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1、看表(biao)(biao)面(mian)(mian):優質陶(tao)瓷(ci)刀(dao)(dao)表(biao)(biao)面(mian)(mian)光滑,沒有(you)瑕疵,紋路細(xi)致,手感舒適,韌(ren)性高,刀(dao)(dao)片厚。劣質陶(tao)瓷(ci)刀(dao)(dao)表(biao)(biao)面(mian)(mian)污(wu)點多,有(you)灰點、裂紋、針(zhen)孔,手感粗糙(cao),刀(dao)(dao)片較薄。

2、看(kan)刀(dao)(dao)刃:優質陶(tao)瓷刀(dao)(dao)的(de)開刃線(xian)光亮精細,均(jun)勻一致;劣(lie)質陶(tao)瓷刀(dao)(dao)開刃線(xian)較粗寬(kuan),不均(jun)勻且有斷續。在保(bao)證安全的(de)前提下,可用手指(zhi)指(zhi)甲輕摁刀(dao)(dao)刃,看(kan)陶(tao)瓷刀(dao)(dao)是(shi)否會(hui)發生崩裂(lie)。

3、看(kan)細節:真(zhen)正(zheng)的(de)陶瓷刀(dao)(dao)非常(chang)注(zhu)重細節,在它的(de)刀(dao)(dao)背、刀(dao)(dao)尖、刀(dao)(dao)頭都進行過(guo)精心的(de)打磨和倒圓處理,能(neng)有(you)效地避免使(shi)用中傷手的(de)現象。

4、看(kan)材質(zhi):優質(zhi)陶(tao)瓷刀中氧(yang)化鋯的純(chun)度(du)較高,高純(chun)度(du)的粉粒使得(de)刀刃看(kan)起來通(tong)透如玉,圓潤純(chun)粹,而劣質(zhi)陶(tao)瓷刀因為(wei)氧(yang)化鋯粉中摻入了鋁粉,刀刃光感暗(an)啞,甚至有黑點。

5、試鋒(feng)利:把陶(tao)瓷(ci)刀(dao)往紙(zhi)上切(qie)(qie)削(xue),優質(zhi)陶(tao)瓷(ci)刀(dao)不僅切(qie)(qie)削(xue)過(guo)程流暢輕松,而(er)且可(ke)以(yi)把紙(zhi)切(qie)(qie)得很細(xi),而(er)劣質(zhi)陶(tao)瓷(ci)刀(dao)會出現明顯的阻滯感,切(qie)(qie)削(xue)出來(lai)的線條(tiao)較為粗糙(cao)。

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