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哈爾濱十大小吃

十大哈爾濱最有名的小吃排名 去哈爾濱必吃的10大美食名吃推薦
本文章由 MAIGOO榜(bang)單研究員(yuan)850號 上傳提供 2024-09-09 評論 0
哈爾濱位處中國東北，是黑龍江省的省會，國家歷史文化名城，也是中國熱門的旅游城市和國際冰雪文化名城，有“東方小巴黎”之稱。哈爾濱的飲食融合了中華民族的傳統飲食文化和西方飲食文化的精華，那么哈爾濱名吃有哪些呢？為大家介紹哈爾濱紅腸、馬迭爾冰棍、大列巴、哈爾濱熏雞、亞溝粘豆包、三鮮鍋烙、老鼎豐月餅、哈爾濱干腸、哈爾濱冰點心、凍梨等。以下，請看MAIGOO小編帶來的十大哈爾濱最有名的小吃排名。
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哈爾濱十大特色(se)小吃(chi)榜單主(zhu)要依(yi)據哈爾濱地區在口味上具有(you)特定(ding)風格特色(se)的(de)食(shi)品，根據小吃(chi)的(de)國內知名(ming)度、國內覆(fu)蓋率(lv)、海外(wai)知名(ming)度、海外(wai)覆(fu)蓋率(lv)等情況，并參(can)考權威機構如政府、餐飲與美食(shi)行業協會等評定(ding)的(de)“中華名(ming)小吃(chi)”、“黑(hei)龍江名(ming)小吃(chi)”、“哈爾濱名(ming)小吃(chi)”等榮譽，再結合其(qi)他互聯網(wang)相關排行榜/榜單進(jin)行綜(zong)合排行推(tui)薦，名(ming)單僅供參(can)考，如有(you)疑問，歡迎在末尾評論(lun)/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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哈爾濱十大小吃
1、哈爾濱紅腸
顏色火紅/熏煙芳香/味美質干中國地域十大名小吃
紅腸是一種原產于俄羅斯、立陶宛，用豬肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香腸，因顏色火紅得名。紅腸是哈爾濱著名的特產小吃，哈爾濱紅腸做法精良，產品光澤起皺，熏煙芳香，味美質干，肥而不膩，蛋白質含量高，營養豐富，是酒宴、冷飲的上等佳肴，已成為各階層消費者不可缺少的饋贈禮品和消費食品。哈爾濱紅腸作為小吃，可以夾在列巴里直接吃，還可以烤、炸。哈爾濱紅腸是外地游客到哈爾濱必吃和必買的特色名吃之一，Maigoo美食小編推薦秋林紅腸、哈肉聯紅腸、哈爾濱商委紅腸，哈爾濱農大紅腸等比較有特色。紅腸更是入選由中國烹飪協...會(hui)主辦“中國地域十大名小吃”黑龍江榜名單。 【展開全部】 【 詳細>>】
2、馬迭爾冰棍
無膨化劑/甜而不膩/冰中帶香哈爾濱中央大街著名小吃
馬迭爾冰棍是哈爾濱歷史悠久的一個冰棍品牌，也是黑龍江省哈爾濱市中央大街特色冷飲小吃。馬迭爾冰棍由法籍猶太人開斯普于1906年在哈爾濱創建，距今已有100多年的歷史。跟一般的冰激凌相比，馬迭爾冰棍中的牛奶、雞蛋等固化物投放比例更高，且無膨化劑，在市場上表現不俗。鵝絨黃色的冰棍方方正正，外包裝簡單，吃到嘴里，入口即化，甜而不膩，冰中帶香，奶味濃郁，特別好吃。馬迭爾冰棍幾乎成了哈爾濱的象征，是到哈爾濱必吃的特色美食之一。 【 詳細>>】
3、大列巴
外皮硬且艮/內芯松嫩柔軟/保鮮時間長中國地域十大名小吃
大列巴(讀dàliěba)面包是由俄羅斯傳來，現為哈爾濱特色十大名小吃之一，俗語稱“哈爾濱一大怪，大面包像鍋蓋”。“大列巴”面包直徑達25厘米以上，每個約2.5千克，以其獨特的炭烤工藝和特殊口味深受人們的喜愛，大列巴面包有面香、酒香、鹽香、果木香、乳酸香，保鮮時間長，拎在手里沉甸甸的，所以一般從哈爾濱帶這特產禮物送人可是禮重情義更重的。大列巴更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”黑龍江榜名單。MAI goo美食小編推薦哈爾濱秋林的大列巴最為著名，已有90多年的歷史。 【 詳細>>】
