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一、芝麻的營養價值

1、芝麻脂肪(fang)含量非常豐富(fu)，這種脂肪(fang)大多數都是一些(xie)不飽和(he)脂肪(fang)酸，所以(yi)進入我們身體之后也(ye)不會出現(xian)長(chang)胖的現(xian)象。

2、芝麻的(de)蛋質含量也是非常多的(de)，高(gao)達20%左右(you)。蛋質作為構(gou)成機體(ti)生命(ming)活(huo)動重要(yao)的(de)組成原(yuan)料(liao)，有助于強身健體(ti)的(de)功效。

3、芝麻中的(de)一些(xie)糖分含量也是非常豐富的(de)，適當的(de)吃一些(xie)有助于補(bu)充(chong)我們身(shen)體所需要的(de)糖分。

4、芝麻的(de)一(yi)些微量元素，比如(ru)說礦物(wu)質元素，鈣元素和(he)鐵元素的(de)含(han)量是非常(chang)多的(de)，而且其中含(han)有的(de)一(yi)些亞油(you)酸也有助于調節(jie)膽(dan)固醇的(de)功效，非常(chang)適合(he)老年(nian)人(ren)食用。

5、芝(zhi)麻中所(suo)富含的一些維生(sheng)素E也可以防止一些過(guo)氧化物對皮膚(fu)的損害，從而起到護膚(fu)潤膚(fu)的功效，使(shi)皮膚(fu)變(bian)得更加皙(xi)和潤澤(ze)。

6、芝(zhi)麻還具有養血的功效，可以治療皮(pi)膚(fu)干枯、粗糙、令皮(pi)膚(fu)細膩光(guang)滑、紅潤光(guang)澤。

二、芝麻的功效與作用

芝麻(ma)味甘、性平，入肝、腎、肺(fei)、脾(pi)經。有補血(xue)(xue)明目、祛(qu)風(feng)潤腸、生(sheng)津通乳(ru)、益肝養發(fa)、強身體(ti)，抗衰老之功(gong)效(xiao)。可用于治療身體(ti)虛(xu)(xu)弱(ruo)(ruo)、頭(tou)暈耳鳴、高血(xue)(xue)壓(ya)、高血(xue)(xue)脂、咳(ke)嗽、身體(ti)虛(xu)(xu)弱(ruo)(ruo)、頭(tou)發(fa)早、貧血(xue)(xue)萎黃、津液不足、大便燥結、乳(ru)少、尿血(xue)(xue)等癥。

三、哪些人不能吃芝麻

患有(you)慢(man)性腸(chang)炎、便溏(tang)腹瀉者(zhe)忌食(shi)。根據前(qian)人經(jing)驗，男子(zi)陽(yang)痿、遺精者(zhe)忌食(shi)。

四、芝麻的適用人群

一(yi)般人群(qun)可食用。

1、適(shi)宜(yi)肝腎不足所致(zhi)的(de)眩暈(yun)、眼花(hua)、視物不清、腰酸腿軟(ruan)、耳鳴耳聾、發(fa)枯發(fa)落(luo)、頭發(fa)早白之人(ren)食(shi)用(yong)。

2、適宜婦女產(chan)后乳汁缺乏者(zhe)食用(yong)。

3、適宜身體虛弱、貧血、高脂血癥、高血壓病、老年哮喘、肺結(jie)核，以及蕁麻(ma)疹，習慣性便秘者食(shi)用。

4、適(shi)宜糖尿病、血小板減少性(xing)紫癜(dian)、慢性(xing)神經炎、末梢神經麻痹、痔瘡(chuang)以(yi)及出血性(xing)素(su)質者食用。

五、芝麻的食用注意事項

1、不能多吃

芝(zhi)麻不能(neng)(neng)多吃，每天小半匙，不能(neng)(neng)超過一瓷勺。吃太多可能(neng)(neng)出(chu)現內分(fen)泌紊亂(luan)，引發頭皮油膩，導(dao)致毛(mao)皮枯萎、脫落(luo)。此外，食欲不良、大(da)便稀的人(ren)不宜多吃芝(zhi)麻。

2、最好早上食用

芝(zhi)麻的油脂成分含(han)量高，晚上食用不易消化，還會影響睡眠質量。所以建議最好是(shi)在早上吃(chi)芝(zhi)麻，能(neng)補充能(neng)量，讓一整(zheng)天(tian)都精神更好。

3、不能直接食用

芝麻表層有一層稍硬的膜，直接食用不僅不宜吸收營養，還不容易消化，所以建議孕婦最好將品牌芝麻加(jia)工后再(zai)食用(yong)，比如磨成粉末(mo)或(huo)者制成芝麻醬等。