河南省是全國產(chan)糧大省，農業生產(chan)大省，是全國13個糧食主產區之一，糧棉油等主要農(nong)產品產量(liang)均(jun)居全(quan)(quan)國(guo)前(qian)列，是全(quan)(quan)國(guo)重要的優質農(nong)產品生(sheng)產基(ji)地。河南(nan)被譽為“中原糧倉”，用全國1/16的耕地生產(chan)了全國1/4的小麥，是全國小麥第一生產大省。

小麥、玉米、水稻是河南主產糧食作物，其中，河南(nan)省小(xiao)麥主(zhu)產(chan)(chan)(chan)區主(zhu)要(yao)分(fen)布在豫東豫北(bei)的黃淮(huai)海(hai)平原、淮(huai)北(bei)平原、南(nan)陽(yang)盆地及淮(huai)南(nan)丘陵，小(xiao)麥主(zhu)要(yao)生產(chan)(chan)(chan)大市是周口市、駐馬店市、商丘市、南(nan)陽(yang)市，小(xiao)麥產(chan)(chan)(chan)量均超過400萬(wan)噸。水(shui)稻作為(wei)河(he)南(nan)(nan)第三(san)大(da)糧食作物，在河(he)南(nan)(nan)的糧食生產(chan)中占有非常重要(yao)的位置(zhi)，河(he)南(nan)(nan)水(shui)稻主產(chan)區——信陽(yang)市，水稻種植面(mian)積占(zhan)了全省的七成多(duo)，水稻產(chan)量超過400萬(wan)噸。河南玉米主產(chan)區主要分布在(zai)周口市、駐馬店市、商丘市、南陽市等。

據(ju)河南省統計局(ju)數(shu)據(ju)，2022年河南糧食總產量為1357.87億斤（折合6789.4萬噸），比上年增產(chan)49.03億斤(jin)，增長3.7%，糧食總產(chan)量連續6年穩定在1300億斤以上，位居全國第(di)二，僅(jin)次于黑龍江省。2022年(nian)河南糧(liang)食播(bo)種面積10778.4千公頃，單(dan)位面積產量6299.1公斤/公頃(qing)。其中，小麥種植面積(ji)5682.45千公頃，小麥產量3812.71萬噸，增產0.3%；玉米種植面積(ji)3857.52千(qian)公頃，玉米(mi)產量2275.05萬噸(dun)，增產10.9%。夏糧產量3813.05萬噸，增產0.3%；秋糧產量2976.32萬噸，增產8.6%。