在洮(tao)(tao)南(nan)(nan)的(de)(de)(de)(de)多個(ge)(ge)鄉(xiang)鎮里(li)，一(yi)(yi)望無垠的(de)(de)(de)(de)綠色田(tian)地中生長(chang)的(de)(de)(de)(de)是“個(ge)(ge)性勁(jing)爆”的(de)(de)(de)(de)辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)。辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)產(chan)(chan)業已(yi)經(jing)成(cheng)為(wei)洮(tao)(tao)南(nan)(nan)市的(de)(de)(de)(de)特色產(chan)(chan)業，“富市強(qiang)鄉(xiang)裕民”的(de)(de)(de)(de)帶頭產(chan)(chan)業。1999~2002年(nian)(nian)，洮(tao)(tao)南(nan)(nan)辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)連續4年(nian)(nian)被(bei)(bei)吉林省(sheng)0評(ping)為(wei)“吉林名牌農(nong)產(chan)(chan)品”，并(bing)獲得“北京國(guo)際農(nong)業食品博覽(lan)會(hui)金獎”。洮(tao)(tao)南(nan)(nan)市也先后(hou)被(bei)(bei)命名為(wei)“中國(guo)辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)之鄉(xiang)”、“中國(guo)辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)第一(yi)(yi)市”。從耕種(zhong)(zhong)到收獲、銷售，包括市場(chang)交易環境(jing)，洮(tao)(tao)南(nan)(nan)市建立了(le)一(yi)(yi)條(tiao)(tiao)龍式(shi)的(de)(de)(de)(de)辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)產(chan)(chan)業發展鏈條(tiao)(tiao)。近(jin)年(nian)(nian)來，洮(tao)(tao)南(nan)(nan)市的(de)(de)(de)(de)辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)面(mian)積(ji)仍在逐年(nian)(nian)增(zeng)加，區域內以福(fu)順鎮為(wei)中心(xin)10余個(ge)(ge)鄉(xiang)（鎮），常年(nian)(nian)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)面(mian)積(ji)穩定在15萬畝左右(you)，并(bing)輻射(she)周(zhou)邊12個(ge)(ge)縣市（區）、70多個(ge)(ge)鄉(xiang)（鎮）種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)，域內外基地總面(mian)積(ji)近(jin)30萬畝。2010年(nian)(nian)，共產(chan)(chan)紅干椒(jiao)(jiao)(jiao)5000多萬斤，創產(chan)(chan)值近(jin)兩(liang)億元(yuan)。自古(gu)以來，洮(tao)(tao)南(nan)(nan)就有種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)(de)習(xi)慣，紅干椒(jiao)(jiao)(jiao)作為(wei)商(shang)品已(yi)有近(jin)百年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)生產(chan)(chan)加工歷史，早在1971年(nian)(nian)洮(tao)(tao)南(nan)(nan)辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)就以“洮(tao)(tao)南(nan)(nan)特產(chan)(chan)”參(can)加過廣(guang)交會(hui)，并(bing)免(mian)檢(jian)直接出(chu)口(kou)到坦桑(sang)尼亞(ya)、斯(si)(si)里(li)蘭(lan)卡、巴基斯(si)(si)坦等國(guo)家。

