自(zi)2003年問世以來，集成(cheng)灶通過不(bu)斷的(de)(de)技術迭代(dai)獲得市場的(de)(de)認(ren)可，最(zui)終突破百(bai)億大(da)關，更成(cheng)為拉動廚電(dian)行業增長的(de)(de)新引(yin)擎。集成(cheng)灶品(pin)類所(suo)展現的(de)(de)強大(da)市場爆(bao)發力，也(ye)吸引(yin)了諸多外部品(pin)牌陸續跨界入局。在(zai)這樣(yang)競(jing)爭(zheng)進一步加劇的(de)(de)背景(jing)下，立(li)足長遠發展的(de)(de)品(pin)牌都找準自(zi)身核心競(jing)爭(zheng)力，以差異化產品(pin)與同(tong)行拉開(kai)距離。

板(ban)川正是這樣一家(jia)把(ba)“安全(quan)”作為品(pin)牌基因(yin)注(zhu)(zhu)入(ru)產(chan)品(pin)的優(you)質企業(ye)，并以此為憑，在行業(ye)內走出(chu)了(le)屬于自己的高質量發展(zhan)之路。2021年(nian)年(nian)初，板(ban)川基于對消(xiao)費市場的深刻洞察，推出(chu)新品(pin)板(ban)川愛戀M20DZK-B蒸烤獨(du)立集成(cheng)灶。作為一家(jia)主(zhu)打“安全(quan)”牌的集成(cheng)灶品(pin)牌，這款產(chan)品(pin)除(chu)了(le)安全(quan)，是否(fou)還有其他(ta)值(zhi)得關注(zhu)(zhu)的點？帶(dai)著這個疑問，筆者深入(ru)了(le)解(jie)測評了(le)這款產(chan)品(pin)，來看(kan)看(kan)它是否(fou)還有其他(ta)過(guo)人之處。

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美學質造全新升級，悅享廚房精致體驗

廚(chu)房(fang)，不止(zhi)是(shi)家(jia)中一個單純的(de)物理空間(jian)，更(geng)是(shi)承載(zai)我(wo)們朝夕(xi)溫飽的(de)生活(huo)主場。而廚(chu)房(fang)空間(jian)若失(shi)去了藝術美感，則(ze)將削減(jian)其所應承載(zai)的(de)治愈(yu)感與烹飪熱情。對于廚(chu)房(fang)電器來說，在(zai)滿足功能性的(de)同時(shi)，也需(xu)要在(zai)觀賞性上賦予用戶更(geng)多的(de)可能。

一(yi)眼看去，板川愛戀M20DZK-B蒸(zheng)烤獨立集成灶正(zheng)有著讓人(ren)眼前(qian)一(yi)亮的(de)設計感(gan)。極簡(jian)周正(zheng)的(de)機身配(pei)以弧形機頭(tou)，線條自然流暢(chang)、沉靜簡(jian)練。而黑色(se)和不(bu)銹鋼色(se)搭配(pei)，內斂(lian)中(zhong)透出(chu)典雅氣息，正(zheng)面(mian)大面(mian)積(ji)黑晶與不(bu)銹鋼邊框，完美融合，盡(jin)享高(gao)端質感(gan)。

