甘藍

經(jing)研究發(fa)現，甘藍菜嫩芽可能改善第(di)二型糖尿病(bing)的(de)(de)胰島素(su)(su)(su)阻抗(kang)，另外(wai)，一(yi)顆甘藍菜約含7.8克的(de)(de)纖維質(zhi)，而足夠的(de)(de)纖維攝取可以延緩(huan)飯(fan)后血(xue)糖上(shang)升、促進血(xue)脂肪的(de)(de)代謝。此外(wai)甘藍菜所(suo)含的(de)(de)植化(hua)素(su)(su)(su)可以作為(wei)重要的(de)(de)抗(kang)氧(yang)化(hua)劑和抗(kang)炎(yan)相關慢(man)性疾病(bing)的(de)(de)預防，包含癌癥。其豐富的(de)(de)抗(kang)氧(yang)化(hua)成分，可增強(qiang)體內(nei)酵素(su)(su)(su)系統的(de)(de)解毒能力，中和毒素(su)(su)(su)對DNA產生(sheng)的(de)(de)傷害，也可預防癌細胞轉移。

桂皮

桂(gui)皮(pi)在控制血(xue)糖，降低(di)心臟病患(huan)病風險方面(mian)都能(neng)起到很好(hao)的(de)作用。桂(gui)皮(pi)能(neng)夠重新(xin)激活脂肪細胞(bao)對(dui)胰島素(su)的(de)反應(ying)能(neng)力，大(da)大(da)加(jia)快葡萄糖的(de)新(xin)陳代謝。每天在飲料或流質(zhi)食(shi)物(wu)里添(tian)加(jia)1/4到1匙桂(gui)皮(pi)粉，對(dui)Ⅱ型糖尿病可能(neng)起到預防作用。桂(gui)皮(pi)含苯丙(bing)烯酸類化合(he)物(wu)，對(dui)前(qian)列腺(xian)增(zeng)生有治療作用，而且(qie)能(neng)增(zeng)加(jia)前(qian)列腺(xian)組織的(de)血(xue)流量，促進局部組織血(xue)運的(de)改善。

苦瓜

苦瓜性味苦寒，肉質柔嫩，富含多種營養成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用（故有植物胰島素之稱），而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達到78.3%。苦瓜知識百科>>

黃瓜

黃瓜性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者，每天食黃瓜100克，大有稗益。黃瓜知識百科>>

洋蔥

洋蔥最突出的功效是抑制血糖的上升。雖然血糖可以通過化學制劑來抑制，但是有時候化學制劑的作用過強，反而會導致低血糖。洋蔥沒有化學制劑那么立竿見影的效果，但它使血糖降到正常之后就不會再下降了。另外，洋蔥特有的黃色色素成分——槲皮素具有很強的抗氧化能力，能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化，防止高血壓和動脈硬化的發展。洋蔥知識百科>>

魔芋

魔(mo)芋能(neng)(neng)降(jiang)低膽固醇和(he)甘(gan)油三酯(zhi)，預防高(gao)血壓、心血管疾(ji)病和(he)糖(tang)尿病。魔(mo)芋中含有大量的(de)葡萄(tao)甘(gan)露(lu)聚(ju)糖(tang)，魔(mo)芋吸水性(xing)也是很強(qiang)的(de)，同時含熱(re)能(neng)(neng)也比較低，是可以增加飽腹(fu)感的(de)，在一(yi)定程度(du)上起到控制飲食(shi)作用；葡甘(gan)露(lu)聚(ju)糖(tang)潤腸通便，使部(bu)分未被(bei)吸收的(de)營(ying)養物質隨(sui)糞便排除，起到通便的(de)作用，是降(jiang)血糖(tang)的(de)好方法(fa)。

