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一、高壓鍋的使用方法技巧

1、合(he)蓋前(qian)應(ying)先檢查排氣管是(shi)否(fou)暢(chang)通。

2、鍋(guo)內(nei)食物不可太(tai)滿(man)不超過五(wu)分之四。

3、合蓋(gai)時要對(dui)好鍋(guo)蓋(gai)和鍋(guo)身的標記。

4、合上(shang)鍋(guo)蓋(gai)后有較(jiao)多蒸汽再扣上(shang)限壓閥(fa)。

5、當(dang)限壓閥工作時，調小火力(li)。

6、再次開蓋(gai)前必須等壓力完(wan)全降低。

二、高壓鍋多長時間能打開

1、高壓(ya)鍋燉牛肉(rou)多長時間：牛肉(rou)不(bu)帶(dai)骨15-20min軟爛。帶(dai)骨肉(rou)20-25min軟爛。

2、高壓(ya)鍋燉(dun)(dun)排骨多長時(shi)間：高壓(ya)鍋燉(dun)(dun)排骨一(yi)般(ban)在20-30分鐘(zhong)左右(you)完成，等(deng)到上汽后，一(yi)般(ban)中火燉(dun)(dun)二十分鐘(zhong)就足夠(gou)了。

3、高(gao)壓鍋燉(dun)雞多長時(shi)間：一般(ban)情況下15分鐘左右，水(shui)要(yao)放(fang)適當，不要(yao)出現(xian)干鍋的現(xian)象。那(nei)樣燉(dun)出來的雞又爛又香。

4、高壓鍋煮(zhu)粥要(yao)多久：用(yong)高壓鍋煮(zhu)粥一般需要(yao)20-25分鐘左右，但根據粥量和濃稠度(du)的(de)不同，具體(ti)的(de)煮(zhu)粥時間也(ye)會(hui)有(you)所差別。

5、高壓鍋燉(dun)羊(yang)肉多長時(shi)間(jian)：高壓鍋大火壓10-15分鐘，10分鐘開始有嚼頭(tou)。然后轉小(xiao)火再(zai)燉(dun)15-20分鐘。整(zheng)個過程半小(xiao)時(shi)左右。自己(ji)看軟硬程度，硬了多煮，怕沒(mei)有嚼頭(tou)短一(yi)些。

三、高壓鍋如何選購

應到信譽良好的商場選購知名高壓鍋品牌的新型號、新出(chu)廠(chang)的高壓(ya)鍋；若高壓(ya)鍋的零部件損壞，要(yao)到正規(gui)廠(chang)家維修(xiu)或更(geng)換(huan)；使用(yong)(yong)前要(yao)認真閱讀說明(ming)書；壓(ya)力(li)鍋使用(yong)(yong)期間(jian)，對“蓋、孔、閥、圈、片”5個(ge)部件要(yao)保養良好(hao)，使用(yong)(yong)超過8年的高壓(ya)鍋即(ji)使看(kan)不(bu)出(chu)任何毛病也不(bu)能再(zai)用(yong)(yong)。