群雄逐鹿的集成烹飪中心賽道(dao)上出現了一(yi)匹(pi)黑馬。

2023年11月，專(zhuan)業(ye)廚(chu)電品牌櫻雪召開2023年度(du)發布(bu)會，新(xin)品集(ji)成烹飪中(zhong)心·靈玥系列驚艷亮相。據介紹，“靈玥”是櫻雪創新(xin)廚(chu)房(fang)空(kong)間(jian)的集(ji)大成之作，30m3/min爆炒風量和(he)1300Pa最大靜壓(ya)值，刷新(xin)行業(ye)領先(xian)技術，48dB靜音(yin)，吸(xi)得干凈(jing)更安(an)靜，改寫廚(chu)房(fang)嘈雜環境；灶(zao)具以其5.2kW火(huo)力，70%熱(re)效率(lv)成就獨特(te)美味；灶(zao)蒸烤(kao)一體的高效集(ji)成，搭(da)配煙(yan)灶(zao)、煙(yan)蒸等智(zhi)能聯(lian)動，真(zhen)正做到輕(qing)松下廚(chu)；以極簡主義重塑(su)廚(chu)房(fang)美學，煙(yan)機隱于櫥柜，成就“集(ji)成未來 空(kong)間(jian)無限(xian)”的新(xin)人居(ju)風尚。

發布(bu)會現場李榮坤董事(shi)長帶領戰(zhan)略聯盟伙(huo)伴發布(bu)儀式(shi)，櫻(ying)(ying)雪副總裁陳素表示(shi)：“通(tong)過多項行業領先(xian)技(ji)術，櫻(ying)(ying)雪靈玥系列實現了凈煙效(xiao)果、空(kong)間(jian)集成、烹飪體驗升級等。櫻(ying)(ying)雪集成烹飪中(zhong)心不止(zhi)是一款新(xin)品，更(geng)是櫻(ying)(ying)雪探索中(zhong)式(shi)智慧美(mei)學廚房解決方案(an)的(de)重要突破。”

“集成力”Max，構造“情廚”未來式

隨著年(nian)輕一(yi)代消費群體迅(xun)速崛起(qi)，廚(chu)房(fang)(fang)這個“第二生(sheng)活空間(jian)”的(de)社交屬性日漸(jian)明顯。《2023心(xin)動廚(chu)房(fang)(fang)“集(ji)(ji)成(cheng)、嵌入(ru)式、一(yi)體化”趨(qu)勢報告》明確指(zhi)出，廚(chu)房(fang)(fang)從(cong)單(dan)一(yi)功能（烹飪）延(yan)伸至情感、社交、休(xiu)閑(xian)等多元場域，關(guan)鍵(jian)在于(yu)集(ji)(ji)成(cheng)廚(chu)電打(da)造(zao)的(de)新(xin)型廚(chu)房(fang)(fang)生(sheng)態系(xi)統。

作為集成(cheng)廚電的新興品類，2023年(nian)以來，集成(cheng)烹(peng)飪中心表現奪目。奧維云網AVC數據顯(xian)示，2023年(nian)前(qian)三(san)季度，線下集成(cheng)烹(peng)飪中心-灶蒸烤部分零售(shou)額同比增(zeng)長(chang)36.4%，保持快速增(zeng)長(chang)。

“通過上(shang)排集成，集成烹(peng)飪(ren)中(zhong)心在體(ti)驗上(shang)產生了1+1＞2的效果，不同場景、功能區重新規整，動線(xian)更(geng)科學。”陳總在發布會(hui)上(shang)表示，正是(shi)這種體(ti)驗感的質(zhi)變，戳中(zhong)了年輕人。

例如此次發布的櫻雪靈玥(yue)S20Pro，在區區1㎡的空(kong)間集成了煙灶、專(zhuan)業烤箱、智能蒸(zheng)箱、空(kong)氣炸鍋、果蔬烘干機等共6大(da)實用功能。使用時(shi)，灶面上燉(dun)湯(tang)、炒菜，下(xia)方蒸(zheng)烤箱還可同步烹(peng)飪(ren)，這樣一來，過(guo)去分散在不同空(kong)間的烹(peng)飪(ren)工作(zuo)區全都集成在煙機下(xia)，烹(peng)飪(ren)過(guo)程大(da)幅(fu)度“化繁為簡”，更加(jia)輕松自如。

此外，廚房(fang)動線(xian)被歸(gui)入1㎡烹飪區時，廚房(fang)空間也得到高效釋(shi)放，節(jie)約出來(lai)的地柜(ju)空間可用(yong)作(zuo)其他作(zuo)用(yong)（如收納），可謂一舉多得。

