安(an)徽地處中國(guo)華東腹(fu)地，農業資源豐富，農產(chan)品(pin)比重大(da)，是典型的農業大(da)省(sheng)，是國(guo)家重要糧食主產(chan)區和全國(guo)產(chan)量大(da)省(sheng)。常年(nian)農作物(wu)種植面積超(chao)過1.3億畝，其(qi)中(zhong)糧食(shi)作物面(mian)積占75％以(yi)上，總(zong)產量4000萬噸左右。糧食作(zuo)(zuo)物主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)有(you)小(xiao)麥、稻(dao)谷、玉(yu)米(mi)、大(da)豆、薯(shu)(shu)類和(he)其他旱糧作(zuo)(zuo)物，以淮(huai)河為界，淮(huai)北(bei)地(di)區(qu)種植以小(xiao)麥為主(zhu)(zhu)，淮(huai)南(nan)地(di)區(qu)以水(shui)稻(dao)為主(zhu)(zhu)。淮(huai)北(bei)平原(yuan)農區(qu)主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)作(zuo)(zuo)物為小(xiao)麥、薯(shu)(shu)類、豆類、玉(yu)米(mi)、棉花(hua)(hua)(hua)、花(hua)(hua)(hua)生(sheng)、芝麻、麻類等；江(jiang)(jiang)淮(huai)丘陵農區(qu)主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)種植水(shui)稻(dao)、小(xiao)麥、薯(shu)(shu)類、棉花(hua)(hua)(hua)、油菜(cai)、花(hua)(hua)(hua)生(sheng)、麻類等；沿江(jiang)(jiang)平原(yuan)農區(qu)以水(shui)稻(dao)、油菜(cai)、棉花(hua)(hua)(hua)為主(zhu)(zhu)；皖南(nan)和(he)大(da)別山(shan)區(qu)以水(shui)稻(dao)和(he)油菜(cai)為主(zhu)(zhu)，坡(po)地(di)種植玉(yu)米(mi)、薯(shu)(shu)類及經(jing)濟作(zuo)(zuo)物。

據(ju)安徽(hui)省統(tong)計局數據(ju)，2022年安徽糧食播種面(mian)積10971.3萬畝(mu)，較上年(nian)增長(chang)6.9萬(wan)畝；總(zong)產820.02億斤（4100.1萬噸(dun)），較上年(nian)增2.5億斤，再創歷(li)史新高，面積、總產(chan)仍位居全國(guo)第(di)四位，僅次于黑龍江、山東、河南。其中(zhong)，夏糧總產(chan)量(liang)1722.4萬(wan)噸。