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1、枸杞(qi)產地(di)：一(yi)般寧夏地(di)區(qu)出產枸杞(qi)子質量比(bi)較好(hao)，現在新疆(jiang)也(ye)有部分地(di)區(qu)引種生產的枸杞(qi)子品質也(ye)相當(dang)不錯，此(ci)外青海黑枸杞(qi)也(ye)比(bi)較出名(ming)，應當(dang)優選選購這幾個(ge)產地(di)的枸杞(qi)子。

2、枸(gou)杞等(deng)級：枸(gou)杞根據(ju)顆粒大小(xiao)劃分為六(liu)個等(deng)級，每(mei)50克所(suo)含的枸(gou)杞數量越(yue)少，其(qi)等(deng)級就越(yue)高，品質也就更好。目(mu)前市場上(shang)的枸(gou)杞大多是特優級及以下(xia)的，枸(gou)杞王和貢果等(deng)級的比較少見。

3、枸杞(qi)外觀(guan)：枸杞(qi)呈(cheng)橢圓(yuan)扁長而不(bu)圓(yuan)，呈(cheng)長形而不(bu)瘦，為上品。新鮮(xian)的(de)枸杞(qi)顏(yan)色柔和、有光澤(ze)、肉質飽滿(man)，被染色的(de)枸杞(qi)，肉質較差(cha)、無光澤(ze)，外表(biao)卻很鮮(xian)亮、顏(yan)色暗紅。

4、枸杞口感：在挑選過程中(zhong)如發(fa)現(xian)口嘗有回(hui)味苦味較(jiao)重的(de)情況，這可(ke)能是被江南(nan)一帶稱之為的(de)“土枸杞”，雖然作用相似，但(dan)品質和補益作用都(dou)較(jiao)差，請勿選用。