傳奇之處：

西安(an)的(de)(de)吃貨少有沒聽過這家(jia)面館的(de)(de)，店(dian)名(ming)是以老板娘的(de)(de)名(ming)字命名(ming)的(de)(de)，每天只從中午11點(dian)開店(dian)門(men)，到了下午3點(dian)左右就營業結束了。

純手(shou)工制作的壓面(mian)(mian)(mian)(mian)，只賣雞(ji)丁面(mian)(mian)(mian)(mian)和(he)牛肉面(mian)(mian)(mian)(mian)，而且(qie)兩種面(mian)(mian)(mian)(mian)的配菜各有(you)不(bu)同，雞(ji)丁面(mian)(mian)(mian)(mian)味(wei)道(dao)只是個(ge)忒(te)，面(mian)(mian)(mian)(mian)條(tiao)勁道(dao)爽滑，里面(mian)(mian)(mian)(mian)的雞(ji)塊(kuai)、豆腐(fu)干、土豆塊(kuai)配菜豐富，味(wei)道(dao)清爽，端上來(lai)需要(yao)自己拌(ban)好(hao)，拌(ban)面(mian)(mian)(mian)(mian)的過程真心煎熬，聞著(zhu)香味(wei)口水瞬間忍不(bu)住了(le)。值得一(yi)說的他家的也(ye)是超(chao)級好(hao)吃的，吃完面(mian)(mian)(mian)(mian)打包(bao)帶上一(yi)份才叫齊活！

人均：21元

地址：東舉院巷120號(兒童公園(yuan)東北向北50米(mi)，見丁字路口(kou)向東50米(mi)路北)

【柳巷面館】

傳奇之處：

名氣非(fei)常(chang)大的(de)(de)一(yi)家(jia)面(mian)館，來(lai)吃的(de)(de)人非(fei)常(chang)多，面(mian)積(ji)不大但上座率非(fei)常(chang)高，從“柳巷”做起，因為(wei)城市的(de)(de)建造，挪到了(le)現(xian)在的(de)(de)位(wei)置，你要是問西安人哪家(jia)面(mian)最好吃，十個有八個估計都會給你推薦(jian)柳巷面(mian)。

味道是(shi)很傳統的西安(an)老碗(wan)面(mian)(mian)，柳巷面(mian)(mian)可以(yi)另(ling)外加(jia)菜加(jia)肉，口(kou)(kou)味很好，面(mian)(mian)條很筋道，很有(you)嚼(jiao)頭。面(mian)(mian)的調(diao)料(liao)(liao)和肉什么的，正(zheng)是(shi)應了(le)那(nei)句(ju)話(hua)“鍋底有(you)肉”，鋪陳(chen)在不是(shi)很均勻的手工面(mian)(mian)下，吃的時候(hou)翻上(shang)(shang)幾(ji)翻，調(diao)料(liao)(liao)十足，吃的時候(hou)每一口(kou)(kou)都(dou)(dou)是(shi)面(mian)(mian)和調(diao)料(liao)(liao)肉的味道，辣椒到位，沒吃上(shang)(shang)幾(ji)口(kou)(kou)整個人(ren)都(dou)(dou)已經熱乎(hu)起來了(le)！

人均：16元

地址：新城區案板街(jie)吉慶巷

【馬虎面館】

傳奇之處：

20多年只(zhi)賣一種面(mian)(mian)，那(nei)(nei)就是(shi)(shi)牛肉面(mian)(mian)，人(ren)氣(qi)那(nei)(nei)只(zhi)是(shi)(shi)個(ge)紅紅火火，一到飯(fan)點(dian)就圍滿(man)了(le)(le)食客！墻(qiang)上掛(gua)滿(man)了(le)(le)獎牌，馬虎面(mian)(mian)鹵子(zi)調(diao)料(liao)都在碗底，面(mian)(mian)條堅韌，嚼著吃(chi)的感覺(jue)很是(shi)(shi)過癮，一手將牛肉攪(jiao)起(qi)來，一手加辣椒，這感覺(jue)最是(shi)(shi)忒色了(le)(le)，大口吃(chi)面(mian)(mian)才不枉是(shi)(shi)陜西(xi)人(ren)啊(a)！吃(chi)面(mian)(mian)的時候配(pei)上一份酸辣蘿卜，這才叫完美！

