金(jin)(jin)(jin)桔(jie)(jie)是(shi)陽(yang)(yang)(yang)朔傳統水果(guo)(guo)之一，種植已有140多年(nian)(nian)(nian)(nian)歷史，其果(guo)(guo)實(shi)富含維生素及(ji)人(ren)體所需的微量(liang)元素，具有潤肺健脾、定(ding)喘止(zhi)咳、化痰消氣(qi)、生津(jin)止(zhi)渴等保(bao)健作用，是(shi)良(liang)好的天然保(bao)健食品(pin)。鮮果(guo)(guo)既可生食，也(ye)可加工成(cheng)蜜(mi)餞、果(guo)(guo)脯、果(guo)(guo)酒。近年(nian)(nian)(nian)(nian)來，陽(yang)(yang)(yang)朔縣委、政府把(ba)金(jin)(jin)(jin)桔(jie)(jie)作為一個重要產(chan)業(ye)進行扶持和培(pei)育，通過科技創新，大力(li)推廣(guang)“三避”技術和無(wu)公害(hai)栽(zai)培(pei)技術，陽(yang)(yang)(yang)朔金(jin)(jin)(jin)桔(jie)(jie)的品(pin)質(zhi)、產(chan)量(liang)、效益得到了顯(xian)著提高，“陽(yang)(yang)(yang)朔金(jin)(jin)(jin)桔(jie)(jie)”成(cheng)了全國(guo)乃(nai)至東南亞(ya)響當當品(pin)牌。全縣種植面(mian)積從(cong)1999年(nian)(nian)(nian)(nian)的不足(zu)1萬(wan)畝發(fa)展到2013年(nian)(nian)(nian)(nian)的17.4萬(wan)畝，年(nian)(nian)(nian)(nian)總(zong)產(chan)量(liang)達17.93萬(wan)噸，每年(nian)(nian)(nian)(nian)11月(yue)(yue)上旬(xun)至次年(nian)(nian)(nian)(nian)4月(yue)(yue)中旬(xun)為銷售期(qi),主產(chan)地(di)是(shi)白沙、興(xing)坪、金(jin)(jin)(jin)寶等鄉鎮。陽(yang)(yang)(yang)朔金(jin)(jin)(jin)桔(jie)(jie)于2001年(nian)(nian)(nian)(nian)獲(huo)(huo)(huo)中國(guo)國(guo)際農(nong)業(ye)博覽(lan)會“名牌產(chan)品(pin)”，2002年(nian)(nian)(nian)(nian)12月(yue)(yue)獲(huo)(huo)(huo)“廣(guang)西無(wu)公害(hai)水果(guo)(guo)生產(chan)基地(di)”認定(ding)，2003年(nian)(nian)(nian)(nian)獲(huo)(huo)(huo)國(guo)家首批“無(wu)公害(hai)農(nong)產(chan)品(pin)”認證，2006年(nian)(nian)(nian)(nian)獲(huo)(huo)(huo)國(guo)家地(di)理標(biao)志產(chan)品(pin)保(bao)護，2007年(nian)(nian)(nian)(nian)“陽(yang)(yang)(yang)朔金(jin)(jin)(jin)桔(jie)(jie)”獲(huo)(huo)(huo)國(guo)家工商(shang)總(zong)局商(shang)標(biao)注冊。

