傳奇之處：

西安的(de)(de)吃貨(huo)少有沒(mei)聽過這家面館的(de)(de)，店(dian)名(ming)是以老(lao)板(ban)娘的(de)(de)名(ming)字命名(ming)的(de)(de)，每天只從(cong)中午(wu)11點開店(dian)門(men)，到了下午(wu)3點左右就營業(ye)結束了。

純(chun)手工制作的壓面(mian)(mian)，只(zhi)賣雞丁(ding)(ding)面(mian)(mian)和牛肉面(mian)(mian)，而且兩種面(mian)(mian)的配菜各有不同，雞丁(ding)(ding)面(mian)(mian)味道只(zhi)是個忒，面(mian)(mian)條(tiao)勁道爽滑，里面(mian)(mian)的雞塊、豆(dou)腐(fu)干(gan)、土豆(dou)塊配菜豐富，味道清爽，端上來(lai)需要自(zi)己拌(ban)好，拌(ban)面(mian)(mian)的過程真心煎熬(ao)，聞著(zhu)香味口水瞬間忍(ren)不住了。值得一(yi)說的他家的也(ye)是超(chao)級好吃的，吃完面(mian)(mian)打包帶(dai)上一(yi)份才叫齊活！

人均：21元

地址(zhi)：東舉(ju)院巷120號(兒童公園(yuan)東北(bei)向北(bei)50米(mi)，見(jian)丁字路口向東50米(mi)路北(bei))

【柳巷面館】

傳奇之處：

名氣非(fei)(fei)常大的(de)一家(jia)面(mian)館，來吃的(de)人非(fei)(fei)常多(duo)，面(mian)積(ji)不大但上座率非(fei)(fei)常高，從“柳巷”做(zuo)起，因為城市的(de)建造，挪到了現在的(de)位置，你(ni)要(yao)是問西安人哪家(jia)面(mian)最(zui)好(hao)吃，十個有八(ba)個估計都會給你(ni)推薦柳巷面(mian)。

味(wei)道(dao)是(shi)很(hen)(hen)傳(chuan)統的西(xi)安(an)老碗面(mian)，柳巷面(mian)可以另外加(jia)菜加(jia)肉(rou)，口(kou)味(wei)很(hen)(hen)好(hao)，面(mian)條很(hen)(hen)筋道(dao)，很(hen)(hen)有嚼頭。面(mian)的調(diao)料(liao)(liao)和肉(rou)什(shen)么的，正(zheng)是(shi)應了那句(ju)話“鍋底有肉(rou)”，鋪陳(chen)在不是(shi)很(hen)(hen)均勻的手工面(mian)下，吃的時候(hou)翻(fan)上(shang)幾(ji)(ji)翻(fan)，調(diao)料(liao)(liao)十足，吃的時候(hou)每一口(kou)都(dou)是(shi)面(mian)和調(diao)料(liao)(liao)肉(rou)的味(wei)道(dao)，辣椒(jiao)到位，沒(mei)吃上(shang)幾(ji)(ji)口(kou)整(zheng)個人都(dou)已經(jing)熱乎起來了！

人均：16元

地址(zhi)：新城區案板街吉慶巷(xiang)

【馬虎面館】

傳奇之處：

20多年只(zhi)賣一(yi)(yi)種面，那就是(shi)牛肉面，人氣那只(zhi)是(shi)個紅(hong)紅(hong)火(huo)(huo)火(huo)(huo)，一(yi)(yi)到飯點(dian)就圍滿了(le)食客！墻上(shang)掛(gua)滿了(le)獎牌，馬虎面鹵子調料(liao)都(dou)在(zai)碗底，面條堅韌(ren)，嚼著吃的(de)感覺很(hen)是(shi)過癮，一(yi)(yi)手將牛肉攪(jiao)起來，一(yi)(yi)手加辣椒，這感覺最是(shi)忒(te)色了(le)，大口吃面才不枉是(shi)陜西人啊！吃面的(de)時候配上(shang)一(yi)(yi)份酸辣蘿卜，這才叫完美！

人均：15元

地址：新城區西七路20號(近解放(fang)路)

【biangbiang面】

傳奇之處：

上過《天天向上》，陜(shan)西(xi)八大怪中，面(mian)條寬的像褲帶(dai)說的就是咱(zan)們(men)日常的biangbiang面(mian)，來了西(xi)安不吃biangbiang面(mian)，怎么能算是到了西(xi)安呢！

三合(he)一的味(wei)道(dao)最忒(te)色，色彩鮮明的西(xi)紅(hong)柿雞(ji)蛋搭配上鮮香的炸醬，滋(zi)(zi)滋(zi)(zi)滋(zi)(zi)的滾油往(wang)干(gan)辣椒上面一潑，那味(wei)道(dao)叫一個(ge)美！

臘汁(zhi)肉(rou)特色面味道也不錯，吃(chi)慣了西安的(de)(de)臘汁(zhi)肉(rou)夾(jia)饃，配上白生(sheng)生(sheng)的(de)(de)面條肯定(ding)還是沒有吃(chi)過(guo)的(de)(de)，那就(jiu)快來吃(chi)吃(chi)吧！

人均：19元

地址：碑林(lin)區(qu)南院門80號(春發(fa)生對面)

【羅家面】

傳奇之處：

十年(nian)老店(dian)，以制作干拌(ban)臊子面出名。店(dian)面不(bu)是(shi)很大，但(dan)是(shi)菠菜面真(zhen)心是(shi)一絕，羅家面在西安的年(nian)頭也是(shi)不(bu)小了，吸引(yin)了很多(duo)吃貨來吃！

