白(bai)烏魚(yu)是(shi)四川省內(nei)江(jiang)市的一(yi)種特色經濟魚(yu)類，主(zhu)要分布于內(nei)江(jiang)市中(zhong).區(qu)境內(nei)烏龍(long)河(he)，在20世紀80年代(dai)開始人工養殖(zhi)(zhi)(zhi)和繁(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)。2004年，內(nei)江(jiang)市中(zhong)區(qu)0在永(yong)安建設集白(bai)烏魚(yu)繁(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)、養殖(zhi)(zhi)(zhi)為一(yi)體(ti)的省級水(shui)產(chan)良(liang)原種場(chang)，取名為“永(yong)安白(bai)烏魚(yu)”。白(bai)烏魚(yu)養殖(zhi)(zhi)(zhi)在內(nei)江(jiang)市中(zhong)區(qu)逐步形(xing)成了規模化生產(chan)，形(xing)成了一(yi)條魚(yu)帶動一(yi)個產(chan)業(ye)的良(liang)好發展形(xing)勢。

2010年12月，國家(jia)質檢總局以(yi)2010年第134號公告，批準對內江(jiang)(jiang)市中區“永安(an)白(bai)烏(wu)魚”實施地理標(biao)(biao)(biao)志產品(pin)保(bao)護(hu)。這是內江(jiang)(jiang)市中區獲得的首個國家(jia)地理標(biao)(biao)(biao)志保(bao)護(hu)產品(pin)。永安(an)白(bai)烏(wu)魚地理標(biao)(biao)(biao)志產品(pin)保(bao)護(hu)產地范圍為四川省內江(jiang)(jiang)市市中區永安(an)鎮(zhen)、凌家(jia)鎮(zhen)、伏龍鄉(xiang)、沱江(jiang)(jiang)鄉(xiang)、鳳(feng)鳴鄉(xiang)、朝陽鎮(zhen)、白(bai)馬(ma)鎮(zhen)、靖民鎮(zhen)、全安(an)鎮(zhen)、龔家(jia)鄉(xiang)等10個鄉(xiang)鎮(zhen)現轄(xia)行政區域。

2、資中冬尖

資中(zhong)冬(dong)尖(jian)系用資中(zhong)特有(you)(you)的(de)枇杷葉(xie)青(qing)菜（又叫冬(dong)菜）腌制(zhi)窖儲發(fa)酵而(er)成，早在(zai)清(qing)代道(dao)光年間(jian)即已(yi)馳(chi)名(ming)全國，遠銷北京(jing)、上(shang)海等地。光緒27年，（1901），駱成驤中(zhong)狀元之后，托人(ren)在(zai)家鄉帶了(le)兩擔冬(dong)尖(jian)上(shang)京(jing)，分(fen)贈(zeng)同僚，大學士孫家鼎(ding)食后贊不絕(jue)口(kou)，題詩贊道(dao)：“枇杷青(qing)菜取其(qi)尖(jian)，巧(qiao)制(zhi)精腌有(you)(you)秘(mi)傳。調味佐餐(can)冠廚膳(shan)，資州冬(dong)尖(jian)不虛傳”。于是(shi)更加美名(ming)高漲，連李蓮(lian)英都來索討，說是(shi)“老佛(fo)爺聞到香味了(le)”。資中(zhong)冬(dong)尖(jian)確實很香，如果你旅行袋里放了(le)兩包乘火(huo)車，在(zai)秦嶺以南(nan)還不明顯，可(ke)是(shi)一旦出了(le)秦嶺，馬上(shang)就會芬芳(fang)四溢，滿車廂都是(shi)香的(de)，有(you)(you)的(de)人(ren)從外車廂走來無不發(fa)出驚(jing)奇的(de)疑問(wen)：“啥東西這(zhe)么香喲！”