2、白城綠豆

該產(chan)品為白(bai)(bai)城(cheng)盛產(chan)的(de)特色經濟(ji)作(zuo)物，主推品種(zhong)為“大(da)(da)鸚哥”綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)。該產(chan)品色澤鮮綠(lv)(lv)(lv)，顆(ke)粒(li)(li)(li)均勻，百粒(li)(li)(li)重6.3克，品質(zhi)優(you)良，營(ying)養價值極高，含(han)有豐富的(de)脂肪磷(lin)、蛋白(bai)(bai)質(zhi)，蛋白(bai)(bai)質(zhi)含(han)量高達28％，并且有清熱(re)解毒、保肝、利尿(niao)、消(xiao)腫、防止動脈(mo)硬化等功效。這(zhe)里生產(chan)的(de)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)大(da)(da)量銷往臺灣、日本(ben)、韓國。( 白(bai)(bai)城(cheng))白(bai)(bai)城(cheng)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)，吉林省(sheng)白(bai)(bai)城(cheng)市(shi)(shi)特產(chan)。白(bai)(bai)城(cheng)市(shi)(shi)種(zhong)植(zhi)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)歷史悠久，被(bei)譽(yu)為“綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)之(zhi)都”。所(suo)產(chan)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)品質(zhi)優(you)異，2007年被(bei)批準為白(bai)(bai)城(cheng)地(di)理(li)標志(zhi)產(chan)品。　白(bai)(bai)城(cheng)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)具有粒(li)(li)(li)大(da)(da)（千粒(li)(li)(li)重≥62g）、顆(ke)粒(li)(li)(li)飽(bao)滿(man)、色澤明亮、鮮綠(lv)(lv)(lv)等明顯特點。以100g綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)樣品為標準：標蛋白(bai)(bai)質(zhi)≥22.00g、粗(cu)淀(dian)粉≥51.00g、水份≤13.50g、脂肪≤1.40g、糖類(以總糖計)≤5.30g、粗(cu)纖維≥3.50g、鈣≥14mg、磷(lin)≤23mg、鐵(tie)≥0.04mg。市(shi)(shi)場反(fan)應良好。. 生產(chan)情況　　2005年白(bai)(bai)城(cheng)市(shi)(shi)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)種(zhong)植(zhi)面積7.05萬。

3、白城油葵

白(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)油(you)葵(kui)(kui)(kui)籽粒(li)飽滿，果(guo)皮黑色，有(you)光澤，硬度適(shi)中。粒(li)形為(wei)(wei)長卵(luan)(luan)形或卵(luan)(luan)圓(yuan)形，在收獲、晾曬、清選(xuan)和(he)運輸(shu)等過程中不易破(po)損。理(li)(li)化指(zhi)標：水分（%）≤12.0，雜(za)質（%）≤2.0，子(zi)仁率(lv)（%）≥70.0，子(zi)實含油(you)率(lv)（%）≥40.0。主要(yao)有(you)白(bai)(bai)(bai)葵(kui)(kui)(kui)雜(za)六號、赤葵(kui)(kui)(kui)雜(za)二號等適(shi)合在白(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)種植的(de)(de)(de)油(you)葵(kui)(kui)(kui)優良品種，立地(di)(di)(di)(di)條件：土(tu)壤(rang)類型為(wei)(wei)風(feng)沙土(tu)、淡黑鈣(gai)土(tu)、礫石底黑土(tu)。土(tu)壤(rang)有(you)機質含量為(wei)(wei)1.28%至3.4%，pH值為(wei)(wei)7.0至8.8。白(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)油(you)葵(kui)(kui)(kui)在白(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)市(shi)具有(you)悠久的(de)(de)(de)種植歷(li)史,常年種植面(mian)積(ji)約為(wei)(wei)80萬(wan)畝(mu),產(chan)量13萬(wan)噸左右。白(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)油(you)葵(kui)(kui)(kui)以(yi)它(ta)在白(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)地(di)(di)(di)(di)區生長所具有(you)的(de)(de)(de)獨特優良品質和(he)多方面(mian)較高的(de)(de)(de)加工利用價值成為(wei)(wei)白(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)市(shi)的(de)(de)(de)優勢(shi)產(chan)業。白(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)油(you)葵(kui)(kui)(kui)是吉(ji)(ji)林(lin)省的(de)(de)(de)特產(chan)。國(guo)家地(di)(di)(di)(di)理(li)(li)標志(zhi)認證產(chan)品。地(di)(di)(di)(di)理(li)(li)標志(zhi)　　白(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)油(you)葵(kui)(kui)(kui)地(di)(di)(di)(di)理(li)(li)標志(zhi)產(chan)品保(bao)護范圍以(yi)吉(ji)(ji)林(lin)省白(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)市(shi)《關(guan)于確(que)定白(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)油(you)葵(kui)(kui)(kui)地(di)(di)(di)(di)理(li)(li)標志(zhi)產(chan)品保(bao)護范圍的(de)(de)(de)通知》（白(bai)(bai)(bai)政發〔2006〕27號）提出的(de)(de)(de)范圍為(wei)(wei)準(zhun)，為(wei)(wei)吉(ji)(ji)林(lin)省白(bai)(bai)(bai)城(cheng)(cheng)市(shi)現轄行政區域。

