甘藍

經研究發現，甘藍菜嫩芽可(ke)能(neng)改善第(di)二型糖尿病的(de)(de)胰島素阻(zu)抗(kang)(kang)(kang)，另外，一顆甘藍菜約(yue)含(han)7.8克的(de)(de)纖(xian)維質(zhi)，而足夠的(de)(de)纖(xian)維攝取可(ke)以延緩飯后血糖上升、促進血脂肪的(de)(de)代(dai)謝(xie)。此外甘藍菜所(suo)含(han)的(de)(de)植(zhi)化(hua)素可(ke)以作為重(zhong)要的(de)(de)抗(kang)(kang)(kang)氧化(hua)劑和抗(kang)(kang)(kang)炎相關慢性疾病的(de)(de)預(yu)防(fang)，包含(han)癌癥。其(qi)豐富的(de)(de)抗(kang)(kang)(kang)氧化(hua)成分，可(ke)增強(qiang)體(ti)內酵素系統的(de)(de)解(jie)毒能(neng)力，中和毒素對DNA產生(sheng)的(de)(de)傷害，也(ye)可(ke)預(yu)防(fang)癌細胞(bao)轉移。

桂皮

桂(gui)皮在(zai)控制血(xue)糖，降低心臟(zang)病患病風險方面都能(neng)(neng)起(qi)到(dao)很好的作(zuo)用(yong)。桂(gui)皮能(neng)(neng)夠(gou)重新激(ji)活脂肪細胞對胰島素的反應能(neng)(neng)力，大(da)(da)大(da)(da)加(jia)(jia)快葡萄糖的新陳代謝。每天(tian)在(zai)飲料或流(liu)質食物里添加(jia)(jia)1/4到(dao)1匙桂(gui)皮粉，對Ⅱ型(xing)糖尿病可能(neng)(neng)起(qi)到(dao)預防作(zuo)用(yong)。桂(gui)皮含(han)苯丙烯酸類(lei)化合物，對前列(lie)腺增生有治療作(zuo)用(yong)，而(er)且能(neng)(neng)增加(jia)(jia)前列(lie)腺組織(zhi)的血(xue)流(liu)量，促(cu)進局(ju)部組織(zhi)血(xue)運的改善(shan)。

苦瓜

苦瓜性味苦寒，肉質柔嫩，富含多種營養成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用（故有植物胰島素之稱），而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達到78.3%。苦瓜知識百科>>

黃瓜

黃瓜性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者，每天食黃瓜100克，大有稗益。黃瓜知識百科>>

洋蔥

洋蔥最突出的功效是抑制血糖的上升。雖然血糖可以通過化學制劑來抑制，但是有時候化學制劑的作用過強，反而會導致低血糖。洋蔥沒有化學制劑那么立竿見影的效果，但它使血糖降到正常之后就不會再下降了。另外，洋蔥特有的黃色色素成分——槲皮素具有很強的抗氧化能力，能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化，防止高血壓和動脈硬化的發展。洋蔥知識百科>>

魔芋

魔芋能(neng)降低膽固醇和(he)(he)甘油三(san)酯，預防高血壓(ya)、心血管(guan)疾病和(he)(he)糖尿病。魔芋中含(han)有大量的葡萄甘露(lu)聚糖，魔芋吸水性也(ye)是很強的，同時(shi)含(han)熱(re)能(neng)也(ye)比(bi)較低，是可以(yi)增加飽腹感的，在一(yi)定程(cheng)度上起到控(kong)制飲(yin)食作用；葡甘露(lu)聚糖潤腸通便，使部分未被吸收的營養物質(zhi)隨糞便排除，起到通便的作用，是降血糖的好(hao)方(fang)法。

