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1、選規格。市面上(shang)(shang)的(de)無煙鍋一(yi)般分為：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五種規格。一(yi)般來說，四人或(huo)以(yi)下家庭選購32CM、34CM的(de)就已足夠，五人或(huo)以(yi)上(shang)(shang)家庭建(jian)議選購36CM或(huo)38CM。

2、看材(cai)料。紫(zi)砂、瓷釉等合金無(wu)煙鍋(guo)的不粘性要更(geng)加好一(yi)點，但(dan)容(rong)易(yi)劃傷內(nei)(nei)鍋(guo)表面，影響使用效果；錳、鈦、硅等合金無(wu)煙鍋(guo)的內(nei)(nei)鍋(guo)是螺紋設計，材(cai)料的硬度大，內(nei)(nei)鍋(guo)不怕(pa)劃傷，使用壽命要長(chang)一(yi)些，但(dan)不粘性能(neng)要在使用過(guo)一(yi)段時間后才能(neng)充分顯示。

3、辨(bian)涂層(ceng)。無(wu)涂層(ceng)鍋不(bu)是利用化(hua)學(xue)涂層(ceng)達到不(bu)粘效果，必須是依(yi)靠(kao)過體內表面的(de)(de)精雕微螺紋實現(xian)物理不(bu)粘。因此市場上一(yi)些沒有微螺紋的(de)(de)無(wu)煙鍋要(yao)么(me)會(hui)(hui)粘鍋，要(yao)么(me)必然是化(hua)學(xue)涂層(ceng)，這些鍋的(de)(de)成本較低，一(yi)般不(bu)會(hui)(hui)超過二百元。

4、試硬度(du)。市(shi)場上的無(wu)煙鍋(guo)硬度(du)大致分為兩種：1300MP的材質(zhi)發(fa)暗偏黑，成(cheng)本(ben)相(xiang)對較低，價格也低一(yi)些，耐摔性相(xiang)對也弱，壽命一(yi)般在5-10年；2000MP的材質(zhi)發(fa)銀偏青亮，這種鍋(guo)體可以從(cong)18米跌落而不破損(sun)，壽命可達15-20年。