寧(ning)國(guo)市山(shan)核(he)桃(tao)具有(you)粒大(da)殼(ke)薄、核(he)仁肥厚、含油(you)量高、商品(pin)性佳的(de)特點。 目前全市山(shan)核(he)桃(tao)面積已(yi)達9300公頃,最(zui)高年(nian)產量3249噸。 而且(qie)隨著(zhu)山(shan)核(he)桃(tao)基地(di)規模擴(kuo)大(da)，運銷、加工(gong)業(ye)應(ying)運而生，初步形(xing)成山(shan)核(he)桃(tao)加工(gong)、銷售體系，加工(gong)產品(pin)有(you)椒鹽、五(wu)香、奶油(you)、多味山(shan)核(he)桃(tao)和山(shan)核(he)桃(tao)仁、山(shan)核(he)桃(tao)油(you)等系列產品(pin)，已(yi)形(xing)成超(chao)億元的(de)產業(ye)。1996年(nian)寧(ning)國(guo)市被授予“中國(guo)山(shan)核(he)桃(tao)之鄉”的(de)稱號(hao)。

我國山核桃(tao)主要分(fen)布(bu)于(yu)皖浙交界的(de)西天目山脈，屬于(yu)稀(xi)特產品。寧國山核桃(tao)生產區域為天目山北麓鄉村(cun)，以南(nan)極鄉為最，其次有萬家、莊(zhuang)村(cun)、胡樂等鄉鎮，分(fen)布(bu)范圍達20個鄉鎮。

寧(ning)國(guo)山核桃桃籽大(da)殼薄，核仁(ren)肥厚、含油量高(gao)，采(cai)用傳統工(gong)藝加工(gong)后(hou)，色味香美、果仁(ren)清脆可口，具有潤肺滋養、益胃(wei)養顏、烏須黑發之功效，是寧(ning)國(guo)的名(ming)優特產。

2、寧國牡丹

寧(ning)(ning)國(guo)(guo)牡(mu)(mu)丹(dan)是安徽(hui)宣(xuan)城市(shi)寧(ning)(ning)國(guo)(guo)的(de)(de)特產。寧(ning)(ning)國(guo)(guo)牡(mu)(mu)丹(dan)栽培始于晉(jin)，歷經唐宋元代(dai)，至明(ming)代(dai)有較大(da)發展(zhan)。1981年(nian)(nian)8月，寧(ning)(ning)國(guo)(guo)創建了南極(ji)牡(mu)(mu)丹(dan)園(yuan)。十多年(nian)(nian)來(lai)(lai)，南極(ji)牡(mu)(mu)丹(dan)園(yuan)工作人員經四(si)處尋覓，八方(fang)搜集，喜得(de)江(jiang)南古時遺(yi)留(liu)珍(zhen)品物(wu)種(zhong)(zhong)(zhong)數種(zhong)(zhong)(zhong)。經過精心培育(yu)、目前已擁有“西施(shi)”、“輕羅”、“四(si)旋”、“脂云”、“云芳”、“玉樓”和“鳳尾”等20種(zhong)(zhong)(zhong)花(hua)(hua)(hua)色品種(zhong)(zhong)(zhong)。牡(mu)(mu)丹(dan)園(yuan)種(zhong)(zhong)(zhong)植面積達30000平方(fang)米，擁有大(da)紅、粉紅、紫紅、白色等四(si)大(da)色系，50000多株牡(mu)(mu)丹(dan)。如今，寧(ning)(ning)國(guo)(guo)南極(ji)、青山兩大(da)牡(mu)(mu)丹(dan)園(yuan)已培育(yu)出三(san)大(da)類牡(mu)(mu)丹(dan)：單瓣、重(zhong)瓣、千(qian)瓣。按其花(hua)(hua)(hua)朵型(xing)態(tai)和雌雄蕊變化(hua)情況(kuang)，分為(wei)六(liu)大(da)類型(xing)：荷花(hua)(hua)(hua)型(xing)、玫瑰花(hua)(hua)(hua)型(xing)、葵花(hua)(hua)(hua)型(xing)、平頭型(xing)、繡球型(xing)、皇冠型(xing)。寧(ning)(ning)國(guo)(guo)牡(mu)(mu)丹(dan)根系發達,側根多,耐(nai)(nai)熱、耐(nai)(nai)濕(shi)的(de)(de)習(xi)性(xing)，以花(hua)(hua)(hua)大(da)、色艷、重(zhong)瓣、形(xing)美、味香形(xing)成我國(guo)(guo)南方(fang)一派。中國(guo)(guo)當代(dai)牡(mu)(mu)丹(dan)專家喻衡(heng)教授認為(wei)：“寧(ning)(ning)國(guo)(guo)牡(mu)(mu)丹(dan)是江(jiang)南牡(mu)(mu)丹(dan)群的(de)(de)主(zhu)要代(dai)表。”俗語有云“谷雨(yu)三(san)朝(chao)看牡(mu)(mu)丹(dan)”，每當4月中旬(xun)前后(hou)，寧(ning)(ning)國(guo)(guo)牡(mu)(mu)丹(dan)盛(sheng)開(kai)的(de)(de)季節，五彩(cai)繽紛(fen)，花(hua)(hua)(hua)團(tuan)錦(jin)簇，嬌艷欲滴(di)，嫵(wu)媚嬌艷，層層梯田百(bai)花(hua)(hua)(hua)盛(sheng)開(kai)，百(bai)花(hua)(hua)(hua)叢中彩(cai)蝶(die)飛舞，一派萬紫千(qian)紅、五彩(cai)繽紛(fen)的(de)(de)景象，形(xing)成花(hua)(hua)(hua)的(de)(de)海洋(yang)(yang)、人的(de)(de)海洋(yang)(yang)。四(si)方(fang)游客(ke)慕名紛(fen)至沓來(lai)(lai)，賞花(hua)(hua)(hua)者留(liu)連往返、無不嘆奇。