冬(dong)尖(jian)用途頗廣(guang)，用刀剁啐(cui)，可作餃子(zi)(zi)、包子(zi)(zi)、餛飩(tun)的餡(xian)兒；可作蒸肉、咸燒白的底菜(cai)(cai)；可以調湯；還可以合(he)著(zhu)豬肉宰成(cheng)啐(cui)粒，再合(he)點酒曲，炒成(cheng)干餡(xian)子(zi)(zi)，用以下(xia)飯(fan)，可口(kou)無比，故而(er)畏懼(ju)麻辣(la)的北方(fang)人最為喜愛。1957年(nian)在(zai)全國(guo)干腌(a)(a)菜(cai)(cai)會(hui)議上資(zi)中冬(dong)尖(jian)被評(ping)為第二(er)名；1958年(nian)由廣(guang)州進出口(kou)公(gong)司出口(kou)50頓，銷往香港(gang)和東南(nan)亞各(ge)國(guo)；1983年(nian)獲(huo)四川省商(shang)業廳、省經委聯(lian)合(he)頒發優質產品獎，并(bing)獲(huo)得巴蜀食(shi)品節金獎。冬(dong)菜(cai)(cai)梢(shao)尖(jian)的下(xia)節菜(cai)(cai)叫“二(er)筒子(zi)(zi)”，可切成(cheng)薄片(pian)，腌(a)(a)制成(cheng)“菜(cai)(cai)皮子(zi)(zi)”，合(he)上調料，也是味(wei)道絕佳的小(xiao)食(shi)品。

3、資中鯰魚

“資中球溪鯰(nian)魚”是川菜(cai)系中一(yi)道名(ming)聲最為響(xiang)亮的(de)名(ming)菜(cai)之一(yi)，享譽世界，鯰(nian)魚餐飲產(chan)(chan)業年產(chan)(chan)值超過十億元(yuan)。四川資中鯰(nian)魚地理(li)(li)標志產(chan)(chan)品保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)專家審(shen)查(cha)會(hui)(hui)在京(jing)召開。審(shen)查(cha)會(hui)(hui)上，與會(hui)(hui)專家根據國家質(zhi)檢總(zong)局(ju)《地理(li)(li)標志產(chan)(chan)品保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)規定》，對四川省資中縣(xian)資中鯰(nian)魚申請地理(li)(li)標志產(chan)(chan)品保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)的(de)名(ming)稱(cheng)、保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)范圍(wei)、產(chan)(chan)品質(zhi)量(liang)特(te)色及其與當地自然、人(ren)文(wen)因素的(de)關聯(lian)性(xing)等方(fang)面進行(xing)了審(shen)查(cha)和討論。與會(hui)(hui)者認為：資中縣(xian)申報的(de)鯰(nian)魚保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)區是資中鯰(nian)魚的(de)地道產(chan)(chan)區，具有一(yi)定地域特(te)色，符合國家質(zhi)檢總(zong)局(ju)《地理(li)(li)標志產(chan)(chan)品保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)規定》，

原料：鲇魚、鮮(xian)紅(hong)椒(jiao)、花椒(jiao)、芹菜、小蔥、郫(pi)縣(xian)豆瓣(ban)、料酒、鹽(yan)、油、醬油、雞汁、蒜瓣(ban)、姜

做法：

1、把(ba)魚先用豌豆粉碼芡，將(jiang)油(you)(you)(you)鍋端(duan)上，當油(you)(you)(you)七八成熟(shu)的時(shi)候，把(ba)魚下油(you)(you)(you)鍋一過即撈出(chu)來(lai)。

2、在鍋內(nei)留少(shao)許油，涼至四五成熱把姜末(mo)和豆瓣剁碎(sui)，放入油鍋里煸炒，炒香后放入雞汁(zhi)或者其他鮮湯熬開。

3、湯開后(hou)把魚塊倒進鍋內，用中(zhong)火燒燉七(qi)到(dao)十分鐘，少(shao)翻動為好。

4、起鍋前(qian)幾分鐘將花(hua)椒、芹菜、蒜瓣等作(zuo)料撒(sa)入鍋內(nei)，勾水芡、收汁。起鍋后撒(sa)上蔥花(hua)、些許花(hua)椒面，盛盤裝好(hao)。

