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一、食鹽有什么功效

食鹽(yan)不僅是(shi)人(ren)(ren)們(men)膳(shan)食中(zhong)不可(ke)缺少的(de)調味(wei)品(pin)，而(er)且是(shi)人(ren)(ren)體(ti)中(zhong)不可(ke)缺少的(de)物質成分(fen)。它的(de)主要成分(fen)是(shi)氯化(hua)鈉，是(shi)一種(zhong)中(zhong)性的(de)無機鹽(yan)顯示(shi)的(de)味(wei)道。食鹽(yan)是(shi)最常用的(de)調味(wei)品(pin)，而(er)其所具有的(de)許多醫用功能卻鮮為人(ren)(ren)知。食鹽(yan)可(ke)以清理(li)胃水、呵護(hu)咽喉、自然(ran)止血、除脂美容、清污解毒(du)、預(yu)防蛀牙、治肝順胃等。

二、食鹽攝入量每人每天不超過多少克

世界衛生(sheng)組織建(jian)議每(mei)人(ren)每(mei)日(ri)食鹽(yan)(yan)量不超過5g。近年(nian)來許多試驗證實，食鹽(yan)(yan)攝(she)(she)入(ru)量與高血壓(ya)(ya)發病(bing)率有(you)一定關(guan)系，膳(shan)食中食鹽(yan)(yan)攝(she)(she)入(ru)過多，可(ke)(ke)引(yin)起高血壓(ya)(ya)。世界衛生(sheng)組織(WHO) 建(jian)議每(mei)人(ren)每(mei)日(ri)攝(she)(she)入(ru)5g 以下食鹽(yan)(yan)可(ke)(ke)預防冠心病(bing)和高血壓(ya)(ya)。我國規定成人(ren)每(mei)日(ri)攝(she)(she)入(ru)6g食鹽(yan)(yan)即可(ke)(ke)滿足機(ji)體對鈉的需要(yao)。

三、食鹽的主要成分是什么

食鹽的主要成分是氯化鈉（NaCl），它在食鹽中的含量占99％（國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%），由于氯化鈉攝入過多會導致高血壓，因此部分食鹽會加入氯化鉀（KCl）以減少氯化鈉的含量；此外，我國為防止碘缺乏癥，會在食鹽中加入少量的碘酸鉀（KIO₃）。

四、食鹽加碘好還是不加碘的好

食鹽加碘好。食鹽加碘食用可起到補充人體必備元素和健身、防病、治病的作用。防治碘缺乏最適用、最經濟、最根本的辦法就是食鹽加碘。 防止碘缺乏病最根本的措施是食鹽加碘。這是被許多國家近一個世紀的防治工作所證實的，是各種補碘方法中最好的方法。食用鹽十大品牌有中(zhong)鹽(yan)、淮(huai)鹽(yan)、魯晶、粵鹽(yan)、久大、雪(xue)天、川(chuan)晶、雪(xue)濤、迎客松、魯花。