1、枸(gou)杞產(chan)地：一般寧夏地區出產(chan)枸(gou)杞子質量(liang)比較好，現在新疆也有(you)部分地區引(yin)種生產(chan)的(de)枸(gou)杞子品(pin)質也相當(dang)不錯，此外青海黑枸(gou)杞也比較出名，應當(dang)優選選購(gou)這幾個(ge)產(chan)地的(de)枸(gou)杞子。

2、枸(gou)杞(qi)等(deng)級(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)：枸(gou)杞(qi)根(gen)據(ju)顆粒(li)大小劃分為六(liu)個等(deng)級(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)，每50克所含的(de)枸(gou)杞(qi)數量越少，其等(deng)級(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)就(jiu)越高，品質也就(jiu)更好。目前市(shi)場上的(de)枸(gou)杞(qi)大多(duo)是特優(you)級(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)及(ji)以下的(de)，枸(gou)杞(qi)王和貢果(guo)等(deng)級(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)比較少見。

3、枸(gou)(gou)杞(qi)外觀(guan)：枸(gou)(gou)杞(qi)呈橢圓扁長而(er)不圓，呈長形而(er)不瘦，為上品。新鮮的(de)枸(gou)(gou)杞(qi)顏(yan)色柔和、有(you)光澤、肉(rou)質飽(bao)滿(man)，被染色的(de)枸(gou)(gou)杞(qi)，肉(rou)質較差、無光澤，外表卻很鮮亮、顏(yan)色暗(an)紅。

4、枸杞口(kou)感：在挑選(xuan)過程中如發現口(kou)嘗有回味(wei)苦味(wei)較重的情況(kuang)，這可能是被江南一帶稱之為的“土枸杞”，雖然(ran)作用相似，但品質(zhi)和補益(yi)作用都較差，請勿選(xuan)用。