郁(yu)南(nan)無(wu)(wu)(wu)核(he)黃(huang)皮(pi)(pi)原產(chan)于郁(yu)南(nan)縣(xian)(xian)建(jian)城鎮，現存二株母樹，樹齡已有100多年(nian)歷史(shi)，仍然生勢旺盛；掛果(guo)(guo)(guo)累累。郁(yu)南(nan)無(wu)(wu)(wu)核(he)黃(huang)皮(pi)(pi)以(yi)其果(guo)(guo)(guo)大、肉(rou)厚、味美、無(wu)(wu)(wu)核(he)的特點成為(wei)(wei)(wei)黃(huang)皮(pi)(pi)中(zhong)的珍(zhen)品(pin)，平(ping)均單(dan)果(guo)(guo)(guo)重(zhong)12克(ke)，最大達(da)29．3克(ke)；其果(guo)(guo)(guo)肉(rou)含(han)可溶性(xing)固形(xing)物18．6％，國(guo)(guo)酸(suan)比為(wei)(wei)(wei)10．7：1，檸檬酸(suan)1．74％，每100克(ke)果(guo)(guo)(guo)汁含(han)維生素c43．8毫克(ke)；無(wu)(wu)(wu)核(he)率達(da)95％以(yi)上，可食率79．4％，具有較(jiao)高(gao)的營養價值和(he)廣(guang)泛(fan)用途。 品(pin)種(zhong)保(bao)護郁(yu)南(nan)無(wu)(wu)(wu)核(he)黃(huang)皮(pi)(pi)在1960年(nian)全省(sheng)水(shui)果(guo)(guo)(guo)資源普(pu)查時發現，專家確認屬廣(guang)東省(sheng)優(you)稀(xi)水(shui)果(guo)(guo)(guo)之一。1986年(nian)在全省(sheng)第二次優(you)稀(xi)水(shui)果(guo)(guo)(guo)鑒評會被評為(wei)(wei)(wei)優(you)質水(shui)果(guo)(guo)(guo)；2001年(nian)，郁(yu)江(jiang)牌(pai)無(wu)(wu)(wu)核(he)黃(huang)皮(pi)(pi)榮獲“中(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)際農業博覽(lan)會名牌(pai)產(chan)品(pin)”稱號(hao)；2002年(nian)郁(yu)南(nan)縣(xian)(xian)被中(zhong)國(guo)(guo)特產(chan)之鄉推薦暨(ji)宣傳組織(zhi)委(wei)員會授予“中(zhong)國(guo)(guo)無(wu)(wu)(wu)核(he)黃(huang)皮(pi)(pi)之鄉”稱號(hao)2003年(nian)；中(zhong)國(guo)(guo)綠(lv)色食品(pin)發展中(zhong)心認定(ding)為(wei)(wei)(wei)綠(lv)色食品(pin)。

