甘藍

經(jing)研究發現(xian)，甘(gan)藍(lan)菜(cai)嫩芽可(ke)能改善第二型糖尿(niao)病的(de)(de)胰島素阻抗(kang)(kang)，另外，一顆(ke)甘(gan)藍(lan)菜(cai)約含7.8克的(de)(de)纖維(wei)質，而足夠的(de)(de)纖維(wei)攝取(qu)可(ke)以延緩飯后血(xue)糖上升(sheng)、促進(jin)血(xue)脂肪(fang)的(de)(de)代謝。此外甘(gan)藍(lan)菜(cai)所(suo)含的(de)(de)植化素可(ke)以作為(wei)重要的(de)(de)抗(kang)(kang)氧(yang)化劑和(he)抗(kang)(kang)炎相(xiang)關慢性疾病的(de)(de)預防，包含癌(ai)癥。其(qi)豐富的(de)(de)抗(kang)(kang)氧(yang)化成(cheng)分，可(ke)增強體內酵素系(xi)統的(de)(de)解毒能力，中和(he)毒素對DNA產生(sheng)的(de)(de)傷害(hai)，也可(ke)預防癌(ai)細胞(bao)轉移。

桂皮

桂皮(pi)在控制血糖，降低心臟病(bing)患病(bing)風險方面都能(neng)(neng)(neng)(neng)起(qi)到很(hen)好的(de)作用(yong)。桂皮(pi)能(neng)(neng)(neng)(neng)夠(gou)重新激活脂(zhi)肪細胞對(dui)胰島(dao)素的(de)反應(ying)能(neng)(neng)(neng)(neng)力，大(da)大(da)加快葡萄糖的(de)新陳代謝(xie)。每天(tian)在飲料或流質(zhi)食物里添加1/4到1匙桂皮(pi)粉，對(dui)Ⅱ型糖尿病(bing)可(ke)能(neng)(neng)(neng)(neng)起(qi)到預防(fang)作用(yong)。桂皮(pi)含苯丙烯酸類化合物，對(dui)前列腺增生有治(zhi)療(liao)作用(yong)，而且能(neng)(neng)(neng)(neng)增加前列腺組(zu)(zu)織(zhi)的(de)血流量，促進局部組(zu)(zu)織(zhi)血運(yun)的(de)改善(shan)。

苦瓜

苦瓜性味苦寒，肉質柔嫩，富含多種營養成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用（故有植物胰島素之稱），而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達到78.3%。苦瓜知識百科>>

黃瓜

黃瓜性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者，每天食黃瓜100克，大有稗益。黃瓜知識百科>>

洋蔥

洋蔥最突出的功效是抑制血糖的上升。雖然血糖可以通過化學制劑來抑制，但是有時候化學制劑的作用過強，反而會導致低血糖。洋蔥沒有化學制劑那么立竿見影的效果，但它使血糖降到正常之后就不會再下降了。另外，洋蔥特有的黃色色素成分——槲皮素具有很強的抗氧化能力，能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化，防止高血壓和動脈硬化的發展。洋蔥知識百科>>

魔芋

魔(mo)芋能降低膽固醇和甘(gan)油(you)三酯(zhi)，預防高(gao)血壓、心(xin)血管疾(ji)病和糖尿病。魔(mo)芋中含(han)有(you)大量(liang)的(de)(de)葡萄甘(gan)露聚(ju)糖，魔(mo)芋吸(xi)水性也(ye)是很強的(de)(de)，同時(shi)含(han)熱能也(ye)比較低，是可以增加(jia)飽腹(fu)感的(de)(de)，在一定程度上(shang)起到(dao)控制飲食(shi)作(zuo)用；葡甘(gan)露聚(ju)糖潤腸通便，使部分未被吸(xi)收的(de)(de)營養物(wu)質隨糞便排除，起到(dao)通便的(de)(de)作(zuo)用，是降血糖的(de)(de)好方(fang)法。

黑木耳

黑(hei)木(mu)耳(er)多(duo)(duo)糖(tang)(tang)(tang)是黑(hei)木(mu)耳(er)的主要化(hua)學(xue)成分之一。韓(han)春然等用(yong)纖維素酶和(he)蛋白(bai)酶從黑(hei)木(mu)耳(er)中提取多(duo)(duo)糖(tang)(tang)(tang)并研究其降(jiang)血(xue)糖(tang)(tang)(tang)功能，結果(guo)發現(xian)，當給藥劑量在200mg/kg以上時(shi)，黑(hei)木(mu)耳(er)多(duo)(duo)糖(tang)(tang)(tang)能明顯降(jiang)低糖(tang)(tang)(tang)尿病小鼠的血(xue)糖(tang)(tang)(tang)值，但對正常小鼠的血(xue)糖(tang)(tang)(tang)值沒有影響，說明黑(hei)木(mu)耳(er)多(duo)(duo)糖(tang)(tang)(tang)對糖(tang)(tang)(tang)尿病有良好(hao)的預防(fang)與防(fang)治效果(guo)。同時(shi)黑(hei)木(mu)耳(er)多(duo)(duo)糖(tang)(tang)(tang)還有降(jiang)血(xue)脂作用(yong)。

