蠔(hao)(hao)(hao)是深圳最著名的(de)(de)特(te)產，以沙(sha)井(jing)蠔(hao)(hao)(hao)最著稱于世，蠔(hao)(hao)(hao)體大(da)，肉(rou)質(zhi)細(xi)嫩鮮(xian)(xian)美。沙(sha)井(jing)鮮(xian)(xian)蠔(hao)(hao)(hao)富含很高的(de)(de)蛋白質(zhi)，干淀粉等營養成分(fen)(fen)，被人們譽為(wei)“海(hai)底牛奶”。沙(sha)井(jing)蠔(hao)(hao)(hao)生食肉(rou)鮮(xian)(xian)美，也可用它來佐餐、清(qing)蒸、酥炸(zha)，都十(shi)分(fen)(fen)鮮(xian)(xian)美可口。

2、南澳鮑魚

鮑(bao)(bao)魚主要產于南澳(ao)海(hai)灣的海(hai)崖(ya)險要處(chu)，尤以東沖的鹿咀(ju)為最多。鮑(bao)(bao)魚肉(rou)很發達，肉(rou)質滑爽脆嫩，營養特(te)別豐富，自古(gu)被視為“鮑(bao)(bao)、參、翅、肚”四海(hai)味珍品(pin)之首。

3、福永烏頭魚

深(shen)圳(zhen)烏頭(tou)魚主要(yao)產自西部(bu)合瀾海(hai)域咸淡水交匯處(chu)，以福永烏頭(tou)魚最為著名。烏頭(tou)魚又稱“新魚”，體(ti)形較(jiao)小且呈(cheng)圓形，最重不超過半(ban)斤，全(quan)身(shen)只有(you)一(yi)條脊骨(gu)，肉多骨(gu)少，便于(yu)食用，而且肉味鮮美。

4、龍崗三黃雞

深圳地區的(de)精品特(te)產，樣貌特(te)別，與惠州市惠陽區的(de)三(san)(san)黃雞是同種(zhong)。“三(san)(san)黃一須”即嘴(zui)黃、毛黃、腳黃并(bing)有胡(hu)須；其體型較大于其他品種(zhong)的(de)肉雞，肉質豐(feng)厚(hou)、嫩滑，更容易進味。

5、西鄉基圍蝦

基(ji)圍(wei)(wei)蝦是深圳(zhen)西鄉鎮創(chuang)匯的主要水產品。西鄉產的基(ji)圍(wei)(wei)蝦體積(ji)較小，狀如中指，全身(shen)透明(ming)略(lve)帶麻點，蝦皮(pi)特(te)別薄，肉質非常(chang)細(xi)嫩，鮮(xian)美(mei)可口，營養豐富，經常(chang)食用基(ji)圍(wei)(wei)蝦具有(you)明(ming)目(mu)潔齒(chi)、養顏(yan)健身(shen)、益壽延(yan)年的功效。

6、南澳海膽

深圳南澳海膽(dan)以其肉質鮮嫩、味(wei)道清甜而遠近聞名。每年的(de)(de)(de)農歷(li)三、四(si)月，正是海膽(dan)最(zui)肥(fei)美(mei)的(de)(de)(de)時候，許多游客紛(fen)紛(fen)結(jie)伴(ban)專程抵(di)達南澳，一(yi)品海膽(dan)鮮味(wei)。但注意并不是所(suo)有(you)的(de)(de)(de)海膽(dan)都可以吃，有(you)不少種類是有(you)毒(du)的(de)(de)(de)。

7、玉簪蝦球

玉簪蝦球是一道廣(guang)東省的漢族傳統名(ming)菜，屬于(yu)粵菜系。蘆筍只(zhi)取頂端(duan)部(bu)分，因(yin)其外形酷似玉簪。這道菜使用冰鮮蝦即可(ke)，如果是用新鮮的活海蝦，不易剝殼。

8、缽仔糕

缽仔(zi)糕(gao)是廣東(dong)省的地方特(te)色傳統糕(gao)點小(xiao)吃(chi)之(zhi)一。以爽滑(hua)可口、口味豐富著(zhu)稱。主料是粘米(mi)粉和澄(cheng)面，味甜。缽仔(zi)糕(gao)可以分成兩(liang)大類：老(lao)式缽仔(zi)糕(gao)和水晶缽仔(zi)糕(gao)。老(lao)式缽仔(zi)糕(gao)在以前(qian)比較(jiao)多，現在多見的是水晶缽仔(zi)糕(gao)。

9、豬肚包雞

豬(zhu)肚(du)(du)包雞又名(ming)(ming)“鳳凰投胎(tai)”，廣東客家地(di)區客家名(ming)(ming)菜之一，把雞放進豬(zhu)肚(du)(du)里加上各種名(ming)(ming)貴藥(yao)材(cai)燉(dun)湯而成，湯里濃(nong)中帶清，有濃(nong)郁的(de)藥(yao)材(cai)味(wei)和胡椒(jiao)香氣，不僅去病強體，也有養生保的(de)’功效。

10、田艾粄

廣東一道漢族傳統小吃(chi)，這是一種生長在田埂(geng)的(de)(de)(de)艾(ai)草(即田艾(ai))搗爛后，和上糯米粉或者粘米粉蒸煮(zhu)而成的(de)(de)(de)小吃(chi)。田艾(ai)粄的(de)(de)(de)味道甘(gan)中帶著特別的(de)(de)(de)芳香，入口(kou)細嚼，喉間鼻里盡得享受。