2、羅定肉桂

羅定(ding)肉(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)又稱(cheng)西江桂(gui)(gui)(gui)(gui)，廣東(dong)省羅定(ding)市(shi)(shi)特(te)產(chan)，中國國家地理標志產(chan)品(pin)。其產(chan)品(pin).有(you)桂(gui)(gui)(gui)(gui)皮、桂(gui)(gui)(gui)(gui)油、桂(gui)(gui)(gui)(gui)枝(zhi)、桂(gui)(gui)(gui)(gui)宗、桂(gui)(gui)(gui)(gui)頂。肉(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)全身是寶，用途(tu)廣泛。桂(gui)(gui)(gui)(gui)皮是名貴(gui)中藥(yao)材。桂(gui)(gui)(gui)(gui)油是醫藥(yao)工業(ye)、食(shi)品(pin)工業(ye)、化學(xue)工業(ye)的(de)(de)重(zhong)要原(yuan)料，是可口可樂等飲(yin)料的(de)(de)重(zhong)要原(yuan)料之一。羅定(ding)肉(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)產(chan)品(pin)質量上(shang)乘，桂(gui)(gui)(gui)(gui)油含桂(gui)(gui)(gui)(gui)醛量高，因(yin)而(er)，桂(gui)(gui)(gui)(gui)皮、桂(gui)(gui)(gui)(gui)油產(chan)品(pin)大部分出口。桂(gui)(gui)(gui)(gui)皮主要出口香(xiang)港、臺(tai)灣及東(dong)南亞國家，桂(gui)(gui)(gui)(gui)油主要出口美國、西歐(ou)及中東(dong)國家。羅定(ding)市(shi)(shi)的(de)(de)桂(gui)(gui)(gui)(gui)油、桂(gui)(gui)(gui)(gui)皮在國內出口銷(xiao)售占(zhan)有(you)率達20%以(yi)上(shang)。.定(ding)種(zhong)植肉(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)歷史(shi)悠久(jiu)，據(ju)舊《西寧縣志》記載，在約(yue)公(gong)元1850年(nian)(nian)左右（清 .道光年(nian)(nian)間(jian)），濱河岔就有(you)張氏(shi)開(kai)山(shan)種(zhong)肉(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)的(de)(de)歷史(shi)。1949年(nian)(nian)有(you)桂(gui)(gui)(gui)(gui)樹約(yue)7萬畝(mu)。肉(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)用途(tu)廣、價值高、市(shi)(shi)場(chang)前景廣闊。改革開(kai)放(fang)以(yi)來，羅定(ding)市(shi)(shi)根據(ju)山(shan)區(qu)有(you)十分適宜種(zhong)桂(gui)(gui)(gui)(gui)的(de)(de)地理氣候(hou)環境、種(zhong)桂(gui)(gui)(gui)(gui)習慣，確立(li)了種(zhong)桂(gui)(gui)(gui)(gui)富民的(de)(de)指導思想，把肉(rou)(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)作為開(kai)發山(shan)區(qu)、振(zhen)興(xing)山(shan)區(qu)經濟的(de)(de)支柱產(chan)業(ye)來抓，實(shi)施區(qu)域(yu)布(bu)局，實(shi)行統一規劃，連(lian)片種(zhong)植，集優成勢，連(lian)成規模。

3、新興排米粉

新興(xing)(xing)(xing)特產(chan)——新興(xing)(xing)(xing)排(pai)(pai)米(mi)(mi)(mi)粉(fen)，是(shi)廣(guang)東(dong)省(sheng)(sheng)最早(zao)生產(chan)并出(chu)口國外的排(pai)(pai)米(mi)(mi)(mi)粉(fen)，已有近百年(nian)(nian)的生產(chan)歷(li)史，是(shi)新興(xing)(xing)(xing)縣(xian)的傳統拳頭產(chan)品(pin)(pin)。生產(chan)的排(pai)(pai)米(mi)(mi)(mi)粉(fen)選用優質大米(mi)(mi)(mi)，運(yun)用全水磨壓濾工藝(yi)配合(he)山泉水制作而(er)成，粉(fen)絲潤(run)而(er)透明、質爽滑、煮不糊、炒蓬松。 新興(xing)(xing)(xing)排(pai)(pai)米(mi)(mi)(mi)粉(fen)，一(yi)(yi)九(jiu)五六年(nian)(nian)以(yi)“帆船牌”商標運(yun)銷港澳及美(mei)國、加拿大和東(dong)南亞(ya)等地(di)，是(shi)廣(guang)東(dong)省(sheng)(sheng)出(chu)口排(pai)(pai)米(mi)(mi)(mi)粉(fen)最早(zao)的產(chan)品(pin)(pin)。自一(yi)(yi)九(jiu)0年(nian)(nian)至一(yi)(yi)九(jiu)九(jiu)一(yi)(yi)年(nian)(nian)，先后十多次獲“廣(guang)東(dong)省(sheng)(sheng)排(pai)(pai)米(mi)(mi)(mi)粉(fen)質量(liang)評比第一(yi)(yi)名(ming)“或同類(lei)產(chan)品(pin)(pin)優質獎，擁有廣(guang)東(dong)“排(pai)(pai)米(mi)(mi)(mi)粉(fen)之王“的美(mei)稱。新興(xing)(xing)(xing)排(pai)(pai)米(mi)(mi)(mi)粉(fen)產(chan)地(di)范(fan)圍為廣(guang)東(dong)省(sheng)(sheng)云浮市新興(xing)(xing)(xing)縣(xian)現轄行政區(qu)域。