黑木耳

黑木耳(er)多(duo)(duo)糖(tang)(tang)(tang)是黑木耳(er)的主(zhu)要(yao)化學成分之一。韓春然等(deng)用纖維素酶和蛋(dan)白(bai)酶從黑木耳(er)中提(ti)取多(duo)(duo)糖(tang)(tang)(tang)并研究其降(jiang)血(xue)糖(tang)(tang)(tang)功能(neng)，結果發現，當給藥劑量在200mg/kg以上時(shi)，黑木耳(er)多(duo)(duo)糖(tang)(tang)(tang)能(neng)明顯降(jiang)低糖(tang)(tang)(tang)尿(niao)病小鼠的血(xue)糖(tang)(tang)(tang)值(zhi)，但(dan)對(dui)正常小鼠的血(xue)糖(tang)(tang)(tang)值(zhi)沒有(you)影響，說(shuo)明黑木耳(er)多(duo)(duo)糖(tang)(tang)(tang)對(dui)糖(tang)(tang)(tang)尿(niao)病有(you)良好的預防與防治效果。同時(shi)黑木耳(er)多(duo)(duo)糖(tang)(tang)(tang)還(huan)有(you)降(jiang)血(xue)脂作(zuo)用。

桑葉茶

桑葉中含有(you) N-糖(tang)化合物，具有(you)抑制血(xue)糖(tang)上(shang)升(sheng)的(de)(de)(de)藥理作用 ，可用于防治和(he)治療(liao)糖(tang)尿(niao)病。桑葉原(yuan)物具有(you)抑制血(xue)糖(tang)上(shang)升(sheng)的(de)(de)(de)功能(neng)，其(qi)主要(yao)功能(neng)成(cheng)份是(shi)桑葉中的(de)(de)(de)“生物堿(jian)”，這是(shi)一種具有(you)特殊(shu)功能(neng)的(de)(de)(de)成(cheng)份，它是(shi)其(qi)它動、植物所沒有(you)的(de)(de)(de)。日(ri)本醫學(xue)界稱這種特殊(shu)組(zu)成(cheng)為“DNJ”物質。其(qi)主要(yao)作用是(shi)抑制蔗糖(tang)酶(mei)、麥芽(ya)糖(tang)酶(mei)、a-葡萄糖(tang)甘糖(tang)、a-淀粉(fen)酶(mei)的(de)(de)(de)分解，能(neng)刺激胰(yi)(yi)島素分泌，降低(di)胰(yi)(yi)島素分解速度。

番石榴

野生紅心番石(shi)榴含(han)有(you)(you)多種(zhong)重要的(de)(de)芳香類(lei)二級代謝產(chan)物，實(shi)驗研究表(biao)明，正是這些酚類(lei)化合物賦予番石(shi)榴多種(zhong)功效(xiao)，能軟化血(xue)管、降(jiang)血(xue)脂和(he)血(xue)糖。另外，番石(shi)榴含(han)有(you)(you)一種(zhong)叫鉻(ge)的(de)(de)元素，它在糖和(he)脂肪(fang)的(de)(de)新陳代謝中起(qi)著重要作用。研究證實(shi)，補充(chong)鉻(ge)有(you)(you)助于改善(shan)糖尿病人和(he)糖耐(nai)量(liang)異常者的(de)(de)葡萄糖耐(nai)量(liang)，降(jiang)低血(xue)糖、血(xue)脂，增強胰島素的(de)(de)敏感(gan)性。

大蒜

大(da)蒜可(ke)促進(jin)胰島(dao)素的分泌(mi)，增加組織(zhi)細胞對葡萄糖的吸收，提(ti)高人(ren)體(ti)葡萄糖耐量，迅速(su)降低(di)體(ti)內(nei)血糖水平，并可(ke)殺死因感染誘發(fa)糖尿病(bing)的各種(zhong)病(bing)菌，從而(er)有效預防和治療糖尿病(bing)。另(ling)外(wai)大(da)蒜營養(yang)成分相當的豐(feng)富，而(er)且還(huan)具有很好(hao)的食療以及(ji)藥(yao)用價值。大(da)蒜鱗莖中含(han)有豐(feng)富的蛋白質、低(di)聚糖和多糖類(lei)、另(ling)外(wai)還(huan)有脂(zhi)肪、礦物質等。