一、維生素作用是什么
維(wei)生(sheng)素是人(ren)和動物為維(wei)持正常的(de)(de)生(sheng)理功能而(er)必(bi)須從(cong)食物中獲得的(de)(de)一類微量有機物質(zhi),在(zai)人(ren)體(ti)(ti)生(sheng)長(chang)、代謝、發育過程中發揮著(zhu)重要的(de)(de)作用(yong)。維(wei)生(sheng)素既不參與構(gou)成人(ren)體(ti)(ti)細胞,也不為人(ren)體(ti)(ti)提供能量,而(er)是一類調節物質(zhi),在(zai)物質(zhi)代謝中起重要作用(yong)。
二、維生素的分類及特點
維生(sheng)素(su)分為水溶性和(he)脂(zhi)溶性兩(liang)大類。
水溶性:維(wei)生(sheng)素B1、維(wei)生(sheng)素B2、維(wei)生(sheng)素B6、維(wei)生(sheng)素B12、煙(yan)酸、維(wei)生(sheng)素C、葉酸等(deng)等(deng)。
脂(zhi)溶性:維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)A、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)D、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)E、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)K ? ?維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)A有(you)促進生(sheng)長(chang),維(wei)(wei)(wei)持上皮組織如(ru)皮膚、結膜、角膜等正(zheng)常功能的作用(yong),并參(can)與紫紅質的合成,增強(qiang)視網膜感光力(li),參(can)與體內許多氧(yang)(yang)化過程(cheng),尤(you)其是不飽(bao)和脂(zhi)肪酸氧(yang)(yang)化。
三、維生素的共同特點
1、維(wei)生素(su)或者其前體(ti)都在天然食物中存在,但(dan)從未有一種天然食物含有人體(ti)所需的全(quan)部(bu)維(wei)生素(su)。
2、在體內(nei)既不(bu)供給熱能,也不(bu)構成(cheng)機體組織。
3、每日需要量(liang)極少(shao),通常以(yi)毫克(ke),甚(shen)至微克(ke)計(ji)。但卻是維持(chi)機體的正常生理(li)功能所(suo)必需。
4、在體內不能合(he)成(cheng)(cheng)或者合(he)成(cheng)(cheng)的(de)數量不能滿(man)足機體的(de)需(xu)要,必(bi)須由食物供(gong)給。
四、維生素是飯前吃還(huan)是飯后吃
不同的維生素服用的時間不一樣,都是都不適合在空腹的時候吃,因為空腹的時候,胃腸道里沒有食物,會被腸道迅速吸收,導致維生素在血液中的含量過高,會在沒有被人體利用前就經過腎臟和尿道排出體外,所以一般都是在飯后吃。維生素在選擇上注意兩點:1?看品牌,選擇大的維生素品牌,質量好,效果佳;2、看平臺,資質是(shi)(shi)否齊全、是(shi)(shi)否有追溯機制,是(shi)(shi)否與消費者站在(zai)一起,售后有保障。
五、維生(sheng)素(su)怎么搭配吃最好
維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)A與(yu)(yu)維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E同(tong)時服(fu)用(yong)(yong),可防(fang)止維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)A被(bei)氧(yang)化而失(shi)去作用(yong)(yong),這是因為維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E更容易與(yu)(yu)氧(yang)結合,維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E會比維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)A先(xian)氧(yang)化,維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)A就可免受氧(yang)化的(de)(de)影響了。維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E與(yu)(yu)維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)C一(yi)同(tong)服(fu)用(yong)(yong),效果(guo)會得到很大的(de)(de)提高。 此外,維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E與(yu)(yu)維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)B一(yi)起服(fu)用(yong)(yong),維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E的(de)(de)抗(kang)氧(yang)化的(de)(de)作用(yong)(yong),將會得到強化。因此,服(fu)用(yong)(yong)維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E,最(zui)好能與(yu)(yu)含維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)C與(yu)(yu)維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)B一(yi)起服(fu)用(yong)(yong)。