資中鯰魚(yu)地理標志產品保(bao)護范圍(wei)為四川省資中縣現轄行政區域(yu)。

4、資中枇杷

資(zi)中縣種植面(mian)積(ji)(ji)約3萬(wan)(wan)(wan)畝，常年總(zong)產(chan)(chan)(chan)(chan)量約2萬(wan)(wan)(wan)噸。資(zi)中甘露枇(pi)(pi)杷色澤(ze)金黃，核小肉豐，細嫩甘甜，清心潤肺。產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)遠銷(xiao)全國(guo)各地(di)，產(chan)(chan)(chan)(chan)值達5600萬(wan)(wan)(wan)元。資(zi)中枇(pi)(pi)杷產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)范(fan)圍為四(si)川省(sheng)資(zi)中縣現轄(xia)行(xing)政區域(yu)。資(zi)中縣枇(pi)(pi)杷協會所(suo)依托甘露、歸(gui)德(de)兩鎮連(lian)片的枇(pi)(pi)杷基(ji)地(di)，枇(pi)(pi)杷種植面(mian)積(ji)(ji)達到(dao)2.6萬(wan)(wan)(wan)多(duo)畝，現掛果(guo)樹(shu)年產(chan)(chan)(chan)(chan)量1.2噸以(yi)上；以(yi)大五星、早鐘(zhong)6號、洞庭、茂(mao)木(mu)等優質(zhi)枇(pi)(pi)杷品(pin)(pin)種為主；2004年甘露枇(pi)(pi)杷基(ji)地(di)被(bei)農(nong)業部(bu)認證為無公(gong)害農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)基(ji)地(di)；產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)遠銷(xiao)上海、北京、貴州、陜西、重慶(qing)、廣(guang)州、新疆等地(di)；2006年，僅(jin)通(tong)過協會組織聯(lian)絡銷(xiao)售的鮮果(guo)達417萬(wan)(wan)(wan)公(gong)斤，實現銷(xiao)售收入2504萬(wan)(wan)(wan)元，會員(yuan)人均純收入達到(dao)7033元。

5、威遠無花果

威遠無(wu)花(hua)(hua)(hua)果是(shi)四川內(nei)江威遠縣(xian)的(de)特(te)產。沒有鮮艷(yan)的(de)花(hua)(hua)(hua)朵(duo)，沒有誘人的(de)香氣(qi)，只有甜(tian)蜜的(de)果子，據《本(ben)草綱目》記載，無(wu)花(hua)(hua)(hua)果味甘、性平、無(wu)毒、治喉疾、主開胃、止(zhi)瀉疾、治五痣，有“千年仙果”和(he)“21世(shi)紀健康守護神”之稱。這(zhe)小(xiao)小(xiao)的(de)無(wu)花(hua)(hua)(hua)果形(xing)成(cheng)的(de)產業，是(shi)內(nei)江市威遠縣(xian)重(zhong)(zhong)點發(fa)(fa)展的(de)特(te)色優勢產業之一，也是(shi)該縣(xian)產村相(xiang)融(rong)、促農增(zeng)收(shou)(shou)的(de)重(zhong)(zhong)要抓手，在(zai)該縣(xian)新店鎮(zhen)、界牌(pai)鎮(zhen)等地(di)，均分布有無(wu)花(hua)(hua)(hua)果基地(di)。中(zhong)(zhong)國(guo)經(jing)濟(ji)林(lin)協會在(zai)收(shou)(shou)到(dao)威遠縣(xian)申(shen)報中(zhong)(zhong)國(guo)無(wu)花(hua)(hua)(hua)果之鄉(xiang)(xiang)的(de)申(shen)報材料后，積極組織專家團隊進(jin)行實地(di)考察，并(bing)經(jing)過認真的(de)評(ping)議和(he)公開透明的(de)公示后，認為(wei)威遠縣(xian)無(wu)花(hua)(hua)(hua)果產業發(fa)(fa)展現狀符合中(zhong)(zhong)國(guo)經(jing)濟(ji)林(lin)之鄉(xiang)(xiang)的(de)有關規定(ding)，特(te)命名威遠縣(xian)為(wei)“中(zhong)(zhong)國(guo)無(wu)花(hua)(hua)(hua)果之鄉(xiang)(xiang)”。

