群(qun)雄(xiong)逐鹿(lu)的集(ji)成烹飪中(zhong)心賽道上出現了(le)一匹黑(hei)馬。

2023年11月，專業廚電品牌櫻(ying)雪(xue)(xue)召開2023年度(du)發布會，新品集(ji)(ji)成(cheng)烹飪中(zhong)心·靈(ling)(ling)玥(yue)系列驚艷亮(liang)相。據介紹，“靈(ling)(ling)玥(yue)”是(shi)櫻(ying)雪(xue)(xue)創(chuang)新廚房空間(jian)的(de)(de)集(ji)(ji)大成(cheng)之作(zuo)，30m3/min爆(bao)炒風量和1300Pa最(zui)大靜(jing)(jing)壓值，刷新行業領先技(ji)術，48dB靜(jing)(jing)音，吸(xi)得干凈更安靜(jing)(jing)，改寫廚房嘈雜環境；灶具以(yi)其(qi)5.2kW火(huo)力，70%熱效(xiao)(xiao)率成(cheng)就獨特美味；灶蒸烤一體(ti)的(de)(de)高效(xiao)(xiao)集(ji)(ji)成(cheng)，搭配煙灶、煙蒸等智(zhi)能聯動，真正做到(dao)輕松下廚；以(yi)極簡主義重塑廚房美學，煙機隱于(yu)櫥柜，成(cheng)就“集(ji)(ji)成(cheng)未來 空間(jian)無(wu)限”的(de)(de)新人(ren)居風尚。

發布會現場李榮(rong)坤董(dong)事長帶領(ling)戰(zhan)略聯盟伙伴發布儀式，櫻雪(xue)副總裁陳素(su)表示：“通(tong)過多(duo)項行(xing)業領(ling)先技術，櫻雪(xue)靈(ling)玥系列實現了(le)凈煙效果(guo)、空間(jian)集(ji)成、烹(peng)飪體驗升級等。櫻雪(xue)集(ji)成烹(peng)飪中心不止(zhi)是一款新品(pin)，更是櫻雪(xue)探索中式智慧美(mei)學廚房解(jie)決方案的重要(yao)突(tu)破。”

“集成力”Max，構造“情廚”未來式

隨著年輕一(yi)代(dai)消(xiao)費群體迅速崛起，廚(chu)(chu)房(fang)這個“第二生(sheng)活空間”的(de)社交(jiao)屬性日(ri)漸明顯。《2023心動廚(chu)(chu)房(fang)“集成(cheng)、嵌入(ru)式、一(yi)體化”趨勢報告》明確指(zhi)出，廚(chu)(chu)房(fang)從單一(yi)功能（烹飪）延伸至(zhi)情感、社交(jiao)、休閑等多元場域，關鍵在于集成(cheng)廚(chu)(chu)電打(da)造的(de)新型廚(chu)(chu)房(fang)生(sheng)態(tai)系統。

作為集成廚電的新興(xing)品類(lei)，2023年以來，集成烹(peng)飪(ren)(ren)中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)表(biao)現奪目。奧維(wei)云網AVC數據顯示，2023年前三季度(du)，線(xian)下集成烹(peng)飪(ren)(ren)中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)-灶(zao)蒸烤部分零售(shou)額同比增長36.4%，保持快速增長。

“通過(guo)上排(pai)集(ji)成，集(ji)成烹飪中心在(zai)體驗(yan)上產生了(le)1+1＞2的效果，不同場景、功能區(qu)重新規整，動(dong)線更(geng)科學。”陳總在(zai)發布(bu)會上表示，正(zheng)是這種體驗(yan)感的質變，戳中了(le)年輕(qing)人。

例如此次發布的(de)櫻雪靈玥S20Pro，在區區1㎡的(de)空間集成了煙(yan)灶、專業烤箱、智(zhi)能(neng)蒸箱、空氣炸鍋、果蔬(shu)烘干機等共6大(da)實用功能(neng)。使(shi)用時，灶面(mian)上(shang)燉湯、炒(chao)菜，下方蒸烤箱還可同(tong)步烹飪，這樣(yang)一來，過去(qu)分散(san)在不同(tong)空間的(de)烹飪工作區全都集成在煙(yan)機下，烹飪過程大(da)幅度“化(hua)繁為簡”，更(geng)加(jia)輕松自如。

此外(wai)，廚房動線(xian)被歸入1㎡烹飪區時(shi)，廚房空(kong)(kong)間也(ye)得到高效釋放，節約出來的(de)地柜空(kong)(kong)間可用作(zuo)其他作(zuo)用（如收納），可謂一舉多得。

