傳奇之處：

西安的吃貨(huo)少有沒聽過(guo)這家(jia)面館的，店名(ming)是以老板娘的名(ming)字命名(ming)的，每天只從中午11點開店門(men)，到(dao)了下午3點左右(you)就營業結束了。

純手工制作的(de)(de)(de)壓(ya)面(mian)(mian)，只賣雞(ji)丁面(mian)(mian)和牛肉面(mian)(mian)，而且兩種面(mian)(mian)的(de)(de)(de)配菜(cai)各有(you)不同，雞(ji)丁面(mian)(mian)味(wei)(wei)道(dao)只是個忒，面(mian)(mian)條勁道(dao)爽(shuang)滑，里(li)面(mian)(mian)的(de)(de)(de)雞(ji)塊(kuai)、豆(dou)腐干、土豆(dou)塊(kuai)配菜(cai)豐(feng)富，味(wei)(wei)道(dao)清爽(shuang)，端(duan)上(shang)來需要(yao)自己拌(ban)好，拌(ban)面(mian)(mian)的(de)(de)(de)過程真心煎熬，聞著香味(wei)(wei)口水(shui)瞬(shun)間忍不住了。值得一(yi)(yi)說的(de)(de)(de)他(ta)家的(de)(de)(de)也是超(chao)級好吃的(de)(de)(de)，吃完(wan)面(mian)(mian)打包帶上(shang)一(yi)(yi)份才叫齊活！

人均：21元

地(di)址：東(dong)舉院巷120號(兒童公園東(dong)北(bei)向北(bei)50米(mi)，見丁(ding)字路口向東(dong)50米(mi)路北(bei))

【柳巷面館】

傳奇之處：

名(ming)氣非常大的(de)一家面館(guan)，來吃(chi)的(de)人(ren)非常多，面積不大但上座率非常高，從“柳巷”做起(qi)，因為(wei)城市的(de)建造，挪到了(le)現在(zai)的(de)位置，你要是問(wen)西安人(ren)哪家面最好吃(chi)，十個有八個估(gu)計都會給(gei)你推薦柳巷面。

味(wei)道(dao)是(shi)很(hen)(hen)傳統的(de)(de)(de)西安老(lao)碗面(mian)，柳巷面(mian)可以另外加(jia)菜加(jia)肉，口味(wei)很(hen)(hen)好，面(mian)條(tiao)很(hen)(hen)筋道(dao)，很(hen)(hen)有嚼(jiao)頭。面(mian)的(de)(de)(de)調(diao)料(liao)和(he)肉什么(me)的(de)(de)(de)，正是(shi)應(ying)了(le)那句話“鍋(guo)底有肉”，鋪陳在不(bu)是(shi)很(hen)(hen)均勻的(de)(de)(de)手工面(mian)下，吃的(de)(de)(de)時候翻上(shang)幾翻，調(diao)料(liao)十足，吃的(de)(de)(de)時候每一(yi)口都是(shi)面(mian)和(he)調(diao)料(liao)肉的(de)(de)(de)味(wei)道(dao)，辣(la)椒到位(wei)，沒吃上(shang)幾口整個人(ren)都已經熱乎起來(lai)了(le)！

人均：16元

地址：新城區(qu)案板街吉慶(qing)巷

【馬虎面館】

傳奇之處：

20多年(nian)只(zhi)賣一(yi)種面，那就是(shi)牛(niu)肉面，人氣那只(zhi)是(shi)個紅紅火火，一(yi)到飯點就圍(wei)滿(man)(man)了(le)食客！墻上掛滿(man)(man)了(le)獎牌，馬虎(hu)面鹵子調料都在碗(wan)底(di)，面條(tiao)堅韌(ren)，嚼著吃的(de)感覺很是(shi)過癮，一(yi)手將牛(niu)肉攪起來，一(yi)手加辣(la)椒，這感覺最是(shi)忒(te)色了(le)，大口(kou)吃面才(cai)不枉(wang)是(shi)陜(shan)西人啊！吃面的(de)時候配上一(yi)份酸(suan)辣(la)蘿卜，這才(cai)叫完美！

