傳奇之處：

西安的(de)吃(chi)貨(huo)少有沒聽(ting)過這家面館的(de)，店名(ming)是以(yi)老板娘的(de)名(ming)字命名(ming)的(de)，每天只(zhi)從中(zhong)午(wu)11點開店門，到了下午(wu)3點左右就(jiu)營業結束了。

純手(shou)工制作的(de)壓面(mian)(mian)(mian)，只(zhi)賣雞(ji)丁(ding)面(mian)(mian)(mian)和牛肉面(mian)(mian)(mian)，而且(qie)兩種面(mian)(mian)(mian)的(de)配菜各有不同，雞(ji)丁(ding)面(mian)(mian)(mian)味道只(zhi)是(shi)個(ge)忒，面(mian)(mian)(mian)條勁道爽滑，里面(mian)(mian)(mian)的(de)雞(ji)塊、豆(dou)腐干、土豆(dou)塊配菜豐富，味道清爽，端(duan)上(shang)來需要自己(ji)拌好(hao)，拌面(mian)(mian)(mian)的(de)過程(cheng)真心煎熬，聞著香味口水瞬間忍不住了。值得(de)一說的(de)他家的(de)也是(shi)超級好(hao)吃(chi)的(de)，吃(chi)完面(mian)(mian)(mian)打包帶上(shang)一份才叫齊活！

人均：21元

地(di)址：東(dong)舉院(yuan)巷120號(hao)(兒童(tong)公園東(dong)北向北50米，見(jian)丁(ding)字路口向東(dong)50米路北)

【柳巷面館】

傳奇之處：

名氣非常(chang)(chang)大的一(yi)家(jia)面(mian)館，來吃的人(ren)非常(chang)(chang)多，面(mian)積不大但上座率非常(chang)(chang)高，從(cong)“柳巷(xiang)”做起，因為城市的建(jian)造(zao)，挪(nuo)到了(le)現(xian)在的位置，你要是問西安人(ren)哪家(jia)面(mian)最(zui)好吃，十(shi)個(ge)有八(ba)個(ge)估計都(dou)會(hui)給你推薦柳巷(xiang)面(mian)。

味(wei)道是(shi)很(hen)傳統的西安老碗面，柳巷面可(ke)以另外(wai)加菜加肉(rou)，口味(wei)很(hen)好(hao)，面條很(hen)筋道，很(hen)有嚼頭。面的調料和肉(rou)什么的，正是(shi)應(ying)了(le)那句(ju)話“鍋底有肉(rou)”，鋪陳(chen)在不是(shi)很(hen)均勻的手(shou)工面下，吃(chi)(chi)的時(shi)候(hou)翻上幾翻，調料十足(zu)，吃(chi)(chi)的時(shi)候(hou)每一(yi)口都(dou)是(shi)面和調料肉(rou)的味(wei)道，辣(la)椒到位，沒吃(chi)(chi)上幾口整個人都(dou)已經熱乎起來(lai)了(le)！

人均：16元

地(di)址：新城區案板(ban)街吉慶巷

【馬虎面館】

傳奇之處：

20多年只賣一種面(mian)，那就是牛肉面(mian)，人(ren)氣那只是個紅紅火火，一到飯點就圍滿了(le)(le)食客(ke)！墻(qiang)上(shang)掛(gua)滿了(le)(le)獎牌，馬(ma)虎面(mian)鹵子調(diao)料都在碗(wan)底，面(mian)條堅韌，嚼(jiao)著吃的(de)感(gan)覺很(hen)是過癮，一手將(jiang)牛肉攪起來，一手加辣椒，這(zhe)感(gan)覺最是忒色了(le)(le)，大口吃面(mian)才不枉是陜西人(ren)啊！吃面(mian)的(de)時候配上(shang)一份酸辣蘿卜，這(zhe)才叫完美！

人均：15元

地址(zhi)：新(xin)城區西七(qi)路20號(近解放路)

【biangbiang面】

傳奇之處：

上(shang)過《天天向上(shang)》，陜(shan)西八大怪中，面(mian)條寬的(de)像褲帶說的(de)就是咱們日(ri)常的(de)biangbiang面(mian)，來了西安不吃(chi)biangbiang面(mian)，怎么能算是到了西安呢！

三合(he)一(yi)的味道最忒色(se)，色(se)彩鮮(xian)明的西紅柿雞蛋(dan)搭配上(shang)鮮(xian)香的炸醬，滋滋滋的滾油往干辣椒上(shang)面一(yi)潑，那味道叫一(yi)個美！

臘汁肉特色面味(wei)道也不錯，吃(chi)慣了西安的臘汁肉夾(jia)饃(mo)，配上白(bai)生生的面條肯定還(huan)是沒(mei)有(you)吃(chi)過的，那就快來吃(chi)吃(chi)吧！

人均：19元

地址：碑林區南院門(men)80號(春發生對面(mian))

【羅家面】

傳奇之處：

十年老店(dian)，以制作干拌臊子面(mian)(mian)出名。店(dian)面(mian)(mian)不(bu)是(shi)(shi)很大，但是(shi)(shi)菠菜面(mian)(mian)真心是(shi)(shi)一(yi)絕，羅家面(mian)(mian)在西安的(de)年頭也(ye)是(shi)(shi)不(bu)小了，吸引了很多(duo)吃(chi)貨來(lai)吃(chi)！