2、漓江啤酒魚

陽(yang)朔(shuo)(shuo)一(yi)(yi)道亮麗(li)的(de)(de)(de)(de)飲食文化風景，不吃不知道，一(yi)(yi)吃嚇一(yi)(yi)跳，大名如雷貫耳，如果(guo)(guo)不試一(yi)(yi)下就真的(de)(de)(de)(de)枉費到此一(yi)(yi)游。啤(pi)(pi)酒(jiu)魚(yu)(yu)(yu)有點像川菜(cai)中火鍋魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)做(zuo)法，先(xian)把魚(yu)(yu)(yu)在(zai)油里(li)煎(jian)一(yi)(yi)煎(jian)，再放啤(pi)(pi)酒(jiu)及各種(zhong)調料燒制而(er)成。燒的(de)(de)(de)(de)器具很特(te)別，魚(yu)(yu)(yu)放在(zai)一(yi)(yi)個平底的(de)(de)(de)(de)盤子(zi)里(li)，盤子(zi)下面(mian)是(shi)(shi)一(yi)(yi)個盆子(zi)，放了些水，再下面(mian)才是(shi)(shi)火，而(er)不像是(shi)(shi)川菜(cai)火鍋直接將鍋放在(zai)爐火上(shang)面(mian)。這樣上(shang)面(mian)的(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)不易燒糊且(qie)受熱(re)均勻，入口(kou)(kou)果(guo)(guo)然鮮(xian)辣可口(kou)(kou)，無一(yi)(yi)絲魚(yu)(yu)(yu)本身的(de)(de)(de)(de)腥味。對了，一(yi)(yi)定要吃帶鱗(lin)的(de)(de)(de)(de)，正宗的(de)(de)(de)(de)啤(pi)(pi)酒(jiu)魚(yu)(yu)(yu)，魚(yu)(yu)(yu)鱗(lin)都炸得(de)非常脆，好吃極了。陽(yang)朔(shuo)(shuo)“啤(pi)(pi)酒(jiu)魚(yu)(yu)(yu)“，是(shi)(shi)陽(yang)朔(shuo)(shuo)有名的(de)(de)(de)(de)地(di)方特(te)色菜(cai)，魚(yu)(yu)(yu)肉(rou)鮮(xian)辣可口(kou)(kou)，無一(yi)(yi)絲魚(yu)(yu)(yu)本身的(de)(de)(de)(de)腥味，啤(pi)(pi)酒(jiu)和(he)魚(yu)(yu)(yu)肉(rou)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)味可以讓(rang)人(ren)胃口(kou)(kou)大開。陽(yang)朔(shuo)(shuo)的(de)(de)(de)(de)啤(pi)(pi)酒(jiu)魚(yu)(yu)(yu)是(shi)(shi)選用(yong)陽(yang)朔(shuo)(shuo)漓江里(li)鮮(xian)活的(de)(de)(de)(de)大鯉(li)魚(yu)(yu)(yu)，先(xian)用(yong)桂(gui)北山區出產的(de)(de)(de)(de)生茶油烹炸，然后放入桂(gui)林產的(de)(de)(de)(de)上(shang)等啤(pi)(pi)酒(jiu)紅燜而(er)成，具有獨特(te)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)酥鮮(xian)嫩風味。2002年(nian)5月陽(yang)朔(shuo)(shuo)啤(pi)(pi)酒(jiu)魚(yu)(yu)(yu)以外香(xiang)內(nei)嫩，皮黃汁濃，入口(kou)(kou)唇齒(chi)留香(xiang)在(zai)“奇山杯全國迷(mi)宗菜(cai)交(jiao)流比賽研討會” 上(shang)一(yi)(yi)舉奪得(de)金獎。

3、桂林腐竹

腐竹(zhu)(zhu)(zhu)，又叫腐筋，遠(yuan)在(zai)(zai)唐代就(jiu)在(zai)(zai)各種素菜(cai)中獨占鰲頭(tou)。其形(xing)似干(gan)竹(zhu)(zhu)(zhu)枝而(er)名.。“桂(gui)林腐竹(zhu)(zhu)(zhu)”是(shi)廣西桂(gui)林地(di)區的國家地(di)理標志產品(pin)(pin)(pin)保護(hu)品(pin)(pin)(pin)種。桂(gui)林腐乳廠20多(duo)家企業生產，年產量1000多(duo)噸。選用(yong)(yong)優質大(da)豆磨成(cheng)豆漿(jiang), 放入鍋加(jia)熱。將凝結的豆漿(jiang)薄(bo)膜用(yong)(yong)手(shou)扯起(qi)來搭在(zai)(zai)竹(zhu)(zhu)(zhu)竿上晾(liang)干(gan)或烘干(gan)即成(cheng)。　　桂(gui)林腐竹(zhu)(zhu)(zhu)大(da)約(yue)盛行于(yu)唐代，那時(shi)候(hou)，桂(gui)林是(shi)北達中原，南連嶺(ling)南的重鎮，佛教在(zai)(zai)此盛傳，寺廟(miao)林立，齋食盛行。腐竹(zhu)(zhu)(zhu)作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)素食也(ye)就(jiu)隨之興起(qi)。唐代以(yi)來，人們世代相傳，沿襲至(zhi)今，腐竹(zhu)(zhu)(zhu)成(cheng)了桂(gui)林的傳統食品(pin)(pin)(pin)。得益于(yu)漓江和(he)桃花江水泡浸大(da)豆以(yi)及傳統的特別(bie)制(zhi)作(zuo)(zuo)工藝(yi)。成(cheng)品(pin)(pin)(pin)顏色淡黃、油面(mian)光亮、枝條(tiao)肥胖、空心松脆(cui)、 品(pin)(pin)(pin)質優良。含(han)蛋白(bai)質45%， 脂肪(fang)25%，膽(dan)固(gu)醇及飽和(he)脂肪(fang)很(hen)低。　　因(yin)其所(suo)含(han)均為(wei)(wei)植物營養素，故被稱為(wei)(wei)“素食之最”。腐竹(zhu)(zhu)(zhu)的吃法很(hen)多(duo), 炸燉炒燜皆可。無論作(zuo)(zuo)主(zhu)菜(cai)或配菜(cai), 都可熟飪(ren)出色澤鮮美、香味撲鼻、酥脆(cui)嫩滑、風韻別(bie)致(zhi)的葷(hun)、素佳肴(yao)。