黑木耳

黑(hei)(hei)木(mu)(mu)耳(er)多(duo)(duo)糖(tang)(tang)是黑(hei)(hei)木(mu)(mu)耳(er)的(de)(de)主要(yao)化(hua)學成分之一。韓春然等用(yong)纖維素酶和蛋白(bai)酶從黑(hei)(hei)木(mu)(mu)耳(er)中提取多(duo)(duo)糖(tang)(tang)并研究(jiu)其降(jiang)血(xue)糖(tang)(tang)功能，結果發現，當給藥劑量(liang)在200mg/kg以上(shang)時，黑(hei)(hei)木(mu)(mu)耳(er)多(duo)(duo)糖(tang)(tang)能明顯降(jiang)低糖(tang)(tang)尿(niao)病(bing)小鼠的(de)(de)血(xue)糖(tang)(tang)值(zhi)，但(dan)對(dui)正常小鼠的(de)(de)血(xue)糖(tang)(tang)值(zhi)沒有(you)(you)影(ying)響，說明黑(hei)(hei)木(mu)(mu)耳(er)多(duo)(duo)糖(tang)(tang)對(dui)糖(tang)(tang)尿(niao)病(bing)有(you)(you)良好的(de)(de)預防(fang)與防(fang)治效(xiao)果。同時黑(hei)(hei)木(mu)(mu)耳(er)多(duo)(duo)糖(tang)(tang)還(huan)有(you)(you)降(jiang)血(xue)脂作用(yong)。

桑葉茶

桑(sang)葉中(zhong)含有(you)(you)(you) N-糖(tang)化合物(wu)(wu)(wu)，具有(you)(you)(you)抑(yi)(yi)制(zhi)血(xue)糖(tang)上升(sheng)的(de)(de)藥理作(zuo)用 ，可用于防治(zhi)和治(zhi)療糖(tang)尿(niao)病。桑(sang)葉原物(wu)(wu)(wu)具有(you)(you)(you)抑(yi)(yi)制(zhi)血(xue)糖(tang)上升(sheng)的(de)(de)功能，其(qi)主(zhu)要功能成(cheng)份是(shi)桑(sang)葉中(zhong)的(de)(de)“生物(wu)(wu)(wu)堿”，這(zhe)是(shi)一種具有(you)(you)(you)特(te)殊功能的(de)(de)成(cheng)份，它(ta)是(shi)其(qi)它(ta)動(dong)、植物(wu)(wu)(wu)所沒有(you)(you)(you)的(de)(de)。日本(ben)醫學界稱這(zhe)種特(te)殊組成(cheng)為(wei)“DNJ”物(wu)(wu)(wu)質。其(qi)主(zhu)要作(zuo)用是(shi)抑(yi)(yi)制(zhi)蔗糖(tang)酶、麥芽(ya)糖(tang)酶、a-葡萄糖(tang)甘糖(tang)、a-淀粉酶的(de)(de)分(fen)解，能刺(ci)激胰島素分(fen)泌，降低胰島素分(fen)解速度(du)。

番石榴

野生紅心番石(shi)榴含有(you)(you)多(duo)種重(zhong)要(yao)的(de)芳香(xiang)類二級(ji)代(dai)謝(xie)產物，實驗研究表明，正是這(zhe)些酚類化合物賦予(yu)番石(shi)榴多(duo)種功效，能軟化血(xue)管、降血(xue)脂(zhi)和(he)血(xue)糖(tang)。另外，番石(shi)榴含有(you)(you)一種叫鉻(ge)的(de)元素(su)，它在糖(tang)和(he)脂(zhi)肪的(de)新陳代(dai)謝(xie)中起(qi)著(zhu)重(zhong)要(yao)作用。研究證(zheng)實，補充鉻(ge)有(you)(you)助于改善糖(tang)尿(niao)病人和(he)糖(tang)耐(nai)量異常者的(de)葡萄糖(tang)耐(nai)量，降低血(xue)糖(tang)、血(xue)脂(zhi)，增強胰島素(su)的(de)敏感(gan)性。

大蒜

大(da)蒜可(ke)促進(jin)胰島(dao)素(su)的分泌，增(zeng)加組(zu)織細胞對(dui)葡萄糖(tang)(tang)的吸收，提高人體葡萄糖(tang)(tang)耐量，迅速(su)降(jiang)低體內血糖(tang)(tang)水平(ping)，并可(ke)殺(sha)死因感染誘發糖(tang)(tang)尿(niao)病的各種病菌，從而有(you)效預防和治療(liao)糖(tang)(tang)尿(niao)病。另(ling)(ling)外大(da)蒜營(ying)養成分相當的豐(feng)富(fu)，而且(qie)還具(ju)有(you)很好的食療(liao)以及藥用價(jia)值(zhi)。大(da)蒜鱗莖中含有(you)豐(feng)富(fu)的蛋白質、低聚(ju)糖(tang)(tang)和多糖(tang)(tang)類、另(ling)(ling)外還有(you)脂(zhi)肪、礦物(wu)質等。