《中(zhong)國(guo)牡(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)全書》曰：“清代(dai)江南(nan)牡(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)就以(yi)(yi)寧國(guo)為重要栽(zai)培中(zhong)心，并以(yi)(yi)栽(zai)培觀賞牡(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)為主，杭州西湖(hu)花港觀魚(yu)公園所栽(zai)培的牡(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)，以(yi)(yi)寧國(guo)南(nan)方牡(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)為主。”中(zhong)國(guo)牡(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)的栽(zai)培素有“北洛陽，南(nan)寧國(guo)”之稱。寧國(guo)牡(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)以(yi)(yi)耐熱、適應(ying)江南(nan)多雨氣(qi)候(hou)；以(yi)(yi)重瓣花大、色(se)澤濃艷；以(yi)(yi)花型多、根系(xi)淺、花期長(chang)而(er)名(ming)揚江南(nan)。2008年(nian)5月(yue)在河南(nan)省洛南(nan)市召開的中(zhong)國(guo)牡(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)產業發展(zhan)研討會暨中(zhong)國(guo)牡(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)年(nian)會上(shang)，寧國(guo)南(nan)極牡(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)園被列入中(zhong)國(guo)國(guo)花檔案。

寧國牡丹除銷往蘇(su)州的獅子林(lin)、萬景山莊、拙政(zheng)園(yuan)、留園(yuan)以及上(shang)海、杭州、廣東(dong)、福(fu)建、云南、南京、合肥(fei)等(deng)十多(duo)省市外，還遠銷歐美等(deng)國。

3、黃花云尖

黃花云(yun)尖屬綠茶(cha)類，是(shi)試制于1983年的新創(chuang)名茶(cha)，在(zai)1985年的全國(guo)名茶(cha)評(ping)比(bi)中(zhong)(zhong)一(yi)舉奪魁，成為中(zhong)(zhong)國(guo)茶(cha)苑中(zhong)(zhong)一(yi)枝新葩。黃花云(yun)尖茶(cha)產于安徽寧國(guo)市黃花山(shan)一(yi)帶，產區屬黃山(shan)余脈東段(duan)，降水(shui)豐(feng)富，空氣濕度大，土質(zhi)深厚疏松，有機質(zhi)含量(liang)高，茶(cha)樹(shu)生態環(huan)境良好(hao)，茶(cha)園多分(fen)布在(zai)300米以上的山(shan)坡地。