4、陽朔釀菜

陽(yang)朔(shuo)的(de)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，特(te)點(dian)鮮明(ming)，品種很多。釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)既是(shi)(shi)陽(yang)朔(shuo)人(ren)的(de)傳(chuan)統，又折射出陽(yang)朔(shuo)人(ren)的(de)飲食愛好。特(te)別(bie)是(shi)(shi)在陽(yang)朔(shuo)農村(cun)的(de)許(xu)多大(da)小宴席上，幾(ji)乎是(shi)(shi)無釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)不成(cheng)席。什么都敢釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)，釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)什么都成(cheng)，的(de)確(que)，陽(yang)朔(shuo)人(ren)對釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)情(qing)有(you)獨鐘。而且，陽(yang)朔(shuo)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)正隨著旅游的(de)發展而聲名(ming)遠(yuan)揚。中外賓客都非常喜歡吃陽(yang)朔(shuo)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，使(shi)這些純粹的(de)民間菜(cai)(cai)(cai)(cai)肴登上了大(da)雅之堂，其中如(ru)田螺(luo)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、柚皮釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、辣(la)椒釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、茄(qie)子釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)等都已進(jin)入(ru)各(ge)大(da)賓館、飯店的(de)菜(cai)(cai)(cai)(cai)單上。陽(yang)朔(shuo)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)餡有(you)豬肉(rou)(rou)、牛(niu)肉(rou)(rou)、魚(yu)肉(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)等，一般配之以提香增味的(de)佐料。釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)體的(de)選擇(ze)，更是(shi)(shi)豐富多彩(cai)、五花八(ba)門。比(bi)如(ru)，魚(yu)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、油豆(dou)腐釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、水豆(dou)腐釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、香菇(gu)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、蘑菇(gu)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、松樹(shu)菌釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、芋頭釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、慈菇(gu)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、節瓜(gua)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、冬瓜(gua)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、腿(tui)瓜(gua)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、葫蘆瓜(gua)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、黃(huang)瓜(gua)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、絲瓜(gua)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、苦瓜(gua)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、茄(qie)子釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、辣(la)椒釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、竹筍釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、豆(dou)芽釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、蒜梗(geng)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、田螺(luo)釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、蛋(dan)子釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、柚皮釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、蓮(lian)藕釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、魚(yu)肚釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)、南瓜(gua)花釀(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)(niang)，蛋(dan)包、四葉(xie)菜(cai)(cai)(cai)(cai)包、黃(huang)芽白葉(xie)包、有(you)菜(cai)(cai)(cai)(cai)葉(xie)包、油煉菜(cai)(cai)(cai)(cai)葉(xie)包、芥蘭菜(cai)(cai)(cai)(cai)葉(xie)包等等。