4、泗綸蒸籠

羅(luo)定(ding)泗(si)(si)(si)綸鎮(zhen)人(ren)(ren)編織的(de)(de)小小蒸(zheng)(zheng)籠(long)(long)，正(zheng)受到(dao)世界各地(di)人(ren)(ren)們的(de)(de)喜(xi)愛———馬(ma)來西(xi)亞航班把它當(dang)作(zuo)紀(ji)念(nian)品贈(zeng)送；在(zai)歐(ou)洲，它成了(le)新穎的(de)(de)圣(sheng)誕禮品；在(zai)英國，買一(yi)套西(xi)裝店(dian)主有(you)(you)可能送你一(yi)套小蒸(zheng)(zheng)籠(long)(long)；在(zai)倫敦，小蒸(zheng)(zheng)籠(long)(long)標(biao)價(jia)高達２．９９英鎊…… 　粵西(xi)地(di)區有(you)(you)一(yi)種(zhong)(zhong)竹(zhu)(zhu)(zhu)子(zi)名(ming)為(wei)羅(luo)竹(zhu)(zhu)(zhu)，據說這種(zhong)(zhong)竹(zhu)(zhu)(zhu)子(zi)相(xiang)互摩(mo)擦(ca)會發生(sheng)“羅(luo)羅(luo)”的(de)(de)聲響，因(yin)而(er)得名(ming)羅(luo)竹(zhu)(zhu)(zhu)。在(zai)粵西(xi)羅(luo)定(ding)，有(you)(you)一(yi)個(ge)重(zhong)要的(de)(de)交通樞紐名(ming)為(wei)泗(si)(si)(si)綸，而(er)她正(zheng)是本文的(de)(de)主角，那個(ge)盛產(chan)羅(luo)竹(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)專(zhuan)業鎮(zhen)。不(bu)過，如果(guo)泗(si)(si)(si)綸的(de)(de)羅(luo)竹(zhu)(zhu)(zhu)仍然與70年(nian)前一(yi)樣(yang)(yang)，被用來搭瓜(gua)棚和作(zuo)造紙的(de)(de)原(yuan)材料(liao)，那么(me)也(ye)不(bu)會有(you)(you)本文的(de)(de)故事(shi)了(le)。今天，很多泗(si)(si)(si)綸人(ren)(ren)還像上個(ge)世紀(ji)80年(nian)代那樣(yang)(yang)將羅(luo)竹(zhu)(zhu)(zhu)變成蒸(zheng)(zheng)籠(long)(long)，不(bu)過，泗(si)(si)(si)綸人(ren)(ren)也(ye)變出了(le)一(yi)個(ge)傳(chuan)奇(qi)，我(wo)們不(bu)妨(fang)稱之為(wei)“蒸(zheng)(zheng)籠(long)(long)傳(chuan)奇(qi)”吧。 　　進入21世紀(ji)以(yi)來，泗(si)(si)(si)綸的(de)(de)蒸(zheng)(zheng)籠(long)(long)生(sheng)產(chan)憑借著羅(luo)竹(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)資源優(you)勢(shi)逐漸成為(wei)專(zhuan)業優(you)勢(shi)，大量(liang)的(de)(de)農戶從事(shi)羅(luo)竹(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)加工生(sheng)產(chan)。