桑葉茶

桑(sang)葉中含有(you) N-糖(tang)化合物(wu)(wu)，具(ju)有(you)抑制(zhi)血(xue)糖(tang)上(shang)升的(de)(de)(de)藥理(li)作(zuo)用(yong) ，可用(yong)于防治和治療糖(tang)尿(niao)病。桑(sang)葉原物(wu)(wu)具(ju)有(you)抑制(zhi)血(xue)糖(tang)上(shang)升的(de)(de)(de)功(gong)能(neng)，其主要(yao)功(gong)能(neng)成份是(shi)(shi)桑(sang)葉中的(de)(de)(de)“生物(wu)(wu)堿”，這是(shi)(shi)一種具(ju)有(you)特(te)殊(shu)功(gong)能(neng)的(de)(de)(de)成份，它是(shi)(shi)其它動、植物(wu)(wu)所(suo)沒有(you)的(de)(de)(de)。日本(ben)醫學界(jie)稱這種特(te)殊(shu)組(zu)成為“DNJ”物(wu)(wu)質。其主要(yao)作(zuo)用(yong)是(shi)(shi)抑制(zhi)蔗糖(tang)酶(mei)、麥芽糖(tang)酶(mei)、a-葡萄糖(tang)甘糖(tang)、a-淀粉酶(mei)的(de)(de)(de)分(fen)(fen)(fen)解(jie)，能(neng)刺激(ji)胰島素(su)分(fen)(fen)(fen)泌，降低胰島素(su)分(fen)(fen)(fen)解(jie)速(su)度。

番石榴

野(ye)生(sheng)紅(hong)心番石(shi)榴含有多種(zhong)(zhong)重要的(de)(de)芳(fang)香類(lei)二級代(dai)謝(xie)產物，實驗研(yan)(yan)究表明，正是這些酚(fen)類(lei)化合(he)物賦予(yu)番石(shi)榴多種(zhong)(zhong)功效，能軟化血(xue)(xue)管、降(jiang)血(xue)(xue)脂(zhi)和(he)血(xue)(xue)糖(tang)。另外，番石(shi)榴含有一(yi)種(zhong)(zhong)叫鉻的(de)(de)元素(su)，它(ta)在糖(tang)和(he)脂(zhi)肪的(de)(de)新陳代(dai)謝(xie)中起著重要作用。研(yan)(yan)究證(zheng)實，補(bu)充鉻有助(zhu)于(yu)改善(shan)糖(tang)尿病(bing)人和(he)糖(tang)耐(nai)量異(yi)常者的(de)(de)葡萄糖(tang)耐(nai)量，降(jiang)低血(xue)(xue)糖(tang)、血(xue)(xue)脂(zhi)，增強(qiang)胰島素(su)的(de)(de)敏感性。

大蒜

大(da)蒜(suan)可(ke)促進胰島素的(de)(de)分(fen)(fen)泌(mi)，增加組織(zhi)細(xi)胞對(dui)葡(pu)萄糖(tang)(tang)的(de)(de)吸收(shou)，提高人體葡(pu)萄糖(tang)(tang)耐量，迅速降低體內血糖(tang)(tang)水(shui)平，并(bing)可(ke)殺死(si)因感(gan)染誘發糖(tang)(tang)尿病(bing)的(de)(de)各種病(bing)菌(jun)，從(cong)而有(you)效預防和(he)(he)治療糖(tang)(tang)尿病(bing)。另外(wai)大(da)蒜(suan)營養成(cheng)分(fen)(fen)相當的(de)(de)豐(feng)富，而且還(huan)具有(you)很好的(de)(de)食(shi)療以及藥用價(jia)值。大(da)蒜(suan)鱗莖中含(han)有(you)豐(feng)富的(de)(de)蛋白質(zhi)、低聚糖(tang)(tang)和(he)(he)多糖(tang)(tang)類、另外(wai)還(huan)有(you)脂(zhi)肪、礦物質(zhi)等。