鋁箔(bo)有(you)光澤的(de)(de)一(yi)(yi)面(mian)和(he)磨砂的(de)(de)一(yi)(yi)面(mian)。在道次軋制(zhi)鋁時(shi)會產生光亮(liang)的(de)(de)一(yi)(yi)面(mian)。難(nan)以(yi)生產出(chu)具有(you)足以(yi)應付箔(bo)規的(de)(de)間隙的(de)(de)輥子(zi)，因此，對于后一(yi)(yi)道工序，要同(tong)時(shi)軋制(zhi)兩(liang)張紙，使輥子(zi)入(ru)口處的(de)(de)量規厚度增加(jia)一(yi)(yi)倍。稍后分離紙張時(shi)，其(qi)內表面(mian)變(bian)鈍(dun)，而外表面(mian)則(ze)發(fa)亮(liang)。精加(jia)工的(de)(de)這種(zhong)差異導(dao)致人們(men)認為在烹飪時(shi)偏愛側面(mian)是有(you)效的(de)(de)。盡管許多人（錯誤地）認為，不同(tong)的(de)(de)屬性在有(you)光澤的(de)(de)飾面(mian)朝外包(bao)裝時(shi)會阻止熱(re)量進(jin)入(ru)，而有(you)光澤的(de)(de)飾面(mian)朝內則(ze)保持熱(re)量進(jin)入(ru)，而沒(mei)有(you)儀器，實際的(de)(de)差異是無法察覺(jue)的(de)(de)。反射(she)率的(de)(de)增加(jia)會降低輻射(she)的(de)(de)吸(xi)收和(he)發(fa)射(she)。鋁箔(bo)可(ke)能僅在一(yi)(yi)側有(you)不粘涂層。

鋁箔具(ju)有獨(du)特的(de)(de)死角特性，非常(chang)適(shi)合(he)包(bao)裝和重新包(bao)裝許多不(bu)(bu)同的(de)(de)產(chan)品(pin)和產(chan)品(pin)形(xing)狀，同時大限(xian)度地減少了對密封劑(ji)的(de)(de)需求。由于它(ta)具(ju)有很(hen)好(hao)的(de)(de)延展(zhan)性，因(yin)此很(hen)容易變形(xing)而(er)不(bu)(bu)會失去其(qi)阻隔(ge)層的(de)(de)完整性，使(shi)其(qi)成(cheng)為與其(qi)他柔性基底結合(he)使(shi)用的(de)(de)理想材料，從而(er)可以為各種市場生產(chan)非常(chang)薄的(de)(de)層壓板(ban)，從而(er)再次節省了資源。