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一、涼粉怎么做

用量(liang)杯取約5杯的清水放入(ru)(ru)鍋中(zhong)(zhong)，加少許鹽，大火燒開；用量(liang)杯取1杯綠豆(dou)淀粉(fen)(fen)和1杯清水，調勻后倒入(ru)(ru)鍋中(zhong)(zhong)，在(zai)倒入(ru)(ru)淀粉(fen)(fen)糊的過(guo)程中(zhong)(zhong)，注意一邊(bian)倒一邊(bian)攪(jiao)拌，然(ran)后小火慢(man)(man)熬，熬制的過(guo)程中(zhong)(zhong)也要(yao)慢(man)(man)慢(man)(man)的攪(jiao)拌，至再(zai)次燒開時，鍋中(zhong)(zhong)液體變成完全透明的狀(zhuang)態，并呈片狀(zhuang)流(liu)下就(jiu)可以關火了(le)。將煮好的涼粉(fen)(fen)放入(ru)(ru)容器中(zhong)(zhong)，然(ran)后放入(ru)(ru)冰箱冷藏即可。

二、涼粉是什么材料做的

涼粉是什么粉做的？涼粉是一種食物，主要原材料是涼粉草、大米和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風味食品；也有用綠豆淀粉制成的涼粉。市面上涼粉品牌眾多，建議先來了解一下涼粉十大品牌。

三、涼粉怎么做好吃

涼粉切成(cheng)小塊，用涼水(shui)泡(pao)一小會，黃(huang)瓜洗凈切絲(si)，大(da)蒜砸成(cheng)蒜泥(ni)(ni)。在一個碗(wan)中(zhong)放入適(shi)量生抽(chou)，少(shao)許白醋，把(ba)蒜泥(ni)(ni)挖入碗(wan)內(nei)，再(zai)放少(shao)許鹽，辣(la)椒油。把(ba)碗(wan)內(nei)所有小料(liao)都拌勻，調入適(shi)量涼水(shui)，就(jiu)完(wan)成(cheng)了調料(liao)。用勺(shao)子舀適(shi)量涼粉放入碗(wan)中(zhong)，加上適(shi)量黃(huang)瓜絲(si)，還(huan)有香菜(cai)碎，然后舀適(shi)量拌料(liao)，拌均即可開吃(chi)了。

四、涼粉草的功效與作用

涼(liang)(liang)(liang)粉草具有清熱解毒、消暑(shu)解渴的(de)作用，也因此(ci)由涼(liang)(liang)(liang)粉草制成(cheng)的(de)涼(liang)(liang)(liang)粉格(ge)外(wai)的(de)受到人們的(de)歡迎，尤其是在(zai)炎熱的(de)夏季。涼(liang)(liang)(liang)粉草在(zai)古代還(huan)是治療(liao)中暑(shu)、高血壓、關節疼痛等病(bing)癥的(de)良藥。