煎餅
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| 品牌 | 注冊資本/企業規模 | 企業名稱 |
| 2顆雞蛋 | 5000.00萬元 | 廣州兩顆雞蛋餐飲有限公司 |
| 鄰村二妮 | 1000.00萬元 | 徐州中昌餐飲管理有限公司 |
| 石小沫 | 700.00萬元 | 山東必普電子商務有限責任公司 |
| 煎餅先生 | 500.00萬元 | 新疆煎餅先生餐飲管理有限公司 |
| 煎餅世家 | 500.00萬元 | 上海永毅餐飲管理有限公司 |
| 樂麥點 | 200.00萬元 | 漯河聚和隆電子商務有限公司 |
| 綠采鮮 | 200.00萬元 | 漯河市綠采鮮商貿有限公司 |
| 鼎橙 | 200.00萬元 | 臨沂市羅莊區鼎桔食品有限公司 |
| 煎餅道 | 200.00萬元 | 四川樂煎四紀餐飲管理有限公司 |
| 煎餅記 | 200.00萬元 | 湖南仟禾餐飲管理有限公司 |
| 姜皇后煎餅 | 150.00萬元 | 北京弘泰誠運餐飲管理有限公司 |
| 煎餅正傳 | 125.00萬元 | 上海灼日餐飲管理有限公司 |
| 虎頭軍 | 100.00萬元 | 虎頭軍(北京)餐飲管理有限公司 |
| 美妙食刻 | 100.00萬元 | 北京麥味投資管理有限公司 |
| 谷子帝 | 100.00萬元 | 北京王大百味餐飲管理有限公司 |
| 半拉山 | 50.00萬元 | 吉林市東福參茸有限公司 |
| 吳小糖 | 50.00萬元 | 杭州宏麥餐飲管理有限公司 |
| 老滋味菜煎餅 | 10.00萬元 | 滕州老滋味企業管理有限公司 |
| 粗糧君 | 5.00萬元 | 泰安市谷良品電子商務有限公司 |
煎(jian)(jian)餅(bing)(bing)是(shi)中國(guo)傳統美食之一，在我(wo)國(guo)的(de)分(fen)布地區很廣，種類也很多，傳統的(de)煎(jian)(jian)餅(bing)(bing)是(shi)小(xiao)(xiao)麥經(jing)水充分(fen)泡開后，碾(nian)磨成糊(hu)狀，攤烙在鏊子上成圓形而成，后來發展(zhan)到各地，還(huan)衍(yan)生出了菜煎(jian)(jian)餅(bing)(bing)、煎(jian)(jian)餅(bing)(bing)果子等著(zhu)名(ming)小(xiao)(xiao)吃。煎(jian)(jian)餅(bing)(bing)的(de)制作非常(chang)簡單，下(xia)面(mian)為大家介(jie)紹煎(jian)(jian)餅(bing)(bing)的(de)家常(chang)做(zuo)法：
1、準備工具和原料：雞蛋、面粉、蔥花、姜(jiang)末、鹽、平底鍋、鏟子、筷子。
2、將雞(ji)蛋打散，蔥(cong)和姜(jiang)切末，面粉用水調成糊(hu)(hu)(hu)糊(hu)(hu)(hu)狀(zhuang)，雞(ji)蛋數量(liang)根據面粉糊(hu)(hu)(hu)糊(hu)(hu)(hu)多少來定(ding)。
3、將(jiang)雞蛋、蔥、姜末和少許鹽倒入(ru)面粉糊(hu)糊(hu)中，攪拌均勻，這(zhe)就是(shi)煎(jian)餅糊(hu)。
4、平(ping)底(di)鍋燒熱(re)，加少許食用(yong)油，用(yong)勺子(zi)將面粉糊(hu)糊(hu)以(yi)順(shun)時針(zhen)方向平(ping)鋪在平(ping)底(di)鍋上，并轉(zhuan)動鍋子(zi)，讓煎餅糊(hu)流動成(cheng)圓形。
5、等面糊表(biao)面呈金黃(huang)色，用(yong)鏟子翻面繼(ji)續煎，大概煎兩分鐘左右即可出鍋。
小貼士：
早餐(can)吃(chi)煎餅的話，可以卷一些土豆絲、生菜(cai)、胡蘿卜(bu)絲、黃瓜絲，搭配(pei)甜面醬、辣椒醬、醋(cu)等一起(qi)食用，既營(ying)養(yang)又美味。
思念
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