5、新興香荔

新(xin)(xin)興縣(xian)群山綠遍果(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)飄香(xiang)(xiang)，有(you)柑、桔、橙(cheng)、龍眼(yan)、荔(li)(li)枝(zhi)等大宗水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)品種(zhong)，種(zhong)植面(mian)積達(da)20萬畝，年(nian)(nian)產量10萬噸，多(duo)(duo)年(nian)(nian)不懈的(de)(de)造(zao)林種(zhong)果(guo)(guo)(guo)(guo)，不僅水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)豐(feng)收 ，而且使全縣(xian)林業(ye)生態進入良性循環，成(cheng)為(wei)(wei)省經達(da)標縣(xian)。 在這些鮮活的(de)(de)新(xin)(xin)興果(guo)(guo)(guo)(guo)中。新(xin)(xin)興香(xiang)(xiang)荔(li)(li) 以其皮(pi)薄色(se)紅(hong)(hong)、肉(rou)厚核(he)細、清甜爽脆(cui)、營養豐(feng)富而最負盛(sheng)名，據(ju)說在490年(nian)(nian)前(qian)，官任福(fu)建(jian)監察御史 的(de)(de)新(xin)(xin)興縣(xian)州背人(ren)黎常從(cong)(cong)福(fu)建(jian)引(yin)進狀元紅(hong)(hong)荔(li)(li)枝(zhi)樹(shu)苗回新(xin)(xin)興，培育成(cheng)功(gong)之(zhi)后，將鮮果(guo)(guo)(guo)(guo)送(song)時京(jing)城、皇(huang)妃(fei)嘗到后贊不絕口，從(cong)(cong)此香(xiang)(xiang)“香(xiang)(xiang)荔(li)(li)”之(zhi)名，1建(jian)皇(huang)朝列(lie)為(wei)(wei)貢品成(cheng)為(wei)(wei)明朝以業(ye)嶺(ling)南(nan)十 大佳(jia)果(guo)(guo)(guo)(guo)之(zhi)一(yi)(yi)。新(xin)(xin)興香(xiang)(xiang)荔(li)(li)味物甘(gan)(gan)滋，百果(guo)(guo)(guo)(guo)莫比，尤(you)其核(he)物細小(xiao)，沒(mei)有(you)人(ren)可(ke)(ke)以把一(yi)(yi)次吃(chi)香(xiang)(xiang)荔(li)(li)剩下的(de)(de)核(he)盛(sheng)滿一(yi)(yi)小(xiao)杯(bei)，稱(cheng)其為(wei)(wei)新(xin)(xin)興“三(san)大寶”當(dang)之(zhi)無愧(kui)。( 新(xin)(xin)興縣(xian))新(xin)(xin)興香(xiang)(xiang)荔(li)(li)系嶺(ling)南(nan)十大佳(jia)果(guo)(guo)(guo)(guo)之(zhi)一(yi)(yi)，新(xin)(xin)興“三(san)大寶”之(zhi)一(yi)(yi)，該產品具有(you)果(guo)(guo)(guo)(guo)實皮(pi)薄而紅(hong)(hong)，肉(rou)白蠟色(se)，爽脆(cui)多(duo)(duo)汁(zhi)，甘(gan)(gan)甜帶香(xiang)(xiang)，核(he)小(xiao)，可(ke)(ke)食率高(gao)等優(you)點，啖之(zhi)口內(nei)留香(xiang)(xiang)持久。

6、象窩茶

“象(xiang)窩(wo)茶(cha)(cha)”是廣東省新興縣(xian)十分有(you)名(ming)的(de)特色(se)產(chan)(chan)品，因(yin)產(chan)(chan)于該(gai)縣(xian)象(xiang)窩(wo)茶(cha)(cha)場而得(de)名(ming)，中(zhong).國(guo)國(guo)家(jia)地理標(biao)志產(chan)(chan)品。有(you)悠久的(de)人文歷(li)史，其品質優良， 茶(cha)(cha)多酚含(han)量(liang)低，氨(an)基酸含(han)量(liang)高(gao)，具有(you)形美(mei)、色(se)清(qing)、香郁、味醇的(de)特色(se)，以香氣(qi)清(qing)鮮馥郁，滋味鮮美(mei)甘爽，湯色(se)綠黃明(ming)亮而深受名(ming)家(jia)贊賞。種(zhong)植(zhi)歷(li)史廣東省新興縣(xian)共(gong)成東水一帶，地處天露山脈，海拔基本在(zai)500米以上(shang)，屬于高(gao).山地帶，但由于臨近大海，這里長年霧氣(qi)縈繞，溫濕度(du)高(gao)，正好(hao)擁有(you)種(zhong)植(zhi)高(gao)山茶(cha)(cha)的(de)良好(hao)地理環境，所以這里一直有(you)茶(cha)(cha)葉生(sheng)產(chan)(chan)。在(zai)古代，當地的(de)土(tu)民(min)就已經移植(zhi)山上(shang)的(de)野生(sheng)茶(cha)(cha)樹(shu)，經培(pei)育后制成小葉綠茶(cha)(cha)飲用(yong)，稱(cheng)作“水源茶(cha)(cha)”，但總產(chan)(chan)量(liang)不多。到解放后的(de)集體經濟時期，共(gong)成公社創辦象(xiang)窩(wo)茶(cha)(cha)場，引進云南的(de)茶(cha)(cha)種(zhong)開始大面積(ji)種(zhong)植(zhi)茶(cha)(cha)樹(shu)，自(zi)此(ci)“象(xiang)窩(wo)茶(cha)(cha)”漸漸有(you)了(le)一點名(ming)氣(qi)。由于管理水平和生(sheng)產(chan)(chan)工藝的(de)局(ju)限，過(guo)去“象(xiang)窩(wo)茶(cha)(cha)”的(de)品牌難以走出新興。