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而(er)在細節(jie)處，一直秉持“精(jing)(jing)工(gong)、精(jing)(jing)藝、精(jing)(jing)品”原(yuan)則(ze)的(de)(de)板川更是獨具匠心，在產品設(she)(she)計上更貼(tie)合消(xiao)費(fei)人(ren)群使(shi)用(yong)(yong)習慣。爐頭(tou)使(shi)用(yong)(yong)純銅火蓋，耐(nai)高溫(wen)、耐(nai)氧化，不易變形(xing)，經久耐(nai)用(yong)(yong)。蒸箱(xiang)、烤(kao)(kao)箱(xiang)腔(qiang)體采用(yong)(yong)一體拉(la)伸工(gong)藝，無縫(feng)隙無死角，一擦即(ji)可祛除(chu)污漬還原(yuan)腔(qiang)內原(yuan)始凈界(jie)。而(er)烤(kao)(kao)箱(xiang)內部(bu)更加之(zhi)琺瑯(lang)(lang)涂料(liao)，琺瑯(lang)(lang)材質可經受1200°C高溫(wen)而(er)不泛黃，更不會生銹、粘附味道，也將為(wei)消(xiao)費(fei)者帶來更健康的(de)(de)烹飪環境；烤(kao)(kao)箱(xiang)采用(yong)(yong)三(san)層(ceng)隔(ge)熱玻璃門，有效避免高溫(wen)燙傷風險。板川還貼(tie)心的(de)(de)為(wei)用(yong)(yong)戶準備了(le)頂(ding)部(bu)暖菜(cai)臺，烹制好的(de)(de)菜(cai)品擺(bai)上去(qu)后即(ji)可恒溫(wen)加熱，保留溫(wen)暖菜(cai)香。獨到(dao)(dao)設(she)(she)計與精(jing)(jing)工(gong)質造(zao)帶給使(shi)用(yong)(yong)者愈(yu)發(fa)周到(dao)(dao)熨帖(tie)的(de)(de)精(jing)(jing)致體驗(yan)。

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猛火爆炒強效吸煙，滿足中式烹飪需求

在(zai)(zai)傳(chuan)統中(zhong)式廚(chu)房(fang)，猛火爆炒(chao)幾乎(hu)是廚(chu)房(fang)剛需，而以此產生(sheng)的廚(chu)房(fang)油(you)(you)煙(yan)，則是困擾(rao)中(zhong)國廚(chu)房(fang)千年之久的廚(chu)房(fang)難題。可以說(shuo)，集(ji)成灶這一(yi)廚(chu)房(fang)新物種正是為解(jie)決廚(chu)房(fang)油(you)(you)煙(yan)問題應運而生(sheng)。隨著集(ji)成灶的問世，爆炒(chao)需求(qiu)與(yu)油(you)(you)煙(yan)困擾(rao)的沖(chong)突得(de)以緩解(jie)兩全，這一(yi)切(qie)都在(zai)(zai)板(ban)川(chuan)愛戀M20DZK-B蒸烤獨立集(ji)成灶得(de)到完美(mei)呈現。

板川愛(ai)戀M20DZK-B蒸烤獨立(li)集成(cheng)灶搭載全進(jin)風(feng)燃燒(shao)系統，輸出5.0kw的迅猛火力。蔚藍色火焰燃燒(shao)充分無雜色，烹飪的時候可以根據(ju)實際需求(qiu)調(diao)節，大(da)火爆炒，小(xiao)火精燉(dun)，文武(wu)雙全足以滿足一般家庭烹飪需求(qiu)。一旦在(zai)廚房產生(sheng)油煙，煙灶聯動早已將集成(cheng)灶煙機功能開啟，300mm直徑(jing)特氟龍葉輪轉動，帶來18m3/min強大(da)風(feng)量，更(geng)強勁的吸力也(ye)帶來更(geng)徹底的凈煙效(xiao)果。與此同時，全封閉(bi)塑封電機的應用運(yun)行(xing)更(geng)平穩，減少風(feng)道共振，大(da)幅降低了運(yun)轉噪音。

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左烤右蒸+智能加持，開啟多元烹飪廚房生活

在當下(xia)，年輕的(de)(de)消(xiao)費主力的(de)(de)對(dui)廚(chu)房的(de)(de)功能(neng)也(ye)提出了更多(duo)的(de)(de)要(yao)求。一(yi)方面，年輕人們更加追求便(bian)利、快捷的(de)(de)生活，“懶”已(yi)經(jing)成為(wei)了一(yi)種生活方式，更智能(neng)更人性化(hua)的(de)(de)廚(chu)電產品，成為(wei)消(xiao)費者的(de)(de)首選；另(ling)一(yi)方面，人們對(dui)于烹飪(ren)(ren)品質也(ye)提出了更高的(de)(de)追求，然而火候的(de)(de)把握(wo)對(dui)于大部(bu)分普(pu)通選手(shou)來說，是烹飪(ren)(ren)的(de)(de)一(yi)大門檻。“既(ji)要(yao)又要(yao)”的(de)(de)需求刺激，讓更多(duo)集成灶創新技術，迭代升級，以回應當下(xia)消(xiao)費市(shi)場的(de)(de)呼聲(sheng)。

