芒果视频

1、看酸(suan)(suan)奶(nai)種類：市面上(shang)的(de)酸(suan)(suan)奶(nai)飲(yin)料多種多樣，常見的(de)有常溫酸(suan)(suan)奶(nai)、冷藏(zang)酸(suan)(suan)奶(nai)、乳酸(suan)(suan)菌(jun)酸(suan)(suan)奶(nai)等(deng)等(deng)。從營養(yang)(yang)價值(zhi)上(shang)來說，乳酸(suan)(suan)菌(jun)酸(suan)(suan)奶(nai)營養(yang)(yang)價值(zhi)最(zui)高，冷藏(zang)酸(suan)(suan)奶(nai)的(de)營養(yang)(yang)價值(zhi)稍差(cha)，常溫酸(suan)(suan)奶(nai)的(de)營養(yang)(yang)價值(zhi)很一(yi)般。

2、看商品(pin)(pin)名稱：酸奶(nai)(nai)屬于乳(ru)制品(pin)(pin)，一般會有(you)發酵(jiao)乳(ru)、酸乳(ru)等字樣。現(xian)在也(ye)有(you)一些商家，在產(chan)品(pin)(pin)名稱上通過字體大小(xiao)的不同，誤導(dao)消(xiao)費者把(ba)乳(ru)酸菌飲品(pin)(pin)當做酸奶(nai)(nai)。乳(ru)酸菌飲品(pin)(pin)是一種飲料產(chan)品(pin)(pin)，其營養價值較低(di)。

3、看(kan)配(pei)(pei)料表(biao)：配(pei)(pei)料表(biao)標示出了(le)該(gai)酸奶(nai)產品所用(yong)的(de)(de)所有原料，除了(le)對我們無(wu)害的(de)(de)生牛(niu)乳(ru)、蛋白(bai)粉(fen)、奶(nai)油、白(bai)砂糖(tang)、菌種之外，還有其它的(de)(de)為了(le)改善產品口感、狀態所添加(jia)(jia)的(de)(de)添加(jia)(jia)劑(ji)。雖然國(guo)家標準允許少(shao)量添加(jia)(jia)，但從食品安全(quan)健(jian)康層面上看(kan)，也是越少(shao)越好(hao)。

4、看菌(jun)種(zhong)(zhong)(zhong)種(zhong)(zhong)(zhong)類：酸(suan)奶產品(pin)中添加的(de)菌(jun)種(zhong)(zhong)(zhong)都是有益菌(jun)種(zhong)(zhong)(zhong)，會(hui)改善我們的(de)腸道環境，促進消化吸收，常(chang)規添加的(de)菌(jun)種(zhong)(zhong)(zhong)有嗜熱(re)鏈球(qiu)菌(jun)和保加利(li)亞乳桿菌(jun)兩種(zhong)(zhong)(zhong)，但現(xian)在市面上(shang)也(ye)出現(xian)了一些(xie)酸(suan)奶產品(pin)，會(hui)含有除這兩種(zhong)(zhong)(zhong)常(chang)規菌(jun)之外的(de)其它乳酸(suan)菌(jun)，配合使(shi)用，更有利(li)于(yu)我們健康，同時口感也(ye)會(hui)有所(suo)提高。

5、看儲存條件：酸(suan)(suan)(suan)奶產品(pin)中(zhong)含有大量(liang)(liang)乳(ru)酸(suan)(suan)(suan)菌，在乳(ru)酸(suan)(suan)(suan)菌達到(dao)一定數量(liang)(liang)，酸(suan)(suan)(suan)奶的(de)(de)酸(suan)(suan)(suan)甜口感(gan)(gan)達到(dao)適合的(de)(de)情況下，就要對酸(suan)(suan)(suan)奶進行降(jiang)溫處理，防止在高溫情況下，所含有的(de)(de)乳(ru)酸(suan)(suan)(suan)菌繼續發酵產酸(suan)(suan)(suan)，造成口感(gan)(gan)太(tai)酸(suan)(suan)(suan)，影響食欲。