純手工的(de)制面，面條(tiao)特別(bie)的(de)勁(jing)道，面帶著(zhu)羅家面獨有的(de)香味，吸(xi)引(yin)了眾多面食控(kong)來這里大快(kuai)朵(duo)頤(yi)！

做成棍棍面(mian)(mian)形(xing)式的菠菜面(mian)(mian)，最是忒色，面(mian)(mian)條色彩(cai)明(ming)麗(li)同時爽(shuang)滑勁道，純天然翠綠(lv)色的菠菜面(mian)(mian)上面(mian)(mian)鋪滿了各種(zhong)配料，撲鼻而來的椒香味更是讓人食(shi)指大動，喜歡吃(chi)的小(xiao)伙伴(ban)可以(yi)再另外加上一份臊子，這樣吃(chi)起來會更加的爽(shuang)！

人均：14元

地址：雁塔(ta)區紅(hong)專(zhuan)南路東段路北(近翠華(hua)路)

【德海牛肉面】

傳奇之處：

傳說中西安(an)四大正(zheng)宗(zong)蘭州拉面之(zhi)一，厚德載物，海納百川，就是德海！

來他家(jia)牛肉面(mian)就是必吃(chi)的(de)，湯很(hen)(hen)好喝(he)，里面(mian)放了很(hen)(hen)多的(de)辣(la)(la)椒，看(kan)起來就是紅彤彤的(de)一層，但實際(ji)吃(chi)起來卻不會很(hen)(hen)辣(la)(la)，在他家(jia)吃(chi)拉(la)面(mian)最好加上一個雞蛋，牛肉面(mian)軟糯糯的(de)很(hen)(hen)細，看(kan)著都(dou)流口(kou)水。

人均：16元

地址：碑林區興化東巷(xiang)(近含光北(bei)路(lu))

【老黎面館】

傳奇之處：

每天下午才開(kai)門(men)，是城西典型的蒼蠅(ying)小館，每到晚上，吃面的人就擠滿了(le)這家店，說不出的霸(ba)氣威武(wu)！

店(dian)內只賣一(yi)種面(mian)(mian)，那(nei)就是西紅(hong)柿炸(zha)醬面(mian)(mian)，手工(gong)制面(mian)(mian)，吃起來非常的(de)(de)勁道(dao)順滑(hua)，醬料味道(dao)濃(nong)郁卻不會油，炸(zha)醬切(qie)的(de)(de)比較(jiao)大(da)塊，呼嚕嚕的(de)(de)一(yi)會就吃完了(le)！

人均：15元

地址：自強西路

【劉記臘汁肉揪面片】

傳奇之處：

大車家巷是西安面(mian)食控(kong)的(de)天堂，劉記臘汁肉揪面(mian)片更是其(qi)中(zhong)的(de)翹楚，到了中(zhong)午飯點的(de)時候(hou)，排隊才是王道，傳(chuan)說(shuo)中(zhong)吳彥祖都來這里吃過面(mian)！

招牌的臘(la)汁肉(rou)(rou)揪(jiu)面(mian)片(pian)，顧名思義里面(mian)有臘(la)汁肉(rou)(rou)，出(chu)乎意料(liao)的是(shi)韭菜的搭(da)配，很清奇但(dan)是(shi)很棒的體驗，揪(jiu)成(cheng)大片(pian)的面(mian)片(pian)，在(zai)面(mian)端上來的時候的，拿起筷子將肥瘦的臘(la)汁肉(rou)(rou)和炒過的韭菜均勻(yun)的攪開，陜西(xi)特有的吃法，勁道的面(mian)，鮮香的臘(la)汁肉(rou)(rou)，吃起來每一口都是(shi)享受！

人均：21元

地址：碑(bei)林區湘(xiang)子廟街大車家巷33號

【坤坤菠菜面】

傳奇之處：

坤(kun)坤(kun)菠菜(cai)面的(de)(de)名號(hao)在西(xi)安可(ke)謂(wei)是如雷貫耳，喜(xi)歡(huan)吃菠菜(cai)面的(de)(de)陜西(xi)人就沒有不知道這家店的(de)(de)，生意非常火爆，環境就是那種路邊(bian)店的(de)(de)風(feng)格。

牛肉(rou)(rou)菠菜(cai)(cai)面強(qiang)烈推薦，綠綠的菠菜(cai)(cai)面上鋪了非常多的素菜(cai)(cai)和(he)牛肉(rou)(rou)塊。素菜(cai)(cai)有(you)西(xi)紅柿雞蛋，豆腐干，蓮花白，還(huan)有(you)土豆片(pian)，菜(cai)(cai)真(zhen)的是超級多，牛肉(rou)(rou)塊也入味，油(you)潑辣子也特別(bie)香，和(he)臊子，菠菜(cai)(cai)面混合了，是噴香的，大口不(bu)一會就吃光(guang)了！

人均：17元

地(di)址(zhi)：蓮湖區夏家什字(近(jin)國(guo)會一號(hao))

【永明岐山面】

傳奇之處：

說起岐(qi)山(shan)面很多的(de)人的(de)第一印(yin)象就是“永明岐(qi)山(shan)面”，老字號(hao)，在(zai)西安的(de)規模也是非常大的(de)。

岐山面吃(chi)起來挺不錯的(de)，酸酸辣辣，薄、筋、光都(dou)齊了，配菜也很多，蔥花、碎蛋餅(bing)，木(mu)耳、肉末，比較全乎，湯多面少，女孩(hai)子(zi)吃(chi)可(ke)能(neng)剛剛好，男孩(hai)子(zi)再加上一個臊子(zi)肉夾饃可(ke)能(neng)才能(neng)吃(chi)飽。

人均：17元

地(di)址：碑林區(qu)友誼西路128號(hao)(近勞動南路)