鋁(lv)(lv)箔(bo)有(you)光(guang)澤(ze)的(de)(de)(de)(de)一(yi)面(mian)和(he)磨砂的(de)(de)(de)(de)一(yi)面(mian)。在(zai)(zai)道次軋(ya)制(zhi)鋁(lv)(lv)時(shi)會(hui)產生光(guang)亮的(de)(de)(de)(de)一(yi)面(mian)。難(nan)以生產出具(ju)有(you)足(zu)以應付(fu)箔(bo)規(gui)的(de)(de)(de)(de)間隙的(de)(de)(de)(de)輥子，因此，對于(yu)后(hou)(hou)一(yi)道工(gong)序，要同時(shi)軋(ya)制(zhi)兩張(zhang)(zhang)紙，使輥子入口處的(de)(de)(de)(de)量規(gui)厚度(du)增(zeng)加一(yi)倍。稍后(hou)(hou)分離紙張(zhang)(zhang)時(shi)，其(qi)內表(biao)面(mian)變鈍，而外(wai)表(biao)面(mian)則發(fa)亮。精加工(gong)的(de)(de)(de)(de)這種差異導致人們認為(wei)在(zai)(zai)烹飪時(shi)偏愛側面(mian)是有(you)效的(de)(de)(de)(de)。盡管許多人（錯誤地）認為(wei)，不(bu)同的(de)(de)(de)(de)屬性在(zai)(zai)有(you)光(guang)澤(ze)的(de)(de)(de)(de)飾面(mian)朝外(wai)包裝時(shi)會(hui)阻止熱量進入，而有(you)光(guang)澤(ze)的(de)(de)(de)(de)飾面(mian)朝內則保持熱量進入，而沒(mei)有(you)儀器，實際的(de)(de)(de)(de)差異是無法察覺的(de)(de)(de)(de)。反射率(lv)的(de)(de)(de)(de)增(zeng)加會(hui)降低(di)輻射的(de)(de)(de)(de)吸(xi)收和(he)發(fa)射。鋁(lv)(lv)箔(bo)可能僅在(zai)(zai)一(yi)側有(you)不(bu)粘(zhan)涂(tu)層。

鋁箔具有獨(du)特的(de)(de)(de)死角(jiao)特性(xing)，非(fei)常適合(he)(he)包(bao)裝和重新包(bao)裝許(xu)多不(bu)同的(de)(de)(de)產品和產品形狀，同時(shi)大限度地減少了對密(mi)封劑的(de)(de)(de)需求(qiu)。由于它具有很好的(de)(de)(de)延展性(xing)，因此很容(rong)易變形而(er)(er)不(bu)會失去其阻隔(ge)層的(de)(de)(de)完整(zheng)性(xing)，使(shi)其成為與其他柔性(xing)基底結合(he)(he)使(shi)用(yong)的(de)(de)(de)理想材料，從而(er)(er)可以為各種市(shi)場生(sheng)產非(fei)常薄的(de)(de)(de)層壓板，從而(er)(er)再次節(jie)省了資源。