人均：15元

地址：新城區西七路(lu)20號(近解(jie)放(fang)路(lu))

【biangbiang面】

傳奇之處：

上過《天(tian)天(tian)向上》，陜西八大怪(guai)中，面(mian)條寬的像(xiang)褲帶說的就(jiu)是咱們日常的biangbiang面(mian)，來(lai)了西安不(bu)吃biangbiang面(mian)，怎么能算是到了西安呢！

三合一的味道(dao)最忒色，色彩鮮(xian)明的西紅(hong)柿雞蛋搭配上鮮(xian)香(xiang)的炸醬，滋(zi)滋(zi)滋(zi)的滾(gun)油往(wang)干(gan)辣椒上面一潑(po)，那(nei)味道(dao)叫一個美(mei)！

臘(la)汁肉(rou)特色(se)面(mian)味道(dao)也不錯，吃慣了西安的臘(la)汁肉(rou)夾(jia)饃，配上白生生的面(mian)條(tiao)肯定還是沒(mei)有(you)吃過的，那就快(kuai)來吃吃吧！

人均：19元

地址：碑林區(qu)南院門80號(春發生對面)

【羅家面】

傳奇之處：

十年(nian)老(lao)店，以制作(zuo)干(gan)拌(ban)臊子(zi)面(mian)(mian)出名(ming)。店面(mian)(mian)不(bu)是很大(da)，但是菠菜(cai)面(mian)(mian)真心是一絕，羅家(jia)面(mian)(mian)在西(xi)安(an)的(de)年(nian)頭(tou)也是不(bu)小了，吸引了很多吃貨來吃！

純手工的(de)制(zhi)面，面條特別的(de)勁道，面帶著羅家(jia)面獨有(you)的(de)香味，吸引了眾多面食控來這里大快朵頤！

做(zuo)成棍(gun)棍(gun)面(mian)形(xing)式的(de)菠菜(cai)面(mian)，最是忒色(se)(se)，面(mian)條色(se)(se)彩明(ming)麗同時爽滑(hua)勁(jing)道(dao)，純天然翠綠色(se)(se)的(de)菠菜(cai)面(mian)上(shang)面(mian)鋪滿了各種配料，撲鼻而來的(de)椒香味(wei)更(geng)是讓人食指(zhi)大(da)動，喜歡吃的(de)小伙伴可以再另外加上(shang)一(yi)份臊(sao)子，這樣吃起來會更(geng)加的(de)爽！

人均：14元

地址：雁塔區紅專南路東段路北(近翠華路)

【德海牛肉面】

傳奇之處：

傳說中(zhong)西安四大正宗蘭州拉面之一(yi)，厚德(de)載物(wu)，海納百(bai)川，就是德(de)海！

來(lai)他家牛(niu)肉(rou)面就(jiu)是(shi)(shi)必吃(chi)的，湯(tang)很(hen)(hen)好喝(he)，里面放了很(hen)(hen)多的辣椒，看起來(lai)就(jiu)是(shi)(shi)紅(hong)彤彤的一(yi)層，但實(shi)際吃(chi)起來(lai)卻不(bu)會很(hen)(hen)辣，在(zai)他家吃(chi)拉面最好加上(shang)一(yi)個(ge)雞(ji)蛋，牛(niu)肉(rou)面軟糯糯的很(hen)(hen)細(xi)，看著都流口水(shui)。

人均：16元

地(di)址(zhi)：碑林區興化(hua)東巷(xiang)(近含光北路)

【老黎面館】

傳奇之處：

每(mei)天下午才開門，是(shi)城西典型的(de)蒼蠅(ying)小館，每(mei)到晚上(shang)，吃(chi)面的(de)人就(jiu)擠滿了這(zhe)家店，說(shuo)不(bu)出的(de)霸(ba)氣威武(wu)！

