一、常吃橄欖菜有哪些效果
橄(gan)(gan)欖(lan)菜是什么菜?說到橄(gan)(gan)欖(lan)菜,人人都以為是用(yong)橄(gan)(gan)欖(lan)葉制作(zuo)而成(cheng),其實橄(gan)(gan)欖(lan)菜是用(yong)芥菜和(he)(he)橄(gan)(gan)欖(lan)果一(yi)(yi)起制作(zuo)而成(cheng)的,和(he)(he)橄(gan)(gan)欖(lan)葉沒有一(yi)(yi)點關系。
橄欖菜的功效是清熱利咽、生津解毒。橄欖菜的臨床作用可以體現在治療一些咽喉腫痛、咳嗽、口渴,還有吃魚、蝦、蟹中毒,也可以用橄欖菜進行調整。橄欖菜,因為富含有橄欖油,以及那多種的人體必需的維生素,所以橄欖菜對于人體的意義非常的大。橄欖菜可以降低患腫瘤的風險,更重要的是可以降低患血管硬化的風險,橄欖菜中的橄欖油,可以防止心臟病的出現,對于改善血管的內環境,以及清除氧自由基,都有很大的好處。橄欖菜也可以提高肝臟排毒的功能,對于身體的保養有一定的益處。橄欖菜的好處很多,但是我們在選購時應選擇知名橄欖菜品牌,口味和食品安全更加放心。
二、橄欖菜的禁忌
適(shi)量吃(chi)一些(xie)橄欖(lan)菜(cai),可(ke)以(yi)改善腸胃(wei)的消化功(gong)能,可(ke)以(yi)使人(ren)的食欲上升(sheng)。但是橄欖(lan)菜(cai)也(ye)(ye)是用(yong)食用(yong)禁(jin)忌的,有些(xie)人(ren)就不(bu)適(shi)合吃(chi)橄欖(lan)菜(cai),橄欖(lan)菜(cai)也(ye)(ye)不(bu)適(shi)宜(yi)和牛肉(rou)或者蘿卜一起吃(chi)。橄欖(lan)菜(cai)過(guo)咸(xian),一次性(xing)不(bu)要吃(chi)得(de)太多(duo)。橄欖(lan)菜(cai)一般人(ren)群均可(ke)食用(yong),2歲以(yi)下幼兒不(bu)宜(yi)食用(yong)。
三、橄欖菜孕婦可以吃嗎
孕(yun)婦(fu)可以吃(chi)橄(gan)欖(lan)菜(cai),但是(shi)最好(hao)少(shao)吃(chi),因為(wei)橄(gan)欖(lan)菜(cai)加工過程中會放添加劑,另(ling)外屬于腌制食品,吃(chi)多(duo)了(le)對(dui)身體不(bu)好(hao)。懷孕(yun)期間最好(hao)飲食多(duo)樣化,不(bu)要厭(yan)食、偏食,最好(hao)多(duo)吃(chi)新(xin)鮮的蔬菜(cai)、水(shui)果(guo),比如白(bai)菜(cai)、油(you)菜(cai)等,同時建議(yi)多(duo)吃(chi)西紅柿、黃瓜、蘋果(guo)、桃子等。另(ling)外還需要合理補充(chong)蛋白(bai)質,建議(yi)多(duo)吃(chi)魚、蝦(xia)、蛋黃。
四、橄欖菜怎么做好吃
先選用碧(bi)綠豐潤的(de)鮮橄欖(lan),去(qu)其(qi)苦(ku)澀(se)。再(zai)以(yi)香醇花生油和鹽反復翻炒,盡取(qu)香馥(fu)之(zhi)味,留其(qi)珍貴橄欖(lan)油成份。加精選芥菜葉(xie),并控(kong)制不同火候(hou),慢慢攪拌,欖(lan)汁(zhi)、香油漸滲其(qi)中,使其(qi)逐漸烏(wu)黑亮澤(ze)。經十個(ge)小時以(yi)上的(de)文火煎熬,佐以(yi)香料,制成滑潤爽(shuang)口的(de)橄欖(lan)菜。