福(fu)建省(sheng)地處祖(zu)國東南沿海，在北緯23°33--28°19'，東經115°50--120°43′之間，跨中、南(nan)亞(ya)熱帶(dai)，境內(nei)多(duo)山，群(qun)峰(feng)聳峙(zhi)，山嶺蜿蜒，丘陵起伏，素有“八山一(yi)水一(yi)分田”之稱，耕地少(shao)。境內(nei)地處(chu)中、南(nan)亞(ya)熱帶(dai)，熱量足、雨量豐，有利(li)于提高農業產量，南(nan)亞(ya)熱帶(dai)地區(qu)(qu)農田一(yi)年(nian)可(ke)三熟，中亞(ya)熱帶(dai)山區(qu)(qu)可(ke)一(yi)年(nian)二(er)熟，少(shao)部分高海拔山區(qu)(qu)也可(ke)以一(yi)年(nian)二(er)熟。閩東南(nan)片溫熱條件尤為優越(yue)，農作物可(ke)以一(yi)年(nian)多(duo)熟，特別是(shi)南(nan)部的龍(long)溪地區(qu)(qu)，是(shi)糧(liang)食(shi)高產區(qu)(qu)。

福建省糧食作物以水稻為主，水稻產量占全省糧食產量四分之三以上，水稻主產區主要分布在三明、龍巖、南平及泉州市，水(shui)稻(dao)(dao)分為(wei)早稻(dao)(dao)、中稻(dao)(dao)和晚稻(dao)(dao)，以中稻(dao)(dao)和晚稻(dao)(dao)為(wei)主。除了水(shui)稻(dao)(dao)，還種植(zhi)甘(gan)薯(shu)、馬鈴(ling)薯(shu)、玉米、大豆等糧食(shi)作物。

據(ju)福建省統計局數據(ju)，截(jie)至2022年(nian)，福建省2022年糧食(shi)種植面積837.62千公頃（折合1256.43萬畝(mu)），比上年增加2.48千公(gong)頃(qing)。糧食產量508.70萬噸，比上年增加2.28萬噸，增長0.5％，糧食產量位居全國第24位。其(qi)中，稻(dao)谷產量(liang)393.75萬噸，增(zeng)加0.57萬噸，增長0.1％。按(an)收獲季節分(fen)：春收糧(liang)食(shi)24.57萬噸，夏收糧食(shi)77.099萬(wan)噸，秋收(shou)糧食產量407.04萬(wan)噸。