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一、芝麻的營養價值

1、芝麻脂肪(fang)含量非常(chang)豐富，這種脂肪(fang)大多數都是一些不飽和(he)脂肪(fang)酸，所以進入(ru)我們身(shen)體之后也不會出現長胖(pang)的現象。

2、芝麻的(de)蛋質(zhi)含量也(ye)是非常多的(de)，高(gao)達20%左(zuo)右。蛋質(zhi)作為構(gou)成機體(ti)生命活動重要的(de)組成原料，有助于強身健(jian)體(ti)的(de)功(gong)效(xiao)。

3、芝麻中的一(yi)些糖分含量也是(shi)非常豐富的，適當的吃一(yi)些有助于補充我們身體所需(xu)要的糖分。

4、芝(zhi)麻的一些微(wei)量元素，比如說(shuo)礦物質元素，鈣元素和鐵元素的含量是非常(chang)多的，而(er)且其(qi)中(zhong)含有的一些亞油酸(suan)也有助于調節膽固醇的功效，非常(chang)適合老年人食用。

5、芝麻(ma)中所(suo)富(fu)含(han)的(de)一(yi)些(xie)維生(sheng)素E也可以防止(zhi)一(yi)些(xie)過氧化物對皮膚的(de)損害(hai)，從而(er)起到(dao)護膚潤膚的(de)功效，使皮膚變(bian)得更加(jia)皙和潤澤。

6、芝麻還(huan)具有(you)養血(xue)的功效(xiao)，可以治(zhi)療皮膚干(gan)枯(ku)、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅(hong)潤光澤。

二、芝麻的功效與作用

芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經(jing)。有補血(xue)明目、祛(qu)風潤(run)腸、生津(jin)通乳(ru)、益(yi)肝養發、強身體(ti)，抗衰老之功效。可用(yong)于治療身體(ti)虛弱(ruo)、頭暈耳鳴、高(gao)血(xue)壓、高(gao)血(xue)脂、咳(ke)嗽(sou)、身體(ti)虛弱(ruo)、頭發早、貧血(xue)萎(wei)黃(huang)、津(jin)液不足、大便燥結、乳(ru)少、尿(niao)血(xue)等癥。

三、哪些人不能吃芝麻

患有慢性(xing)腸炎、便溏腹瀉者忌食。根(gen)據前(qian)人(ren)經驗(yan)，男子陽(yang)痿、遺精者忌食。

四、芝麻的適用人群

一般人群可食用(yong)。

1、適(shi)宜(yi)肝腎不足所致的(de)眩暈、眼花、視物不清、腰(yao)酸腿軟、耳鳴耳聾、發枯發落、頭發早白之人食(shi)用。

2、適宜婦(fu)女產后乳(ru)汁缺乏(fa)者(zhe)食用(yong)。

3、適(shi)宜身體虛弱、貧血(xue)(xue)、高脂(zhi)血(xue)(xue)癥、高血(xue)(xue)壓病、老年哮喘、肺結核，以及蕁麻(ma)疹，習(xi)慣性(xing)便秘者食用(yong)。

4、適宜糖尿(niao)病、血小板減少性(xing)紫(zi)癜(dian)、慢性(xing)神經炎(yan)、末梢神經麻痹(bi)、痔瘡(chuang)以及出血性(xing)素質者食用。

五、芝麻的食用注意事項

1、不能多吃

芝(zhi)麻(ma)不能多(duo)吃(chi)，每天小半匙，不能超過(guo)一瓷勺。吃(chi)太多(duo)可能出現內(nei)分泌(mi)紊亂，引發頭皮(pi)油膩，導致毛皮(pi)枯萎、脫落。此外，食欲不良、大便稀的(de)人(ren)不宜多(duo)吃(chi)芝(zhi)麻(ma)。

2、最好早上食用

芝麻的油脂(zhi)成分含量高(gao)，晚上食用(yong)不(bu)易消化，還會影響睡眠(mian)質(zhi)量。所以(yi)建議(yi)最(zui)好是在早上吃芝麻，能補充能量，讓一整天(tian)都(dou)精(jing)神更好。

3、不能直接食用

芝麻表層有一層稍硬的膜，直接食用不僅不宜吸收營養，還不容易消化，所以建議孕婦最好將品牌芝麻加工后再(zai)食用，比如磨成(cheng)(cheng)粉末或者(zhe)制成(cheng)(cheng)芝麻醬等。