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一、什么是月子餐

月子餐(can)是指產婦在坐月子的(de)時候吃的(de)餐(can)點，也(ye)指月子期間的(de)飲(yin)食(shi)和調(diao)理，分(fen)為普通(tong)飲(yin)食(shi)和中(zhong)醫食(shi)補類。月子餐(can)食(shi)品(pin)種類要豐富，變化花(hua)樣，多做高營養的(de)湯水(shui)。

二、月子餐有必要嗎

不論是順產(chan)的(de)產(chan)婦(fu)(fu)還是剖腹產(chan)的(de)產(chan)婦(fu)(fu)，都(dou)在(zai)生產(chan)時(shi)經(jing)過(guo)(guo)大(da)出血(xue)，從中醫角度來說，產(chan)婦(fu)(fu)在(zai)生產(chan)過(guo)(guo)程(cheng)中耗氣傷(shang)血(xue)，產(chan)后容易氣血(xue)兩虛。坐月子(zi)是女人改善身體(ti)、恢(hui)復(fu)元氣的(de)最佳時(shi)間，通過(guo)(guo)飲(yin)食的(de)調(diao)理和適當的(de)休息(xi)，不僅(jin)可以幫(bang)助產(chan)婦(fu)(fu)恢(hui)復(fu)健(jian)康(kang)，而且還有助于產(chan)婦(fu)(fu)恢(hui)復(fu)到產(chan)前體(ti)態。

三、產婦月子餐怎么做

第一階段（第一周）以養血、補血、化瘀、祛惡露、排毒、利水為主。

調理(li)目的：幫助(zhu)子(zi)宮(gong)(gong)將污血排出，促(cu)進子(zi)宮(gong)(gong)收縮，盡(jin)快(kuai)恢復子(zi)宮(gong)(gong)正常功能。

豬肝：破血、生血食物(wu)，含有維(wei)生素A1、B2、B12及豐(feng)富(fu)的(de)鐵元(yuan)素，配加黑芝麻油烹飪(ren)，有助于排出子宮(gong)內的(de)污血和淤血。

赤小豆：有健(jian)脾利濕、散血解毒及利尿強心功效。

紅棗：具有(you)解毒(du)、中和排毒(du)作用。

紫米：性溫(wen)、味(wei)甘可幫助產(chan)婦(fu)增強腸道蠕動。

第一周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)：生(sheng)化湯(tang)(tang)（服用三(san)到五天）、姜(jiang)(jiang)紅茶（姜(jiang)(jiang)、紅棗、枸杞煮水喝）、豬肝湯(tang)(tang)、紅小豆湯(tang)(tang)、絲瓜蛋(dan)湯(tang)(tang)、蝦皮(pi)小白菜(cai)湯(tang)(tang)、香菇(gu)紅棗湯(tang)(tang)、油菜(cai)香菇(gu)湯(tang)(tang)。

粥(zhou)(zhou)(zhou)：豬(zhu)(zhu)肝粥(zhou)(zhou)(zhou)、雞蛋小(xiao)米粥(zhou)(zhou)(zhou)、紫米紅棗(zao)粥(zhou)(zhou)(zhou)、醪糟雞蛋、木耳紅棗(zao)粥(zhou)(zhou)(zhou)、紅豆花生(sheng)紅棗(zao)粥(zhou)(zhou)(zhou)、山藥紅豆粥(zhou)(zhou)(zhou)、豬(zhu)(zhu)肝雞蛋粥(zhou)(zhou)(zhou)、豬(zhu)(zhu)肝筍尖(jian)粥(zhou)(zhou)(zhou)、蔬菜(cai)粥(zhou)(zhou)(zhou)。

第二階段（第二周）以補腎、壯腰、健脾、收縮骨盆腔及子宮，促進泌乳分泌為主。

調理目(mu)的(de)：補腎、壯腰、健(jian)脾(pi)、促進新陳代謝。

豬腰(yao)：具有強化腎臟、促進體內代謝，壯(zhuang)腰(yao)及有助治療腰(yao)酸背痛。

紅色(se)菜：含豐富鐵質，具有補血作用(yong)，產婦可多(duo)食用(yong)。

杜仲：壯腰、健脾(pi)、補腎。

第二周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)(tang)(tang)：豬腳(jiao)黃豆(dou)湯(tang)(tang)(tang)(tang)、金針(zhen)菇豬蹄煲、鯽魚(yu)黃芪生姜湯(tang)(tang)(tang)(tang)、鱸(lu)魚(yu)湯(tang)(tang)(tang)(tang)（可補傷口，剖(pou)宮產可食用）、蓮子鯽魚(yu)湯(tang)(tang)(tang)(tang)、黃豆(dou)排骨湯(tang)(tang)(tang)(tang)、蘿卜(bu)羊肉湯(tang)(tang)(tang)(tang)、紅菇烏(wu)魚(yu)湯(tang)(tang)(tang)(tang)（潤脾補腎）、草(cao)魚(yu)冬瓜湯(tang)(tang)(tang)(tang)、時(shi)令蔬菜湯(tang)(tang)(tang)(tang)、泥鰍豆(dou)腐湯(tang)(tang)(tang)(tang)（催乳）。