為(wei)改善傳統蒸烤(kao)箱菜品不穩定(ding)的(de)現象，櫻雪(xue)洞察(cha)了(le)溫(wen)(wen)濕(shi)度調節(jie)技術(shu)的(de)重要性，采用(yong)了(le)全新一代(dai)溫(wen)(wen)濕(shi)控制技術(shu)，做到蒸烤(kao)雙強(qiang)。“蒸”方(fang)(fang)面，櫻雪(xue)靈(ling)玥S20Pro搭載智驅增壓系統和125℃高(gao)溫(wen)(wen)鎖(suo)鮮技術(shu)，只需7秒，內腔就有(you)蒸汽環繞(rao)，90秒即可達到125℃；“烤(kao)”方(fang)(fang)面，通過3D立體(ti)焙烤(kao)，以及30-230℃的(de)寬頻調溫(wen)(wen)，滿足不同食(shi)材、不同口味的(de)精致烹飪需求。

“智能力”Max，智享高效烹飪體驗

櫻雪集成烹飪中心·靈玥(yue)系列諸多的科技創(chuang)新，帶給用(yong)戶的是前所未有的烹飪智(zhi)慧新體(ti)驗。

以靈玥(yue)S20Pro為例，其搭載揮(hui)手智控Pro功(gong)能，只需(xu)在煙(yan)機(ji)下方(fang)揮(hui)手而過，毫秒級(ji)響應速度的(de)隔空(kong)手感智控，就可實現煙(yan)機(ji)的(de)開關。智能巡航增壓(ya)4.0技術(shu)，可自動匹配風(feng)量風(feng)壓(ya)，實現高速強(qiang)悍排煙(yan)。省(sheng)時高效(xiao)，提高烹飪效(xiao)率。

手(shou)機(ji)APP智慧互聯(lian)，通過Wi-Fi連接app，手(shou)機(ji)秒變遙控(kong)器控(kong)制煙機(ji)；AI 智能(neng)空(kong)氣管(guan)家，在(zai)外也能(neng)吸排換(huan)氣，時(shi)刻保(bao)持廚房(fang)空(kong)氣清(qing)新潔凈；多道智能(neng)云菜譜，讓廚房(fang)小(xiao)白(bai)也能(neng)輕松烹飪，打造大廚級(ji)美味(wei)。

煙(yan)灶聯動(dong)(dong)、煙(yan)蒸(zheng)聯動(dong)(dong)、煙(yan)烤聯動(dong)(dong)，多重(zhong)聯動(dong)(dong)讓(rang)下(xia)廚(chu)更(geng)得(de)心(xin)應手。當灶具、蒸(zheng)烤箱開啟，風機會自(zi)動(dong)(dong)開啟，油煙(yan)、蒸(zheng)汽(qi)(qi)自(zi)動(dong)(dong)上排，全程無異味；更(geng)有蒸(zheng)汽(qi)(qi)后排技術，可以減少門板水(shui)汽(qi)(qi)凝結，避免(mian)高溫蒸(zheng)汽(qi)(qi)帶來的(de)燙傷風險，讓(rang)蒸(zheng)烤既隨心(xin)又安心(xin)。多重(zhong)智能助(zhu)力，讓(rang)操控更(geng)便捷更(geng)省心(xin)。

“凈潔力”Max，開啟廚居生活新“凈”界

不(bu)久前，中(zhong)國家用電(dian)器(qi)協(xie)會指(zhi)導召開的2023人居(ju)論壇上提出，“凈(jing)”是中(zhong)國家電(dian)產業升級的新關(guan)鍵詞。《中(zhong)國凈(jing)潔(jie)廚(chu)房空間發展趨(qu)勢洞察》亦指(zhi)出，消費者(zhe)對廚(chu)房“清潔(jie)、無油煙(yan)、通風情況良好(hao)”的期待占比為87.17%，位列第一(yi)；有75.02%的消費者(zhe)對廚(chu)房電(dian)器(qi)“不(bu)容易清潔(jie)”表(biao)示不(bu)滿意。

對于這一(yi)國民級(ji)痛點，櫻(ying)雪(xue)靈(ling)玥(yue)帶(dai)來了一(yi)套完善的解決(jue)方案(an)。以(yi)櫻(ying)雪(xue)靈(ling)玥(yue)S20Pro為例，煙機的性能參數達到行(xing)業最(zui)高水平，最(zui)大風量達到30m3/min，配合(he)1300Pa靜壓(ya)，瞬(shun)吸油煙的同時，工作(zuo)噪音只有48dB（聲(sheng)壓(ya)級(ji)噪聲(sheng)），顛覆傳統(tong)嘈雜的烹飪(ren)環境。