為改善傳統蒸(zheng)烤(kao)箱菜品(pin)不(bu)(bu)(bu)穩定(ding)的(de)現象，櫻雪洞察(cha)了溫(wen)(wen)濕(shi)度調節技術(shu)的(de)重(zhong)要性，采用了全(quan)新一代溫(wen)(wen)濕(shi)控制技術(shu)，做到蒸(zheng)烤(kao)雙(shuang)強。“蒸(zheng)”方面，櫻雪靈玥S20Pro搭(da)載(zai)智(zhi)驅(qu)增壓系統和125℃高(gao)溫(wen)(wen)鎖鮮(xian)技術(shu)，只需(xu)7秒，內腔就有蒸(zheng)汽環繞，90秒即(ji)可達(da)到125℃；“烤(kao)”方面，通過3D立體(ti)焙烤(kao)，以(yi)及30-230℃的(de)寬頻調溫(wen)(wen)，滿足(zu)不(bu)(bu)(bu)同(tong)食材、不(bu)(bu)(bu)同(tong)口味(wei)的(de)精致(zhi)烹飪需(xu)求。

“智能力”Max，智享高效烹飪體驗

櫻雪(xue)集(ji)成烹飪(ren)中心·靈玥系列諸多(duo)的科(ke)技創新(xin)，帶(dai)給(gei)用戶的是前所未有的烹飪(ren)智慧新(xin)體驗。

以靈(ling)玥S20Pro為例(li)，其搭載揮手(shou)智(zhi)控(kong)Pro功能，只需在(zai)煙(yan)(yan)機(ji)下方揮手(shou)而過，毫(hao)秒級響應速度的隔空手(shou)感(gan)智(zhi)控(kong)，就可(ke)實(shi)現(xian)煙(yan)(yan)機(ji)的開關(guan)。智(zhi)能巡航(hang)增(zeng)壓4.0技術(shu)，可(ke)自動匹配風量風壓，實(shi)現(xian)高速強(qiang)悍排煙(yan)(yan)。省時高效(xiao)，提高烹飪效(xiao)率(lv)。

手(shou)機(ji)APP智(zhi)慧互(hu)聯(lian)，通過Wi-Fi連接app，手(shou)機(ji)秒變遙控器控制煙機(ji)；AI 智(zhi)能(neng)(neng)(neng)空(kong)氣(qi)管家，在外也能(neng)(neng)(neng)吸排(pai)換氣(qi)，時刻保(bao)持廚房空(kong)氣(qi)清(qing)新潔凈；多道智(zhi)能(neng)(neng)(neng)云菜(cai)譜，讓廚房小白(bai)也能(neng)(neng)(neng)輕松烹(peng)飪，打(da)造(zao)大廚級美味。

煙灶(zao)聯(lian)動、煙蒸(zheng)(zheng)聯(lian)動、煙烤(kao)聯(lian)動，多重(zhong)聯(lian)動讓(rang)(rang)下廚更(geng)得(de)心(xin)應手。當灶(zao)具、蒸(zheng)(zheng)烤(kao)箱開啟(qi)，風機會(hui)自動開啟(qi)，油煙、蒸(zheng)(zheng)汽自動上排，全(quan)程無異味；更(geng)有蒸(zheng)(zheng)汽后(hou)排技(ji)術，可以減(jian)少門板(ban)水汽凝(ning)結(jie)，避(bi)免高溫(wen)蒸(zheng)(zheng)汽帶(dai)來的燙(tang)傷風險，讓(rang)(rang)蒸(zheng)(zheng)烤(kao)既隨心(xin)又安心(xin)。多重(zhong)智能助力，讓(rang)(rang)操控(kong)更(geng)便(bian)捷(jie)更(geng)省心(xin)。

“凈潔力”Max，開啟廚居生活新“凈”界

不(bu)久前，中(zhong)國(guo)家用(yong)電器(qi)協會(hui)指(zhi)導召開的2023人居論壇上提出，“凈”是中(zhong)國(guo)家電產業(ye)升級的新關(guan)鍵詞。《中(zhong)國(guo)凈潔(jie)廚房空間發展趨勢(shi)洞察》亦(yi)指(zhi)出，消費者對廚房“清(qing)潔(jie)、無油(you)煙、通風情況良好”的期待占(zhan)比為87.17%，位(wei)列第一；有75.02%的消費者對廚房電器(qi)“不(bu)容易清(qing)潔(jie)”表示不(bu)滿意。

對(dui)于這一(yi)國(guo)民級(ji)痛(tong)點，櫻雪靈玥(yue)帶(dai)來了一(yi)套完善的解決方案。以(yi)櫻雪靈玥(yue)S20Pro為例，煙(yan)機(ji)的性能參數達(da)到行(xing)業最(zui)(zui)高水平，最(zui)(zui)大風量達(da)到30m3/min，配(pei)合1300Pa靜(jing)壓(ya)，瞬吸油煙(yan)的同時，工作噪音只有48dB（聲(sheng)壓(ya)級(ji)噪聲(sheng)），顛覆(fu)傳統(tong)嘈雜的烹飪環境。

