傳奇之處：

西安的(de)吃(chi)貨少有(you)沒聽過(guo)這家面(mian)館的(de)，店(dian)名是以老板娘的(de)名字命(ming)名的(de)，每天只從中午11點(dian)(dian)開店(dian)門，到了(le)下(xia)午3點(dian)(dian)左右(you)就營業結(jie)束了(le)。

純手工制作的(de)(de)(de)壓面(mian)，只賣雞(ji)丁面(mian)和牛肉面(mian)，而且兩種面(mian)的(de)(de)(de)配(pei)菜(cai)各(ge)有(you)不(bu)同(tong)，雞(ji)丁面(mian)味(wei)道(dao)(dao)只是(shi)個忒，面(mian)條勁道(dao)(dao)爽(shuang)滑，里面(mian)的(de)(de)(de)雞(ji)塊、豆(dou)腐干(gan)、土豆(dou)塊配(pei)菜(cai)豐(feng)富，味(wei)道(dao)(dao)清爽(shuang)，端(duan)上來需要自己拌好(hao)，拌面(mian)的(de)(de)(de)過程真(zhen)心煎熬，聞(wen)著香味(wei)口水瞬(shun)間(jian)忍不(bu)住(zhu)了。值得一說的(de)(de)(de)他家的(de)(de)(de)也是(shi)超級好(hao)吃(chi)的(de)(de)(de)，吃(chi)完面(mian)打包帶(dai)上一份才叫齊(qi)活！

人均：21元

地址：東舉院巷(xiang)120號(兒(er)童公園東北向北50米，見丁字(zi)路(lu)口向東50米路(lu)北)

【柳巷面館】

傳奇之處：

名氣非(fei)常大的一家面(mian)(mian)館，來吃(chi)的人非(fei)常多，面(mian)(mian)積不大但上(shang)座率非(fei)常高(gao)，從“柳巷”做起，因(yin)為城市的建造，挪到(dao)了現在(zai)的位(wei)置，你(ni)要是(shi)問西安人哪(na)家面(mian)(mian)最好吃(chi)，十個有八(ba)個估計都會給(gei)你(ni)推薦柳巷面(mian)(mian)。

味(wei)道(dao)是(shi)(shi)很(hen)(hen)傳統的(de)西安(an)老碗面(mian)(mian)(mian)，柳(liu)巷面(mian)(mian)(mian)可以另外加菜加肉(rou)，口(kou)味(wei)很(hen)(hen)好，面(mian)(mian)(mian)條很(hen)(hen)筋道(dao)，很(hen)(hen)有嚼頭。面(mian)(mian)(mian)的(de)調料(liao)和肉(rou)什么的(de)，正是(shi)(shi)應了(le)那句話“鍋底有肉(rou)”，鋪陳(chen)在不是(shi)(shi)很(hen)(hen)均勻的(de)手工面(mian)(mian)(mian)下，吃的(de)時(shi)候翻(fan)上幾(ji)翻(fan)，調料(liao)十足，吃的(de)時(shi)候每(mei)一(yi)口(kou)都是(shi)(shi)面(mian)(mian)(mian)和調料(liao)肉(rou)的(de)味(wei)道(dao)，辣椒(jiao)到位，沒吃上幾(ji)口(kou)整個人都已經(jing)熱乎起(qi)來了(le)！

人均：16元

地址：新城(cheng)區案板(ban)街吉慶巷(xiang)

【馬虎面館】

傳奇之處：

20多(duo)年只(zhi)賣一種(zhong)面(mian)(mian)，那就(jiu)是牛肉(rou)面(mian)(mian)，人氣那只(zhi)是個紅(hong)紅(hong)火火，一到飯點(dian)就(jiu)圍(wei)滿(man)了(le)食(shi)客！墻上掛滿(man)了(le)獎(jiang)牌(pai)，馬虎面(mian)(mian)鹵子(zi)調料(liao)都在碗底(di)，面(mian)(mian)條堅韌(ren)，嚼著吃的(de)感覺(jue)很是過癮，一手將牛肉(rou)攪起來，一手加辣(la)椒，這感覺(jue)最是忒色了(le)，大口吃面(mian)(mian)才不枉是陜(shan)西人啊！吃面(mian)(mian)的(de)時候配上一份(fen)酸辣(la)蘿卜，這才叫完美！