5、陽朔甲天下油茶

陽(yang)(yang)朔(shuo)甲天下(xia)油(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)位于陽(yang)(yang)光100門(men)面(mian)，由于其(qi)味道鮮美，是(shi)(shi)陽(yang)(yang)朔(shuo)名(ming)吃(chi)之一(yi)(yi)。一(yi)(yi)般我們(men)休閑就(jiu)(jiu)會泡上(shang)一(yi)(yi)杯(bei)上(shang)好(hao)的龍井，或者一(yi)(yi)杯(bei)清甜的碧螺(luo)春，細細品位。但在陽(yang)(yang)朔(shuo)除了這樣泡茶(cha)(cha)(cha)(cha)外，還有獨特(te)泡茶(cha)(cha)(cha)(cha)之處，那(nei)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)-“油(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”了。 所(suo)謂油(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，那(nei)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)用(yong)油(you)煮(zhu)的茶(cha)(cha)(cha)(cha)，比用(yong)開水(shui)泡的茶(cha)(cha)(cha)(cha)更加可(ke)口。其(qi)制作的獨特(te)過程是(shi)(shi)：先把谷雨(yu)時節采的茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉用(yong)水(shui)泡，然后(hou)(hou)放到(dao)(dao)鍋(guo)里(li)，與辣椒、姜、蒜子炒(chao)(chao)，一(yi)(yi)邊放少(shao)許水(shui)，一(yi)(yi)邊炒(chao)(chao)，直到(dao)(dao)把茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉味炒(chao)(chao)出，最(zui)后(hou)(hou)，放一(yi)(yi)大(da)鍋(guo)水(shui)，等(deng)到(dao)(dao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)開了后(hou)(hou)即可(ke)，然后(hou)(hou)配(pei)上(shang)香花生、油(you)果等(deng)佐料(liao)，又香又可(ke)口。來到(dao)(dao)陽(yang)(yang)朔(shuo)，品位陽(yang)(yang)朔(shuo)名(ming)吃(chi)--“油(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”是(shi)(shi)一(yi)(yi)定的，否(fou)則就(jiu)(jiu)算白來陽(yang)(yang)朔(shuo)了，那(nei)么來甲天下(xia)油(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)品嘗，一(yi)(yi)定不(bu)枉此行！地 址：陽(yang)(yang)朔(shuo)陽(yang)(yang)光100門(men)面(mian)。主營項(xiang)目：小吃(chi)。特(te)色菜譜：油(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)。營業時間：06：30-15：30。人(ren)均(jun)消費：2—6元/人(ren)。交(jiao) 通：陽(yang)(yang)朔(shuo)陽(yang)(yang)光100門(men)面(mian)，西街旁。

6、陽朔糍粑

陽朔糍粑(ba)制(zhi)作工藝精細(xi)(xi)。把上好糯(nuo)米蒸(zheng)熟(shu)(shu)后(hou)，用力杵打，直(zhi)到糯(nuo)米飯(fan)全融，像棉團狀(zhuang)，然后(hou)再(zai)取(qu)出糯(nuo)漿(jiang)做成(cheng)圓團，放入(ru)蒸(zheng)籠(long)蒸(zheng)熟(shu)(shu)而成(cheng)。水糍粑(ba)多放內餡，如豆蓉、蓮(lian)蓉、芝麻桂(gui)花糖(tang)(tang)等，質(zhi)地細(xi)(xi)膩柔(rou)韌、潔(jie)白晶美(mei)，如趁出籠(long)時(shi)熱氣騰騰，再(zai)裹上點(dian)白糖(tang)(tang)或熟(shu)(shu)豆粉，更是色美(mei)味鮮，口感細(xi)(xi)滑沁(qin)甜。為陽朔名小吃之一。

7、斑魚火鍋

陽(yang)朔備受食(shi)客(ke)喜愛的特色(se)菜之一。斑魚(yu)(yu)火鍋主要用(yong)斑魚(yu)(yu)的頭、尾、骨腩做(zuo)成魚(yu)(yu)湯(tang)(tang)，湯(tang)(tang)成奶白色(se)、鮮味撲鼻(bi)。斑魚(yu)(yu)魚(yu)(yu)片切得非常薄可(ke)見花(hua)紋(wen)，食(shi)時在熱湯(tang)(tang)里(li)燙熟（約3秒時間），不需(xu)點(dian)姜蔥(cong)或者辣椒，直接放在嘴里(li)魚(yu)(yu)片，美味絕(jue)倫。貼(tie)士：西街及周邊有眾多斑魚(yu)(yu)火鍋店，價格約32元/斤。