粥(zhou)(zhou)：各種米粥(zhou)(zhou)（小米、大米、紫米）、栗子豬腰粥(zhou)(zhou)、黨參粥(zhou)(zhou)（黨參提前切片）、當歸烏雞粥(zhou)(zhou)、豆苗豬腎粥(zhou)(zhou)、草菇魚片粥(zhou)(zhou)、桃仁紅棗粥(zhou)(zhou)、木瓜(gua)粥(zhou)(zhou)、菠蘿粥(zhou)(zhou)（安神）。

注：根據(ju)個人體質差(cha)異不(bu)同(tong)，產奶量多少不(bu)同(tong)可(ke)在湯(tang)和粥中加入(ru)少許黃芪、黨參(can)、杜仲、通草(cao)、王(wang)不(bu)留(liu)、枸杞、當歸等(deng)藥材(cai)。

第三、四階段（第三、四周）以理氣補血為主，由小補到大補的過程。

調理(li)目(mu)的(de)：鞏固營養、改善(shan)體質。

肉、禽、蛋類、各種滋補湯，均可食(shi)用(yong)，是(shi)產(chan)后恢復體(ti)力的(de)較佳食(shi)品(pin)(pin)。海(hai)產(chan)品(pin)(pin)含礦物質豐(feng)富，膽固醇低(di)，容易消化(hua)，結合(he)中藥調理，可使(shi)氣血(xue)雙虧、體(ti)虛、面黃、奶少得(de)以改善。

第三、四周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)(tang)：烏雞當歸黨參(can)湯(tang)(tang)(tang)、香菇鴿子(zi)湯(tang)(tang)(tang)、當歸墨魚(yu)(yu)湯(tang)(tang)(tang)、公雞湯(tang)(tang)(tang)、紅棗牛肉湯(tang)(tang)(tang)、海鮮羊排煲、甲魚(yu)(yu)湯(tang)(tang)(tang)、羊肚湯(tang)(tang)(tang)、枸杞(qi)海參(can)湯(tang)(tang)(tang)、胡(hu)蘿(luo)卜(bu)魚(yu)(yu)肚湯(tang)(tang)(tang)、黑魚(yu)(yu)湯(tang)(tang)(tang)、海帶排骨湯(tang)(tang)(tang)、冰(bing)糖(tang)燕窩(wo)、木瓜雪蛤。

粥(zhou)(zhou)：各(ge)種米粥(zhou)(zhou)、時令蔬菜粥(zhou)(zhou)、燕窩雞粥(zhou)(zhou)、海參粥(zhou)(zhou)、芝麻(ma)牛(niu)骨髓粥(zhou)(zhou)、當歸烏雞粥(zhou)(zhou)、雞肉粥(zhou)(zhou)、八寶粥(zhou)(zhou)、火腿(tui)粥(zhou)(zhou)、紅薯粥(zhou)(zhou)。

三、產婦月子餐飲食宜忌

1、少吃(chi)多(duo)餐：孕期(qi)時脹大的(de)子宮對(dui)其他的(de)器官都(dou)造成(cheng)了壓迫，產后(hou)的(de)胃腸功能還沒(mei)有(you)恢復正常，所以要少吃(chi)多(duo)餐，可(ke)以一(yi)天吃(chi)五到六次。

2、葷素搭配，營養豐富(fu)：多吃含鈣、鐵食(shi)物，新鮮的肉類、魚(yu)類、海藻類、蔬菜和水果，哪樣也(ye)不能(neng)少。

3、適當補(bu)(bu)充(chong)體(ti)內(nei)的水分：新(xin)媽媽在(zai)產(chan)程中及產(chan)后都會大(da)量(liang)地排汗，再加(jia)上要(yao)給新(xin)生(sheng)的小寶寶哺乳，而(er)乳汁中88%的成分都是(shi)水，因此，新(xin)媽媽要(yao)大(da)量(liang)地補(bu)(bu)充(chong)水分，喝湯是(shi)個最好的既補(bu)(bu)充(chong)營養又補(bu)(bu)充(chong)水分的好辦法。

4、以(yi)流食(shi)或半流食(shi)開始：產后的頭一個星期，最好以(yi)好消化、好吸(xi)收的流食(shi)和半流食(shi)為(wei)主(zhu)，例如稀粥、蛋(dan)羹、米粉、湯(tang)面及各種湯(tang)等。

5、清(qing)淡(dan)適宜(yi)，易(yi)消化：月子里的飲(yin)食(shi)應(ying)清(qing)淡(dan)適宜(yi)。無(wu)論是各(ge)種湯或(huo)是其他食(shi)物，都要(yao)盡量清(qing)淡(dan)，循(xun)序漸(jian)進。切忌大(da)魚大(da)肉，盲目進補(bu)。

6、不(bu)宜食(shi)用生、冷、硬的食(shi)物：產后宜溫(wen)(wen)不(bu)宜涼，溫(wen)(wen)能促進(jin)血液循環，寒則(ze)凝固(gu)血液。

7、切(qie)忌盲(mang)目進補：盲(mang)目地進食補藥和(he)補品(pin)，如(ru)人(ren)參等(deng)，搞不好(hao)不但不能幫(bang)助身(shen)體恢復，而且(qie)還(huan)有可能使新媽媽出現便秘(mi)、牙齦(yin)出血(xue)、口臭等(deng)等(deng)不良癥(zheng)狀。要考慮新媽媽的(de)身(shen)體狀況，以及季節的(de)差異(yi)性、環境的(de)變化等(deng)等(deng)。