7、新興話梅

新(xin)(xin)興話(hua)梅(mei)(mei)(mei)(mei)新(xin)(xin)興的(de)(de)話(hua)梅(mei)(mei)(mei)(mei)主(zhu)要產(chan)于共成(cheng)區(qu)東水、曹(cao)田等村(cun)莊。明代瑤人(ren)(ren)在此居(ju)住時已有(you)(you)種(zhong)植，品種(zhong)以(yi)(yi)(yi)火梅(mei)(mei)(mei)(mei)、大(da)肉(rou)梅(mei)(mei)(mei)(mei)為(wei)(wei)主(zhu)。民國20年(1931年)引進廣州市郊羅崗梅(mei)(mei)(mei)(mei)進行培植，此后以(yi)(yi)(yi)羅崗梅(mei)(mei)(mei)(mei)為(wei)(wei)多。但以(yi)(yi)(yi)共成(cheng)鎮所產(chan)的(de)(de)梅(mei)(mei)(mei)(mei)子最佳(jia)，以(yi)(yi)(yi)其(qi)果(guo)肉(rou)豐厚，梅(mei)(mei)(mei)(mei)核(he)小(xiao)，人(ren)(ren)口爽脆(cui)而聞(wen)名(ming)(ming)，且含(han)有(you)(you)極豐富之(zhi)維生(sheng)素C，以(yi)(yi)(yi)其(qi)研制(zhi)的(de)(de)話(hua)梅(mei)(mei)(mei)(mei)，粒(li)(li)大(da)肉(rou)厚，其(qi)味酸中(zhong)帶甜，入口香郁持久生(sheng)津(jin)，盛(sheng)夏(xia)時節泡以(yi)(yi)(yi)開(kai)水沖飲，更系有(you)(you)解暑(shu)潤喉開(kai)胃之(zhi)功(gong)用。新(xin)(xin)興話(hua)梅(mei)(mei)(mei)(mei)以(yi)(yi)(yi)其(qi)果(guo)肉(rou)豐厚，梅(mei)(mei)(mei)(mei)核(he)小(xiao)，人(ren)(ren)口爽脆(cui)而聞(wen)名(ming)(ming)，且含(han)有(you)(you)極豐富之(zhi)維生(sheng)素C，以(yi)(yi)(yi)其(qi)研制(zhi)的(de)(de)話(hua)梅(mei)(mei)(mei)(mei)，粒(li)(li)大(da)肉(rou)厚，其(qi)味酸中(zhong)帶甜，入口香郁持久生(sheng)津(jin)。新(xin)(xin)興話(hua)梅(mei)(mei)(mei)(mei)為(wei)(wei)地理標志(zhi)保護產(chan)品。廣東新(xin)(xin)興境內(nei)各山區(qu)鎮都植有(you)(you)青(qing)梅(mei)(mei)(mei)(mei)樹，但以(yi)(yi)(yi)共成(cheng)鎮所產(chan)的(de)(de)梅(mei)(mei)(mei)(mei)子最佳(jia)，以(yi)(yi)(yi)其(qi)果(guo)肉(rou)豐厚，梅(mei)(mei)(mei)(mei)核(he)小(xiao)，人(ren)(ren)口爽脆(cui)而聞(wen)名(ming)(ming)，且含(han)有(you)(you)極豐富之(zhi)維生(sheng)素C，以(yi)(yi)(yi)其(qi)研制(zhi)的(de)(de)話(hua)梅(mei)(mei)(mei)(mei)，粒(li)(li)大(da)肉(rou)厚，其(qi)味酸中(zhong)帶甜，人(ren)(ren)口香郁持久生(sheng)津(jin)，盛(sheng)夏(xia)時節泡以(yi)(yi)(yi)開(kai)水沖飲，更系有(you)(you)解暑(shu)潤喉開(kai)胃之(zhi)功(gong)用。新(xin)(xin)興話(hua)梅(mei)(mei)(mei)(mei)系廣東著(zhu)名(ming)(ming)傳統特產(chan)之(zhi)一。