8、松花糖

是(shi)(shi)(shi)廣西桂(gui)林(lin)陽(yang)(yang)朔(shuo)的(de)(de)(de)(de)特產。桂(gui)林(lin)興(xing)坪(ping)松(song)花(hua)(hua)糖(tang)是(shi)(shi)(shi)廣西陽(yang)(yang)朔(shuo)歷(li)(li)史悠久的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統名點之(zhi)一(yi)，距今已有200多年(nian)的(de)(de)(de)(de)生產歷(li)(li)史,為(wei)(wei)純天然手(shou)工(gong)制作(zuo)，是(shi)(shi)(shi)當地群(qun)眾(zhong)喜聞(wen)樂(le)見(jian)的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統名小(xiao)吃(chi)。相(xiang)傳(chuan)，它始于清代康熙十年(nian)。在(zai)(zai)20世(shi)紀20年(nian)代初期，有一(yi)位(wei)在(zai)(zai)梧州經營(ying)糕餅生意(yi)的(de)(de)(de)(de)玉林(lin)人梁氏(shi)(shi)(shi)，因年(nian)老體，攜妻還鄉定居。梁氏(shi)(shi)(shi)終生無育(yu)，亦無近親，便把松(song)花(hua)(hua)糖(tang)的(de)(de)(de)(de)制作(zuo)技藝傳(chuan)給他的(de)(de)(de)(de)結拜兄弟覃氏(shi)(shi)(shi)。覃氏(shi)(shi)(shi)在(zai)(zai)梁氏(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)資助和指導(dao)下，在(zai)(zai)玉林(lin)鎮(zhen)開(kai)設了(le)“覃記餅鋪”，以經營(ying)松(song)花(hua)(hua)糖(tang)、白散、鳳餅等糕點為(wei)(wei)主，生意(yi)頗為(wei)(wei)興(xing)隆。覃氏(shi)(shi)(shi)也家景日好，后(hou)來覃氏(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)伙計(ji)把松(song)花(hua)(hua)糖(tang)手(shou)工(gong)制作(zuo)的(de)(de)(de)(de)手(shou)藝帶(dai)到了(le)美麗(li)的(de)(de)(de)(de)陽(yang)(yang)朔(shuo)興(xing)坪(ping)，在(zai)(zai)這(zhe)散枝開(kai)花(hua)(hua)。因為(wei)(wei)興(xing)坪(ping)人酷愛喝茶，松(song)花(hua)(hua)糖(tang)也就(jiu)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)了(le)喝茶的(de)(de)(de)(de)絕佳搭檔(dang)。成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)了(le)陽(yang)(yang)朔(shuo)人喜聞(wen)樂(le)見(jian)的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統小(xiao)吃(chi)。 制作(zuo)流程(cheng) 首先(xian)是(shi)(shi)(shi)將(jiang)糯米沖成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)糯米粉然后(hou)反復揉搓成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)面(mian)團(tuan)；將(jiang)面(mian)團(tuan)全部弄(nong)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)黃豆大小(xiao)的(de)(de)(de)(de)顆粒(li)，程(cheng)序是(shi)(shi)(shi)做(zuo)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)條，然后(hou)用刀切成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)顆粒(li),切得大小(xiao)均(jun)勻,經過油炸，這(zhe)個小(xiao)小(xiao)的(de)(de)(de)(de)顆粒(li)就(jiu)變成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)了(le)圓形。

9、陽朔油茶

油(you)茶(cha)一般配以各種佐食小(xiao)吃，多(duo)半是(shi)炒黃豆、炒花(hua)生米(mi)、爆玉米(mi)等，色(se)、香、味俱全。陽朔一帶苗族(zu)、瑤族(zu)、侗族(zu)均有打油(you)茶(cha)的(de)習慣(guan)，俗稱“一杯苦(ku)，兩杯甲，三杯四杯好(hao)油(you)茶(cha)”。

10、烤PIZZA

陽朔西街的烤(kao)pizza是將兩(liang)面黃(huang)的pizza手工烘(hong)烤(kao)，下面用篝火烤(kao)，上(shang)面放炭(tan)火烘(hong)而成(cheng)，香(xiang)氣撲鼻。制成(cheng)的pizza外層皮特別香(xiang)脆，里面松軟，味(wei)道極佳。