人均：15元

地址：新城區西七路(lu)20號(hao)(近解(jie)放路(lu))

【biangbiang面】

傳奇之處：

上(shang)過《天天向(xiang)上(shang)》，陜西八大(da)怪中，面條寬的像褲帶說的就是咱們日常的biangbiang面，來(lai)了(le)西安不吃(chi)biangbiang面，怎么能算是到了(le)西安呢(ni)！

三合一的(de)味道(dao)最忒色，色彩鮮明(ming)的(de)西紅(hong)柿雞蛋搭配(pei)上(shang)鮮香的(de)炸醬，滋(zi)(zi)滋(zi)(zi)滋(zi)(zi)的(de)滾油往干辣椒上(shang)面一潑，那味道(dao)叫一個美！

臘(la)汁肉特色面味道也(ye)不錯，吃(chi)慣(guan)了西安的(de)臘(la)汁肉夾饃，配上白生生的(de)面條肯定還是沒有吃(chi)過的(de)，那(nei)就快來吃(chi)吃(chi)吧！

人均：19元

地址：碑(bei)林區南院門80號(hao)(春發生對面)

【羅家面】

傳奇之處：

十年老店，以制作(zuo)干拌(ban)臊(sao)子面(mian)(mian)出名。店面(mian)(mian)不(bu)是很大，但是菠(bo)菜面(mian)(mian)真心是一絕，羅(luo)家面(mian)(mian)在西安(an)的年頭也(ye)是不(bu)小(xiao)了，吸引了很多吃(chi)貨來吃(chi)！

純手(shou)工的制(zhi)面，面條特別的勁(jing)道，面帶著(zhu)羅家面獨有的香味，吸(xi)引(yin)了眾多面食控來這里大(da)快朵頤！

做成(cheng)棍棍面形式的(de)菠菜(cai)面，最(zui)是(shi)忒色(se)，面條色(se)彩明麗(li)同時爽滑勁(jing)道，純天然翠綠色(se)的(de)菠菜(cai)面上(shang)面鋪滿了(le)各種配(pei)料，撲鼻而(er)來(lai)的(de)椒香味更是(shi)讓人食指大動，喜歡吃的(de)小伙伴可(ke)以再另(ling)外加(jia)上(shang)一份臊子，這樣吃起來(lai)會更加(jia)的(de)爽！

人均：14元

地址：雁塔(ta)區(qu)紅(hong)專南路東段路北(近翠華路)

【德海牛肉面】

傳奇之處：

傳說中西(xi)安四大正宗蘭州(zhou)拉面(mian)之(zhi)一，厚(hou)德載物，海納百川(chuan)，就是德海！

來他家牛肉面就是必吃的，湯(tang)很好喝(he)，里面放了很多的辣椒(jiao)，看(kan)(kan)起來就是紅彤彤的一(yi)層(ceng)，但(dan)實際吃起來卻不會很辣，在他家吃拉面最好加上一(yi)個雞蛋，牛肉面軟糯(nuo)糯(nuo)的很細，看(kan)(kan)著都流口水。

人均：16元

地(di)址：碑林區興(xing)化(hua)東巷(近含光北路(lu))

【老黎面館】

傳奇之處：

每天下午才開門，是(shi)城西(xi)典型的(de)蒼蠅小(xiao)館(guan)，每到晚上，吃面的(de)人就擠滿了這家店，說不出(chu)的(de)霸(ba)氣(qi)威武！