6、隆昌素蘭花

隆昌素是四(si)(si)川(chuan)(chuan)傳(chuan)統(tong)珍(zhen)稀名品，系四(si)(si)川(chuan)(chuan)白花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)軟葉(xie)(xie)春(chun)劍的(de)變異種(zhong)，產于(yu)川(chuan)(chuan)中盆地南緣的(de)隆關(guan)山脈一(yi)帶，據考查(cha)清朝末期就有(you)引種(zhong)栽培，其假鱗莖(jing)橢圓(yuan)，根(gen)短圓(yuan)肥(fei)壯，葉(xie)(xie)姿肥(fei)環(huan)飄逸(yi)，婆娑多姿，葉(xie)(xie)色蔥綠，略有(you)光澤，葉(xie)(xie)脈顯著，葉(xie)(xie)端(duan)圓(yuan)鈍(dun)，葉(xie)(xie)片呈1/2環(huan)垂，氣質非一(yi)般(ban)白花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)軟葉(xie)(xie)春(chun)劍可(ke)比，是賞葉(xie)(xie)賞花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)佳品，開花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)期2—4月，2月下旬為初花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)期，3月為盛花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)期，4月中旬為末花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)期，其花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)屬水仙瓣(ban)型，每箭著花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)2—5朵，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)最(zui)大(da)時可(ke)達85毫(hao)米，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)莖(jing)細長，亭(ting)亭(ting)玉(yu)立，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)葶出架(jia)，潔白的(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)被蕩(dang)漾于(yu)葉(xie)(xie)叢之上，明麗多嬌，楚楚動(dong)人，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)被典雅秀(xiu)麗，潔白無(wu)暇，晶瑩(ying)玉(yu)潤(run)。

文化典故

“隆(long)(long)昌(chang)(chang)素”1988年9月(yue)在廣(guang)州舉辦的(de)(de)“中國(guo)首屆(jie)(jie)(jie)蘭(lan)博會(hui)”上(shang)四(si)川送(song)展(zhan)的(de)(de)“隆(long)(long)昌(chang)(chang)素”獲(huo)金(jin)獎；1989年3月(yue)在江蘇無錫舉辦的(de)(de)“中國(guo)春季蘭(lan)博會(hui)學術交流會(hui)”上(shang)四(si)川送(song)展(zhan)的(de)(de)“隆(long)(long)昌(chang)(chang)素”獲(huo)金(jin)獎；1990年在成都舉辦的(de)(de)“四(si)川省首屆(jie)(jie)(jie)國(guo)際蘭(lan)博覽會(hui)”上(shang)由(you)我縣送(song)展(zhan)的(de)(de)“隆(long)(long)昌(chang)(chang)素”獲(huo)金(jin)獎；1994年2月(yue)“第四(si)屆(jie)(jie)(jie)中國(guo)（四(si)川）蘭(lan)花(hua)博覽會(hui)”上(shang)“隆(long)(long)昌(chang)(chang)素”同時獲(huo)得金(jin)、銀、銅三獎，這是歷屆(jie)(jie)(jie)蘭(lan)花(hua)博覽會(hui)上(shang)同時獲(huo)三獎的(de)(de)唯一品種。