4、洮南香酒

洮(tao)(tao)(tao)(tao)南(nan)香酒(jiu)(jiu)是吉林白(bai)城(cheng)洮(tao)(tao)(tao)(tao)南(nan)的特產。洮(tao)(tao)(tao)(tao)南(nan)香酒(jiu)(jiu) 吉林省洮(tao)(tao)(tao)(tao)南(nan)市(shi)現(xian)轄(xia)行政區域 《洮(tao)(tao)(tao)(tao)南(nan)市(shi)人民政府關(guan)于確定洮(tao)(tao)(tao)(tao)南(nan)香酒(jiu)(jiu)地(di)理標志(zhi)產品(pin)保護范圍(wei)的通(tong)知》，洮(tao)(tao)(tao)(tao)政發〔2013〕22號 洮(tao)(tao)(tao)(tao)南(nan)香酒(jiu)(jiu)業有(you)限公(gong)司：TNX-SC-3《洮(tao)(tao)(tao)(tao)南(nan)香酒(jiu)(jiu)操作(zuo)規程(cheng)》。

5、洮南黑水西瓜

黑(hei)水西(xi)瓜(gua)種植(zhi)歷史(shi)悠久，品(pin)質優良(liang)，以(yi)個(ge)大(da)、皮薄、甘甜(tian)爽口(kou)而聞名(ming)省內(nei)外(wai)，一(yi)(yi)直是我市的(de)(de)地產(chan)(chan)名(ming)牌產(chan)(chan)品(pin)。黑(hei)水鎮本著“打品(pin)牌、抓(zhua)特(te)色”的(de)(de)思(si)想(xiang)，積極培育、發展、壯大(da)西(xi)瓜(gua)產(chan)(chan)業(ye)，使西(xi)瓜(gua)產(chan)(chan)業(ye)逐步(bu)向品(pin)牌化(hua)、規模化(hua)方向發展，現已(yi)成為富鎮裕民(min)的(de)(de)支柱產(chan)(chan)業(ye)。　　擴(kuo)大(da)產(chan)(chan)量(liang)(liang)(liang)抓(zhua)規模。近(jin)幾年(nian)，該鎮西(xi)瓜(gua)種植(zhi)面積一(yi)(yi)直穩定在(zai)1500公(gong)頃(qing)(qing)左右，每(mei)(mei)公(gong)頃(qing)(qing)產(chan)(chan)量(liang)(liang)(liang)在(zai)10萬斤以(yi)上，總產(chan)(chan)可達到1.5億斤。今年(nian)種植(zhi)面積1800公(gong)頃(qing)(qing)，按市場行情分析預測(ce)，僅此一(yi)(yi)項農(nong)(nong)民(min)人均收(shou)入可達1700元。　　提高質量(liang)(liang)(liang)抓(zhua)技(ji)術。先(xian)后引(yin)進(jin)“雙虎”、“神州之星”等西(xi)瓜(gua)品(pin)種，通(tong)過(guo)品(pin)種的(de)(de)更新，使黑(hei)水西(xi)瓜(gua)品(pin)牌有(you)特(te)色、瓜(gua)型有(you)大(da)小、外(wai)觀(guan)講(jiang)色澤，上市有(you)早晚。較好地解決了過(guo)去品(pin)種單一(yi)(yi)、品(pin)質不(bu)優的(de)(de)問題。該鎮每(mei)(mei)年(nian)種植(zhi)西(xi)瓜(gua)的(de)(de)農(nong)(nong)戶占農(nong)(nong)戶總數的(de)(de)30%左右，涌現出一(yi)(yi)批土專(zhuan)家和西(xi)瓜(gua)種植(zhi)大(da)戶，結(jie)合(he)每(mei)(mei)年(nian)“科(ke)(ke)(ke)技(ji)之冬”、“科(ke)(ke)(ke)技(ji)之春”等活動，聘(pin)請(qing)農(nong)(nong)科(ke)(ke)(ke)技(ji)術專(zhuan)家和當地有(you)經(jing)(jing)驗的(de)(de)瓜(gua)把式，深入村屯(tun)進(jin)行科(ke)(ke)(ke)技(ji)講(jiang)座，為瓜(gua)農(nong)(nong)傳授栽培經(jing)(jing)驗。