為避(bi)免油煙(yan)上臉對健康造成傷害，同時(shi)更有效保持廚(chu)房的清新(xin)環(huan)境，櫻雪對煙(yan)機(ji)結構進行(xing)了多項創新(xin)，攏煙(yan)腔(qiang)采用一體拉(la)伸近(jin)吸設(she)計(ji)，廣域(yu)攏煙(yan)的同時(shi)，在(zai)油煙(yan)升騰初(chu)期就(jiu)快速(su)吸凈。結合反向背吸設(she)計(ji)，加(jia)速(su)排煙(yan)。

日常清(qing)(qing)(qing)潔(jie)方面，靈玥S20Pro也有重(zhong)大創新。內置“熱清(qing)(qing)(qing)洗”智能干(gan)洗技術，一鍵開啟，即(ji)可對煙(yan)機的“心(xin)臟”進行清(qing)(qing)(qing)潔(jie)保養，免除凈煙(yan)后顧之憂(you)。此外(wai)煙(yan)機機身、灶蒸烤集成模塊均使用(yong)了高端易清(qing)(qing)(qing)潔(jie)的面板材質，油(you)污(wu)一抹即(ji)凈。

據介紹(shao)，櫻雪后(hou)續將(jiang)從場景優化(hua)、體驗升級等多(duo)個維度，探索清(qing)潔場景和技術的更多(duo)應用，引領(ling)廚房(fang)生(sheng)活的“凈(jing)”風(feng)尚(shang)。

“美學力”Max，成就高端品質“治愈場”

干凈清爽的(de)廚房總(zong)是讓(rang)人心生向(xiang)往。對(dui)于這一(yi)空間美學需求(qiu)，陳總(zong)認為：“廚房的(de)極簡(jian)主義(yi)其實(shi)就(jiu)是‘家(jia)居廚電(dian)一(yi)體化(hua)’，高級的(de)配(pei)色、隱于櫥柜的(de)設計等創新，讓(rang)廚房空間兼具(ju)功能和美學。”

針對櫥(chu)柜(ju)和廚電(dian)一體有機融合的(de)(de)需求，櫻(ying)雪靈玥S20Pro的(de)(de)煙機采用了箱體裝飾置一體化和超薄機身設(she)計，內嵌安裝時(shi)可“隱”于櫥(chu)柜(ju)，外嵌安裝時(shi)可與(yu)櫥(chu)柜(ju)渾然一體，視覺“集(ji)成(cheng)”的(de)(de)同時(shi)，也讓廚房空間(jian)更清(qing)爽。廚居(ju)融為一體，帶來美學提升。

櫻雪靈玥系列(lie)采(cai)用(yong)沉穩且(qie)略帶(dai)神秘質(zhi)感的(de)(de)曜石黑為主(zhu)色，更顯大氣(qi)和品質(zhi)感。臺面(mian)上(shang)的(de)(de)灶具采(cai)用(yong)一體鋁型材(cai)包(bao)邊，銀絲邊點綴產品之美，與黑色面(mian)板相搭配，克制(zhi)的(de)(de)線(xian)條和色彩，讓(rang)廚(chu)房空(kong)間更顯精致和高級。灶面(mian)上(shang)的(de)(de)靈玥彩膜屏，采(cai)用(yong)月光(guang)閃(shan)亮設計，釋放(fang)雅(ya)致，指引便(bian)捷(jie)，盡享更多(duo)烹飪樂趣(qu)。

行(xing)業(ye)觀察人士認為(wei)，近年來(lai)，廚電(dian)集(ji)成(cheng)(cheng)(cheng)化(hua)、智能(neng)化(hua)、高(gao)端(duan)化(hua)不斷加強(qiang)。櫻雪(xue)入局集(ji)成(cheng)(cheng)(cheng)烹(peng)飪中(zhong)心(xin)這一新(xin)興賽道，側面證(zheng)明了(le)企業(ye)的競爭力和創(chuang)新(xin)力。“集(ji)成(cheng)(cheng)(cheng)未來(lai)，空間無限”櫻雪(xue)集(ji)成(cheng)(cheng)(cheng)烹(peng)飪中(zhong)心(xin)·靈(ling)玥系列新(xin)品以美學(xue)力量(liang)喚(huan)醒心(xin)靈(ling)，重構廚房愉悅體驗，推動(dong)中(zhong)國廚房邁向(xiang)開敞式新(xin)體驗，有望成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)櫻雪(xue)在高(gao)端(duan)市場的新(xin)抓手，在存量(liang)競爭中(zhong)收(shou)獲(huo)新(xin)的增長。