店內(nei)只賣一種面，那就是西紅柿炸醬(jiang)面，手(shou)工制面，吃起(qi)來(lai)非常(chang)的(de)勁道順(shun)滑，醬(jiang)料味道濃郁(yu)卻不會油，炸醬(jiang)切的(de)比較大塊，呼嚕嚕的(de)一會就吃完了！

人均：15元

地址：自強西路

【劉記臘汁肉揪面片】

傳奇之處：

大車家巷是(shi)西安面(mian)(mian)食控的(de)天堂，劉記臘(la)汁(zhi)肉(rou)揪面(mian)(mian)片更是(shi)其中(zhong)的(de)翹楚，到了(le)中(zhong)午飯(fan)點的(de)時(shi)候，排隊才是(shi)王道，傳說中(zhong)吳彥祖都來(lai)這里吃過面(mian)(mian)！

招牌(pai)的(de)(de)(de)臘汁肉(rou)(rou)揪面片(pian)，顧名思(si)義里面有臘汁肉(rou)(rou)，出(chu)乎意料的(de)(de)(de)是(shi)韭菜的(de)(de)(de)搭(da)配，很清奇但是(shi)很棒的(de)(de)(de)體驗，揪成(cheng)大(da)片(pian)的(de)(de)(de)面片(pian)，在(zai)面端上來的(de)(de)(de)時候(hou)的(de)(de)(de)，拿起筷子將肥瘦(shou)的(de)(de)(de)臘汁肉(rou)(rou)和炒過的(de)(de)(de)韭菜均(jun)勻的(de)(de)(de)攪開，陜西特(te)有的(de)(de)(de)吃法，勁道的(de)(de)(de)面，鮮香的(de)(de)(de)臘汁肉(rou)(rou)，吃起來每一口都是(shi)享受！

人均：21元

地址：碑林(lin)區湘子廟街大車家巷33號(hao)

【坤坤菠菜面】

傳奇之處：

坤坤菠菜面的名號在西安可謂是如雷(lei)貫耳，喜(xi)歡(huan)吃菠菜面的陜西人就沒有不知(zhi)道這家店(dian)的，生意非常火爆，環(huan)境就是那種路(lu)邊(bian)店(dian)的風格。

牛(niu)肉菠菜(cai)面(mian)強(qiang)烈推(tui)薦，綠(lv)綠(lv)的菠菜(cai)面(mian)上鋪了非常多的素(su)菜(cai)和牛(niu)肉塊。素(su)菜(cai)有(you)(you)西紅(hong)柿(shi)雞蛋，豆腐干，蓮花白，還(huan)有(you)(you)土豆片，菜(cai)真的是超級多，牛(niu)肉塊也(ye)入味，油潑辣(la)子(zi)也(ye)特別香(xiang)，和臊子(zi)，菠菜(cai)面(mian)混合了，是噴香(xiang)的，大口不一會就(jiu)吃(chi)光了！

人均：17元

地址(zhi)：蓮(lian)湖區夏家(jia)什字(近國會(hui)一(yi)號)

【永明岐山面】

傳奇之處：

說起岐(qi)山面很(hen)多的(de)人的(de)第(di)一印(yin)象就是“永明岐(qi)山面”，老字號，在西(xi)安的(de)規模也是非常大的(de)。

岐(qi)山面(mian)吃(chi)(chi)起(qi)來挺不錯的，酸酸辣辣，薄、筋、光都齊了，配(pei)菜也很多，蔥花、碎(sui)蛋(dan)餅，木耳、肉末，比較(jiao)全乎(hu)，湯多面(mian)少，女(nv)孩子(zi)吃(chi)(chi)可能剛(gang)剛(gang)好，男孩子(zi)再加上一個臊子(zi)肉夾饃(mo)可能才(cai)能吃(chi)(chi)飽。

人均：17元

地址：碑林(lin)區友誼西路128號(近勞動南路)