8、南盛沙糖桔

專(zhuan)家認為，南盛鎮是(shi)典(dian)型的(de)山區(qu)鎮，群(qun)山環抱，貢柑(gan)果(guo)在特殊(shu)地(di)理位置和(he)氣候條件下(xia)出落的(de)形(xing)靚麗(li)、肉脆(cui)化(hua)渣(zha)、清(qing)甜(tian)香(xiang)蜜，是(shi)柑(gan)桔(jie)(jie)之(zhi)中(zhong)(zhong)的(de)上(shang)品，堪稱(cheng)“廣東(dong)(dong)第(di)一柑(gan)”，而南盛沙糖(tang)桔(jie)(jie)果(guo)實(shi)扁圓形(xing)，頂部有(you)瘤狀突起，蒂臍端(duan)凹(ao)陷(xian)，色(se)澤橙黃(huang)，裹壁薄(bo)，易(yi)剝離。果(guo)形(xing)指數0.78,單果(guo)重(zhong)62-86克(ke)，可(ke)食率71%，可(ke)含(han)溶性(xing)(xing)固(gu)形(xing)物11%，每100毫升含(han)全糖(tang)10.55克(ke)，果(guo)酸0.35克(ke)。果(guo)肉爽脆(cui)、汁多、化(hua)渣(zha)、味清(qing)甜(tian)，吃后沁心(xin)潤(run)喉(hou)，耐人尋味。該產(chan)(chan)(chan)品馳名中(zhong)(zhong)外，60-70年(nian)代，曾批量暢銷東(dong)(dong)南來和(he)港澳地(di)區(qu)。沙糖(tang)桔(jie)(jie)樹冠中(zhong)(zhong)等(deng)，根(gen)系發(fa)達，圓頭型，枝(zhi)細密、稍直產(chan)(chan)(chan)，發(fa)梢力強(qiang)，葉片橢圓形(xing)，呈深綠色(se)。 3月(yue)(yue)下(xia)旬開花，9月(yue)(yue)下(xia)旬始甜(tian)，10月(yue)(yue)下(xia)旬-11月(yue)(yue)上(shang)旬采收。在栽培技(ji)術(shu)上(shang)要求不嚴(yan)格，適應(ying)性(xing)(xing)廣，有(you)一定(ding)的(de)抗(kang)逆性(xing)(xing)，是(shi)穩(wen)產(chan)(chan)(chan)豐產(chan)(chan)(chan)的(de)柑(gan)桔(jie)(jie)品種之(zhi) 一。一般種植3年(nian)可(ke)結果(guo)，5 年(nian)以后盛產(chan)(chan)(chan)期。單株產(chan)(chan)(chan)量有(you)100—150斤(jin)，高產(chan)(chan)(chan)者達350-400斤(jin)，果(guo)實(shi)耐貯藏。

