傳奇之處：

西(xi)安(an)的(de)吃貨少有沒聽過這(zhe)家面館的(de)，店名(ming)(ming)是以老板娘的(de)名(ming)(ming)字命名(ming)(ming)的(de)，每天只從中(zhong)午11點開店門，到了下午3點左右就(jiu)營業結(jie)束了。

純手工制作的(de)(de)(de)(de)壓面(mian)，只賣(mai)雞(ji)丁面(mian)和(he)牛肉面(mian)，而(er)且(qie)兩種面(mian)的(de)(de)(de)(de)配菜各有不同，雞(ji)丁面(mian)味(wei)道只是個忒(te)，面(mian)條(tiao)勁道爽(shuang)滑，里面(mian)的(de)(de)(de)(de)雞(ji)塊、豆腐干、土(tu)豆塊配菜豐富，味(wei)道清爽(shuang)，端(duan)上來需要自己(ji)拌(ban)好，拌(ban)面(mian)的(de)(de)(de)(de)過程真心煎(jian)熬，聞著香(xiang)味(wei)口水瞬間忍不住了。值得一(yi)說的(de)(de)(de)(de)他家的(de)(de)(de)(de)也(ye)是超級好吃的(de)(de)(de)(de)，吃完面(mian)打(da)包帶上一(yi)份才叫齊(qi)活！

人均：21元

地址(zhi)：東舉院(yuan)巷120號(兒童公園東北(bei)向北(bei)50米，見丁字路(lu)口(kou)向東50米路(lu)北(bei))

【柳巷面館】

傳奇之處：

名氣非(fei)常大(da)(da)的(de)一家(jia)面(mian)館，來吃的(de)人非(fei)常多，面(mian)積不大(da)(da)但上座率非(fei)常高(gao)，從“柳巷”做起，因為城市的(de)建造，挪到了現在(zai)的(de)位置，你(ni)要是問西安人哪家(jia)面(mian)最(zui)好吃，十個有八個估計都會給(gei)你(ni)推薦柳巷面(mian)。

味(wei)道(dao)(dao)是(shi)很傳統(tong)的(de)西安老碗(wan)面(mian)，柳(liu)巷面(mian)可以另外加(jia)菜加(jia)肉(rou)，口(kou)(kou)味(wei)很好(hao)，面(mian)條很筋道(dao)(dao)，很有(you)嚼頭(tou)。面(mian)的(de)調料和肉(rou)什(shen)么的(de)，正是(shi)應了那句話“鍋底(di)有(you)肉(rou)”，鋪陳在不是(shi)很均勻(yun)的(de)手(shou)工面(mian)下，吃(chi)(chi)的(de)時(shi)候翻上幾(ji)翻，調料十足(zu)，吃(chi)(chi)的(de)時(shi)候每一口(kou)(kou)都是(shi)面(mian)和調料肉(rou)的(de)味(wei)道(dao)(dao)，辣椒到位，沒吃(chi)(chi)上幾(ji)口(kou)(kou)整個人都已經熱乎起來(lai)了！

人均：16元

地址：新(xin)城區(qu)案板街吉(ji)慶巷

【馬虎面館】

傳奇之處：

20多年(nian)只賣一(yi)種面(mian)(mian)(mian)，那就是(shi)牛肉(rou)面(mian)(mian)(mian)，人氣(qi)那只是(shi)個紅紅火火，一(yi)到飯點就圍(wei)滿了食客！墻(qiang)上掛滿了獎牌(pai)，馬虎面(mian)(mian)(mian)鹵(lu)子(zi)調(diao)料都(dou)在碗底，面(mian)(mian)(mian)條堅(jian)韌，嚼著吃(chi)的感覺很(hen)是(shi)過(guo)癮，一(yi)手將牛肉(rou)攪起來，一(yi)手加辣(la)椒(jiao)，這感覺最是(shi)忒色了，大口吃(chi)面(mian)(mian)(mian)才不枉是(shi)陜西(xi)人啊(a)！吃(chi)面(mian)(mian)(mian)的時候配(pei)上一(yi)份(fen)酸辣(la)蘿卜，這才叫完美(mei)！

人均：15元

地址：新城區西七(qi)路20號(近解放路)

【biangbiang面】

傳奇之處：

上過《天天向上》，陜西(xi)(xi)八大(da)怪中，面(mian)條(tiao)寬的像褲(ku)帶說的就是(shi)咱們日常的biangbiang面(mian)，來了西(xi)(xi)安(an)不吃biangbiang面(mian)，怎么能算(suan)是(shi)到(dao)了西(xi)(xi)安(an)呢！

三合一(yi)的(de)味道最忒色，色彩鮮明的(de)西紅(hong)柿雞蛋搭配上鮮香的(de)炸醬，滋(zi)(zi)滋(zi)(zi)滋(zi)(zi)的(de)滾油往(wang)干辣椒上面一(yi)潑，那味道叫一(yi)個美！

臘汁肉(rou)特(te)色(se)面味道也不(bu)錯，吃(chi)慣了西(xi)安的(de)臘汁肉(rou)夾饃，配上(shang)白生生的(de)面條肯定(ding)還是沒有吃(chi)過的(de)，那就快來吃(chi)吃(chi)吧！

人均：19元

地址：碑林區南院門80號(春(chun)發生(sheng)對面)

【羅家面】

傳奇之處：

十年老(lao)店(dian)，以(yi)制作(zuo)干拌臊(sao)子面出(chu)名。店(dian)面不是(shi)很(hen)大，但是(shi)菠菜面真心是(shi)一絕，羅家面在西(xi)安(an)的年頭也是(shi)不小了，吸引了很(hen)多吃(chi)貨(huo)來(lai)吃(chi)！