7、隆昌夏布

隆昌縣夏(xia)布(bu)生產(chan)已(yi)有1000多年的悠(you)久(jiu)歷(li)史，自(zi)唐宋(song)以(yi)來隆昌夏(xia)布(bu)編織(zhi)(zhi)技術就(jiu)(jiu)比較(jiao)發達。明(ming)(ming)末清(qing)初，湖(hu)廣移民到四(si)川，帶來湖(hu)廣麻布(bu)生產(chan)經驗，與隆昌本地生產(chan)技術融匯交流，歷(li)經數輩祖傳，工藝精益求精，技術不斷(duan)改進。夏(xia)布(bu)是由苧麻紗經手(shou)工織(zhi)(zhi)成的一種平紋(wen)布(bu)，生產(chan)主要(yao)通過(guo)打麻、挽麻團、挽麻芋子、牽線、穿(chuan)扣、刷漿、織(zhi)(zhi)布(bu)、漂(piao)洗及整形(xing)、印(yin)染等(deng)工序，精心(xin)織(zhi)(zhi)就(jiu)(jiu)。在(zai)明(ming)(ming)清(qing)時隆昌夏(xia)布(bu)成為宮廷貢品(pin)，并開始銷(xiao)往(wang)海(hai)外，成為中國最(zui)早出口的紡織(zhi)(zhi)品(pin)。

8、復立茶

復立(li)雪(xue)芽為威遠(yuan)縣茶(cha)(cha)葉公(gong)司生產的綠色健(jian)康食(shi)品，系采用(yong)高山無公(gong)害茶(cha)(cha)園早春優質(zhi)獨芽，精心制(zhi)作而(er)成(cheng)，其外形(xing)挺秀翠(cui)綠、香氣濃(nong)郁持久(jiu)、湯色淡綠清流、滋味鮮醇味甘(gan)、葉底嫩(nen)綠明亮。長(chang)飲(yin)此茶(cha)(cha)能(neng)起到清心、解渴，助(zhu)消(xiao)化、利尿(niao)，調節人體機能(neng)、消(xiao)炎(yan)、抗衰老、降血脂、抗癌、抗輻射等作用(yong)。復立(li)雪(xue)芽已成(cheng)為廣大(da)消(xiao)費(fei)者信賴和認可的知名品牌。二OOO年榮獲國際茶(cha)(cha)博覽會金獎，并(bing)列入(ru)全國十三大(da)名茶(cha)(cha)之一。

9、資中羅泉豆腐

資中羅(luo)泉(quan)(quan)(quan)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)，是(shi)四川省內(nei)江市資中縣羅(luo)泉(quan)(quan)(quan)鎮(zhen)(zhen)的(de)著(zhu)名特(te)產，該品(pin)是(shi)羅(luo)泉(quan)(quan)(quan)人用(yong)(yong)優質山泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)和黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)一起經(jing)石(shi)(shi)磨(mo)磨(mo)制(zhi)而成(cheng)，并采用(yong)(yong)傳統的(de)工藝用(yong)(yong)鹵水(shui)(shui)(shui)點制(zhi)而成(cheng)，它具有細(xi)、白、嫩、綿的(de)特(te)點。資中羅(luo)泉(quan)(quan)(quan)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)，是(shi)當(dang)地(di)人將(jiang)優質黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)與天然礦泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)混合浸泡后用(yong)(yong)石(shi)(shi)磨(mo)磨(mo)制(zhi)成(cheng)豆(dou)(dou)(dou)漿，并加溫鍋煮(zhu)經(jing)鹵水(shui)(shui)(shui)點制(zhi)而成(cheng)。羅(luo)泉(quan)(quan)(quan)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)具有細(xi)、白、嫩、綿的(de)四大特(te)點，加以輔料可烹(peng)調出麻、辣、燙的(de)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)佳肴，如箱箱豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、口袋(dai)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、鯰(nian)魚豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)包子，羅(luo)泉(quan)(quan)(quan)人還將(jiang)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)制(zhi)成(cheng)風味(wei)獨特(te)、便于攜帶(dai)的(de)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)干、豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)乳等作為地(di)方旅(lv)游特(te)產深受各地(di)人士喜愛(ai)，早在明清(qing)年(nian)代就已成(cheng)為巴蜀一絕。當(dang)年(nian)，古(gu)鎮(zhen)(zhen)商(shang)賈云集，五里長街晝夜為市，羅(luo)泉(quan)(quan)(quan)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)不(bu)僅繁(fan)榮了地(di)方經(jing)濟(ji)，而且豐富了古(gu)鎮(zhen)(zhen)文化，羅(luo)泉(quan)(quan)(quan)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)與震驚中外的(de)羅(luo)泉(quan)(quan)(quan)會(hui)議同時彪炳史冊(ce)，光耀古(gu)今。