4、哈爾濱熏雞
棗紅明亮/煙熏味濃/肉嫩芳香
熏雞是東北的一道特色小吃，由于東北的天氣比較冷，熏制食品比較多，而哈爾濱熏雞就是其中極具代表的一大特色美食。哈爾濱熏雞是以肥嫩的老母雞為主要食材制作的，經過了先煮后熏，熏出來的雞外表呈淺褐色，無破損，無絨毛，帶有濃郁的熏雞香味，吃著不硬也不過爛，比較入味。據M_aiGoo美食小編了解，哈爾濱熏雞尤其以哈爾濱老字號正陽樓的熏雞比較出名，其出產的熏雞距今約百年歷史，也是來哈爾濱必吃的特色美食小吃之一。 【 詳細>>】
5、亞溝粘豆包
香粘可口/軟滑油潤/糯香濃郁/不回生
粘豆包是去哈爾濱必吃的10大美食名吃推薦之一，而且Maig oo小編認為亞溝粘豆包作為送人的哈爾濱伴手禮再合適不過了。亞溝粘豆包種類豐富，有粘玉米粘豆包，大黃米、小黃米粘豆包和糯米粘豆包，前兩者外觀呈現金黃色，后者是乳白色的，外形小巧精致，看著就好吃。不僅有好看的外觀，亞溝粘豆包的味道也是非常好的，吃起來香粘可口、軟滑油潤、糯香濃郁，冷了也不回生，是本地人和外地游客都很喜歡吃的哈爾濱特色小吃之一。
6、三鮮鍋烙
皮薄酥軟/餡鮮香濃中國地域十大名小吃
鍋烙是從水餃演變而來的，是黑龍江省的傳統風味美食，是在東北東部地區盛行的一種東北小吃。三鮮鍋烙是哈爾濱的特色小吃，鍋烙的做法和包子差不多，就是把調好的三鮮餡料包入搟好的面皮里，然后放進油鍋里炸著吃。平時吃包子基本都是蒸著吃，或者煎著吃，很少油炸，三鮮鍋烙油炸之后皮薄酥軟，餡鮮香濃，別有一番風味。鍋烙更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”黑龍江榜名單。 【 詳細>>】
7、老鼎豐川酥月餅
酥軟細膩/皮酥餡香
老鼎豐是哈爾濱的老字號品牌，專門制作各種點心小吃，其中月餅是最具代表性的，吃起來可謂是香酥可口。老鼎豐川酥月餅是哈爾濱特色小吃之一，采用糖漿面團包油起酥制成，外形似漿皮，口感似酥皮，形成了質、形、色、味、香于一體的獨特風格。老鼎豐月餅的特點是酥軟細膩、清淡爽口、皮酥餡香、多味融合、香味獨特、久貯不干。川酥月餅被評為“金牌月餅”、椒鹽餅被評為“中華國餅”等。 【 詳細>>】
8、哈爾濱干腸
肉香味濃/食用方便
哈爾濱的風干腸是久負盛名的特色小吃之一，腸如其名，就是將灌好的腸經過風干制成，個兒要比紅腸纖細，樣子和制法都和粵式的“臘腸“有異曲同工之處。干腸的味道也和臘腸有點象，不過可能由于是北方的菜系，所以更偏向咸一點。這種腸食之耐嚼，越嚼越香，回味綿長，是佐酒之佳品，盛宴之珍饈，也可作零食吃。哈爾濱干腸中尤其以正陽樓、秋林里道斯、哈肉聯等品牌比較出名，還有一些市場有些自制的干腸味道也不錯，不過不提供塑封包裝放不了太久。可以去肉類攤位加工，帶走生制干腸，回家之后蒸熟即可。 【 詳細>>】
9、哈爾濱冰點心
式樣精巧/口味香甜
東北特色零食小吃有哪些？冰點心是哈爾濱獨創的冰品，在哈爾濱是冷飲店四季暢銷食品。冰點心是上世紀七、八十年代哈爾濱流行的冰品，很多70、80后的哈爾濱人記憶猶新，滿載著他們童年、少年、青年時的甜蜜回憶。哈爾濱人有越冷越吃涼的嗜好，令許多外地客人觀之咋舌。冰點心所用原料有牛奶、蛋清、咖啡、冰糖等，一般是由蛋白、巧克力、蛋黃三層組成，上飾奶油花，兼有冰淇淋、雪糕及西式糕點三種食品的特點，風格獨特。分大、中、小，其制成各種造型，式樣精巧，營養豐富，口味香甜，堪稱“色味香形俱佳”。 【 詳細>>】
10、凍梨
口感綿密/味道清甜
凍梨可以說是哈爾濱網紅小吃，過去由于食品匱乏，水果保鮮技術差，凍梨、凍柿子等是普通人家冬天能吃到的唯一水果。凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成，食用時，將凍梨置涼水中浸泡，待化透后撈出可食。凍梨經冷凍后久存不變質，自然存放可到春節或更久，如若冷藏于冰箱冷凍室，一二年也不變質，而且也不會影響營養價值，對于喜好飲酒的人來說，酒后能吃上個凍梨，既解酒，又助消化。Maig oo小編了解到，除了凍梨，東北還有凍柿子、凍蘋果、凍海棠等，都是當地特產。
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