黃(huang)花云(yun)尖外形秀麗(li)，色澤綠翠顯毫(hao)，品(pin)質(zhi)超群，香(xiang)氣高而持(chi)久，滋味醇(chun)爽回(hui)甘，湯色清澈明亮，葉(xie)(xie)底肥嫩綠亮。黃(huang)花云(yun)尖茶設特(te)級(ji)(ji)(ji)1等(deng)(deng)、特(te)級(ji)(ji)(ji)，1級(ji)(ji)(ji)1等(deng)(deng)、一級(ji)(ji)(ji)。特(te)級(ji)(ji)(ji)1等(deng)(deng)，鮮葉(xie)(xie)標準為(wei)(wei)1葉(xie)(xie)抱心；特(te)級(ji)(ji)(ji)為(wei)(wei)1芽(ya)(ya)1葉(xie)(xie)初(chu)展(zhan)；1級(ji)(ji)(ji)為(wei)(wei)1芽(ya)(ya)2葉(xie)(xie)初(chu)展(zhan)；1級(ji)(ji)(ji)為(wei)(wei)1芽(ya)(ya)2葉(xie)(xie)。制茶分攤(tan)放、殺(sha)青(qing)(qing)、頭烘、二烘、復烘等(deng)(deng)工序。殺(sha)青(qing)(qing)分生鍋、熟(shu)鍋，生鍋完成(cheng)“殺(sha)青(qing)(qing)”，熟(shu)鍋結(jie)合做(zuo)形。各(ge)次烘焙之間(jian)，結(jie)合攤(tan)涼，足干成(cheng)品(pin)，趁(chen)熱裝筒密封。

4、寧前胡

寧(ning)(ning)前(qian)(qian)胡(hu)為(wei)傘形科(ke)植物(wu)白(bai)花(hua)前(qian)(qian)胡(hu)的(de)干燥根。冬季至次春莖(jing)葉枯萎或未抽(chou)花(hua)莖(jing)時采挖，除(chu)去須(xu)根，洗凈，曬干或低溫(wen)干燥。 自明朝以來(lai)，寧(ning)(ning)國(guo)(guo)(guo)(guo)縣所產前(qian)(qian)胡(hu)均作(zuo)為(wei)貢品上(shang)奉朝廷，清嘉慶(qing)《寧(ning)(ning)國(guo)(guo)(guo)(guo)府志(zhi)》食貨(huo)志(zhi)記載(zai)，“土貢，寧(ning)(ning)國(guo)(guo)(guo)(guo)縣，原編戶部(bu)甲乙二庫，本(ben)色前(qian)(qian)胡(hu)五(wu)斤二兩”。因(yin)此，在全國(guo)(guo)(guo)(guo)范(fan)圍(wei)內(nei)，寧(ning)(ning)前(qian)(qian)胡(hu)一枝獨(du)秀，頗負盛(sheng)名。 據《寧(ning)(ning)國(guo)(guo)(guo)(guo)縣志(zhi)》記載(zai)，寧(ning)(ning)國(guo)(guo)(guo)(guo)市(shi)所產前(qian)(qian)胡(hu)以具有“個大、皮黑、條長、內(nei)黃、香味(wei)濃(nong)”等優(you)點而著稱，因(yin)產于安徽省寧(ning)(ning)國(guo)(guo)(guo)(guo)市(shi)的(de)前(qian)(qian)胡(hu)質量上(shang)乘，清代就享有“寧(ning)(ning)前(qian)(qian)胡(hu)”之稱。自二十(shi)世(shi)紀五(wu)十(shi)年(nian)代，寧(ning)(ning)國(guo)(guo)(guo)(guo)生產的(de)前(qian)(qian)胡(hu)就外貿出口港臺，歷(li)來(lai)受國(guo)(guo)(guo)(guo)內(nei)外客商青睞和歡(huan)迎。

5、寧國筍干

寧(ning)國筍(sun)干：主產(chan)(chan)寧(ning)國、漬溪及歙縣(xian)，以寧(ning)國所產(chan)(chan)的產(chan)(chan)量(liang)、質(zhi)量(liang)居全省(sheng)之冠。色澤青綠黃亮(liang)，香氣清馥，滋味(wei)(wei)鮮嫩。有肉頭肥厚呈綠色的咸綠筍(sun)；粗壯(zhuang)柔(rou)軟的明(ming)挺(ting)；形體細長的小挺(ting)、禿挺(ting)；以筍(sun)的嫩尖精制，身份干燥，色澤清翠，味(wei)(wei)道鮮美的焙熄等(deng)。其中(zhong)焙熄為(wei)筍(sun)干中(zhong)的珍品。

