qing)的(de)消費主力的(de)對廚房的(de)功能(neng)也提出了更(geng)(geng)(geng)(geng)多的(de)要求(qiu)(qiu)。一(yi)方(fang)面(mian)，年輕(qing)人(ren)們(men)更(geng)(geng)(geng)(geng)加(jia)追(zhui)求(qiu)(qiu)便利、快捷的(de)生活，“懶(lan)”已經(jing)成為了一(yi)種生活方(fang)式，更(geng)(geng)(geng)(geng)智能(neng)更(geng)(geng)(geng)(geng)人(ren)性化的(de)廚電產品(pin)，成為消費者的(de)首選；另一(yi)方(fang)面(mian)，人(ren)們(men)對于烹飪品(pin)質也提出了更(geng)(geng)(geng)(geng)高的(de)追(zhui)求(qiu)(qiu)，然而火候的(de)把握(wo)對于大部分普(pu)通(tong)選手(shou)來說，是烹飪的(de)一(yi)大門(men)檻。“既要又要”的(de)需求(qiu)(qiu)刺激(ji)，讓(rang)更(geng)(geng)(geng)(geng)多集(ji)成灶(zao)創新(xin)技術，迭代升(sheng)級，以回應當(dang)下消費市場的(de)呼聲(sheng)。

在這(zhe)一(yi)方面，板川自(zi)然也(ye)不(bu)例外。板川愛戀M20DZK-B蒸(zheng)(zheng)烤獨立(li)集(ji)成灶通過黃金比(bi)例的(de)蒸(zheng)(zheng)烤功能區域劃分(fen)(fen)，達到(dao)空(kong)間利用(yong)率(lv)最(zui)優化。左烤右蒸(zheng)(zheng)，雙(shuang)線可(ke)同(tong)時進行，不(bu)但升溫(wen)更(geng)(geng)(geng)快烹(peng)飪效率(lv)也(ye)更(geng)(geng)(geng)高，而且多(duo)菜同(tong)蒸(zheng)(zheng)不(bu)會串(chuan)味(wei)。在蒸(zheng)(zheng)烤功能上(shang)，這(zhe)款集(ji)成灶的(de)表現(xian)也(ye)不(bu)輸專(zhuan)業蒸(zheng)(zheng)烤箱。烤箱可(ke)實現(xian)3D熱(re)風(feng)循環烤，專(zhuan)業級精準控溫(wen)，整體(ti)溫(wen)差不(bu)超過1°C，溫(wen)度(du)分(fen)(fen)布更(geng)(geng)(geng)均(jun)勻(yun)(yun)，烤制水準也(ye)更(geng)(geng)(geng)出(chu)色。出(chu)爐食材不(bu)必“翻身”，上(shang)色更(geng)(geng)(geng)均(jun)勻(yun)(yun)。更(geng)(geng)(geng)獨創無(wu)油烤的(de)3D空(kong)氣烤，通過微高壓熱(re)風(feng)技術，將食物內部的(de)油脂(zhi)烤出(chu)來(lai)，讓食物脂(zhi)肪含量降到(dao)最(zui)低(di)，輕(qing)食更(geng)(geng)(geng)符合當下人們的(de)健康風(feng)尚。右側蒸(zheng)(zheng)箱不(bu)跑氣，高溫(wen)蒸(zheng)(zheng)汽(qi)穿透食材蒸(zheng)(zheng)得更(geng)(geng)(geng)徹底。一(yi)次加(jia)水可(ke)滿足90分(fen)(fen)鐘(zhong)蒸(zheng)(zheng)菜需求，避免開箱加(jia)水蒸(zheng)(zheng)汽(qi)流失影響食物營養(yang)和(he)口感。

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與(yu)此同時(shi)，板(ban)川(chuan)愛戀M20DZK-B蒸烤獨(du)立集成灶在智(zhi)能化方面的表現也值(zhi)得關注。它內(nei)置多種蒸烤模式，開啟一(yi)鍵烹飪，通過(guo)時(shi)間和溫度(du)量化掌控(kong)，即(ji)可(ke)讓廚房(fang)(fang)新手也輕(qing)松(song)搞(gao)定(ding)平時(shi)難以(yi)把控(kong)的菜(cai)品。而(er)且它搭載了精靈語音操控(kong)系統，通過(guo)語音指(zhi)令，一(yi)句“精靈”即(ji)可(ke)實現煙機、蒸烤功能、聽音樂查菜(cai)譜等(deng)(deng)多種功能的實現，以(yi)此賦予了年輕(qing)人更(geng)(geng)便捷高效也更(geng)(geng)具娛樂化的廚房(fang)(fang)生(sheng)活體驗。更(geng)(geng)有120分鐘(zhong)定(ding)時(shi)預約、雙層智(zhi)能鎖等(deng)(deng)智(zhi)能設(she)計，帶來更(geng)(geng)便捷更(geng)(geng)安心的廚房(fang)(fang)生(sheng)活。

結語：

客觀的(de)說，板川愛戀M20DZK-B蒸烤獨立(li)集成灶從外(wai)觀設計(ji)到煙灶性能再到蒸烤功能，都有著令人(ren)驚喜的(de)亮點。如此順應消費需求的(de)差異(yi)化產品，將在集成灶市場上掀起怎樣(yang)的(de)風潮？我們只需拭目以(yi)待(dai)。