在(zai)這一方面，板(ban)川自(zi)然(ran)也不例外(wai)。板(ban)川愛戀M20DZK-B蒸(zheng)(zheng)烤(kao)(kao)(kao)(kao)獨立集(ji)成(cheng)灶通過黃金比例的(de)(de)蒸(zheng)(zheng)烤(kao)(kao)(kao)(kao)功(gong)能區域劃分(fen)，達到空間利(li)用率(lv)(lv)最優化。左烤(kao)(kao)(kao)(kao)右蒸(zheng)(zheng)，雙線可同(tong)時進行(xing)，不但(dan)升(sheng)溫(wen)更快烹飪效率(lv)(lv)也更高，而且多菜同(tong)蒸(zheng)(zheng)不會串味。在(zai)蒸(zheng)(zheng)烤(kao)(kao)(kao)(kao)功(gong)能上，這款集(ji)成(cheng)灶的(de)(de)表現(xian)也不輸專業(ye)蒸(zheng)(zheng)烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)。烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)可實現(xian)3D熱(re)風循(xun)環烤(kao)(kao)(kao)(kao)，專業(ye)級(ji)精準(zhun)控溫(wen)，整體溫(wen)差不超(chao)過1°C，溫(wen)度分(fen)布更均(jun)勻(yun)，烤(kao)(kao)(kao)(kao)制水準(zhun)也更出(chu)色(se)。出(chu)爐食材(cai)不必“翻身”，上色(se)更均(jun)勻(yun)。更獨創無油(you)烤(kao)(kao)(kao)(kao)的(de)(de)3D空氣烤(kao)(kao)(kao)(kao)，通過微(wei)高壓熱(re)風技術，將食物內(nei)部的(de)(de)油(you)脂烤(kao)(kao)(kao)(kao)出(chu)來，讓食物脂肪(fang)含量降到最低，輕食更符合當下人(ren)們的(de)(de)健康風尚。右側蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)不跑氣，高溫(wen)蒸(zheng)(zheng)汽穿透食材(cai)蒸(zheng)(zheng)得更徹底(di)。一次加水可滿足(zu)90分(fen)鐘蒸(zheng)(zheng)菜需求(qiu)，避(bi)免開箱(xiang)(xiang)加水蒸(zheng)(zheng)汽流失(shi)影(ying)響食物營養和口感。

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與此同時，板(ban)川(chuan)愛戀M20DZK-B蒸(zheng)烤(kao)獨立集成(cheng)灶在智(zhi)(zhi)能(neng)化(hua)方面的(de)表現(xian)也(ye)值得關注。它(ta)(ta)內置多種蒸(zheng)烤(kao)模(mo)式(shi)，開啟一鍵烹飪(ren)，通(tong)過時間和溫度量化(hua)掌控，即(ji)(ji)可讓廚房(fang)新手(shou)也(ye)輕(qing)松搞定平時難(nan)以把控的(de)菜品。而且它(ta)(ta)搭載了精靈(ling)語(yu)音操控系(xi)統，通(tong)過語(yu)音指令，一句“精靈(ling)”即(ji)(ji)可實現(xian)煙機、蒸(zheng)烤(kao)功能(neng)、聽音樂查菜譜等多種功能(neng)的(de)實現(xian)，以此賦予(yu)了年輕(qing)人更便捷(jie)高(gao)效(xiao)也(ye)更具娛樂化(hua)的(de)廚房(fang)生活體驗。更有120分鐘定時預約、雙層智(zhi)(zhi)能(neng)鎖等智(zhi)(zhi)能(neng)設計(ji)，帶來更便捷(jie)更安心的(de)廚房(fang)生活。

結語：

客觀(guan)(guan)的(de)說，板川愛(ai)戀M20DZK-B蒸烤獨立集成灶從外觀(guan)(guan)設計到煙灶性能(neng)再到蒸烤功能(neng)，都有著令人驚喜的(de)亮(liang)點。如此順(shun)應消費需求的(de)差異(yi)化產品，將在集成灶市場上掀(xian)起怎(zen)樣的(de)風潮？我們只需拭目(mu)以待(dai)。