一、咖啡飲料和咖啡的區別
一(yi)般來(lai)說,咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)屬(shu)于飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)范疇,并不(bu)是(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。從狹(xia)義(yi)上來(lai)說,按(an)照嚴格的(de)(de)(de)(de)標準定義(yi),咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)一(yi)般指的(de)(de)(de)(de)是(shi)現磨(mo)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei),即用(yong)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆現磨(mo)現做的(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei);而咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)是(shi)以咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)(liao)(liao),添加(jia)食(shi)品添加(jia)劑(ji)制(zhi)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao),因(yin)此它(ta)不(bu)屬(shu)于咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)范疇。咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)和咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)區別(bie)(bie)主要有:1、成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)分(fen)區別(bie)(bie):咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)只有一(yi)種成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)分(fen),即咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆;咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)中除了咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)分(fen)外,還含有白砂糖(tang)、植脂末和葡萄糖(tang)漿等食(shi)品添加(jia)劑(ji)。2、制(zhi)作工藝(yi)(yi)區別(bie)(bie):咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)是(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆烘焙(bei)(bei)好后,在(zai)(zai)制(zhi)作咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)時候(hou)進行研磨(mo),然后短時間(jian)內萃取出的(de)(de)(de)(de);咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)則(ze)是(shi)將咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)液(ye)體加(jia)入(ru)水(shui)中,然后通過特殊工藝(yi)(yi)加(jia)長其(qi)保(bao)(bao)質期制(zhi)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)。3、售(shou)(shou)賣渠道(dao)區別(bie)(bie):咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)一(yi)般主要是(shi)在(zai)(zai)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)館(guan)里買到;咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)則(ze)一(yi)般以便(bian)利(li)店、商超售(shou)(shou)賣為主。4、風味區別(bie)(bie):即飲(yin)(yin)(yin)(yin)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)雖然盡可能保(bao)(bao)留了咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)原(yuan)(yuan)始的(de)(de)(de)(de)風味,但相比真正的(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei),其(qi)風味仍舊流失很(hen)多,現磨(mo)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)使用(yong)的(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆都是(shi)新鮮烘焙(bei)(bei),能夠將咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆最原(yuan)(yuan)始的(de)(de)(de)(de)風味釋放,喝起來(lai)更香(xiang)、更濃。5、價格區別(bie)(bie):咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)價格一(yi)般比咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)要更貴,畢竟制(zhi)作成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)更高。現磨(mo)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)包括原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)(liao)(liao)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆、糖(tang)漿、牛奶)、人力成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)、機器(qi)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)、水(shui)電成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)、房(fang)租成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)等。
