芒果视频

銀耳的功效與作用

1、銀耳富(fu)含蛋白質，經胃腸的消化(hua)吸收形成各種氨基酸(suan)，是(shi)合成頭發(fa)角蛋白的必需成分。

2、銀(yin)耳富含(han)磷，是合成(cheng)卵磷脂(zhi)和腦磷脂(zhi)的重(zhong)要成(cheng)分(fen)，可增強記憶力，延緩腦功能衰退，抑制血小板凝(ning)集，防止腦血栓形成(cheng)。含(han)鈣(gai)，鈣(gai)是腦代謝(xie)不可缺少的重(zhong)要物質。

3、銀耳含有較多的食物纖維，容易有飽足感，還會吸附多余脂肪一起排出。加快新陳代謝、消耗體內脂肪，預防和減少脂肪的堆積，因此銀耳品牌產品適宜減肥人群食用。

4、銀耳富(fu)含維生素(su)(su)c，有助(zhu)肝臟(zang)解毒清理(li)身體(ti)(ti)內(nei)長期(qi)淤(yu)積的毒素(su)(su)，增進身體(ti)(ti)健康。增加免疫細胞的活(huo)性，消除體(ti)(ti)內(nei)的有害物質。

糯耳與銀耳的區別

1、糯耳(er)(er)在漲發率(lv)上會(hui)比銀耳(er)(er)低些，不會(hui)像銀耳(er)(er)那(nei)樣(yang)泡(pao)(pao)的非常大，但糯耳(er)(er)泡(pao)(pao)發后像一朵盛(sheng)開的花，非常悅目。糯耳(er)(er)朵形(xing)緊密小(xiao)巧，含膠質(zhi)高，顏色(se)(se)要(yao)比普通的銀耳(er)(er)更黃(huang)(huang)一些。銀耳(er)(er)狀似雞冠或花瓣，有(you)(you)平(ping)滑柔軟的膠質(zhi)皺(zhou)紋，白(bai)色(se)(se)半透明。干燥后呈(cheng)黃(huang)(huang)色(se)(se)或淡黃(huang)(huang)色(se)(se)，質(zhi)硬而脆，微有(you)(you)光澤氣味(wei)特殊，無酸(suan)味(wei)。

2、糯(nuo)耳(er)的種植要求更高(gao)，同(tong)樣的肥料糯(nuo)耳(er)的產量(liang)會更高(gao)一點(dian)點(dian)，另(ling)外糯(nuo)耳(er)是沒有(you)經(jing)(jing)過(guo)清(qing)洗(xi)(xi)直接烘干的，而普通銀耳(er)增加了水(shui)泡清(qing)洗(xi)(xi)工序，經(jing)(jing)過(guo)清(qing)洗(xi)(xi)后再用脫水(shui)機烘干。因(yin)此糯(nuo)耳(er)的膠質能夠極好地保存下(xia)來，富含膠原(yuan)蛋白。

銀耳的產地有哪些

銀耳發源于四(si)川(chuan)通江(jiang)(jiang)，野生(sheng)銀耳主要分布于中國四(si)川(chuan)省(sheng)(sheng)、浙江(jiang)(jiang)省(sheng)(sheng)、福建省(sheng)(sheng)、江(jiang)(jiang)蘇省(sheng)(sheng)、江(jiang)(jiang)西(xi)省(sheng)(sheng)、安徽省(sheng)(sheng)、臺(tai)灣省(sheng)(sheng)、湖北省(sheng)(sheng)、海南省(sheng)(sheng)、湖南省(sheng)(sheng)、廣東省(sheng)(sheng)、香港特(te)區(qu)、廣西(xi)壯族自(zi)治區(qu)、貴(gui)州省(sheng)(sheng)、云(yun)南省(sheng)(sheng)、陜西(xi)省(sheng)(sheng)、甘肅(su)省(sheng)(sheng)、內蒙古自(zi)治區(qu)和西(xi)藏等地區(qu)。

銀耳泡發后怎么保存

銀耳泡發(fa)后最好吃掉，不宜(yi)再次保(bao)(bao)存(cun)。如果實在(zai)是(shi)要保(bao)(bao)存(cun)，可以瀝干(gan)水分后，用(yong)保(bao)(bao)鮮膜包好，放冰箱里保(bao)(bao)存(cun)，且保(bao)(bao)存(cun)時間不宜(yi)超過(guo)三天，否則就會腐敗，無法食用(yong)。