6、宣州板栗

安徽著名(ming)特產。產于宣城(cheng)地區(qu)的(de)(de)廣德(de)、寧國和(he)涇縣。“宣州(zhou)板(ban)栗(li)”歷(li)史悠久(jiu)，品(pin)(pin)質優(you)良，1602年蘇頌(song)著《圖經本草》記載：“栗(li)處(chu)(chu)處(chu)(chu)有之，而兗州(zhou)、宣州(zhou)者(zhe)最佳。”現(xian)在該地區(qu)集中(zhong)成片(pian)的(de)(de)種植面積(ji)約85萬畝，占全省(sheng)總面積(ji)的(de)(de)60%。主要品(pin)(pin)種有廣德(de)縣的(de)(de)“處(chu)(chu)署(shu)紅(hong)”、“大紅(hong)袍”、“大油栗(li)”、“小油栗(li)”、“九(jiu)月寒”和(he)寧國縣的(de)(de)“烏早”、“軟刺早”、“二新早”等(deng)。板(ban)栗(li)營養豐富(fu)，含蛋白質10.7%、脂肪7.4%、糖(tang)及淀粉(fen)70.1%、粗纖維2.9%、灰分(fen)2.4%以(yi)及較多的(de)(de)維生素(su)B等(deng)。“宣州(zhou)板(ban)栗(li)”以(yi)其甜、香(xiang)、糯3大特點馳名(ming)中(zhong)外，在國際(ji)市場上被(bei)統稱為“中(zhong)國甘栗(li)”。

7、寧國雪梨

雪(xue)梨(li)(li)(li)采用了獨特(te)的(de)栽培(pei)方(fang)法，以果皮雪(xue)白(bai)、果型(xing)美(mei)觀、皮薄汁多、香(xiang)甜清(qing)脆(cui)而著稱。在清(qing)明(ming)節(jie)過后，梨(li)(li)(li)實長到如紐(niu)扣般大小，梨(li)(li)(li)農就(jiu)用柿漆水漬過的(de)毛(mao)邊紙袋(dai)(dai)包裹住(zhu)它，用棕(zong)葉絲(si)綁扎在樹枝上。四(si)五個月(yue)以后梨(li)(li)(li)子(zi)成熟，梨(li)(li)(li)農把紙袋(dai)(dai)和梨(li)(li)(li)子(zi)一(yi)起摘(zhai)下樹來。梨(li)(li)(li)子(zi)成熟期內有紙袋(dai)(dai)包住(zhu)，可防蟲害(hai)，紙袋(dai)(dai)濃褐色，不透水和光(guang)，使梨(li)(li)(li)子(zi)果皮雪(xue)白(bai)，肉(rou)質脆(cui)嫩，汁多味甘，而且易(yi)于(yu)貯藏(zang)遠運(yun)，能一(yi)直保存到春節(jie)。

8、野蘭香茶

野蘭(lan)(lan)香(xiang)茶(cha)(cha)是安徽(hui)省(sheng)(sheng)宣城市寧國(guo)市的(de)特產。“野蘭(lan)(lan)香(xiang)”茶(cha)(cha)葉產于(yu)寧國(guo)市板橋(qiao)省(sheng)(sheng)級(ji)森(sen)林(lin)生態自(zi)然保護區，具有“兩(liang)優一特”的(de)特點(dian)，即優越的(de)生態條(tiao)件，優異的(de)蘭(lan)(lan)花(hua)香(xiang)內質，特殊的(de)燕尾狀外(wai)形。野蘭(lan)(lan)香(xiang)茶(cha)(cha)主(zhu)要產區在板橋(qiao)自(zi)然保護區內的(de)王(wang)母庵、星嶺(ling)腳(jiao)、大河口和大黃(huang)山等地，該(gai)處崇山峻嶺(ling)，層巒迭嶂(zhang)，喬木、灌木和草本植(zhi)物(wu)共(gong)生，自(zi)然生態群落(luo)保存完(wan)好，原(yuan)始森(sen)林(lin)未遭破(po)壞。茶(cha)(cha)園均分布于(yu)森(sen)林(lin)覆蓋下的(de)溪旁(pang)兩(liang)岸(an)，直射(she)光少，漫射(she)光多，有利于(yu)茶(cha)(cha)樹體內優良品(pin)質的(de)形成。森(sen)林(lin)中的(de)蘭(lan)(lan)草花(hua)遍地皆是，葉出(chu)幽雅(ya)的(de)芳香(xiang)，被新萌(meng)發(fa)的(de)茶(cha)(cha)樹芽葉所吸附，制出(chu)的(de)茶(cha)(cha)葉大都帶有蘭(lan)(lan)草花(hua)香(xiang)。因此，野蘭(lan)(lan)香(xiang)茶(cha)(cha)，不僅蘭(lan)(lan)花(hua)香(xiang)氣高，而且滋味醇厚鮮(xian)爽。