6、洮南綠豆

洮(tao)(tao)南(nan)市(shi)(shi)位于(yu)吉林(lin)省的(de)(de)西(xi)北(bei)部(bu)，地(di)處半山區，無(wu)霜(shuang)期短，十(shi)年九春旱(han)。春雨落的(de)(de)比(bi)較(jiao)晚，這樣就(jiu)擴大(da)了(le)生(sheng)(sheng)育期短的(de)(de)雜糧、雜豆(dou)的(de)(de)播種面(mian)積(ji)。這些雜糧雜豆(dou)中綠豆(dou)的(de)(de)面(mian)積(ji)占的(de)(de)比(bi)例是最大(da)，接近50%。地(di)域(yu)范圍地(di)域(yu)范圍包括洮(tao)(tao)南(nan)市(shi)(shi)行政區內各(ge)鄉鎮。洮(tao)(tao)南(nan)市(shi)(shi)位于(yu)吉林(lin)省西(xi)北(bei)部(bu)，白(bai)城市(shi)(shi)南(nan)部(bu)，東(dong)經121°38′20″-123°20′10″，北(bei)緯45°2′20″-46°1′20″，平均海拔250-350米(mi)。東(dong)與(yu)大(da)安(an)市(shi)(shi)為鄰，西(xi)部(bu)及(ji)西(xi)北(bei)部(bu)與(yu)內蒙古自治區的(de)(de)突(tu)泉縣(xian)、科右前(qian)旗、烏(wu)蘭浩特(te)市(shi)(shi)交界，南(nan)部(bu)與(yu)通榆縣(xian)接壤(rang)(rang)，北(bei)部(bu)及(ji)東(dong)北(bei)部(bu)與(yu)白(bai)城市(shi)(shi)洮(tao)(tao)北(bei)區、鎮賚縣(xian)毗鄰。總生(sheng)(sheng)產面(mian)積(ji)1000公頃，年總產量6000噸。自然生(sheng)(sheng)態環境和(he)人文歷史因素（1）土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)地(di)貌情況：洮(tao)(tao)南(nan)市(shi)(shi)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)大(da)部(bu)分(fen)為風沙土(tu)(tu)(tu)、黑鈣土(tu)(tu)(tu)、淡黑鈣土(tu)(tu)(tu)、栗鈣土(tu)(tu)(tu)，少(shao)部(bu)分(fen)為鹽堿(jian)土(tu)(tu)(tu)和(he)草(cao)甸(dian)土(tu)(tu)(tu)，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)pH值(zhi)為7-8.2，肥(fei)力中等。地(di)勢呈現西(xi)部(bu)和(he)北(bei)部(bu)偏高，東(dong)部(bu)和(he)南(nan)部(bu)偏低(di)的(de)(de)特(te)征(zheng)，有(you)洮(tao)(tao)兒河與(yu)蛟流河貫穿全境。