人均：15元

地址：新城區西七路20號(近解放路)

【biangbiang面】

傳奇之處：

上過(guo)《天天向上》，陜(shan)西(xi)八大怪中，面(mian)條(tiao)寬的(de)像褲帶說的(de)就是(shi)咱們日常的(de)biangbiang面(mian)，來(lai)了西(xi)安不吃biangbiang面(mian)，怎么能算是(shi)到了西(xi)安呢！

三合(he)一(yi)的味(wei)(wei)道(dao)最忒色，色彩(cai)鮮(xian)明(ming)的西紅柿雞蛋搭(da)配(pei)上(shang)鮮(xian)香(xiang)的炸醬，滋滋滋的滾(gun)油(you)往干辣椒上(shang)面(mian)一(yi)潑，那味(wei)(wei)道(dao)叫(jiao)一(yi)個美！

臘(la)汁(zhi)肉(rou)特色面(mian)味道(dao)也不錯，吃(chi)(chi)慣了西安的臘(la)汁(zhi)肉(rou)夾饃，配上白生生的面(mian)條肯(ken)定還是沒有吃(chi)(chi)過的，那就快來(lai)吃(chi)(chi)吃(chi)(chi)吧(ba)！

人均：19元

地址：碑林(lin)區(qu)南院門80號(hao)(春發生對面)

【羅家面】

傳奇之處：

十年老(lao)店，以制作干拌臊子面出名。店面不是很(hen)大，但是菠菜面真(zhen)心是一絕(jue)，羅家面在西安的(de)年頭也(ye)是不小了，吸引了很(hen)多(duo)吃貨來吃！

純手工的(de)制(zhi)面(mian)(mian)，面(mian)(mian)條特別的(de)勁道，面(mian)(mian)帶著羅家(jia)面(mian)(mian)獨有的(de)香(xiang)味(wei)，吸(xi)引(yin)了眾多(duo)面(mian)(mian)食(shi)控來(lai)這里(li)大(da)快朵(duo)頤(yi)！

做成(cheng)棍棍面(mian)(mian)形式的(de)菠(bo)菜(cai)面(mian)(mian)，最是(shi)忒(te)色，面(mian)(mian)條色彩(cai)明麗同時爽(shuang)滑勁道，純天(tian)然(ran)翠綠色的(de)菠(bo)菜(cai)面(mian)(mian)上(shang)面(mian)(mian)鋪滿了各種配料，撲鼻而來的(de)椒香味更(geng)是(shi)讓(rang)人食指(zhi)大(da)動，喜歡吃的(de)小(xiao)伙伴可以再另外加上(shang)一份臊子，這樣吃起來會更(geng)加的(de)爽(shuang)！

人均：14元

地址：雁塔(ta)區紅專南路東(dong)段路北(近(jin)翠華路)

【德海牛肉面】

傳奇之處：

傳說中(zhong)西安四大正宗蘭州拉面之一，厚德載物，海(hai)納百川，就是德海(hai)！

來(lai)他家(jia)牛肉(rou)面(mian)就(jiu)是必吃的，湯很(hen)好(hao)喝，里面(mian)放(fang)了很(hen)多的辣(la)(la)椒，看起來(lai)就(jiu)是紅彤彤的一層，但實際吃起來(lai)卻不會很(hen)辣(la)(la)，在他家(jia)吃拉面(mian)最好(hao)加上一個(ge)雞蛋，牛肉(rou)面(mian)軟(ruan)糯糯的很(hen)細(xi)，看著都流口水。

人均：16元

地(di)址(zhi)：碑林區興化東巷(近含光北路)