野蘭(lan)香茶(cha)自1994年研制成(cheng)功(gong)以來，以其獨(du)特的(de)外形(xing)和(he)優異的(de)內質(zhi)而深受消(xiao)費(fei)者的(de)喜愛，產品暢銷(xiao)北京(jing)(jing)、上海、南京(jing)(jing)、合肥、蕪湖等城市，外銷(xiao)日本、新加(jia)坡(po)、香港、臺(tai)灣等國(guo)(guo)家(jia)和(he)地區。1997年5月，野蘭(lan)香茶(cha)通過省科委組(zu)織鑒(jian)定。專家(jia)們對該(gai)茶(cha)的(de)評語為(wei)：外形(xing)——燕尾形(xing)，舒展、平直、勻齊(qi)、完(wan)整、凈度高，色(se)澤綠翠顯毫；內質(zhi)——蘭(lan)花香，高雅(ya)，湯色(se)淺綠明亮(liang)，滋味鮮醇，味有花香，葉底嫩綠明亮(liang)，朵形(xing)。同年，在北京(jing)(jing)‘97中國(guo)(guo)國(guo)(guo)際(ji)茶(cha)技(ji)術(shu)及茶(cha)文化交流會(hui)暨’97中國(guo)(guo)國(guo)(guo)際(ji)茶(cha)葉展覽會(hui)上，野蘭(lan)香茶(cha)被(bei)評為(wei)國(guo)(guo)際(ji)新名茶(cha)，榮(rong)獲中國(guo)(guo)食品工業(ye)協會(hui)、中國(guo)(guo)國(guo)(guo)際(ji)科學(xue)技(ji)術(shu)合作(zuo)協會(hui)頒布的(de)金獎。 2006年，在安徽省茶(cha)葉博覽會(hui)上被(bei)評為(wei)“全省十大創新名茶(cha)”稱號。

9、寧國板栗

寧(ning)國(guo)(guo)(guo)板(ban)栗(li)(li)(li)是安徽省宣城(cheng)市寧(ning)國(guo)(guo)(guo)市的(de)(de)(de)特產(chan)。寧(ning)國(guo)(guo)(guo)板(ban)栗(li)(li)(li)特點(dian)是豐產(chan)性能好、上(shang)市早(zao)(zao)、耐貯藏(zang)、風味佳，大(da)(da)的(de)(de)(de)栗(li)(li)(li)子(zi)每公斤(jin)40個。寧(ning)國(guo)(guo)(guo)境內(nei)山清水秀，風光旖(yi)旎，天(tian)目山蜿蜒屹立于(yu)東南邊緣，黃山山脈由西延伸入境，構成南高北(bei)低、峰巒疊嶂的(de)(de)(de)地勢形態。寧(ning)國(guo)(guo)(guo)板(ban)栗(li)(li)(li)資源(yuan)十分豐富，品(pin)種繁多(duo)，地方(fang)特有(you)品(pin)種達20多(duo)個，其中(zhong)特早(zao)(zao)、軟刺早(zao)(zao)、二新早(zao)(zao)、黃栗(li)(li)(li)蒲等(deng)列為安徽省優良品(pin)種，其共有(you)特點(dian)是豐產(chan)性能好、上(shang)市早(zao)(zao)、耐貯藏(zang)、風味佳，大(da)(da)的(de)(de)(de)栗(li)(li)(li)子(zi)每公斤(jin)40個。久(jiu)負盛名的(de)(de)(de)三(san)元(yuan)大(da)(da)紅袍突出表現為栗(li)(li)(li)子(zi)一(yi)大(da)(da)、二紅、三(san)發光的(de)(de)(de)特征(zheng)，能切片(pian)制肴，為席中(zhong)珍品(pin)。寧(ning)國(guo)(guo)(guo)板(ban)栗(li)(li)(li)分布面(mian)廣，板(ban)栗(li)(li)(li)面(mian)積達一(yi)萬(wan)畝以上(shang)的(de)(de)(de)有(you)中(zhong)溪、石口、橋頭、平興、寧(ning)墩、虹(hong)龍、獅橋、梅林等(deng)8個鄉鎮。寧(ning)國(guo)(guo)(guo)板(ban)栗(li)(li)(li)品(pin)質優良，上(shang)市期長，市場暢銷，栗(li)(li)(li)農(nong)開發積極性高。