純手(shou)工的(de)制面，面條(tiao)特別的(de)勁道，面帶著羅(luo)家面獨有的(de)香味，吸引了眾多面食控來(lai)這里大快朵頤！

做成棍棍面形式的(de)菠(bo)菜面，最是忒色(se)，面條色(se)彩明(ming)麗同時爽滑勁道，純天然(ran)翠綠(lv)色(se)的(de)菠(bo)菜面上面鋪滿(man)了各種(zhong)配料，撲鼻而來的(de)椒(jiao)香味更(geng)是讓(rang)人食指大(da)動，喜歡吃(chi)的(de)小伙伴可以再另外加(jia)上一份臊子(zi)，這樣吃(chi)起來會更(geng)加(jia)的(de)爽！

人均：14元

地(di)址：雁塔區紅專南路東段(duan)路北(近(jin)翠華路)

【德海牛肉面】

傳奇之處：

傳說(shuo)中西安四大正(zheng)宗蘭州(zhou)拉(la)面之一，厚德載物，海(hai)(hai)納百(bai)川，就是德海(hai)(hai)！

來(lai)他家(jia)(jia)牛肉(rou)面就是必吃(chi)(chi)的(de)(de)，湯很(hen)好喝，里面放(fang)了很(hen)多的(de)(de)辣椒，看起(qi)來(lai)就是紅彤(tong)彤(tong)的(de)(de)一層，但實際吃(chi)(chi)起(qi)來(lai)卻(que)不會很(hen)辣，在他家(jia)(jia)吃(chi)(chi)拉面最好加上一個雞蛋，牛肉(rou)面軟糯(nuo)糯(nuo)的(de)(de)很(hen)細，看著都流(liu)口水(shui)。

人均：16元

地址：碑林(lin)區(qu)興化東巷(近含光北路(lu))

【老黎面館】

傳奇之處：

每天下午(wu)才開門，是城(cheng)西(xi)典型(xing)的蒼蠅小(xiao)館，每到晚上，吃面(mian)的人就(jiu)擠滿了這家(jia)店，說不出(chu)的霸氣威武！

店內只賣一種面(mian)，那就是西紅(hong)柿炸醬面(mian)，手工制面(mian)，吃(chi)起來非(fei)常(chang)的勁道順滑(hua)，醬料(liao)味道濃郁卻不會油，炸醬切(qie)的比較(jiao)大塊，呼嚕嚕的一會就吃(chi)完了！

人均：15元

地址：自強西路

【劉記臘汁肉揪面片】

傳奇之處：

大車家(jia)巷是西安(an)面食控的(de)天堂，劉記臘汁肉(rou)揪面片更是其(qi)中(zhong)的(de)翹楚，到了(le)中(zhong)午飯點的(de)時候，排隊(dui)才是王道，傳說中(zhong)吳彥祖(zu)都來這里吃過面！

招牌的(de)(de)(de)(de)(de)(de)臘(la)汁肉(rou)揪面片(pian)，顧名思義里面有(you)臘(la)汁肉(rou)，出乎意(yi)料的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)韭菜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)搭配，很清奇但是(shi)很棒的(de)(de)(de)(de)(de)(de)體驗，揪成大片(pian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)面片(pian)，在面端上來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，拿起(qi)筷子將肥瘦的(de)(de)(de)(de)(de)(de)臘(la)汁肉(rou)和炒過的(de)(de)(de)(de)(de)(de)韭菜均勻的(de)(de)(de)(de)(de)(de)攪(jiao)開，陜西特有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)吃法，勁(jing)道的(de)(de)(de)(de)(de)(de)面，鮮香(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)臘(la)汁肉(rou)，吃起(qi)來每一(yi)口都(dou)是(shi)享受！

人均：21元

地址：碑林區湘子(zi)廟街大車家巷33號

【坤坤菠菜面】

傳奇之處：

坤坤菠菜(cai)面(mian)的名號在西安可謂是如雷貫耳，喜歡吃菠菜(cai)面(mian)的陜(shan)西人就沒有不知(zhi)道這家店的，生意非常火爆，環境就是那種路邊店的風格。

牛(niu)肉菠菜(cai)面強烈推薦，綠綠的菠菜(cai)面上鋪了(le)非常(chang)多的素(su)菜(cai)和牛(niu)肉塊。素(su)菜(cai)有(you)西紅柿雞蛋，豆(dou)腐干，蓮花(hua)白，還有(you)土(tu)豆(dou)片(pian)，菜(cai)真的是(shi)超級多，牛(niu)肉塊也(ye)入味，油潑辣(la)子也(ye)特別香，和臊子，菠菜(cai)面混合了(le)，是(shi)噴香的，大口不(bu)一會就吃(chi)光了(le)！

人均：17元

地址：蓮(lian)湖區夏家什字(近國會(hui)一(yi)號)

【永明岐山面】

傳奇之處：

說(shuo)起(qi)岐山面很多(duo)的人的第一印象(xiang)就是(shi)“永明岐山面”，老字號，在西安的規模也是(shi)非常大(da)的。

岐山面(mian)吃起(qi)來挺不錯的，酸(suan)酸(suan)辣辣，薄、筋(jin)、光都齊了，配菜也(ye)很(hen)多(duo)，蔥花、碎蛋餅，木(mu)耳、肉末(mo)，比(bi)較全乎，湯多(duo)面(mian)少，女孩子吃可(ke)能剛剛好，男孩子再(zai)加上一(yi)個臊子肉夾饃可(ke)能才能吃飽(bao)。

人均：17元

地址：碑(bei)林區友(you)誼西路128號(近勞(lao)動南路)