甘藍

經(jing)研究發現，甘(gan)藍(lan)(lan)(lan)菜(cai)嫩芽可能改(gai)善第二型(xing)糖尿病的(de)(de)(de)(de)胰島素阻抗，另外，一顆甘(gan)藍(lan)(lan)(lan)菜(cai)約(yue)含7.8克的(de)(de)(de)(de)纖(xian)(xian)維質，而(er)足(zu)夠的(de)(de)(de)(de)纖(xian)(xian)維攝(she)取可以延緩飯后血(xue)糖上升、促進(jin)血(xue)脂(zhi)肪的(de)(de)(de)(de)代謝。此外甘(gan)藍(lan)(lan)(lan)菜(cai)所含的(de)(de)(de)(de)植化素可以作為(wei)重要的(de)(de)(de)(de)抗氧(yang)化劑和(he)抗炎(yan)相關慢性疾病的(de)(de)(de)(de)預防，包(bao)含癌癥。其豐富的(de)(de)(de)(de)抗氧(yang)化成分，可增強(qiang)體內酵(jiao)素系(xi)統的(de)(de)(de)(de)解毒(du)能力，中和(he)毒(du)素對DNA產生的(de)(de)(de)(de)傷(shang)害(hai)，也可預防癌細胞轉移(yi)。

桂皮

桂皮(pi)在控制(zhi)血糖(tang)，降低心臟病患病風險方面都(dou)能(neng)起(qi)到(dao)很好的(de)作(zuo)用(yong)。桂皮(pi)能(neng)夠(gou)重新激(ji)活脂肪細胞對胰島(dao)素的(de)反應能(neng)力，大(da)大(da)加快(kuai)葡萄糖(tang)的(de)新陳(chen)代謝。每天(tian)在飲料或流質食物里(li)添加1/4到(dao)1匙桂皮(pi)粉，對Ⅱ型糖(tang)尿病可能(neng)起(qi)到(dao)預防(fang)作(zuo)用(yong)。桂皮(pi)含苯丙烯(xi)酸類化(hua)合(he)物，對前列(lie)腺(xian)增生有治(zhi)療(liao)作(zuo)用(yong)，而(er)且能(neng)增加前列(lie)腺(xian)組織的(de)血流量，促進局(ju)部組織血運的(de)改善。

苦瓜

苦瓜性味苦寒，肉質柔嫩，富含多種營養成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用（故有植物胰島素之稱），而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達到78.3%。苦瓜知識百科>>

黃瓜

黃瓜性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者，每天食黃瓜100克，大有稗益。黃瓜知識百科>>

洋蔥

洋蔥最突出的功效是抑制血糖的上升。雖然血糖可以通過化學制劑來抑制，但是有時候化學制劑的作用過強，反而會導致低血糖。洋蔥沒有化學制劑那么立竿見影的效果，但它使血糖降到正常之后就不會再下降了。另外，洋蔥特有的黃色色素成分——槲皮素具有很強的抗氧化能力，能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化，防止高血壓和動脈硬化的發展。洋蔥知識百科>>

魔芋

魔(mo)芋(yu)(yu)能(neng)降低膽固醇和(he)甘油三(san)酯(zhi)，預(yu)防高血壓、心血管疾(ji)病(bing)和(he)糖(tang)尿(niao)病(bing)。魔(mo)芋(yu)(yu)中含有(you)大量的(de)葡(pu)萄甘露(lu)聚糖(tang)，魔(mo)芋(yu)(yu)吸水性也是很強的(de)，同(tong)時含熱能(neng)也比較低，是可以增加飽腹(fu)感(gan)的(de)，在一定(ding)程度上起到(dao)(dao)控(kong)制(zhi)飲食作用；葡(pu)甘露(lu)聚糖(tang)潤腸通便，使部分未被吸收的(de)營養物質隨糞(fen)便排除(chu)，起到(dao)(dao)通便的(de)作用，是降血糖(tang)的(de)好方法。

