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1、選規格(ge)。市面(mian)上的無煙鍋一般(ban)分為(wei)：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五(wu)種規格(ge)。一般(ban)來說，四人或以(yi)下家庭(ting)選購32CM、34CM的就(jiu)已足夠(gou)，五(wu)人或以(yi)上家庭(ting)建(jian)議選購36CM或38CM。

2、看材料。紫(zi)砂、瓷釉(you)等合金無(wu)煙(yan)鍋(guo)的(de)不(bu)粘性要(yao)更加好一點(dian)，但容易(yi)劃傷內鍋(guo)表面，影響使用效果；錳、鈦、硅等合金無(wu)煙(yan)鍋(guo)的(de)內鍋(guo)是螺紋(wen)設計，材料的(de)硬度大(da)，內鍋(guo)不(bu)怕劃傷，使用壽(shou)命(ming)要(yao)長一些，但不(bu)粘性能要(yao)在使用過(guo)一段時(shi)間后(hou)才能充分顯(xian)示(shi)。

3、辨涂(tu)層(ceng)(ceng)。無涂(tu)層(ceng)(ceng)鍋不(bu)(bu)是利(li)用(yong)化學涂(tu)層(ceng)(ceng)達(da)到不(bu)(bu)粘(zhan)效果，必須是依(yi)靠過體內表面的精(jing)雕微螺紋實現物理不(bu)(bu)粘(zhan)。因(yin)此(ci)市場上一些沒(mei)有微螺紋的無煙鍋要(yao)么會(hui)粘(zhan)鍋，要(yao)么必然(ran)是化學涂(tu)層(ceng)(ceng)，這些鍋的成本(ben)較低，一般不(bu)(bu)會(hui)超(chao)過二百元(yuan)。

4、試硬(ying)度。市場上的無(wu)煙鍋硬(ying)度大致分為兩種：1300MP的材質(zhi)發暗偏黑，成本相對(dui)較低，價(jia)格也低一些，耐摔(shuai)性(xing)相對(dui)也弱，壽命一般在(zai)5-10年；2000MP的材質(zhi)發銀偏青亮，這種鍋體可(ke)以從(cong)18米跌落而不破損(sun)，壽命可(ke)達15-20年。