純手工的制面，面條特別的勁道(dao)，面帶著羅(luo)家面獨有的香味，吸(xi)引了眾多(duo)面食控(kong)來這里(li)大快朵頤！

做(zuo)成棍(gun)棍(gun)面(mian)形式的(de)菠菜(cai)(cai)面(mian)，最(zui)是忒色，面(mian)條色彩(cai)明麗同時爽滑(hua)勁道，純天然翠綠(lv)色的(de)菠菜(cai)(cai)面(mian)上面(mian)鋪滿(man)了各種配料，撲鼻而來的(de)椒香味(wei)更是讓人食指大動，喜(xi)歡吃的(de)小伙伴可以再(zai)另外加上一份臊(sao)子，這樣吃起(qi)來會更加的(de)爽！

人均：14元

地(di)址：雁塔區紅專南路東段路北(近翠華路)

【德海牛肉面】

傳奇之處：

傳(chuan)說中(zhong)西安(an)四大正宗蘭州拉(la)面之一，厚(hou)德載物，海納百川，就是(shi)德海！

來(lai)(lai)(lai)他家(jia)牛(niu)肉(rou)面(mian)就是(shi)必吃的，湯很好喝，里面(mian)放了很多的辣椒，看起來(lai)(lai)(lai)就是(shi)紅彤(tong)彤(tong)的一層，但實際吃起來(lai)(lai)(lai)卻(que)不(bu)會很辣，在他家(jia)吃拉面(mian)最好加上一個雞蛋(dan)，牛(niu)肉(rou)面(mian)軟(ruan)糯糯的很細，看著都流口水。

人均：16元

地址：碑林區興化(hua)東巷(近含光北路)

【老黎面館】

傳奇之處：

每天(tian)下午才開門(men)，是城西(xi)典型的(de)(de)蒼蠅(ying)小館，每到晚上(shang)，吃(chi)面的(de)(de)人就(jiu)擠滿了這家店(dian)，說不出的(de)(de)霸氣威武！

店內只賣一種面，那就(jiu)是(shi)西紅柿炸醬面，手工制面，吃起(qi)來非常(chang)的勁道順滑，醬料味(wei)道濃郁卻不(bu)會油，炸醬切的比較大塊，呼嚕嚕的一會就(jiu)吃完了(le)！

人均：15元

地址：自強西路

【劉記臘汁肉揪面片】

傳奇之處：

大車家巷是西安(an)面(mian)食控的天堂(tang)，劉(liu)記臘(la)汁肉揪面(mian)片更(geng)是其中(zhong)的翹(qiao)楚，到了中(zhong)午飯點的時候，排隊才是王道(dao)，傳說中(zhong)吳彥祖都來這里吃(chi)過面(mian)！

招牌的(de)臘(la)汁(zhi)(zhi)肉揪面(mian)(mian)(mian)片(pian)(pian)(pian)，顧名思義里面(mian)(mian)(mian)有臘(la)汁(zhi)(zhi)肉，出乎(hu)意料(liao)的(de)是韭菜的(de)搭配，很清奇但是很棒的(de)體(ti)驗，揪成(cheng)大片(pian)(pian)(pian)的(de)面(mian)(mian)(mian)片(pian)(pian)(pian)，在面(mian)(mian)(mian)端(duan)上來(lai)的(de)時(shi)候的(de)，拿起筷子將(jiang)肥瘦的(de)臘(la)汁(zhi)(zhi)肉和炒(chao)過的(de)韭菜均勻(yun)的(de)攪(jiao)開，陜(shan)西(xi)特(te)有的(de)吃法(fa)，勁道(dao)的(de)面(mian)(mian)(mian)，鮮香的(de)臘(la)汁(zhi)(zhi)肉，吃起來(lai)每(mei)一口都是享受(shou)！

人均：21元

地址：碑林(lin)區湘子廟街(jie)大車家巷33號

【坤坤菠菜面】

傳奇之處：

坤坤菠菜面(mian)的名號在西安可謂是(shi)如雷貫耳，喜(xi)歡吃(chi)菠菜面(mian)的陜西人就沒有(you)不(bu)知道這家店的，生意非常火爆，環境就是(shi)那種路邊店的風格。

牛(niu)肉菠(bo)菜(cai)(cai)面(mian)強烈推(tui)薦，綠綠的菠(bo)菜(cai)(cai)面(mian)上鋪了(le)非常多的素(su)(su)菜(cai)(cai)和牛(niu)肉塊。素(su)(su)菜(cai)(cai)有西紅柿雞蛋(dan)，豆(dou)腐干，蓮(lian)花白，還有土豆(dou)片，菜(cai)(cai)真的是超(chao)級多，牛(niu)肉塊也入味，油潑辣(la)子也特(te)別(bie)香，和臊子，菠(bo)菜(cai)(cai)面(mian)混合(he)了(le)，是噴香的，大(da)口不一會就吃(chi)光了(le)！

人均：17元

地(di)址：蓮湖區夏家什字(近(jin)國會(hui)一號)

【永明岐山面】

傳奇之處：

說(shuo)起岐山(shan)面很多的人的第一印象就是“永明岐山(shan)面”，老字號(hao)，在(zai)西安的規模也是非(fei)常大的。

岐山面(mian)吃起來挺不(bu)錯的，酸酸辣(la)辣(la)，薄、筋、光(guang)都(dou)齊了(le)，配(pei)菜也很(hen)多，蔥花、碎蛋(dan)餅，木耳、肉末，比較全乎，湯(tang)多面(mian)少，女孩子(zi)吃可能(neng)剛剛好，男孩子(zi)再加上一個臊子(zi)肉夾饃可能(neng)才(cai)能(neng)吃飽。

人均：17元

地址：碑(bei)林(lin)區(qu)友誼西路(lu)128號(近勞動南路(lu))