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一、復合調味料是什么

在(zai)我們(men)日常生(sheng)(sheng)活(huo)中會(hui)運用到(dao)很多的(de)(de)(de)調味(wei)料(liao)(liao)，比(bi)如(ru)八角，桂皮(pi)，孜(zi)然，五香粉，食鹽，醬油，陳醋等(deng)等(deng)。調味(wei)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)存在(zai)不僅讓(rang)我們(men)的(de)(de)(de)食物變得多姿多彩，也讓(rang)我們(men)人(ren)體的(de)(de)(de)口舌之(zhi)欲得到(dao)了滿足。調味(wei)料(liao)(liao)種(zhong)類(lei)有很多，不僅僅是我們(men)日常所見到(dao)的(de)(de)(de)調味(wei)料(liao)(liao)，還(huan)有一(yi)種(zhong)調味(wei)料(liao)(liao)叫做復(fu)合調味(wei)料(liao)(liao)。復(fu)合調味(wei)料(liao)(liao)是在(zai)最近(jin)幾(ji)年中形成(cheng)的(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)新(xin)概(gai)念(nian)，對于我們(men)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)活(huo)來(lai)說有很大的(de)(de)(de)幫助，接(jie)下來(lai)小編就為大家介紹一(yi)下復(fu)合調味(wei)料(liao)(liao)是什么意

從本質意義上來說，復(fu)(fu)合調味(wei)(wei)料(liao)(liao)(liao)(liao)也(ye)是一(yi)種調味(wei)(wei)料(liao)(liao)(liao)(liao)，只(zhi)不過(guo)復(fu)(fu)合調味(wei)(wei)料(liao)(liao)(liao)(liao)是用兩(liang)種或兩(liang)種以上普通(tong)調味(wei)(wei)料(liao)(liao)(liao)(liao)作(zuo)為(wei)主(zhu)要(yao)(yao)原(yuan)料(liao)(liao)(liao)(liao)，再添加一(yi)些其他的(de)(de)(de)輔料(liao)(liao)(liao)(liao)，調和而成(cheng)的(de)(de)(de)一(yi)種調味(wei)(wei)料(liao)(liao)(liao)(liao)產品。復(fu)(fu)合調味(wei)(wei)料(liao)(liao)(liao)(liao)是主(zhu)要(yao)(yao)采(cai)用食鹽，味(wei)(wei)精(jing)(jing)，胡椒，辣(la)(la)椒，丁香，肉(rou)桂，肉(rou)蔻(kou)，牛肉(rou)精(jing)(jing)，雞精(jing)(jing)，辣(la)(la)椒紅，醬油(you)(you)，動物油(you)(you)，蔥(cong)，姜，蒜等制(zhi)作(zuo)而成(cheng)的(de)(de)(de)。由(you)復(fu)(fu)合調味(wei)(wei)料(liao)(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)原(yuan)材料(liao)(liao)(liao)(liao)可以看(kan)出復(fu)(fu)合調味(wei)(wei)料(liao)(liao)(liao)(liao)不是單(dan)一(yi)原(yuan)料(liao)(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)產品，而且也(ye)不擁有單(dan)一(yi)的(de)(de)(de)味(wei)(wei)道。

二、復合調味料對身體有害嗎

只(zhi)要(yao)調味料適當加(jia)入(ru)菜中對(dui)身體是沒有(you)什么影(ying)響(xiang)的(de)。不(bu)論哪種(zhong)調味料，在我們(men)的(de)日常(chang)飲(yin)食中都投(tou)放的(de)很少，而且因(yin)為有(you)了它們(men)的(de)加(jia)入(ru)，才會調合出“酸、甜、苦、辣、咸(xian)”這樣讓人欲罷(ba)不(bu)能的(de)滋味。調味料適當食用肯(ken)定是對(dui)身體有(you)好處的(de)，如果(guo)會損害到人的(de)身體健康(kang)，那么就不(bu)會擺上貨架(jia)堂而皇之的(de)售賣(mai)了。

三、復合調味料的配方有哪些

1、椒鹽

用(yong)花椒，精(jing)鹽(yan)等配制(zhi)而成。用(yong)料配比為：花椒50克(ke)(ke)，精(jing)鹽(yan)10克(ke)(ke)，味精(jing)5克(ke)(ke)。調(diao)制(zhi)方(fang)法是，先將花椒下鍋炒香，取(qu)出碾成細(xi)末，放(fang)入精(jing)鹽(yan)，味精(jing)，拌勻即成。

2、咖喱汁

用咖(ka)喱粉，洋蔥末，姜(jiang)(jiang)未，蒜泥，香菜葉，食油(you)(you)等調(diao)制而成。制作時，先(xian)將食油(you)(you)入鍋(guo)，上火，待(dai)油(you)(you)溫升六(liu)七成熱(re)時，放入洋蔥末，姜(jiang)(jiang)未，煸炒至深黃色(se)，再加(jia)入香菜葉燒(shao)沸即成。

3、蔥油汁

用(yong)蔥(cong)(cong)末，香(xiang)油(you)，鹽(yan)，味精加(jia)開水(shui)調成(cheng)。制作時(shi)先把(ba)(ba)蔥(cong)(cong)未放(fang)入(ru)(ru)碗內(nei)(nei)，再把(ba)(ba)香(xiang)油(you)倒入(ru)(ru)鍋內(nei)(nei)燒至(zhi)冒青煙時(shi)，舀出澆在蔥(cong)(cong)末上(shang)，用(yong)筷(kuai)子攪勻。待(dai)蔥(cong)(cong)未釋出香(xiang)味，再放(fang)入(ru)(ru)少許開水(shui)，精鹽(yan)，味精，調成(cheng)咸鮮味即可。蔥(cong)(cong)油(you)汁可用(yong)于(yu)制作蔥(cong)(cong)油(you)雞，蔥(cong)(cong)油(you)魚，蔥(cong)(cong)油(you)面等菜點。

四、復合調味料有哪些

火(huo)鍋底料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、燒(shao)腸香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、臺(tai)灣腸香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、脆(cui)脆(cui)腸香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、烤鴨胸香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、啤(pi)酒(jiu)腸香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)腸香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、火(huo)腿香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、風干香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)腸料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、五香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)寶(bao)肚料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、午餐肉香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、嫩(nen)肉粉、大紅(hong)腸香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、烤肉香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、臘腸香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、醬豬(zhu)頭(tou)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、醬豬(zhu)蹄香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、醬牛肉香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、醬狗(gou)肉香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、五香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)扒雞(ji)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、風干雞(ji)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、鄉巴(ba)佬香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、五香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)燒(shao)烤料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、辣燒(shao)烤料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、丸子香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、炸雞(ji)配料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、椒鹽、炒(chao)燒(shao)醬料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)

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