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一、什么是月子餐

月(yue)子(zi)餐(can)(can)是指產(chan)婦在坐(zuo)月(yue)子(zi)的時候吃的餐(can)(can)點，也指月(yue)子(zi)期間的飲(yin)食(shi)(shi)和調理，分為(wei)普(pu)通飲(yin)食(shi)(shi)和中(zhong)醫(yi)食(shi)(shi)補類(lei)。月(yue)子(zi)餐(can)(can)食(shi)(shi)品(pin)種(zhong)類(lei)要豐(feng)富，變(bian)化花樣，多做高營養的湯(tang)水(shui)。

二、月子餐有必要嗎

不(bu)論是順(shun)產(chan)(chan)的產(chan)(chan)婦(fu)(fu)還是剖腹產(chan)(chan)的產(chan)(chan)婦(fu)(fu)，都在(zai)生(sheng)產(chan)(chan)時經過(guo)(guo)大出血(xue)，從中(zhong)醫角(jiao)度來說(shuo)，產(chan)(chan)婦(fu)(fu)在(zai)生(sheng)產(chan)(chan)過(guo)(guo)程(cheng)中(zhong)耗(hao)氣(qi)傷(shang)血(xue)，產(chan)(chan)后容易(yi)氣(qi)血(xue)兩虛。坐(zuo)月子是女人(ren)改(gai)善身體(ti)、恢(hui)復元(yuan)氣(qi)的最佳時間，通(tong)過(guo)(guo)飲食的調(diao)理和適當的休息(xi)，不(bu)僅可以幫助(zhu)產(chan)(chan)婦(fu)(fu)恢(hui)復健(jian)康，而且還有助(zhu)于產(chan)(chan)婦(fu)(fu)恢(hui)復到產(chan)(chan)前體(ti)態。

三、產婦月子餐怎么做

第一階段（第一周）以養血、補血、化瘀、祛惡露、排毒、利水為主。

調理(li)目的：幫助子宮(gong)(gong)將污血排(pai)出，促進(jin)子宮(gong)(gong)收縮(suo)，盡(jin)快恢復(fu)子宮(gong)(gong)正常功(gong)能。

豬(zhu)肝：破(po)血、生血食物，含有(you)維生素A1、B2、B12及(ji)豐富的鐵元素，配加(jia)黑芝麻(ma)油烹飪，有(you)助于排出子宮內的污血和(he)淤血。

赤小豆：有健脾利濕(shi)、散血解毒(du)及(ji)利尿強心(xin)功(gong)效。

紅棗：具有(you)解(jie)毒、中和排(pai)毒作用。

紫米：性溫、味甘可幫(bang)助產婦增(zeng)強(qiang)腸(chang)道蠕動。

第一周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)：生化湯(tang)(tang)（服用三到五天(tian)）、姜紅茶(cha)（姜、紅棗、枸杞煮水喝）、豬肝(gan)湯(tang)(tang)、紅小(xiao)豆湯(tang)(tang)、絲瓜蛋(dan)湯(tang)(tang)、蝦(xia)皮小(xiao)白菜湯(tang)(tang)、香菇紅棗湯(tang)(tang)、油菜香菇湯(tang)(tang)。

粥(zhou)(zhou)(zhou)：豬(zhu)肝(gan)粥(zhou)(zhou)(zhou)、雞(ji)蛋(dan)小米(mi)粥(zhou)(zhou)(zhou)、紫米(mi)紅(hong)棗(zao)粥(zhou)(zhou)(zhou)、醪糟雞(ji)蛋(dan)、木耳紅(hong)棗(zao)粥(zhou)(zhou)(zhou)、紅(hong)豆花(hua)生(sheng)紅(hong)棗(zao)粥(zhou)(zhou)(zhou)、山藥紅(hong)豆粥(zhou)(zhou)(zhou)、豬(zhu)肝(gan)雞(ji)蛋(dan)粥(zhou)(zhou)(zhou)、豬(zhu)肝(gan)筍尖(jian)粥(zhou)(zhou)(zhou)、蔬菜粥(zhou)(zhou)(zhou)。

第二階段（第二周）以補腎、壯腰、健脾、收縮骨盆腔及子宮，促進泌乳分泌為主。

調理目的(de)：補腎、壯(zhuang)腰、健脾(pi)、促進新陳代(dai)謝。

豬腰：具有強(qiang)化腎臟、促進體內代謝(xie)，壯腰及有助治療腰酸背痛。

紅色菜：含豐富(fu)鐵質，具有補血作用(yong)，產婦(fu)可多食用(yong)。

杜仲：壯腰、健(jian)脾、補腎。

第二周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)(tang)：豬腳黃(huang)豆(dou)湯(tang)(tang)(tang)、金針菇豬蹄(ti)煲、鯽魚黃(huang)芪生(sheng)姜湯(tang)(tang)(tang)、鱸魚湯(tang)(tang)(tang)（可補(bu)傷口(kou)，剖宮產可食(shi)用(yong)）、蓮子鯽魚湯(tang)(tang)(tang)、黃(huang)豆(dou)排骨湯(tang)(tang)(tang)、蘿卜羊肉湯(tang)(tang)(tang)、紅菇烏(wu)魚湯(tang)(tang)(tang)（潤脾補(bu)腎）、草魚冬瓜(gua)湯(tang)(tang)(tang)、時(shi)令蔬菜湯(tang)(tang)(tang)、泥鰍豆(dou)腐湯(tang)(tang)(tang)（催(cui)乳）。