7、洮南萬寶粉絲

洮南萬寶粉絲

特定(ding)品質(zhi)　　純白潔凈、口感細膩(ni)、鮮(xian)香可口，韌性強、耐煮(zhu)。

8、酸菜白肉

酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)白肉(rou)東(dong)北人(ren)(ren)家里，有(you)兩(liang)樣(yang)東(dong)西不(bu)可缺少，一是酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)缸，二是腌酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)用(yong)的(de)(de)大(da)石頭。貧苦人(ren)(ren)家如(ru)此(ci)，豪門富戶也如(ru)此(ci)。當年張(zhang)作霖的(de)(de)大(da)帥(shuai)(shuai)府配(pei)有(you)七八(ba)口酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)缸，可往往還是不(bu)夠吃(chi)。張(zhang)大(da)帥(shuai)(shuai)的(de)(de)兒子(zi)，亦即張(zhang)學良(liang)的(de)(de)弟(di)弟(di)張(zhang)學思(si)少將，官拜解放軍海軍參(can)謀長(chang)，文革時遭-，彌留(liu)之(zhi)際，最(zui)想吃(chi)的(de)(de)就是酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)。酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)和中國人(ren)(ren)比(bi)較(jiao)親，山南(nan)海北都能見到它的(de)(de)身(shen)影。四川佳肴酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)魚，所用(yong)酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)即其一。這是一種黃(huang)綠色酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)，其原料為(wei)葉(xie)用(yong)芥菜(cai)(cai)(cai)，學名筍(sun)殼青菜(cai)(cai)(cai)，十字花科，兩(liang)年生，在東(dong)北人(ren)(ren)眼(yan)里顯(xian)得遙遠、陌(mo)生、神秘、物(wu)以(yi)稀為(wei)貴、上(shang)飯店吃(chi)為(wei)尊。我(wo)斗(dou)膽命名為(wei)：南(nan)酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)。東(dong)北酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)，與南(nan)方的(de)(de)兄(xiong)弟(di)相對應(ying)，自然成(cheng)(cheng)了北酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)之(zhi)一種。其原料，是當地人(ren)(ren)習以(yi)為(wei)常的(de)(de)大(da)白菜(cai)(cai)(cai)，秋末冬初，加水(shui)加鹽，在缸中腌制。菜(cai)(cai)(cai)頂還要壓一塊大(da)石頭，于寒(han)冷(leng)的(de)(de)環境中讓(rang)菜(cai)(cai)(cai)慢(man)慢(man)緊縮，發酵，二三十天以(yi)后便大(da)功告(gao)成(cheng)(cheng)。趕(gan)上(shang)降溫，透過冰碴，從缸中取(qu)菜(cai)(cai)(cai)，凍紅了手，嘶嘶哈哈進屋，一聞那黃(huang)白色的(de)(de)菜(cai)(cai)(cai)棵，涼絲絲的(de)(de)一股奇香(xiang)。

9、楊麻子大餅

楊(yang)(yang)麻(ma)(ma)子(zi)大(da)(da)餅(bing)(bing)清光緒末年(1896)，河北(bei)撫(fu)寧楊(yang)(yang)玉田攜家(jia)逃荒落戶于吉林洮南府(現洮南市(shi))。為(wei)(wei)養家(jia)糊口，以(yi)擺攤(tan)烙(luo)餅(bing)(bing)為(wei)(wei)生。因技(ji)藝(yi)獨特，餅(bing)(bing)香誘(you)人(ren)(ren)，受到了當時(shi)督軍(jun)吳俊生(吳大(da)(da)舌頭)的(de)偏愛。又因楊(yang)(yang)老先(xian)生幼患天花(hua)，面有微(wei)麻(ma)(ma)，故稱為(wei)(wei)楊(yang)(yang)麻(ma)(ma)子(zi)大(da)(da)餅(bing)(bing)。第二代傳(chuan)人(ren)(ren)楊(yang)(yang)慶得其真傳(chuan)，生意(yi)更(geng)加(jia)興隆，名(ming)滿大(da)(da)草(cao)原，飄香東三省。第三代傳(chuan)人(ren)(ren)楊(yang)(yang)福貴承繼祖業，博采眾長(chang)，推陳出新，形(xing)成楊(yang)(yang)麻(ma)(ma)子(zi)大(da)(da)餅(bing)(bing)、楊(yang)(yang)麻(ma)(ma)子(zi)餡(xian)餅(bing)(bing)、楊(yang)(yang)麻(ma)(ma)子(zi)燴餅(bing)(bing)等十余種系列產品，經營至今，長(chang)盛不衰。楊(yang)(yang)麻(ma)(ma)子(zi)大(da)(da)餅(bing)(bing)創(chuang)始以(yi)來，歷經滄桑，獨樹(shu)一幟。自1986年經國(guo)家(jia)工商總局商標(biao)注冊(ce)后，曾先(xian)后榮獲“國(guo)家(jia)金獎(jiang)”、“中華(hua)名(ming)食”、“傳(chuan)統名(ming)點”“大(da)(da)眾喜愛的(de)風味小吃”等多項大(da)(da)獎(jiang)。

10、科爾沁小米

科爾沁小米,洮南市野原(yuan)綠色(se)食(shi)品有限公司生(sheng)產,本品選用(yong)(yong)無(wu)(wu)污(wu)染、無(wu)(wu)公害綠色(se)天然的(de)林網內種植的(de)優(you)良禾谷。采(cai)用(yong)(yong)環保包(bao)裝，紙袋(dai)包(bao)裝，凈(jing)含(han)量1000克。此米黃色(se)，含(han)鈣、磷、鐵、VA、VC等人體必須的(de)8種氨(an)基酸，長期食(shi)用(yong)(yong)增強記憶力，養胃安神(shen)。