二、咖啡飲料的功效與作用
咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)(yin)料(liao)是以(yi)(yi)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)或咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)制(zhi)品為原料(liao),添(tian)加(jia)部分食品添(tian)加(jia)劑制(zhi)成的(de)(de)(de)液體(ti)(ti)飲(yin)(yin)料(liao),適當(dang)飲(yin)(yin)用對身(shen)體(ti)(ti)有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)(de)好處,咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)(yin)料(liao)的(de)(de)(de)作(zuo)用功效主要有(you)(you):1、增(zeng)強(qiang)情緒:咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)(yin)料(liao)含(han)(han)有(you)(you)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)因(yin),咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)因(yin)可以(yi)(yi)促(cu)進人(ren)的(de)(de)(de)多巴胺和去甲(jia)腎上(shang)腺素(su)的(de)(de)(de)生成,從(cong)而讓(rang)人(ren)感覺到(dao)快樂,遠離不良情緒。2、集中(zhong)注意力:喝咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)(yin)料(liao)還能(neng)讓(rang)人(ren)的(de)(de)(de)精(jing)神更加(jia)緊(jin)張(zhang),注意力保(bao)持集中(zhong),因(yin)為咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)(yin)料(liao)中(zhong)的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)因(yin)會作(zuo)用于我們的(de)(de)(de)大腦,讓(rang)大腦一(yi)直(zhi)保(bao)持警惕。3、增(zeng)強(qiang)體(ti)(ti)能(neng):在(zai)鍛煉的(de)(de)(de)時候可以(yi)(yi)喝一(yi)點咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)(yin)料(liao),這樣可以(yi)(yi)幫助(zhu)我們提高身(shen)體(ti)(ti)機能(neng)11-12%。 咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)(yin)料(liao)中(zhong)含(han)(han)有(you)(you)的(de)(de)(de)物(wu)質(zhi)非常豐富,咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)因(yin)中(zhong)的(de)(de)(de)物(wu)質(zhi)能(neng)夠增(zeng)加(jia)血液中(zhong)的(de)(de)(de)腎上(shang)腺素(su)水平。4、保(bao)護(hu)(hu)身(shen)體(ti)(ti):咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)(yin)料(liao)含(han)(han)有(you)(you)的(de)(de)(de)抗氧化(hua)劑可以(yi)(yi)和你的(de)(de)(de)身(shen)體(ti)(ti)中(zhong)的(de)(de)(de)自由基戰斗,起(qi)到(dao)保(bao)護(hu)(hu)作(zuo)用。
三、咖啡飲料能提神嗎
咖啡飲料是以咖啡為原料制成的,含有咖啡因,當我們感到疲憊的時候,身體會有一種叫“腺苷”的東西產生,而咖啡因和這種物質很像,當咖啡因進入大腦,會阻止腺苷與受體結合,換句話說,咖啡因把腺苷的位置給占了,腺苷就不能發揮原來讓人疲勞的作用。因此,咖啡飲料也是可以提神抗疲勞的,普通的咖啡飲料,其中的咖啡因含量要求不低于200mg/kg,適量飲用可以攝入足量的咖啡因來幫助人體提神抗疲勞,正常來說,喝完后會持續提神兩至三個小時左右;不過需要注意的是,因為每個人身體的敏感度和代謝率不一樣,因此喝咖啡飲料獲得的提神效果也不同,有的持續時間長,有的持續時間短。如果您需要依靠咖啡飲料提神的話,可以先來了解一下咖啡飲料十大品牌。
四、咖啡飲料喝多了有什么壞處
一(yi)般(ban)來(lai)說(shuo),正(zheng)常人群攝(she)(she)入(ru)的(de)咖(ka)(ka)啡因(yin)(yin)含量(liang)(liang)一(yi)天應不超過400mg,喝(he)咖(ka)(ka)啡飲(yin)料(liao)的(de)話(hua),建議一(yi)天喝(he)一(yi)瓶就夠了,一(yi)瓶大概是(shi)200-300ml左右,攝(she)(she)入(ru)的(de)咖(ka)(ka)啡因(yin)(yin)含量(liang)(liang)在合理范圍(wei)內,如(ru)果經常過量(liang)(liang)喝(he)咖(ka)(ka)啡類(lei)飲(yin)料(liao)的(de)話(hua),反(fan)而(er)會給(gei)身(shen)體(ti)帶來(lai)不利(li),主要有兩個方面的(de)壞處:1、咖(ka)(ka)啡因(yin)(yin)攝(she)(she)入(ru)過量(liang)(liang)的(de)壞處:咖(ka)(ka)啡飲(yin)料(liao)喝(he)多(duo)了,攝(she)(she)入(ru)的(de)咖(ka)(ka)啡因(yin)(yin)含量(liang)(liang)也會增大,導致出現情(qing)緒緊張、憂慮、呼吸(xi)短促等(deng)現象,時間長了,還容易咖(ka)(ka)啡因(yin)(yin)成(cheng)(cheng)癮;另外,過量(liang)(liang)攝(she)(she)入(ru)咖(ka)(ka)啡因(yin)(yin)還會導致鈣(gai)質流失、影響腸(chang)胃和(he)腎臟健康(kang)。2、其他壞處:咖(ka)(ka)啡飲(yin)料(liao)和(he)咖(ka)(ka)啡不同,部(bu)分(fen)咖(ka)(ka)啡飲(yin)料(liao)還會加入(ru)香精、植脂末(mo)、糖等(deng)食品添(tian)加劑成(cheng)(cheng)分(fen),這些(xie)成(cheng)(cheng)分(fen)過量(liang)(liang)攝(she)(she)入(ru)人體(ti),也會對(dui)人體(ti)健康(kang)造成(cheng)(cheng)不利(li)的(de)影響。