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一、食鹽有什么功效

食(shi)(shi)鹽(yan)不(bu)僅是人(ren)們膳食(shi)(shi)中不(bu)可缺少的(de)(de)調味品(pin)，而(er)且是人(ren)體中不(bu)可缺少的(de)(de)物質成分(fen)。它的(de)(de)主要成分(fen)是氯化鈉(na)，是一種中性(xing)的(de)(de)無(wu)機(ji)鹽(yan)顯示的(de)(de)味道(dao)。食(shi)(shi)鹽(yan)是最常用的(de)(de)調味品(pin)，而(er)其所具有的(de)(de)許多醫用功能卻鮮為人(ren)知。食(shi)(shi)鹽(yan)可以清理胃(wei)水、呵護(hu)咽喉、自然(ran)止血、除脂美(mei)容、清污(wu)解毒(du)、預防蛀牙、治肝順胃(wei)等。

二、食鹽攝入量每人每天不超過多少克

世界(jie)衛生組織建(jian)議(yi)每人每日(ri)(ri)食鹽(yan)量(liang)(liang)不超(chao)過5g。近年來許多(duo)試驗證實，食鹽(yan)攝(she)入量(liang)(liang)與高(gao)(gao)血壓發(fa)病(bing)(bing)率有一定關系，膳食中食鹽(yan)攝(she)入過多(duo)，可引起(qi)高(gao)(gao)血壓。世界(jie)衛生組織(WHO) 建(jian)議(yi)每人每日(ri)(ri)攝(she)入5g 以下食鹽(yan)可預防(fang)冠心病(bing)(bing)和高(gao)(gao)血壓。我(wo)國規定成(cheng)人每日(ri)(ri)攝(she)入6g食鹽(yan)即可滿足機體(ti)對(dui)鈉的需要。

三、食鹽的主要成分是什么

食鹽的主要成分是氯化鈉（NaCl），它在食鹽中的含量占99％（國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%），由于氯化鈉攝入過多會導致高血壓，因此部分食鹽會加入氯化鉀（KCl）以減少氯化鈉的含量；此外，我國為防止碘缺乏癥，會在食鹽中加入少量的碘酸鉀（KIO₃）。

四、食鹽加碘好還是不加碘的好

食鹽加碘好。食鹽加碘食用可起到補充人體必備元素和健身、防病、治病的作用。防治碘缺乏最適用、最經濟、最根本的辦法就是食鹽加碘。 防止碘缺乏病最根本的措施是食鹽加碘。這是被許多國家近一個世紀的防治工作所證實的，是各種補碘方法中最好的方法。食用鹽十大品牌有中鹽(yan)、淮鹽(yan)、魯(lu)晶(jing)、粵鹽(yan)、久大、雪(xue)天、川晶(jing)、雪(xue)濤、迎(ying)客松、魯(lu)花。