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一、蜜餞果脯的熱量

蜜餞果脯含糖量很高，建議成人每日攝取熱量中，糖量應在5%以下，也就是說，一天攝取的共2000大卡的食物中，僅能有25.8克是糖份；而蜜餞果脯其實都經過糖調味而成，熱量很高，不宜多吃。購買的蜜餞果脯品牌最好以熱量較低，有食品(pin)安全保障。

二、蜜餞果脯種類名稱

蜜(mi)餞果(guo)(guo)脯(fu)按(an)照產品(pin)的性狀特(te)點可以分為糖(tang)漬類(lei)、返砂類(lei)、果(guo)(guo)脯(fu)類(lei)、涼果(guo)(guo)類(lei)、話化類(lei)、果(guo)(guo)丹類(lei)、果(guo)(guo)糕類(lei)、甘草制品(pin)；按(an)照地(di)方風(feng)味又可以分為京式蜜(mi)餞、杭式蜜(mi)餞、廣式蜜(mi)餞、蘇式蜜(mi)餞、閩式蜜(mi)餞。

三、蜜餞果脯的營養價值及功效

蜜餞(jian)果脯中(zhong)含有大量的(de)葡萄糖(tang)、果糖(tang)、果酸以及多種維(wei)生素(su)，是營養價值(zhi)較高的(de)食品，具有增進食欲、強身(shen)健體、滋陰補虛、補充(chong)營養等功效(xiao)；日常適量吃一些(xie)蜜餞(jian)果脯還能(neng)補充(chong)體力，開(kai)胃消食，化(hua)痰止咳。

四、蜜餞果脯能帶上飛機嗎

飛機上(shang)是可以隨身(shen)攜帶包裝好(hao)的蜜餞果脯等(deng)食品，不(bu)(bu)屬(shu)于限(xian)制運輸物(wu)品，但是含有(you)液態物(wu)質的食品不(bu)(bu)能隨身(shen)攜帶，最好(hao)獨(du)立密封裝好(hao)，不(bu)(bu)要有(you)異味。

五、蜜餞吃多了的危害

蜜餞(jian)(jian)做出來(lai)之后，原先果(guo)蔬中(zhong)的(de)(de)(de)很(hen)多(duo)維生(sheng)(sheng)素(su)已經被大(da)(da)量(liang)破壞(huai)，營(ying)養價值(zhi)很(hen)低。既然(ran)是“蜜”餞(jian)(jian)那(nei)么含(han)糖(tang)量(liang)自然(ran)也不(bu)(bu)少，而且(qie)事實上(shang)往(wang)往(wang)會使(shi)用大(da)(da)量(liang)的(de)(de)(de)甜(tian)蜜素(su)，糖(tang)精(jing)鈉等(deng)甜(tian)味(wei)劑(ji)。光是甜(tian)的(de)(de)(de)話(hua)(hua)其實口感也不(bu)(bu)會好，所以會加(jia)鹽提鮮，當然(ran)具體(ti)的(de)(de)(de)量(liang)差別(bie)會很(hen)大(da)(da)，一(yi)般鈉的(de)(de)(de)含(han)量(liang)在500mg/100g，而我們(men)一(yi)般每日(ri)全部飲食攝(she)入(ru)1500mg鈉就足夠了。其次是各(ge)種(zhong)微生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)(de)(de)問題。像話(hua)(hua)梅、話(hua)(hua)杏、杏脯生(sheng)(sheng)產加(jia)工過程中(zhong)不(bu)(bu)嚴格控制衛(wei)生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)話(hua)(hua)，那(nei)么很(hen)容(rong)易存在微生(sheng)(sheng)物(wu)污(wu)染、食品添(tian)加(jia)劑(ji)含(han)量(liang)過高、農藥殘留量(liang)等(deng)問題。就一(yi)些(xie)質監部門的(de)(de)(de)報告來(lai)看，細菌(jun)總數、霉菌(jun)超(chao)標(biao)的(de)(de)(de)現象很(hen)恐怖(bu)，為此需要(yao)加(jia)防腐(fu)劑(ji)、漂白等(deng)，這就引出了添(tian)加(jia)劑(ji)超(chao)標(biao)的(de)(de)(de)問題。有關防腐(fu)劑(ji)加(jia)點什么苯甲酸(suan)鈉之類的(de)(de)(de)防腐(fu)劑(ji)都(dou)是小事，但(dan)是有些(xie)蜜餞(jian)(jian)作坊肆無忌憚(dan)的(de)(de)(de)使(shi)用焦亞(ya)硫酸(suan)鈉，另外像胭脂紅(hong)、莧菜紅(hong)、亮藍等(deng)著色劑(ji)，都(dou)超(chao)了國(guo)準要(yao)求的(de)(de)(de)最(zui)大(da)(da)使(shi)用量(liang)。

所以大家買蜜(mi)餞(jian)的時候一定要看準正規、合格的品牌(pai)，不要買那些小(xiao)作坊生產(chan)的蜜(mi)餞(jian)。