一、咖啡飲料和咖啡的區別
一(yi)(yi)(yi)般(ban)來(lai)說,咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)屬(shu)于飲(yin)料(liao)(liao)范疇,并不是(shi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。從(cong)狹義上來(lai)說,按照(zhao)嚴(yan)格(ge)(ge)的(de)(de)標準定義,咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)一(yi)(yi)(yi)般(ban)指的(de)(de)是(shi)現磨(mo)(mo)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei),即用咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)現磨(mo)(mo)現做的(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei);而咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)是(shi)以(yi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為原料(liao)(liao),添加(jia)食品添加(jia)劑(ji)制成(cheng)(cheng)的(de)(de)飲(yin)料(liao)(liao),因此它不屬(shu)于咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)范疇。咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)和咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)區(qu)別(bie)主要(yao)有:1、成(cheng)(cheng)分(fen)區(qu)別(bie):咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)只有一(yi)(yi)(yi)種(zhong)成(cheng)(cheng)分(fen),即咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou);咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)中(zhong)除了咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)成(cheng)(cheng)分(fen)外,還(huan)含有白砂糖(tang)(tang)、植脂(zhi)末和葡萄(tao)糖(tang)(tang)漿等食品添加(jia)劑(ji)。2、制作(zuo)(zuo)工藝區(qu)別(bie):咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)是(shi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)烘(hong)焙好后(hou)(hou),在制作(zuo)(zuo)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)時候進行研磨(mo)(mo),然后(hou)(hou)短時間內萃取出的(de)(de);咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)則是(shi)將(jiang)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)液體加(jia)入水(shui)(shui)中(zhong),然后(hou)(hou)通過特殊(shu)工藝加(jia)長其保質(zhi)期制成(cheng)(cheng)的(de)(de)。3、售賣渠道區(qu)別(bie):咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)一(yi)(yi)(yi)般(ban)主要(yao)是(shi)在咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)館里買到;咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)則一(yi)(yi)(yi)般(ban)以(yi)便利(li)店(dian)、商超售賣為主。4、風味(wei)區(qu)別(bie):即飲(yin)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)雖(sui)然盡可能(neng)保留了咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)原始(shi)的(de)(de)風味(wei),但相(xiang)比真正(zheng)的(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei),其風味(wei)仍舊流失很多,現磨(mo)(mo)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)使用的(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)都是(shi)新鮮烘(hong)焙,能(neng)夠(gou)將(jiang)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)最原始(shi)的(de)(de)風味(wei)釋放,喝起來(lai)更(geng)(geng)香、更(geng)(geng)濃。5、價格(ge)(ge)區(qu)別(bie):咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)價格(ge)(ge)一(yi)(yi)(yi)般(ban)比咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)要(yao)更(geng)(geng)貴,畢竟制作(zuo)(zuo)成(cheng)(cheng)本(ben)更(geng)(geng)高。現磨(mo)(mo)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)成(cheng)(cheng)本(ben)包括(kuo)原料(liao)(liao)成(cheng)(cheng)本(ben)(咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)、糖(tang)(tang)漿、牛奶)、人力成(cheng)(cheng)本(ben)、機器(qi)成(cheng)(cheng)本(ben)、水(shui)(shui)電成(cheng)(cheng)本(ben)、房租成(cheng)(cheng)本(ben)等。
二、咖啡飲料的功效與作用
咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)(yin)料是(shi)以(yi)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)或咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)制品為原料,添加部分食品添加劑制成的(de)(de)(de)液(ye)(ye)體飲(yin)(yin)料,適當飲(yin)(yin)用對身(shen)體有(you)(you)(you)一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)好(hao)處,咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)(yin)料的(de)(de)(de)作(zuo)用功效主要有(you)(you)(you):1、增(zeng)(zeng)強(qiang)情(qing)緒(xu):咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)(yin)料含有(you)(you)(you)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)因,咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)因可(ke)(ke)以(yi)促進人的(de)(de)(de)多巴(ba)胺(an)和去甲腎上腺素的(de)(de)(de)生成,從而讓人感覺到(dao)(dao)快樂,遠(yuan)離不良情(qing)緒(xu)。2、集中(zhong)注意力(li):喝(he)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)(yin)料還能讓人的(de)(de)(de)精神更加緊(jin)張,注意力(li)保(bao)(bao)(bao)持集中(zhong),因為咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)(yin)料中(zhong)的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)因會作(zuo)用于(yu)我們的(de)(de)(de)大腦(nao),讓大腦(nao)一(yi)(yi)直保(bao)(bao)(bao)持警惕。3、增(zeng)(zeng)強(qiang)體能:在鍛煉的(de)(de)(de)時候可(ke)(ke)以(yi)喝(he)一(yi)(yi)點咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)(yin)料,這樣(yang)可(ke)(ke)以(yi)幫助(zhu)我們提高身(shen)體機能11-12%。 咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)(yin)料中(zhong)含有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)物質非常豐富,咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)因中(zhong)的(de)(de)(de)物質能夠(gou)增(zeng)(zeng)加血液(ye)(ye)中(zhong)的(de)(de)(de)腎上腺素水平。4、保(bao)(bao)(bao)護(hu)身(shen)體:咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)(yin)料含有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)抗氧(yang)化劑可(ke)(ke)以(yi)和你的(de)(de)(de)身(shen)體中(zhong)的(de)(de)(de)自由基戰斗,起到(dao)(dao)保(bao)(bao)(bao)護(hu)作(zuo)用。
三、咖啡飲料能提神嗎
咖啡飲料是以咖啡為原料制成的,含有咖啡因,當我們感到疲憊的時候,身體會有一種叫“腺苷”的東西產生,而咖啡因和這種物質很像,當咖啡因進入大腦,會阻止腺苷與受體結合,換句話說,咖啡因把腺苷的位置給占了,腺苷就不能發揮原來讓人疲勞的作用。因此,咖啡飲料也是可以提神抗疲勞的,普通的咖啡飲料,其中的咖啡因含量要求不低于200mg/kg,適量飲用可以攝入足量的咖啡因來幫助人體提神抗疲勞,正常來說,喝完后會持續提神兩至三個小時左右;不過需要注意的是,因為每個人身體的敏感度和代謝率不一樣,因此喝咖啡飲料獲得的提神效果也不同,有的持續時間長,有的持續時間短。如果您需要依靠咖啡飲料提神的話,可以先來了解一下咖啡飲料十大品牌。
四、咖啡飲料喝多了有什么壞處
一(yi)(yi)般來(lai)說,正常人(ren)群攝(she)入(ru)的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)因(yin)(yin)含(han)(han)量(liang)(liang)一(yi)(yi)天(tian)應不(bu)(bu)超過(guo)(guo)400mg,喝(he)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)飲料(liao)的(de)(de)(de)話,建議一(yi)(yi)天(tian)喝(he)一(yi)(yi)瓶(ping)就夠了(le),一(yi)(yi)瓶(ping)大(da)概是200-300ml左右(you),攝(she)入(ru)的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)因(yin)(yin)含(han)(han)量(liang)(liang)在合理范圍內,如果(guo)經常過(guo)(guo)量(liang)(liang)喝(he)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)類飲料(liao)的(de)(de)(de)話,反而會(hui)(hui)給身(shen)體(ti)帶來(lai)不(bu)(bu)利(li),主要有兩個方面的(de)(de)(de)壞(huai)處(chu):1、咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)因(yin)(yin)攝(she)入(ru)過(guo)(guo)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)壞(huai)處(chu):咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)飲料(liao)喝(he)多了(le),攝(she)入(ru)的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)因(yin)(yin)含(han)(han)量(liang)(liang)也會(hui)(hui)增大(da),導致(zhi)出現(xian)情緒(xu)緊張、憂慮、呼(hu)吸短促等現(xian)象,時間長了(le),還(huan)容易咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)因(yin)(yin)成(cheng)癮;另外(wai),過(guo)(guo)量(liang)(liang)攝(she)入(ru)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)因(yin)(yin)還(huan)會(hui)(hui)導致(zhi)鈣(gai)質(zhi)流失、影(ying)響腸胃和腎臟健(jian)康(kang)。2、其他壞(huai)處(chu):咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)飲料(liao)和咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)不(bu)(bu)同(tong),部(bu)分(fen)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)飲料(liao)還(huan)會(hui)(hui)加(jia)入(ru)香精、植脂末(mo)、糖等食品添加(jia)劑(ji)成(cheng)分(fen),這(zhe)些(xie)成(cheng)分(fen)過(guo)(guo)量(liang)(liang)攝(she)入(ru)人(ren)體(ti),也會(hui)(hui)對人(ren)體(ti)健(jian)康(kang)造成(cheng)不(bu)(bu)利(li)的(de)(de)(de)影(ying)響。