粥(zhou)：各(ge)種米粥(zhou)（小米、大米、紫米）、栗子豬腰粥(zhou)、黨(dang)參(can)粥(zhou)（黨(dang)參(can)提(ti)前切(qie)片）、當(dang)歸烏雞粥(zhou)、豆苗(miao)豬腎粥(zhou)、草菇魚片粥(zhou)、桃(tao)仁紅棗粥(zhou)、木瓜(gua)粥(zhou)、菠蘿粥(zhou)（安神）。

注：根據個人(ren)體(ti)質差異不同，產奶量(liang)多(duo)少不同可(ke)在湯和粥中(zhong)加入少許(xu)黃芪(qi)、黨參、杜仲、通草、王不留(liu)、枸杞、當歸等(deng)藥材。

第三、四階段（第三、四周）以理氣補血為主，由小補到大補的過程。

調理目的：鞏固營養、改善體(ti)質。

肉(rou)、禽、蛋(dan)類、各種滋補湯(tang)，均可食(shi)用(yong)，是產后(hou)恢復體力的較佳(jia)食(shi)品(pin)。海產品(pin)含礦物(wu)質(zhi)豐(feng)富，膽固醇低(di)，容易消化，結合中藥(yao)調理(li)，可使氣血雙虧、體虛、面黃(huang)、奶少(shao)得以改善。

第三、四周食譜如下（以供參考）

湯(tang)：烏雞當(dang)歸黨參湯(tang)、香菇鴿子湯(tang)、當(dang)歸墨(mo)魚(yu)湯(tang)、公(gong)雞湯(tang)、紅棗牛肉湯(tang)、海鮮羊排(pai)煲、甲魚(yu)湯(tang)、羊肚(du)湯(tang)、枸杞海參湯(tang)、胡(hu)蘿卜魚(yu)肚(du)湯(tang)、黑魚(yu)湯(tang)、海帶排(pai)骨湯(tang)、冰(bing)糖燕窩(wo)、木瓜雪蛤。

粥(zhou)：各種米(mi)粥(zhou)、時令蔬菜(cai)粥(zhou)、燕(yan)窩雞(ji)粥(zhou)、海參粥(zhou)、芝麻(ma)牛骨髓粥(zhou)、當歸(gui)烏雞(ji)粥(zhou)、雞(ji)肉粥(zhou)、八寶粥(zhou)、火腿粥(zhou)、紅薯(shu)粥(zhou)。

三、產婦月子餐飲食宜忌

1、少吃多(duo)餐(can)：孕期時脹大的子宮對其(qi)他的器官都造成了壓迫，產(chan)后的胃腸功能(neng)還沒(mei)有恢(hui)復正(zheng)常，所以要少吃多(duo)餐(can)，可以一天吃五到六次。

2、葷(hun)素搭(da)配(pei)，營養(yang)豐富：多吃含(han)鈣、鐵食物，新鮮的(de)肉類(lei)(lei)、魚類(lei)(lei)、海(hai)藻類(lei)(lei)、蔬菜和水(shui)果，哪(na)樣也不能少。

3、適當補充體內的水分：新媽媽在產(chan)程(cheng)中及產(chan)后都會大(da)量地排汗，再加上要給新生(sheng)的小寶(bao)寶(bao)哺乳，而(er)乳汁中88%的成分都是水，因此，新媽媽要大(da)量地補充水分，喝(he)湯是個最(zui)好的既補充營養又補充水分的好辦法。

4、以流(liu)(liu)食或半流(liu)(liu)食開始：產(chan)后的頭一個星期，最好(hao)以好(hao)消化、好(hao)吸收(shou)的流(liu)(liu)食和半流(liu)(liu)食為主，例如稀粥、蛋羹、米粉、湯(tang)面及各(ge)種湯(tang)等。

5、清(qing)淡(dan)適(shi)宜，易消(xiao)化：月子里的飲食(shi)應清(qing)淡(dan)適(shi)宜。無論是各種(zhong)湯或是其他(ta)食(shi)物，都要盡(jin)量清(qing)淡(dan)，循序漸進。切忌大(da)魚大(da)肉，盲目進補(bu)。

6、不宜(yi)食用生、冷、硬(ying)的食物：產后宜(yi)溫不宜(yi)涼，溫能促進血液循環，寒(han)則凝固(gu)血液。

7、切忌盲目進補(bu)：盲目地進食補(bu)藥(yao)和(he)補(bu)品，如人參(can)等(deng)，搞不好不但(dan)不能幫助身體恢復，而(er)且還有可(ke)能使新(xin)媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)出現便秘、牙(ya)齦出血(xue)、口臭等(deng)等(deng)不良癥狀。要考(kao)慮新(xin)媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)的(de)身體狀況，以及季節的(de)差異性、環(huan)境的(de)變化(hua)等(deng)等(deng)。