【老黎面館】

傳奇之處：

每天(tian)下午才開門，是城西典型的蒼蠅小(xiao)館(guan)，每到晚上，吃面的人就(jiu)擠滿了(le)這家(jia)店(dian)，說不出的霸氣威(wei)武！

店內(nei)只賣一種面，那(nei)就(jiu)是西紅柿炸醬面，手工(gong)制面，吃(chi)起來非常的(de)勁道順滑，醬料(liao)味道濃(nong)郁卻不會油(you)，炸醬切的(de)比較大塊(kuai)，呼嚕(lu)嚕(lu)的(de)一會就(jiu)吃(chi)完了！

人均：15元

地址：自強西路

【劉記臘汁肉揪面片】

傳奇之處：

大車家巷是(shi)西安(an)面食控的天(tian)堂(tang)，劉記(ji)臘汁肉揪面片更(geng)是(shi)其中的翹楚(chu)，到(dao)了中午(wu)飯點(dian)的時候，排隊(dui)才是(shi)王道(dao)，傳說中吳彥祖都(dou)來這里吃(chi)過面！

招牌的(de)(de)(de)臘(la)(la)汁(zhi)肉(rou)揪(jiu)面片，顧名思(si)義里面有(you)(you)臘(la)(la)汁(zhi)肉(rou)，出乎意料的(de)(de)(de)是韭菜的(de)(de)(de)搭配，很清奇但(dan)是很棒的(de)(de)(de)體(ti)驗，揪(jiu)成大片的(de)(de)(de)面片，在面端上來(lai)的(de)(de)(de)時候的(de)(de)(de)，拿起筷(kuai)子將(jiang)肥瘦的(de)(de)(de)臘(la)(la)汁(zhi)肉(rou)和炒過的(de)(de)(de)韭菜均勻的(de)(de)(de)攪開，陜(shan)西(xi)特有(you)(you)的(de)(de)(de)吃(chi)法，勁道的(de)(de)(de)面，鮮香的(de)(de)(de)臘(la)(la)汁(zhi)肉(rou)，吃(chi)起來(lai)每一口都是享(xiang)受！

人均：21元

地址：碑林區湘子廟街大車家巷33號

【坤坤菠菜面】

傳奇之處：

坤(kun)坤(kun)菠菜面的(de)名號在西(xi)安可謂是如雷貫耳，喜歡吃菠菜面的(de)陜(shan)西(xi)人就(jiu)沒有不知道這家店的(de)，生(sheng)意非常(chang)火爆(bao)，環境就(jiu)是那(nei)種路邊(bian)店的(de)風格。

牛肉菠(bo)菜面強烈推薦，綠綠的(de)菠(bo)菜面上鋪了非常(chang)多的(de)素菜和(he)牛肉塊。素菜有西紅柿(shi)雞(ji)蛋，豆腐干，蓮花白，還(huan)有土(tu)豆片(pian)，菜真的(de)是超級多，牛肉塊也(ye)入(ru)味，油(you)潑辣子也(ye)特別香，和(he)臊子，菠(bo)菜面混合了，是噴香的(de)，大口不一會(hui)就吃光了！

人均：17元

地(di)址：蓮湖區夏家(jia)什字(近國會一號)

【永明岐山面】

傳奇之處：

說起岐山(shan)面很(hen)多的(de)人(ren)的(de)第一(yi)印(yin)象(xiang)就是(shi)“永明岐山(shan)面”，老字號，在西安的(de)規模也(ye)是(shi)非常(chang)大的(de)。

岐(qi)山面吃起來挺不錯(cuo)的，酸(suan)酸(suan)辣辣，薄、筋、光(guang)都(dou)齊(qi)了(le)，配菜也很多，蔥花、碎蛋餅(bing)，木耳(er)、肉(rou)末(mo)，比(bi)較全乎，湯(tang)多面少(shao)，女孩(hai)子吃可能(neng)剛(gang)剛(gang)好，男孩(hai)子再加上一個臊子肉(rou)夾饃可能(neng)才能(neng)吃飽。

人均：17元

地址：碑林區(qu)友誼西路128號(近勞動南路)