為避免油煙(yan)上臉對健康(kang)造成傷害，同時(shi)(shi)更有效保持廚房的清新環境，櫻雪對煙(yan)機結構進行了多項創新，攏煙(yan)腔采用一體(ti)拉伸近(jin)吸(xi)設計，廣域攏煙(yan)的同時(shi)(shi)，在(zai)油煙(yan)升騰初期就快速(su)(su)吸(xi)凈。結合反(fan)向背吸(xi)設計，加(jia)速(su)(su)排(pai)煙(yan)。

日常(chang)清潔(jie)(jie)方(fang)面，靈玥(yue)S20Pro也有(you)重大創新。內置“熱清洗”智能(neng)干(gan)洗技術，一鍵開啟，即可對煙(yan)機(ji)的“心臟(zang)”進行清潔(jie)(jie)保(bao)養(yang)，免除凈煙(yan)后顧之(zhi)憂。此外煙(yan)機(ji)機(ji)身、灶蒸(zheng)烤(kao)集成(cheng)模塊均(jun)使用(yong)了高(gao)端易清潔(jie)(jie)的面板(ban)材質(zhi)，油(you)污一抹即凈。

據(ju)介紹，櫻雪后續(xu)將從場(chang)景(jing)優(you)化、體驗升(sheng)級(ji)等多個維度，探索清(qing)潔場(chang)景(jing)和技術(shu)的(de)更多應(ying)用，引領廚房生活的(de)“凈”風(feng)尚(shang)。

“美學力”Max，成就高端品質“治愈場”

干凈清爽的(de)廚房總(zong)是讓人心生(sheng)向往。對于這(zhe)一空間(jian)美(mei)學需求，陳總(zong)認(ren)為：“廚房的(de)極簡主義其實就(jiu)是‘家居廚電一體化’，高級的(de)配色、隱于櫥柜的(de)設計(ji)等(deng)創(chuang)新，讓廚房空間(jian)兼(jian)具功能和(he)美(mei)學。”

針對櫥柜(ju)和廚(chu)電一(yi)體(ti)有(you)機(ji)融合(he)的需求，櫻雪靈玥(yue)S20Pro的煙機(ji)采用了箱體(ti)裝(zhuang)飾(shi)置一(yi)體(ti)化和超薄機(ji)身設計，內(nei)嵌(qian)安裝(zhuang)時可(ke)“隱”于櫥柜(ju)，外嵌(qian)安裝(zhuang)時可(ke)與櫥柜(ju)渾然一(yi)體(ti)，視覺“集成”的同(tong)時，也讓廚(chu)房空間更(geng)清(qing)爽。廚(chu)居融為(wei)一(yi)體(ti)，帶來(lai)美學提升。

櫻(ying)雪靈玥系列采用(yong)沉穩且略帶神秘(mi)質(zhi)感的曜石黑為主色(se)，更顯(xian)大氣(qi)和(he)品質(zhi)感。臺面上(shang)的灶(zao)具采用(yong)一體鋁型材包邊，銀絲(si)邊點綴產品之美，與(yu)黑色(se)面板相搭配(pei)，克制的線條和(he)色(se)彩(cai)，讓廚(chu)房空間更顯(xian)精(jing)致(zhi)和(he)高級。灶(zao)面上(shang)的靈玥彩(cai)膜屏，采用(yong)月光閃亮設計(ji)，釋放(fang)雅致(zhi)，指引(yin)便捷，盡享更多烹飪樂趣。

行業觀察人士認為(wei)，近年來(lai)，廚(chu)電(dian)集(ji)成化、智(zhi)能(neng)化、高(gao)端(duan)化不(bu)斷(duan)加(jia)強。櫻雪入局集(ji)成烹飪(ren)中(zhong)心(xin)這(zhe)一新(xin)興賽道，側(ce)面證明了企業的(de)競(jing)爭力和(he)創新(xin)力。“集(ji)成未來(lai)，空間無限”櫻雪集(ji)成烹飪(ren)中(zhong)心(xin)·靈(ling)(ling)玥系列新(xin)品以美(mei)學(xue)力量(liang)喚(huan)醒心(xin)靈(ling)(ling)，重構廚(chu)房愉悅體驗，推動中(zhong)國廚(chu)房邁(mai)向開敞式新(xin)體驗，有望(wang)成為(wei)櫻雪在高(gao)端(duan)市(shi)場的(de)新(xin)抓手，在存(cun)量(liang)競(jing)爭中(zhong)收獲新(xin)的(de)增長。