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一、食鹽有什么功效

食(shi)鹽(yan)不僅是(shi)人(ren)們膳(shan)食(shi)中(zhong)(zhong)不可缺(que)少(shao)的(de)(de)(de)調味品，而且是(shi)人(ren)體中(zhong)(zhong)不可缺(que)少(shao)的(de)(de)(de)物質成分。它的(de)(de)(de)主(zhu)要成分是(shi)氯化鈉，是(shi)一種中(zhong)(zhong)性(xing)的(de)(de)(de)無機鹽(yan)顯(xian)示(shi)的(de)(de)(de)味道。食(shi)鹽(yan)是(shi)最常用的(de)(de)(de)調味品，而其所具有的(de)(de)(de)許多(duo)醫用功能卻鮮為人(ren)知。食(shi)鹽(yan)可以清理胃水(shui)、呵護咽喉、自然止血(xue)、除脂美容、清污解毒(du)、預(yu)防蛀(zhu)牙(ya)、治肝順胃等。

二、食鹽攝入量每人每天不超過多少克

世(shi)界衛生組(zu)織建議(yi)每人每日(ri)食鹽(yan)量(liang)(liang)不超過5g。近年來許多試(shi)驗證實，食鹽(yan)攝入(ru)量(liang)(liang)與高(gao)(gao)血(xue)壓發病(bing)率有一(yi)定(ding)關(guan)系，膳食中食鹽(yan)攝入(ru)過多，可引起高(gao)(gao)血(xue)壓。世(shi)界衛生組(zu)織(WHO) 建議(yi)每人每日(ri)攝入(ru)5g 以下食鹽(yan)可預防冠心病(bing)和(he)高(gao)(gao)血(xue)壓。我(wo)國規定(ding)成人每日(ri)攝入(ru)6g食鹽(yan)即可滿足機體對鈉的(de)需(xu)要。

三、食鹽的主要成分是什么

食鹽的主要成分是氯化鈉（NaCl），它在食鹽中的含量占99％（國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%），由于氯化鈉攝入過多會導致高血壓，因此部分食鹽會加入氯化鉀（KCl）以減少氯化鈉的含量；此外，我國為防止碘缺乏癥，會在食鹽中加入少量的碘酸鉀（KIO₃）。

四、食鹽加碘好還是不加碘的好

食鹽加碘好。食鹽加碘食用可起到補充人體必備元素和健身、防病、治病的作用。防治碘缺乏最適用、最經濟、最根本的辦法就是食鹽加碘。 防止碘缺乏病最根本的措施是食鹽加碘。這是被許多國家近一個世紀的防治工作所證實的，是各種補碘方法中最好的方法。食用鹽十大品牌有中鹽(yan)、淮鹽(yan)、魯(lu)(lu)晶(jing)、粵鹽(yan)、久大、雪(xue)天、川晶(jing)、雪(xue)濤、迎(ying)客松、魯(lu)(lu)花。