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一、綠豆湯有什么作用功效

1、綠豆湯的功效

綠豆性涼(liang)，味甘，平時喝可以消暑止渴;由于其具有(you)(you)利尿下(xia)氣的功效(xiao)，因此食物(wu)或藥物(wu)中毒后喝，還能起(qi)到排清體內毒素的作用，對(dui)熱(re)腫(zhong)、熱(re)渴、熱(re)痢、癰疽(ju)、痘毒、斑疹等(deng)也有(you)(you)一定(ding)的療效(xiao)。

2、綠豆湯的作用，主要體現在綠豆上：

（1）解毒

綠(lv)豆的(de)清(qing)熱(re)之力在(zai)(zai)皮，解毒(du)之功在(zai)(zai)內。因此，如果只是想消(xiao)暑(shu)，煮(zhu)湯(tang)(tang)時將綠(lv)豆淘凈，用(yong)(yong)大火煮(zhu)沸，10分(fen)鐘左右即可(ke)，注意不要久(jiu)煮(zhu)。這樣熬出來的(de)湯(tang)(tang)，顏色(se)碧綠(lv)，比較(jiao)清(qing)澈。喝的(de)時候也沒(mei)必(bi)要把(ba)豆子一起吃進去，就可(ke)以達到很好的(de)消(xiao)暑(shu)功效。如果是為了清(qing)熱(re)解毒(du)，最好把(ba)豆子煮(zhu)爛。這樣的(de)綠(lv)豆湯(tang)(tang)色(se)澤渾濁，消(xiao)暑(shu)效果較(jiao)差，但(dan)清(qing)熱(re)解毒(du)作用(yong)(yong)更強。

（2）防中暑

綠(lv)豆與其他食品一起烹(peng)調，療效更好(hao)，如防(fang)中暑可以喝(he)綠(lv)豆銀花湯：綠(lv)豆100克(ke)、金銀花30克(ke)，水(shui)煎服用。

（3）綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用

其籽(zi)粒和水(shui)煎液中含有生(sheng)物堿、香豆素(su)、植物甾醇(chun)等(deng)生(sheng)理活性(xing)物質，對(dui)人類和動物的生(sheng)理代謝(xie)活動具有重要(yao)的促進作用(yong)。中醫學認為綠豆、豆皮、豆芽、豆葉及花均(jun)可入(ru)藥。綠豆性(xing)味(wei)甘寒，入(ru)心肺(fei)二經。內(nei)服具有清(qing)熱解毒、消暑利水(shui)、抗炎消腫、保肝(gan)明目(mu)、止泄痢、潤皮膚、降低血壓(ya)和血液中膽固醇(chun)、防止動脈粥(zhou)樣硬化等(deng)功效，外(wai)用(yong)可治療創傷、燒傷、瘡(chuang)癤(jie)癰疽等(deng)癥。

既然綠豆湯租用功效這么多，還不趕緊到綠豆湯十大品牌挑選！

二、綠豆湯的做法是什么

1、洗(xi)干凈的綠(lv)豆。

2、煮鍋加適量的水，把洗干凈的綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)放進鍋內。煮十分鐘后，綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)皮會(hui)自動脫落(luo)，浮在(zai)水面上(shang)，用笊籬(li)撈出綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)皮，剛開鍋的時候，綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)湯(tang)是綠(lv)(lv)(lv)色的，喜歡喝綠(lv)(lv)(lv)色的這時候趕(gan)緊舀出來就可以。再繼續熬(ao)下去，綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)湯(tang)會(hui)變成(cheng)紅色了(le)。喜歡喝濃濃的綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)湯(tang)，就大熬(ao)一(yi)會(hui)了(le)。

3、舀出的(de)(de)綠豆湯喜歡喝甜的(de)(de)就加些白糖，不(bu)喜歡喝甜的(de)(de)就不(bu)用加了(le)。

一碗綠豆湯就做好啦！

三、綠豆湯怎么煮最解毒、下火、消炎

色澤(ze)綠色的湯，最解毒、下火、消炎。

取一只不銹鋼鍋(guo)，加水煮沸后(hou)放入綠(lv)豆(dou)，蓋(gai)上鍋(guo)蓋(gai)。三分鐘后(hou)，用湯(tang)勺舀出(chu)里面(mian)的(de)湯(tang)，湯(tang)色清(qing)綠(lv)，澄清(qing)透明。里面(mian)含有大量的(de)多酚類物質(zhi)，只要(yao)見了氧氣(qi)，它們很快就(jiu)會變色。

四、綠豆湯解藥嗎

綠豆(dou)湯解(jie)(jie)不(bu)(bu)解(jie)(jie)藥(yao)(yao)效是不(bu)(bu)能一(yi)概(gai)而論(lun)的，因為綠豆(dou)本(ben)身是一(yi)味中藥(yao)(yao)，它有消暑(shu)解(jie)(jie)毒的作用(yong),“吃中藥(yao)(yao)不(bu)(bu)能吃綠豆(dou)，以免解(jie)(jie)藥(yao)(yao)”這一(yi)觀點太過籠(long)統，不(bu)(bu)能斷(duan)定吃中藥(yao)(yao)或者吃西(xi)藥(yao)(yao)時都不(bu)(bu)能喝(he)綠豆(dou)湯，這要根據(ju)所服用(yong)藥(yao)(yao)物(wu)的藥(yao)(yao)性來下結論(lun)。

如在(zai)服用(yong)(yong)黃(huang)(huang)連、黃(huang)(huang)芩、黃(huang)(huang)柏、大青葉(xie)、板藍根、牛(niu)黃(huang)(huang)、金(jin)銀花、石膏等(deng)清熱類中藥(yao)時，與綠豆同服，可(ke)起到(dao)相輔相成的作用(yong)(yong)。在(zai)服用(yong)(yong)人(ren)參、黃(huang)(huang)芪、肉(rou)桂、附子、丁香、高良姜等(deng)溫補(bu)類藥(yao)物及桂枝、干姜、細辛等(deng)溫經散寒類中藥(yao)時，未經醫生許可(ke)，不(bu)要(yao)擅自服用(yong)(yong)綠豆，以免降低藥(yao)效，影響治療效果(guo)。