蠔(hao)是深(shen)圳最(zui)著名(ming)的特產，以沙井蠔(hao)最(zui)著稱于世，蠔(hao)體大，肉質細(xi)嫩鮮(xian)(xian)美。沙井鮮(xian)(xian)蠔(hao)富含很高的蛋(dan)白(bai)質，干淀粉(fen)等營養成(cheng)分(fen)，被人們譽為(wei)“海底牛奶”。沙井蠔(hao)生食肉鮮(xian)(xian)美，也可(ke)用它(ta)來佐餐、清蒸(zheng)、酥炸，都(dou)十(shi)分(fen)鮮(xian)(xian)美可(ke)口。

2、南澳鮑魚

鮑(bao)(bao)魚主要產于南澳海(hai)灣的海(hai)崖險要處，尤以東沖的鹿咀為最(zui)多。鮑(bao)(bao)魚肉很發達，肉質滑(hua)爽(shuang)脆嫩，營養特別(bie)豐富，自古被視為“鮑(bao)(bao)、參、翅、肚”四海(hai)味珍品之首。

3、福永烏頭魚

深圳烏頭魚(yu)(yu)主要產自(zi)西部合瀾海域咸淡水交匯處(chu)，以福永烏頭魚(yu)(yu)最為著名。烏頭魚(yu)(yu)又稱(cheng)“新魚(yu)(yu)”，體形(xing)較小且(qie)呈圓(yuan)形(xing)，最重不超(chao)過半斤，全身只有一(yi)條脊骨，肉多骨少，便于食用(yong)，而且(qie)肉味鮮美。

4、龍崗三黃雞

深圳地(di)區(qu)的精品特(te)產，樣貌特(te)別，與(yu)惠州市惠陽區(qu)的三黃(huang)雞是同種。“三黃(huang)一(yi)須(xu)”即嘴黃(huang)、毛黃(huang)、腳黃(huang)并有胡須(xu)；其(qi)體型(xing)較大于其(qi)他品種的肉雞，肉質豐(feng)厚、嫩滑(hua)，更容易進味(wei)。

5、西鄉基圍蝦

基圍蝦(xia)是深圳西鄉鎮創匯的(de)主要水產品。西鄉產的(de)基圍蝦(xia)體積較小，狀如中指，全身(shen)透明略帶麻(ma)點，蝦(xia)皮特別薄，肉(rou)質非(fei)常細嫩(nen)，鮮美可(ke)口(kou)，營養(yang)豐(feng)富，經常食(shi)用基圍蝦(xia)具有明目潔齒、養(yang)顏健身(shen)、益壽延年的(de)功效(xiao)。

6、南澳海膽

深圳南澳(ao)海(hai)膽(dan)(dan)以其肉質鮮嫩、味道清甜而遠近聞名。每年的(de)(de)(de)農(nong)歷三、四月，正是海(hai)膽(dan)(dan)最(zui)肥美的(de)(de)(de)時候，許多(duo)游客紛紛結伴(ban)專程抵達南澳(ao)，一品海(hai)膽(dan)(dan)鮮味。但注意并不(bu)是所有的(de)(de)(de)海(hai)膽(dan)(dan)都可(ke)以吃，有不(bu)少種類是有毒的(de)(de)(de)。

7、玉簪蝦球

玉簪蝦(xia)球是一道廣東省的漢族傳統名菜，屬(shu)于(yu)粵菜系。蘆筍只取(qu)頂端部分，因其外形(xing)酷似(si)玉簪。這(zhe)道菜使用冰鮮蝦(xia)即可，如果是用新鮮的活海蝦(xia)，不(bu)易剝殼。

8、缽仔糕

缽仔糕是廣東省的地方(fang)特色傳統糕點(dian)小吃之(zhi)一。以爽滑可口、口味豐富著稱。主料是粘(zhan)米粉(fen)和澄面，味甜。缽仔糕可以分(fen)成兩大類：老式缽仔糕和水晶缽仔糕。老式缽仔糕在(zai)以前(qian)比較多(duo)，現(xian)在(zai)多(duo)見(jian)的是水晶缽仔糕。

9、豬肚包雞

豬肚包雞(ji)又名(ming)“鳳凰投(tou)胎”，廣(guang)東客家地區客家名(ming)菜之(zhi)一(yi)，把雞(ji)放進豬肚里(li)加上各種名(ming)貴藥材燉湯(tang)而成，湯(tang)里(li)濃(nong)中帶清，有濃(nong)郁的(de)藥材味(wei)和胡椒香(xiang)氣，不(bu)僅去病(bing)強體，也有養生保的(de)’功效(xiao)。

10、田艾粄

廣東(dong)一(yi)道(dao)漢族(zu)傳統(tong)小(xiao)吃，這是一(yi)種生長(chang)在田(tian)埂的艾(ai)草(即田(tian)艾(ai))搗爛后，和上糯(nuo)米粉或者(zhe)粘(zhan)米粉蒸煮(zhu)而成的小(xiao)吃。田(tian)艾(ai)粄的味道(dao)甘中(zhong)帶(dai)著特別(bie)的芳香，入口(kou)細嚼，喉間鼻里盡得享受。