福建省地處祖國東南沿(yan)海，在北緯23°33--28°19'，東經115°50--120°43′之間，跨中(zhong)、南(nan)亞(ya)熱(re)(re)(re)帶(dai)(dai)，境(jing)(jing)內多(duo)山(shan)，群峰聳峙，山(shan)嶺蜿蜒(yan)，丘(qiu)陵起伏，素有“八山(shan)一(yi)(yi)水一(yi)(yi)分(fen)田”之稱，耕地少。境(jing)(jing)內地處中(zhong)、南(nan)亞(ya)熱(re)(re)(re)帶(dai)(dai)，熱(re)(re)(re)量(liang)足、雨量(liang)豐，有利于提高農(nong)業(ye)產(chan)量(liang)，南(nan)亞(ya)熱(re)(re)(re)帶(dai)(dai)地區(qu)農(nong)田一(yi)(yi)年(nian)可三熟，中(zhong)亞(ya)熱(re)(re)(re)帶(dai)(dai)山(shan)區(qu)可一(yi)(yi)年(nian)二(er)熟，少部分(fen)高海拔山(shan)區(qu)也可以(yi)一(yi)(yi)年(nian)二(er)熟。閩東(dong)南(nan)片溫(wen)熱(re)(re)(re)條件尤為優(you)越(yue)，農(nong)作物可以(yi)一(yi)(yi)年(nian)多(duo)熟，特別是南(nan)部的龍(long)溪地區(qu)，是糧食高產(chan)區(qu)。

福建省糧食作物以水稻為主，水稻產量占全省糧食產量四分之三以上，水稻主產區主要分布在三明、龍巖、南平及泉州市，水稻(dao)分為早(zao)稻(dao)、中(zhong)稻(dao)和(he)晚稻(dao)，以中(zhong)稻(dao)和(he)晚稻(dao)為主。除了水稻(dao)，還種(zhong)植甘(gan)薯、馬鈴薯、玉米、大豆(dou)等糧食作物。

據福建(jian)省統計局數據，截至(zhi)2022年，福建省(sheng)2022年糧食種(zhong)植面積837.62千公頃（折合1256.43萬畝），比上年增加(jia)2.48千(qian)公頃。糧食產量508.70萬噸，比上年增加2.28萬噸，增長0.5％，糧食產量位居全國第24位。其(qi)中(zhong)，稻(dao)谷產量393.75萬噸，增加0.57萬噸，增長(chang)0.1％。按收獲季(ji)節分：春收糧(liang)食24.57萬噸，夏收糧食77.099萬噸(dun)，秋收糧食產量407.04萬噸。