店內(nei)只賣一種面(mian)(mian)，那(nei)就(jiu)是西(xi)紅柿炸(zha)醬(jiang)面(mian)(mian)，手工制面(mian)(mian)，吃起來非常(chang)的(de)勁(jing)道順滑，醬(jiang)料(liao)味道濃郁卻不會(hui)油，炸(zha)醬(jiang)切的(de)比較大塊，呼嚕嚕的(de)一會(hui)就(jiu)吃完了！

人均：15元

地址：自強西路

【劉記臘汁肉揪面片】

傳奇之處：

大車家巷是(shi)西安面(mian)(mian)食控的(de)天堂，劉記臘(la)汁(zhi)肉揪(jiu)面(mian)(mian)片(pian)更是(shi)其中的(de)翹楚，到了中午(wu)飯(fan)點的(de)時候，排隊(dui)才是(shi)王(wang)道，傳說中吳(wu)彥祖都來(lai)這(zhe)里吃過面(mian)(mian)！

招牌的(de)(de)臘汁肉(rou)揪面片，顧(gu)名思義里面有臘汁肉(rou)，出乎意料的(de)(de)是(shi)(shi)韭(jiu)菜(cai)的(de)(de)搭配，很(hen)清奇但是(shi)(shi)很(hen)棒的(de)(de)體驗，揪成大片的(de)(de)面片，在面端上來的(de)(de)時候的(de)(de)，拿起筷子將肥瘦的(de)(de)臘汁肉(rou)和炒過的(de)(de)韭(jiu)菜(cai)均勻的(de)(de)攪(jiao)開，陜西(xi)特(te)有的(de)(de)吃法(fa)，勁道(dao)的(de)(de)面，鮮(xian)香的(de)(de)臘汁肉(rou)，吃起來每一口都是(shi)(shi)享受！

人均：21元

地址：碑林區湘子廟(miao)街大車(che)家(jia)巷33號

【坤坤菠菜面】

傳奇之處：

坤坤菠(bo)菜面的(de)名號在(zai)西安(an)可謂是如(ru)雷貫耳(er)，喜歡(huan)吃菠(bo)菜面的(de)陜西人就(jiu)沒有不(bu)知道這家店的(de)，生意非常火爆，環境就(jiu)是那(nei)種路邊店的(de)風格(ge)。

牛肉菠菜(cai)面(mian)強烈(lie)推薦(jian)，綠綠的(de)(de)菠菜(cai)面(mian)上鋪了非(fei)常多的(de)(de)素菜(cai)和(he)牛肉塊。素菜(cai)有西(xi)紅柿(shi)雞蛋，豆腐干，蓮花(hua)白，還有土豆片，菜(cai)真的(de)(de)是超級多，牛肉塊也入(ru)味，油潑辣(la)子也特別香，和(he)臊(sao)子，菠菜(cai)面(mian)混合了，是噴香的(de)(de)，大口不(bu)一(yi)會就吃光了！

人均：17元

地址(zhi)：蓮湖(hu)區(qu)夏家什字(zi)(近國會一(yi)號(hao))

【永明岐山面】

傳奇之處：

說起岐山(shan)(shan)面很多的(de)人的(de)第一印(yin)象(xiang)就是“永明岐山(shan)(shan)面”，老字號，在西(xi)安的(de)規模(mo)也是非常(chang)大的(de)。

岐山面吃(chi)起來挺(ting)不錯的，酸酸辣辣，薄、筋(jin)、光都齊了，配(pei)菜也很多，蔥花、碎蛋餅，木耳(er)、肉末，比較全乎，湯多面少，女(nv)孩子吃(chi)可(ke)能剛剛好，男孩子再加上一個臊(sao)子肉夾饃可(ke)能才(cai)能吃(chi)飽。

人均：17元

地址：碑(bei)林區友誼西路(lu)128號(近(jin)勞動(dong)南路(lu))