9、郁南無核沙糖桔

郁(yu)(yu)(yu)南無核(he)(he)沙(sha)糖(tang)桔(jie)(jie)(jie)，廣東(dong)省郁(yu)(yu)(yu)南縣(xian)(xian)特(te)(te)產(chan)。郁(yu)(yu)(yu)南無核(he)(he)沙(sha)糖(tang)桔(jie)(jie)(jie)四大顯著特(te)(te)點(dian)： .一是(shi)(shi)皮簿和顏色鮮(xian)艷(yan)，光澤更(geng)加(jia)明(ming)亮；二是(shi)(shi)無核(he)(he)率(lv)(lv)和可食率(lv)(lv)高(gao)，其中(zhong)無核(he)(he)率(lv)(lv)今年(nian)多次檢(jian)測已(yi)達100%；三是(shi)(shi)果(guo)肉汁多化(hua)渣，口(kou)感(gan)好；四是(shi)(shi)固酸比高(gao)，口(kou)感(gan)特(te)(te)別清甜，桔(jie)(jie)(jie)味(wei)濃郁(yu)(yu)(yu)，是(shi)(shi)沙(sha)糖(tang)桔(jie)(jie)(jie)中(zhong)的極品(pin)。.郁(yu)(yu)(yu)南縣(xian)(xian)是(shi)(shi)廣東(dong)沙(sha)糖(tang)桔(jie)(jie)(jie)的重(zhong)要(yao)產(chan)區之一。2009年(nian)，種植(zhi)面積(ji)約(yue)30萬(wan)畝，已(yi)投產(chan) .20萬(wan)畝，總產(chan)量(liang)約(yue)35萬(wan)噸。主要(yao)分布(bu)在(zai)都城(cheng)、平(ping)臺、桂圩、建城(cheng)、通門等6個專業鎮。2003年(nian)11月(yue)(yue)，“郁(yu)(yu)(yu)-”沙(sha)糖(tang)桔(jie)(jie)(jie)被(bei)中(zhong)國綠(lv)(lv)色食品(pin)發展(zhan)中(zhong)心授(shou)予(yu)(yu)-綠(lv)(lv)色食品(pin)稱號，證書號是(shi)(shi)：LB-18-0311190913A。2004年(nian)4月(yue)(yue)，郁(yu)(yu)(yu)南縣(xian)(xian)被(bei)廣東(dong)省農業廳批準為(wei)創建“綠(lv)(lv)色食品(pin)示范(fan)縣(xian)(xian)”。 .2005年(nian)11月(yue)(yue)，中(zhong)國果(guo)菜產(chan)業發展(zhan)論壇授(shou)予(yu)(yu)郁(yu)(yu)(yu)南縣(xian)(xian)為(wei)“中(zhong)國柑桔(jie)(jie)(jie)產(chan)業龍頭縣(xian)(xian)”。2006年(nian)，中(zhong)國果(guo)品(pin)流(liu)通協會授(shou)予(yu)(yu)郁(yu)(yu)(yu)南縣(xian)(xian)為(wei)“中(zhong)國優質果(guo)品(pin)基地重(zhong)點(dian)縣(xian)(xian)”，同時授(shou)予(yu)(yu)縣(xian)(xian)城(cheng)都城(cheng)鎮為(wei)“中(zhong)國優質沙(sha)糖(tang)桔(jie)(jie)(jie)基地鄉鎮”。

10、托洞腐竹

“托洞(dong)腐(fu)竹”產于(yu)素有石(shi)城(cheng)之稱(cheng)的(de)云浮市云安縣石(shi)城(cheng)鎮(zhen)托洞(dong)。托洞(dong)腐(fu)竹之所(suo)以久負盛名，皆因(yin)其(qi)原材料和傳統的(de)制作(zuo)與其(qi)他腐(fu)竹制作(zuo)不一(yi)樣(yang)。制作(zuo)時(shi)(shi)采(cai)用當地大(da)云霧(wu)山(shan)下土(tu)生土(tu)長(chang)的(de)黃豆或小青豆（黃豆的(de)一(yi)種）作(zuo)為(wei)主要原料，并(bing)且(qie)采(cai)集來自大(da)云霧(wu)山(shan)山(shan)泉的(de)水(shui)制作(zuo)，整個制作(zuo)流程都不添(tian)加任何(he)材料。所(suo)有變化過(guo)程都是基(ji)于(yu)物理(li)反(fan)應所(suo)至。 煮(zhu)沸(fei)豆漿(jiang)然后(hou)熄火，待豆漿(jiang)表面平靜(jing)、冷(leng)卻，漸漸地結出一(yi)層淡黃色的(de)“皮(pi)”，這(zhe)皮(pi)即(ji)腐(fu)皮(pi)。挑起晾曬在(zai)竹竿上，直至風干(gan)(gan)，即(ji)成可(ke)口的(de)腐(fu)竹。存放(fang)成品腐(fu)竹要放(fang)在(zai)通風干(gan)(gan)爽處。潮濕的(de)地方最好不要存放(fang)，因(yin)為(wei)會影響(xiang)腐(fu)竹的(de)質量，如(ru)果時(shi)(shi)間長(chang)的(de)話會變質。好的(de)食材不一(yi)定要大(da)廚師出場，即(ji)使一(yi)般家庭(ting)亦都可(ke)制作(zuo)出一(yi)道道美味可(ke)口的(de)菜肴。譬如(ru)，用溫水(shui)將干(gan)(gan)的(de)腐(fu)竹浸開后(hou)，姜蔥起鑊燒開水(shui)灼熟后(hou)醮豉油食，入口綿滑、豆味濃郁；又或者加入豬小肚白果一(yi)齊煲上三個小時(shi)(shi)，一(yi)煲香甜淳厚的(de)靚(jing)湯令你大(da)飽口福。