梅林鎮是我市板栗的(de)主(zhu)產(chan)區，種植(zhi)面積24500畝(mu)，其(qi)中盛(sheng)果(guo)期面積18000畝(mu)，年(nian)產(chan)量5000噸。經調(diao)查，2010年(nian)產(chan)值3600萬元，人(ren)均1600元。隨著(zhu)市場的(de)不斷開拓，近幾年(nian)，板栗收購價格逐年(nian)攀升，平(ping)均收購價格從2008年(nian)的(de)2.3元/斤(jin)(jin)，穩定(ding)上升到今(jin)年(nian)的(de)3.6元/斤(jin)(jin)，年(nian)平(ping)均上漲價格為0.45元/斤(jin)(jin)。板栗產(chan)業(ye)成為當地農村經濟發展的(de)重要支撐。

10、寧國粑粑

寧(ning)(ning)(ning)國(guo)(guo)粑(ba)(ba)粑(ba)(ba)是安徽省(sheng)宣城市(shi)(shi)寧(ning)(ning)(ning)國(guo)(guo)市(shi)(shi)的(de)特色小吃。寧(ning)(ning)(ning)國(guo)(guo)粑(ba)(ba)粑(ba)(ba)以香、軟、油而不(bu)膩(ni)而出名(ming)，深受(shou)廣大群眾的(de)喜愛，外地(di)游客(ke)對其也是贊不(bu)絕口。寧(ning)(ning)(ning)國(guo)(guo)的(de)粑(ba)(ba)粑(ba)(ba)到底有多吸引人(ren)，聽(ting)聽(ting)出門(men)(men)在外的(de)學(xue)子(zi)們、老(lao)鄉們的(de)話就知道了：“好想(xiang)(xiang)吃家里(li)炕的(de)腌菜(cai)粑(ba)(ba)粑(ba)(ba)哦，真想(xiang)(xiang)念那灌肉(rou)、加雞蛋(dan)的(de)豇豆干(gan)子(zi)包(bao)的(de)粑(ba)(ba)粑(ba)(ba)。”任何一個出門(men)(men)在外的(de)寧(ning)(ning)(ning)國(guo)(guo)人(ren)只要(yao)提到寧(ning)(ning)(ning)國(guo)(guo)粑(ba)(ba)粑(ba)(ba)，不(bu)會沒有不(bu)流口水的(de)，尤其是寧(ning)(ning)(ning)國(guo)(guo)西街粑(ba)(ba)粑(ba)(ba)和(he)大華市(shi)(shi)場粑(ba)(ba)粑(ba)(ba)。

寧(ning)國(guo)的(de)粑粑盤子般大(da)小，厚(hou)度不(bu)到(dao)一厘米(mi)。外表看起來(lai)黃(huang)黃(huang)黑黑，其貌不(bu)揚，但是卻(que)有百(bai)吃(chi)不(bu)厭的(de)魔力。菜(cai)餡一般都有豇(jiang)豆(dou)、豆(dou)腐干(gan)、筍子、蘿卜絲(si)、大(da)蔥、腌(a)菜(cai)，當(dang)然離(li)不(bu)開更重要的(de)鮮豬(zhu)肉和雞蛋。看著(zhu)老板(ban)用(yong)一到(dao)兩分(fen)鐘時間揉面包餡，然后再用(yong)5分(fen)鐘左右時間不(bu)斷地翻(fan)烤，讓粑粑在飄著(zhu)濃香的(de)菜(cai)籽(zi)油鍋里從粉白(bai)慢(man)慢(man)變成褐(he)黃(huang)，實(shi)在是一種享受。一口下去，還冒(mao)著(zhu)油泡，一個字“香”！