羅(luo)泉鎮位于四川省資(zi)中縣(xian)西部，距資(zi)中縣(xian)城51公里(li)，距成(cheng)渝高速公路(lu)25公里(li)，是省級歷(li)史文(wen)化(hua)名鎮，中國100個千年(nian)古(gu)鎮之一(yi)。羅(luo)泉地(di)處資(zi)中、仁壽、威(wei)遠(yuan)三(san)縣(xian)交(jiao)界處，有(you)“腳踏三(san)縣(xian)”之說。據《鹽(yan)法志》記載“資(zi)州羅(luo)泉井(jing)，古(gu)廠也、創于秦。”羅(luo)泉井(jing)鹽(yan)有(you)2200余年(nian)的歷(li)史，1925年(nian)曾(ceng)獲(huo)巴黎世(shi)博會金(jin)獎。

隨著(zhu)鹽(yan)業的不(bu)斷發展(zhan)，豆(dou)腐也應運而生，2100多年前淮南王劉安隱居羅(luo)泉，潛心研究長生不(bu)老之(zhi)術(shu)，有(you)一次他把黃豆(dou)磨成豆(dou)漿(jiang)和鹽(yan)鹵（膽水）用(yong)來(lai)煉丹(dan)，靈(ling)丹(dan)沒煉成，卻(que)加工制成了綿嫩可口的豆(dou)腐。

10、新店七星椒

七(qi)星(xing)椒(jiao)為(wei)威遠(yuan)縣新店鎮歷(li)史(shi)悠(you)久的特(te)(te)產(chan)(chan)，具有皮薄(bo)肉厚(hou)、色鮮味美、辣(la)(la)味醇厚(hou)的特(te)(te)點。曾(ceng)遠(yuan)銷韓國、斯里蘭(lan)卡、菲律賓、新加坡、香(xiang)港等(deng)(deng)地。1995年在全國第二屆農業食(shi)品博覽會(hui)上榮獲全國優質農產(chan)(chan)品稱(cheng)號(hao)，并取得(de)GB認(ren)證(zheng)。2001年8月(yue)成為(wei)中國吉尼斯吃辣(la)(la)椒(jiao)比(bi)賽唯一指定用椒(jiao)。七(qi)星(xing)椒(jiao)現(xian)已開發(fa)出干椒(jiao)、泡(pao)椒(jiao)、椒(jiao)面、節椒(jiao)、糍(ci)粑椒(jiao)等(deng)(deng)5大系列，二十多個品種，在省內外有較高(gao)的聲譽。

威(wei)遠七(qi)星椒以其獨特(te)具有的皮薄(bo)肉厚、辣(la)(la)味純香(xiang)、口(kou)感良好、營養(yang)豐富等(deng)特(te)點，富含大量(liang)維生(sheng)素C、各種氨基(ji)酸、胡(hu)蘿卜素、辣(la)(la)紅素及鈣、磷(lin)、鐵等(deng)礦物質(zhi)，被(bei)譽為中國(guo)第一(yi)香(xiang)辣(la)(la)之(zhi)稱號(hao)，是全國(guo)優(you)質(zhi)農(nong)產品(pin)，曾(ceng)出(chu)口(kou)韓國(guo)、菲律(lv)賓、荷蘭(lan)、新(xin)(xin)加坡(po)等(deng)國(guo)家(jia)，在全國(guo)和國(guo)際(ji)上具有一(yi)定知(zhi)名度。2007年，威(wei)遠新(xin)(xin)店七(qi)星椒已通過國(guo)家(jia)質(zhi)量(liang)總(zong)局(ju)“地(di)理標(biao)志產品(pin)保護”認證。