黑木耳

黑木(mu)耳(er)多(duo)(duo)糖(tang)是黑木(mu)耳(er)的(de)主要化學(xue)成(cheng)分之一。韓春然等用纖維素酶和蛋(dan)白酶從黑木(mu)耳(er)中(zhong)提取多(duo)(duo)糖(tang)并研究其降(jiang)血糖(tang)功能，結果發(fa)現，當(dang)給藥劑量(liang)在200mg/kg以上(shang)時(shi)，黑木(mu)耳(er)多(duo)(duo)糖(tang)能明顯(xian)降(jiang)低(di)糖(tang)尿病(bing)小(xiao)鼠(shu)的(de)血糖(tang)值(zhi)，但對正常小(xiao)鼠(shu)的(de)血糖(tang)值(zhi)沒(mei)有(you)影響，說明黑木(mu)耳(er)多(duo)(duo)糖(tang)對糖(tang)尿病(bing)有(you)良好的(de)預防與(yu)防治效果。同時(shi)黑木(mu)耳(er)多(duo)(duo)糖(tang)還有(you)降(jiang)血脂作用。

桑葉茶

桑葉中含有(you)(you) N-糖(tang)化合(he)物(wu)，具(ju)有(you)(you)抑(yi)制(zhi)血(xue)糖(tang)上升的(de)藥理作用 ，可(ke)用于防(fang)治和治療糖(tang)尿病(bing)。桑葉原物(wu)具(ju)有(you)(you)抑(yi)制(zhi)血(xue)糖(tang)上升的(de)功(gong)能(neng)(neng)(neng)，其主要功(gong)能(neng)(neng)(neng)成份是(shi)(shi)桑葉中的(de)“生物(wu)堿”，這是(shi)(shi)一種(zhong)具(ju)有(you)(you)特殊功(gong)能(neng)(neng)(neng)的(de)成份，它是(shi)(shi)其它動、植物(wu)所沒有(you)(you)的(de)。日(ri)本醫學界(jie)稱這種(zhong)特殊組成為“DNJ”物(wu)質(zhi)。其主要作用是(shi)(shi)抑(yi)制(zhi)蔗糖(tang)酶(mei)、麥芽糖(tang)酶(mei)、a-葡萄(tao)糖(tang)甘糖(tang)、a-淀粉酶(mei)的(de)分解，能(neng)(neng)(neng)刺激(ji)胰島素分泌，降低(di)胰島素分解速度。

番石榴

野(ye)生紅心番(fan)石(shi)榴含(han)有(you)多種重(zhong)要的(de)(de)芳(fang)香類二級(ji)代(dai)(dai)謝產物，實驗研究表明，正是(shi)這些酚(fen)類化合物賦予番(fan)石(shi)榴多種功效(xiao)，能(neng)軟化血(xue)管、降血(xue)脂和(he)血(xue)糖(tang)(tang)。另外，番(fan)石(shi)榴含(han)有(you)一種叫(jiao)鉻的(de)(de)元素，它在(zai)糖(tang)(tang)和(he)脂肪的(de)(de)新(xin)陳代(dai)(dai)謝中起(qi)著重(zhong)要作用(yong)。研究證實，補充(chong)鉻有(you)助于改善糖(tang)(tang)尿病人和(he)糖(tang)(tang)耐(nai)量異常者(zhe)的(de)(de)葡萄糖(tang)(tang)耐(nai)量，降低(di)血(xue)糖(tang)(tang)、血(xue)脂，增強胰(yi)島素的(de)(de)敏感性。

大蒜

大蒜(suan)可促(cu)進胰(yi)島素的分泌，增加組(zu)織細胞對葡(pu)萄糖(tang)(tang)(tang)的吸(xi)收，提高人體葡(pu)萄糖(tang)(tang)(tang)耐量，迅速(su)降低體內血(xue)糖(tang)(tang)(tang)水平(ping)，并(bing)可殺死因感染誘發(fa)糖(tang)(tang)(tang)尿(niao)(niao)病(bing)(bing)的各(ge)種病(bing)(bing)菌，從而有效預防和(he)治療(liao)糖(tang)(tang)(tang)尿(niao)(niao)病(bing)(bing)。另外(wai)大蒜(suan)營養(yang)成(cheng)分相當(dang)的豐富，而且(qie)還具有很好(hao)的食(shi)療(liao)以及藥用價值。大蒜(suan)鱗莖(jing)中含有豐富的蛋白質、低聚糖(tang)(tang)(tang)和(he)多糖(tang)(tang)(tang)類、另外(wai)還有脂肪、礦物質等(deng)。