醬菜在(zai)發酵(jiao)過(guo)程中會產(chan)(chan)生乳酸菌，這(zhe)對兒童、中老年(nian)人有助消化、調節腸胃功(gong)能(neng)的(de)好(hao)作(zuo)用，醬菜還是一種很好(hao)的(de)開胃菜。醬菜的(de)制作(zuo)工藝要(yao)非常嚴(yan)謹，否則容易產(chan)(chan)生亞硝酸鹽成(cheng)分，這(zhe)樣(yang)反而不利于健康。
六必居
三和四美
吉香居
飯掃光
蓬盛
玉堂
川南
金菜地
博鴻小菜
國圣
潮盛
